Jelly godis är en otroligt läcker och enkel efterrätt som alla kan laga. Dessutom finns ingredienserna alltid i köket, och det kommer att ta väldigt lite tid att göra en söt skål.

Jelly godis - sammansättning och kaloriinnehåll

Sammansättningen av gelégodis inkluderar en produkt som är användbar för kroppen - gelatin.

Dessutom finns det ett antal andra element, nämligen:

  • pektin;
  • fruktfyllmedel i form av juice, sylt och bär;
  • granulerat socker;
  • matfärgning
  • aromer.

Trots överflödet av ingredienser anses dessa godis som kalorifattiga, så de konsumeras ofta med olika dieter. Det är också värt att notera att en sådan efterrätt kan avnjutas dagligen och inte vara rädd för att vara överviktig, eftersom hundra gram godis inte innehåller mer än 260 kcal. Men detta gäller bara de produkter som är tillverkade av naturliga råvaror. Chokladbelagda godis kommer att ha mycket högre kaloriinnehåll.

Gör-det-själv gelé godisar kommer inte bara barn utan även vuxna. Dessutom orsakar inte naturliga ingredienser och kalorifattig sammansättning allergier och lägger inte till övervikt.

Det enklaste receptet för gelégelégodis

Det enklaste och snabbaste sättet att göra är att använda färdig gelé, som kan köpas i alla livsmedelsbutiker.

För receptet behöver du följande komponenter:

  • gelé torr blandning - 1 paket;
  • gelatin - 1 tsk;
  • dricksvatten - 1 kopp.

För att göra läckra godis måste du följa dessa steg:

  1. En liten mängd vätska sättes till gelatinet, låt blandningen ligga i 10-15 minuter för att svälla.
  2. Resterande vätska hälls i en kastrull och kokas, så snart bubblor bildas i vattnet, hälls gelépulveret, och glöm inte att ständigt blanda lösningen.
  3. Det svullna gelatinet hälls i den allmänna blandningen och igen blandas allt ordentligt så att ingredienserna kan upplösas fullständigt.
  4. Stäng av elden och låt massan svalna något.

När blandningen har svalnat måste den hällas i formar och läggas i kylen eller på någon annan kall plats. Efter en timme kan du smaka på godisen.

Naturliga godis från bär

Det finns flera recept för att tillverka gelégodis från bär. Du kan bara använda en typ av bär eller använda en kombinerad version.

För den här metoden att tillverka godis behöver du:

  • färska eller frysta hallon - 200 g;
  • vatten - 20 ml;
  • gelatin - 10 g;
  • granulerat socker - 50 g.

Matlagningsinstruktionen är som följer:

  • Först måste du späda ut gelatinet i en liten volym vatten och vänta tills pulvret sväller bra.
  • Därefter iterera över, skölj och krossa eller gnugga bären genom en sikt.
  • Alla beredda ingredienser placeras i en liten kastrull, sätts på kaminen och bringas till ett varmt tillstånd, men bringas inte att koka under omrörning av bärblandningen.
  • Efter att granulerat socker och gelatin är upplöst, sil bärblandningen igen genom en sil.

Det återstår att hälla den söta massan i former och lägga i kylen en stund så att gelatinet fryser. Efter ett tag, få godisarna och strö dem med pulveriserat socker.

Matlagning på agar

Du kan förbereda en hemgjord gelébit, som inkluderar agar-agar. Sådana godisar innehåller inte färgämnen och konserveringsmedel, så de kan även ges till spädbarn.

Receptet innehåller:

  • eventuell bärpuré - 250 g;
  • vatten - 200 ml;
  • granulerat socker - 100 g;
  • agar-agar - 5 g

Processen för att tillverka godis:

  1. Häll vatten i en kastrull och koka upp.
  2. Agar-agar hälls i den kokande vätskan och lösningen omrörs tills pulvret är helt löst, som regel tar det cirka 2 minuter.
  3. Ta bort behållaren från kaminen, tillsätt granulerat socker och bärmassa, knåda och koka upp igen.
  4. Efter att sirapen har svalnat hälls den i en platt behållare och läggs i kylen i flera timmar.

Det återstår att hugga den färdiga gelén i rutor eller cirklar, strö över pulveriserat socker. För att förvara godis är det bättre att använda glas med ett förseglat lock.

Hur man gör fruktgelé godisar

Ett annat mycket enkelt sätt att tillverka gelégodis. För produktion kan du använda vilken frukt som helst i huset.

I detta fall kommer följande ingredienser att användas:

  • färska päron - 3-4 frukter;
  • vatten - 100 ml;
  • granulerat socker - 1 msk. en sked;
  • gelatin - 30 g.

För att göra söta gelégodis måste du utföra följande steg:

  1. Till att börja med tvättas och skärs päron.
  2. Frukt läggs i en liten behållare och lite vatten hälls, släpps på eld och kokas tills det är mjukt.
  3. Mala päronet med en mixer eller en träpusher och slipa sedan massan genom en speciell sil.
  4. Päronmos potatis brände igen, häll socker och koka i 5 minuter under konstant omrörning.
  5. Gelatin hälls med vatten och får tid att brygga, så snart massan sväller, tillsätt den till varma frukter.
  6. Rör om allt och stäng av ugnen.

Vänta lite tills bärgelén svalnar, häll i formen och låt tid härda. När godisarna har formen kan de ätas.

Juice Treat

Snabbt och enkelt hemma för att göra godis av naturlig juice, dessutom kan du ta alla tillgängliga: körsbär, äpple, druva.

Receptet består av följande lista över komponenter:

  • naturlig juice - 1 kopp;
  • socker - ½ kopp;
  • gelatin - 3 tsk.

Om allt är förberett, kan du börja laga mat läckra och kalorifattiga gelégodis:

  1. Blanda först den svala juicen och gelatinpulvret i en liten kastrull och låt kompositionen svälla bra.
  2. Lägg därefter behållaren på kaminen och upplös blandningen, och glöm inte att röra om, annars kan massan brinna.
  3. Tillsätt socker, låt det upplösas och stäng av värmen.
  4. När gelén har svalnat, häll den i de förberedda formerna och ta bort för stelning på en kall plats.

På ett så enkelt och snabbt sätt kan du göra otroligt läckra och vitaminrika godis.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: