För att skämma bort din familj med en söt dessert kan du göra en läcker behandling - gräddgelé. Denna lätta och vackra maträtt tillagas ganska snabbt av vanliga och prisvärda produkter som alltid finns till försäljning. Till skillnad från butiksköpta motsvarigheter, innehåller hemmagjord gräddgelé naturliga ingredienser, så det visar sig inte bara läckra, utan också mycket användbara.
Materialinnehåll:
Klassisk gelé gjord av gräddfil och gelatin
En klassisk gräddefterrätt har en behaglig, krämig smak och utstrålar en smakfull vaniljearoma.
Det kan avnjutas under tedrinkning eller användas som fyllning för kakor, rullar och kakor.
Väsentliga ingredienser:
- gräddfil - 0,4 kg;
- granulerat socker - 0,1 kg;
- vatten (kokt) - 80 ml;
- vanillin - 5 gram;
- gelatin - 28 gram.
Cooking:
- Lägg gelatin i en skål, häll kallt vatten och vänta tills det sväller (40-50 minuter). Lägg sedan blandningen på en liten eld och värm tills förtjockningsmedlet upplöses.
- Kombinera socker med gräddfil, häll sedan vanilj och slip försiktigt alla komponenter med en mixer.
- Nu måste du hälla gelatinmassan i en gräddfil. Detta bör göras försiktigt, med konstant omrörning av kompositionen.
- Häll den resulterande blandningen i en form och skicka för att stelna i ett kallt rum i fyra timmar.
Innan serveringen rekommenderas att garnera gräddgelé med mogna bär, nötter eller chokladchips. Denna godbit går bra med färska bakverk och glass.
Med tillsats av keso
En luftig delikatess av keso och gräddfil är ett bra alternativ för en hälsosam frukost före arbete eller skoldag. Det är bättre att använda en ostmassa av mjuk konsistens, så en stor produkt bör passera genom en sil.
Väsentliga ingredienser:
- mjölk - 0,2 liter;
- gräddfil - 0,25 kg;
- florsocker - 125 gram;
- keso - 0,3 kg;
- en påse med vanilj;
- gelatin - 12 gram.
Cooking:
- Kombinera mjölk med ett förtjockningsmedel och låt stå i fyrtio minuter.
- Blanda gräddfil och keso, tillsätt sedan vanillin och häll socker.
- För att ge efterrätten glans måste du intensivt slå den resulterande massan.
- Värm upp mjölkgelatinlösningen och bland sedan tills den blir homogen.
- Häll sedan gelatinblandningen jämnt i en grädde gräddfil och keso.
- Häll gelé i små former och placera i ett kallt rum.
Ta bort den färdiga behandlingen från formarna och sätt på tallrikar. Det rekommenderas att dekorera varje portion med myntablad och ananasbitar.
Hur man gör med Cocoa
Jelly gjord av gräddfil och kakao ser mycket attraktiv ut och har en rik smak med en touch av mörk choklad. En fantastisk dessert är lämplig för kvällste med vänner och kommer att se spektakulär ut på bordet under en familjfirande.
Väsentliga ingredienser:
- gräddfil (15%) - 0,8 kg;
- kakao - 45 gram;
- malt socker - 0,2 kg;
- en bit smör;
- gelatin (omedelbart) - 30 gram;
- vatten - 80 ml.
Cooking:
- Blanda socker med kakao, tillsätt sedan varmt vatten och rör om.
- Häll sedan lösningen i en värmetät behållare, sätt på kaminen, koka och koka på låg värme i cirka två minuter.
- Tillsätt därefter olja i den varma blandningen och ställ den svalna.
- Häll gelatin i vatten i tio minuter för att mjuka upp. Värm det sedan lite på ugnen och rör om hela tiden för att uppnå slutlig upplösning.
- Kombinera den kokta kakaon med gräddfil och skaka kraftigt med en mixer. Häll sedan in förtjockningsmedlet och rör om.
- Fyll ämnet med vackra vinglas eller vaser. Skicka sedan dem till kylen i flera timmar.
När efterrätten härdar lite rekommenderas att du strö den med krossad vit choklad. Färdig gelé från gräddfil och kakao ska serveras kall med doftande te eller svart kaffe.
Sour Cream Jelly
En ovanligt välsmakande och spektakulär efterrätt som kan göras i vackra glas och erbjuds gästerna under en bankett. För beredningen är fasta frukter, fetthalt gräddfil och elastiska bär som kan behålla sin form under lång tid lämpliga.
Väsentliga ingredienser:
- socker (liten) - 0,25 kg;
- gelatin (pulver) - 23 gram;
- gräddfil (15%) - 0,6 kg;
- bär - 0,3 kg;
- mjölk - 110 ml;
- frukt (valfri) - 0,45 kg.
Cooking:
- Anslut förtjockningsmedlet med varm mjölk och vänta en kvarts timme tills det sväller.
- Riv socker noggrant med gräddfil. Om mycket söta frukter kommer att användas i framtiden, bör mängden socker minskas något.
- Häll smält gelatin i vispad gräddfil och rör om. Skicka sedan blandningen till kylen i åtta till tio minuter.
- Tvätta frukt och bär med rinnande vatten, torka med en servett och skär i önskade skivor.
- Ta bort gelén från gräddfil med gelatin ur kylen och blanda med hackade frukter.
- Lägg godbitarna i formar, skicka dem till kylan och vänta tills de fryser.
Innan användning rekommenderas att dekorera delikatessen med flerfärgade konfektyrchips och små godisar. Om så önskas kan du skapa en utmärkt tårta från gräddfil och frukt genom att hälla den söta massan i en bulk, silikonform.
Bananrecept
Gräddgelé med tillsats av bananer är öm, frodig och mycket vattnig. Barn kommer säkert att gilla denna maträtt och kommer säkert att njuta av smaken av äldre söt tand.
Väsentliga ingredienser:
- gelatin - 3 påsar;
- burk kondenserad mjölk;
- två bananer;
- gräddfil - 0,4 kg;
- mjölkchoklad - 5 stycken.
Cooking:
- Häll förtjockningsmedlet i vattnet i femton minuter och låt det mjukna. Värm sedan lösningen i mikrovågsugnen och blanda så att den blir homogen.
- Häll den kondenserade mjölken i gräddfil och slå noggrant med en visp eller mixer.
- Skala bananer, skär i bitar och förvandla till potatismos.Lägg sedan den i en gräddfilmassa och blanda.
- Nu måste du kombinera blandningen av bananer och gräddfil med gelatin och häll i formar eller glas.
Strö den med hackad choklad när behandlingen är klar och erbjuda att prova. Banangelé är i perfekt harmoni med konfektyr.
Valnöt efterrätt
Varje hemmafru kan göra en näringsrik behandling av gräddfil, torkad frukt och nötter, och resultatet kommer säkert att glädja hennes underbara doft och förföriska utseende. Skålen kommer att vara särskilt utsökt när du använder torkade aprikoser, hemlagad gräddfil och valnötter.
Väsentliga ingredienser:
- gräddfil - 0,43 kg;
- gelatinpulver - 28 gram;
- torkade aprikoser - 0,3 kg;
- granulerat socker - 120 gram;
- valnötter - 12 st.
Cooking:
- Skölj torkade frukter med varmt vatten, skär sedan varje skiva i två delar.
- Hacka nötter, ta ut kärnorna och bryt dem lite.
- Häll gelatin i en kopp och häll kokande vatten, vänta sedan 3-4 minuter, rör om till fullständig upplösning och sval sedan.
- Pisk gräddfil med socker tills ett ljust skum bildas och tillsätt en gelatinlösning till den.
- Ordna de torkade aprikoserna i lockiga former, strö över nötter ovanpå. Häll sedan gräddfil med krossad socker och lägg på en kall plats.
När gelén får elasticitet rekommenderas att dekorera den med kokosnöt och servera. Ät en söt maträtt helst med dina favoritdrycker.
Gräddgelé i lager - "Zebra"
Denna dessert ser ganska original ut, eftersom den består av choklad och krämiga lager. Det är inte svårt att förbereda, och om du följer receptet kan du få en chic maträtt som passar vardagar och helgdagar.
Väsentliga ingredienser:
- kakaopulver - 75 gram;
- vatten - 220 ml;
- gräddfil (25%) - 0,55 kg;
- gelatin - 22 gram;
- en påse med vanilj;
- socker - 180 gram.
Cooking:
- Doppa förtjockningsmedlet i isvatten och låt svälla.
- Häll vanilj, socker i gräddfil och rör om intensivt så att de söta sandkornen upplöses helt.
- Tillsätt sedan förtjockningsmedel och blanda igen.
- Massan gräddfil och gelatin delas upp i två delar och häll sedan kakao i en av dem.
- Ta ett glas vin och häll i det växelvis vitt, sedan brun gelé. Använd fyllningen av båda färgerna i lika stora mängder - 40 gram vardera.
- På samma sätt bör du fylla alla kokta formar, sedan måste desserten kylas.
Om allt görs på rätt sätt, bör resultatet bli ett randigt mönster, som efter stelnande av produkten kommer att se ganska intressant ut. Servera Zebra gelé i kombination med andra godsaker och fruktjuice. Bon aptit!
