Alla barn och vuxna älskar att njuta av aromatiska godisar. Att skämma bort din familj med en original efterrätt kan du att göra tuggmarmelad på egen hand, som inte bara är välsmakande utan också mycket användbar. Till skillnad från butikens motsvarigheter är den beredd av naturliga produkter och därför perfekt för människor som föredrar en hälsosam kost.
Materialinnehåll:
Juice som tuggar marmelad
Hemma kan saftig, ljus och vacker marmelad lätt erhållas från färskpressad juice. För beredningen behöver du inte förtjockningsmedel eller speciella ingredienser. Dessutom kommer en sådan behandling inte att skada ens små barn och verkligen gillar äldre söt tand.
Produkter som krävs:
- vinbärsaft (röd) - 1,5 liter;
- citronskal (hackad) - 100 gram;
- granulerat socker - 1,6 kg;
- formar för fyllning.
Cooking:
- Lägg vinbär i en juicer och pressa ut all vätska.
- Häll saft i en kastrull, strö den med socker och tillsätt citronskal.
- Sätt på kaminen och omrör hela tiden, koka på låg värme tills vätskan förvandlas till en viskös massa.
- Fyll formarna med kokt sirap och lägg på en sval plats så att den blir tjockare.
- Lägg den färdiga marmeladen i en vas och strö över kokosnöts- eller chokladchips.
Om det inte finns några lämpliga burkar för hand rekommenderas det att du häller den kokta geléen på en bakplatta, och efter hårdning skärs i bitar.
Hemlagad äpplebit
Äppelmarmelad är en doftande och delikat efterrätt som många hemmafruar tycker om att förbereda i sitt kök. För maträtten är det bättre att använda mogna och söta frukter av vilket slag som helst, och en nyligen skördad vete passar också.
Produkter som krävs:
- socker - 0,7 kg;
- äpplen - 300 gram;
- kanel - 2 gram;
- vatten - 0,65 liter.
Cooking:
- Tvätta frukterna, frigör dem från huden och skär kärnan.
- Placera skalet i en kastrull, tillsätt sedan vatten, bränn upp och koka upp.
- Därefter, kyl och sil buljongen. Lägg sedan tärda äpplen i den.
- Sätt tillbaka pannan i ugnen och koka tills frukten är mjuk.
- Mos äpplen tills de mosas med en murbruk.
- Häll sedan socker i fruktmassan, och omrör hela tiden, sjuda i 15 minuter över låg värme.
- Häll äpplesirap i formar och kyl i åtta timmar.
Hemmagjord äpplemarmelad kan konsumeras under tedrinkning eller som ett lätt mellanmål. För att göra smaken på behandlingen bättre mättad rekommenderas det att man tillsätter juicen av solbær eller björnbär under tillagningen.
Inget socker tillsatt
Hemlagade desserter utan socker kommer säkert att uppskattas av kvinnor som övervakar deras vikt, eller personer som har kontraindikationer för att äta sockerhaltiga livsmedel. Tuggmarmelad tillverkad enligt detta recept har en vacker nyans, utsökt smak och en mycket delikat, fruktig arom.
Produkter som krävs:
- aprikos juice (färsk) - 280 ml;
- gelatin - 25 gram;
- vatten - 85 ml;
- fruktos - 75 gram;
- apelsinjuice - 130 ml.
Cooking:
- Blanda aprikos och apelsinjuicer med varandra och häll gelatin över dem.
- Sätt fruktos i kallt vatten, tänd sedan eld och koka. Låt sedan koka i lågt koka i cirka fem minuter.
- Tillsätt den blöta gelatinen i den kokta sirapen, blanda den väl, passera sedan kompositionen genom en sikt och svalna.
- Häll marmelad i formar och lägg på hyllan i kylen så att den fryser.
Förvara desserten i kylan i en förseglad behållare i cirka 3-4 dagar.
Bär tugga marmelad
Vackra hallon, jordgubbar, körsbär, krusbär eller andra mogna bär kommer från marmelad. En underbar behandling kommer att tilltala alla älskare av godis, kommer att förbättra ditt humör och ge en kostnad av energi för hela dagen.
Produkter som krävs:
- bär (valfritt, färskt) - 0,4 kg;
- florsocker - 60 gram;
- gelatin - 13 gram;
- vatten - 0,55 liter.
Cooking:
- Lägg gelatin i en behållare, fyll med vatten och vänta tills det sväller.
- Slipa bären i en mixer till en grötliknande konsistens. Häll sedan sockerpulver i bärpureen och rör om.
- Ta kokan med gelatin till en koka på låg värme och häll fruktmassan i den.
- Koka tills blandningen förtjockas och stäng sedan av brännaren.
- Täck formarna med kulinarisk film så att de färdiga produkterna är lättare att ta ut.
- Häll bärblandningen i beredda former och skicka i tio timmar i kylen.
Strö frysta fruktmarmelad med bär. Denna dessert går bra med svart kaffe, doftande te eller varm mjölk.
Hur man gör Coca-Cola
Detta enkla recept hjälper dig att lära dig hur man gör Coca-Cola tuggmarmelad. En gyllene delikatess med en pikant, delikat smak kommer att dekorera bordet vid semestern och kommer att glädja gästerna.
Produkter som krävs:
- Coca-Cola - 0,45 liter;
- gelatin - 32 gram;
- citronsyra - 10 gram;
- socker - 20 gram.
Cooking:
- Lägg gelatin i en djup behållare och häll Coca-Cola (220 ml) till den. Vänta ungefär en timme tills det sväller.
- Häll citronsyra i återstående cola och tillsätt socker. Blanda sedan och skicka till kaminen.
- Värm vätskan väl, men koka inte.
- Placera det mjukade gelatinet i den uppvärmda sirapen, rör allt kraftigt och lägg på minimal värme.
- Nu måste massan värmas upp (utan att koka) för att lösa upp gelatinet helt. Under processen bör ständigt omröra kompositionen.
- När vätskan blir homogen, häll den i de valda formarna. Behandla att svalna och rena på en kall plats.
Hemlagad Coca-Cola marmelad kommer att vara klar om tre timmar. Om så önskas kan den dekoreras med florsocker.
Matlagning baserad på pektin
Pektin är ett naturligt förtjockningsmedel med vilket du snabbt kan förbereda tuggmarmelad.För att göra behandlingen särskilt doftande och aptitretande rekommenderas det att använda en mängd olika bär - jordgubbar, svarta vinbär, körsbär, mullbär.
Produkter som krävs:
- alla bär - 1,2 kg;
- granulerat socker - 2,7 kg;
- pektin (pulver) - 50 gram.
Cooking:
- Klipp av stjälkarna från bären, om du behöver ta bort frönen, och slip sedan i en mixer.
- Sätt bärmassan i en kastrull, häll 0,5 kg socker och bränn upp.
- Värm kompositionen till 70 grader, tillsätt sedan pektin och återstående socker.
- Koka blandningen och stäng av brännaren.
- Häll marmelad i formar och låt svalna helt.
Sätt i kylen. Blandade bär desserter är välsmakande i flera dagar.
Med agar
Tuggmarmelad gjord med agaragar anses vara en av de mest användbara godbitar som hemma görs. Smaken på godis blir färsk och behaglig om den tillagas av fruktmassa och färskpressad juice.
Produkter som krävs:
- apelsinjuice - 180 ml;
- honung - efter smak;
- äppelmos - 0,1 kg;
- agar-agar - 20 gram.
Cooking:
- Pressa ur saften från apelsinerna och häll den i pannan. Kombinera sedan med äpplemassen, tillsätt honung och sätt på kaminen.
- Koka blandningen under omrörning regelbundet och ta bort det resulterande skummet.
- Häll agar-agar med apelsinjuice och rör om väl. Värm upp kompositionen till 65 grader, vänta tills alla klumpar löses upp och bland sedan med en varm fruktblandning.
- Koka marmeladen i cirka fem minuter och stäng sedan av ugnen.
- Lämna den färdiga gelén i tio minuter, fyll sedan dem med formar.
Det är lämpligt att fylla den färdiga behandlingen med pulveriserat socker eller hackade nötter. Sådan marmelad kan tillverkas av päron, jordgubbspuré eller din favorit sylt. Bon aptit!
