Rostning i en långsam spis är ett snabbt sätt att mata din familj välsmakande och hälsosam. För att få denna maträtt på bästa möjliga sätt bör du välja högkvalitativt och färskt kött, och innan du ställer måste den stekas. Denna maträtt i sin sammansättning är mer som gulasj, men för att laga den behöver du inte köpa fläsk, eftersom du kan diversifiera smaken med hjälp av kaninkött eller kalkon.
Materialinnehåll:
Stek fläsk med potatis i en långsam spis
För att laga stekt fläsk med potatis måste du förbereda i förväg:
- Morötter - 0,2 kg.
- Potatis - 0,4 kg.
- Fläsk - 500 g.
- Lök - 0,2 kg.
- Tomat - 1 st.
- Vatten - 1 kopp.
- Smaksättning, vegetabilisk olja.
Tillagningsprocessen för en sådan maträtt består av flera steg:
- Köttet ska tvättas väl och hackas i identiska bitar (upp till 3 cm).
- Potatis måste skalas och skär varje rotskörd i fyra delar. Gör samma sak med tomat. De återstående grönsakerna ska raspa.
- Smörj botten av multikokan med 1 sked vegetabilisk olja och tillsätt rivna grönsaker och fläsk.
- Med "Bakning" -läget, baka skålen i cirka 25 minuter och tillsätt sedan potatis, vatten, tomat och smaksättning till den.
- Koka alla ingredienser tillsammans i Pilaf-läge i ungefär en tredjedel av en timme, kom ihåg att blanda då och då. Servera steken med greener.
Matlagning nötkött
Rostbiff med potatis i en långsam spis är mycket ömt.
Skålens sammansättning: Kött - 650 g.
- Potatis - 6 st.
- Lök och morötter - stycke.
- Smör - 75 g.
- Smaksättning (en blandning av salt, vitlök, paprika, paprika och örter).
- Buljong eller vatten (250 ml).
Steg av matlagning:
- Använd "Frying" -läget i en multicooker, låt löken i olja. Det kan skäras i ringar eller små kuber.
- Slip köttet i små bitar (upp till 2 cm).Det ska läggas till långsam spis efter 8 minuters stekning av lök och fortsätt tillagas i cirka 15 minuter.
- Under stekningen av kött är det nödvändigt att skala och hacka grönsakerna och blanda dem med smaksättning. Lägg sedan multikokaren i läget "Släckning" i 1 timme och tillsätt omedelbart grönsaker och buljong.
Från Turkiet
Från Turkiet kan du laga en läcker stek. Men många ingredienser krävs inte:
- Turkiet (det är bättre att ta fileten) - 0,6 kg.
- Lök medelstor - 1 st.
- Morot, tomat - 200 g vardera.
- Potatis - 5 st. medelstor.
- Kryddor, salt, olivolja.
Matlagningsprocess:
- Innan du skickar kalkonfileten till långsam spis måste du tvätta den väl och skära i lika stora bitar. Fjäderfäköttet ska omedelbart stekas i olivolja.
- Efter det måste du hugga morötter, lök och tomater och sedan lägga till kalkon och steka i 4 minuter.
- Skölj potatisen, ta bort skalet och skär i små kuber.
- Sedan ska du sätta crock-potten i "Stew" -läge, kasta potatisarna till andra komponenter och fortsätta att sjuda i cirka 25 minuter.
Stek kyckling med potatis i en långsam spis
Stuvad kyckling och potatisgryta i cirka 1,5 timmar.
Skålens sammansättning:
- 1 kycklingfilé.
- Potatis - 0,7 kg.
- Lök - 0,3 kg.
- Olivolja - 2 msk. sked.
- Mogen tomat - 300 g.
- Salt, peppar.
För att laga steken behöver du:
- Det är att föredra att skära kycklingfiléen i kuber upp till 2 cm. Sedan ska kycklingen stekas i flera minuter tills en gyllene skorpa visas.
- Stek 2 lökar och 2 tomater i läget "Stekning". Stekningstid - 6 minuter.
- Växla långsam spis till läget "Släckning". Tillsätt hackade potatis och 2 koppar vatten. Häll salt i blandningen. Stäng av spisen efter 1,5 timmar. Glöm inte att lite peppra ingredienserna nära matlagningens slut.
Hur man lagar mat från en kanin
Rostkaninkött anses vara en dieträtt eftersom det innehåller lite fett. På grund av beredningen i den långsamma spisen förlorar kaninkött inte sina användbara egenskaper, vilket är svårt att uppnå när man steker i en stekpanna.
ingredienser:
- Kaninkött - 600 g.
- Potatis - 4 st.
- Morötter - 0,25 kg.
- 1 lök.
- Gräddfil 15% - 150 g.
- Ett glas renat vatten.
- Olivolja
- Salt, kryddor.
preparatet:
- Hacka kaninens baksida i medelstora bitar. Om det inte finns tillräckligt med kött kan du klippa benen.
- Slip morötter på ett medelstort rivjärn, skär löken i ringar.
- Skala potatisarna med en skalare och hacka den omedelbart i tärningar. Fyll sedan rötterna med rinnande vatten för att undvika mörkare.
- Kaninkött måste stekas i en långsam spis i cirka 15 minuter med läget "Stekning". Det är mycket viktigt att inte stänga locket för att inte skapa en släckande effekt. Samtidigt måste kaninkött omvändas så att köttet inte bränner. Det är bättre att steka i olivolja.
- Efter 10 minuter ska grönsaker och gräddfil hällas i långsam spis. Stek alla ingredienser tillsammans och sätt sedan apparaten i läget "släckning" i 60 minuter. Servera steken i en djup tallrik.
Läs också:griskött
Lammrecept
Ingredienser för matlagning av stekt kött av unga får:
- Lammribbor - 800 g.
- Potatis - 0,65 kg.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Torkad basilika, peppar, salt.
Processen att tillaga denna lammskål tar inte för mycket tid:
- Skär revbenen i lika stora bitar och stek lätt i "Stekning" -läget.
- Växla sedan enheten till läget "Släckning" och lägg de förhackade grönsakerna i skålen. De kan skäras i skivor och kuber. Vissa föredrar vanligtvis att slipa dem med ett rivjärn.
- Grönsaker med kött bör hällas med vatten och peppar. För smak, tillsätt basilika och salt. Fortsätt sedan koka steken i två timmar.
Hemstekt stekt i en smart pan
En lerkruka kallas inte för en "smart panna", eftersom den är mycket lättare, snabbare och, vad man ska dölja, smakligare att laga hemgjord stek i den.
För att förbereda en sådan maträtt måste du köpa alla nödvändiga ingredienser i förväg:
- Kött (helst fläsk) - 800 g.
- Morötter - 200 g.
- Lök - 1 st.
- Potatis - 0,7 kg.
- Olivolja
- Vatten - 250 ml.
För att skålen ska få en rik smak måste du köpa fläsk med små vener med fett.
Steg av matlagning:
- Köttet ska tvättas och täras ordentligt.
- Häll 2 msk i långsam spis. matskedar olivolja och koka fläsk i "Frying" -läge i cirka 15 minuter.
- Under denna process måste du ha tid att skala löken och morötter. Slipa grönsaker bättre i form av små kuber så att de har tid att steka helt.
- Tillsätt ingredienserna från föregående steg till fläskköttet och fortsätt att laga mat i ytterligare 8 minuter.
- När fläsk och grönsaker är stekt ska tunn hackade potatis läggas till dem och häll vatten. Hon kommer att behöva så mycket att hon täckte alla grönsaker. Efter saltprodukter, tillsätt krydda och en kvist rosmarin (efter eget gottfinnande).
- Vi sätter långsam spis i läget "Släckning" i ytterligare 60 minuter.
Med svamp i en långsam spis
Överraskande gäster är fullt möjligt med hjälp av rostad svamp, tillagad i en långsam spis.
För att göra detta behöver du:
- Svamp (champignon) - 0,3 kg.
- Kalvkött - 0,4 kg.
- Potatis - 4 st.
- Konserverade ärtor - 100 g.
- Kryddor.
Hur man lagar stek i en långsam spis:
- Skölj grönsaker, svamp och kalvkött under rinnande vatten.
- Svamp måste skäras i skivor och kalvkött med potatis i kuber.
- Stek ung kalvkött i en kvarts timme med hjälp av en långsam spis.
- Tillsätt sedan svamp, kryddor och fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter.
- Slå sedan på "Stew" -läget, tillsätt potatis, ärtor och koka i ytterligare en timme.
Tillagad stekt rekommenderas att dekorera med örter. För att göra skålen saftigare är det önskvärt att använda grädde eller gräddfil i matlagningsprocessen.
