Stekt zucchini - 12 läckra recept

Stekt zucchini är en stor aptitretare som passar både festbordet och på en vardag. Dessa grönsaker innehåller många vitaminer, mineraler, så skålen kommer inte bara med god smak, utan också hälsosamma. Varje recept är speciellt, skiljer sig åt i en uppsättning produkter och matlagningsteknologi.

Zucchini stekt i en kastrull med vitlök och majonnäs

Zucchini stekt med vitlök och majonnäs är mycket pikant. Dina gäster kommer definitivt att njuta av aptitretaren.

komponenter:

• 2 medelstora zucchini;
• 75 g majonnäs;
• 2 vitlöksklyftor;
• 100 g mjöl;
• 100 ml solrosolja;
• mald peppar, salt,
• greener.

Matlagningsteknik:

1. Min zucchini, skuren i cirklar (0,5 - 1 cm), gnugga med kryddor.
2. Mjäll varje cirkel med mjöl på båda sidor, stek tills det är rosa.
3. Separat, i en skål, blanda majonnäs med pressad vitlök.
4. Sprid varje zucchini ovanpå med vitlökssås, dekorera med örter.

Det är en sådan squash, stekt i en panna i olja, som kommer att vara den mest krispiga och vattniga.

Med gräddsås

Zucchini med gräddsås är särskilt öm och aromatisk. De kan serveras med huvudrätten som en sidorätt.

komponenter:

• 2 medelstora unga zucchini;
• 100 g gräddfil
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 ml solrosolja;
• kryddor;
• dill.

Matlagningsteknik:

1. Tärkad zucchini skuren i tärningar, stek bokstavligen 10 minuter.
2. Blanda bland gräddfil med kryddor och finrivet vitlök.
3. Vi sprider zucchini på en bakplåt, häller sås, bakar vid en medeltemperatur på 10 minuter.
4. Servera med hackad dill.

Med korv och ost

Denna aptitretare är perfekt för ett familjens matbord. Skålen är hjärtlig, välsmakande, perfekt ätad även som en sidodisk, även om bara med bröd. Nära kommer att bli glad.

komponenter:

• 2 medelstora zucchini;
• 2 ägg
• 100 g mjöl;
• 75 g majonnäs;
• 150 g halvrökt korv;
• 150 g mozzarella;
• 100 ml solrosolja;
• malt paprika, salt.

Matlagningsteknik:

1. Oskalad, tvättad zucchini skuren i cirklar.
2. Pisk ägg, blanda med kryddor.
3. Doppa zucchinin i mjöl, sedan i ägget och stek.
4. För varje omgång ger vi lite majonnäs, en cirkel korv och torker med Mozzarella.
5. Innan serveringen måste förrätten värmas upp i mikrovågsugnen tills ostflisarna är smälta.

Zucchini och aubergine ringar i skarpa

Zucchini och aubergine - grönsaker med olika smaker, men mycket välsmakande i kombination. Denna maträtt är definitivt värt ett försök.

komponenter:

• 1 zucchini;
• 1 aubergine;
• 2 ägg
• 100 g mjöl;
• 2 vitlöksklyftor;
• 75 g majonnäs;
• 50 ml solrosolja;
• mald peppar, salt,
• salladslöv.

Matlagningsteknik:

1. Oskalade och tvättade grönsaker skärs i ringar.
2. Blanda ägget med kryddor.
3. Stek cirklarna med grönsaker i vegetabilisk olja, rulla först i mjöl och blöt sedan i ett ägg.
4. Blanda majonnäs med pressad vitlök.
5. Sauté stekte grönsaker med sås.
6. Lägg några salladsblad på zucchinin, täck med aubergine. Vi har de så kallade grönsaksburgarna.

Grillalternativ

Detta tillagningsalternativ gör grönsakerna saftiga, och bristen på fett och mjöl gör att du kan prova dem även för dem som följer figuren.

komponenter:

• 2 zucchini;
• kryddor;
• vegetabilisk olja för smörjning;
• greener.

Matlagningsteknik:

1. Skär de skalade grönsakerna i medelstora ringar, torka av med kryddor.
2. Vi värmer upp grillpannan, smörjer den med olja, sprider zucchini.
3. Efter 4 minuter vi vänder dem till andra sidan och förbereder oss.

Att servera ett sådant mellanmål är bra med örter.

På samma sätt kan du laga alla grönsaker, viktigast av allt, agera snabbt, då förblir de saftiga i mitten.

Zucchini rullar med kyckling

Kombinationen av kyckling och grönsaker är bara fantastisk. Denna aptitretare kommer att vara mycket populär bland dina gäster.

komponenter:

• 2 unga zucchini;
• 1 kycklingfilé;
• 1 röd paprika;
• 100 g majonnäs;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• kryddor;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja.

Matlagningsteknik:

1. Zucchini skalad, men tvättad, skuren i remsor, tungor med en tjocklek av högst en centimeter. Stek i en liten mängd olja på ena sidan - grönsaken ska vara plast. Om det behövs kan du steka skivor från andra sidan.
2. Skär fileten i remsor, slå av med en hammare, torka av med kryddor.
3. Blanda majonnäs med vitlök. Finhacka pepparen.
4. Smörj grönsaksremsorna med en liten mängd sås, sätt fileten på dem och smörj in igen. Vi lägger peppar på köttet och snurrar de resulterande ”puffarna” i rullar.
5. Sätt rullarna i sömmarna på en bakplatta och grädde tills kycklingen är klar (cirka 30 minuter).

Zucchini fritters med havregryn

Pannkakor med havremjöl kommer mycket välsmakande ut. Och om de också är med zucchini, då kommer smaken att vara bara fantastisk, och degen blir mjuk.

komponenter:

• 1 medelstora zucchini;
• 2 ägg
• 100 g havregryn;
• 100 ml solrosolja;
• matsalt.

Matlagningsteknik:

1. Finrivad zucchini riven med ett rivjärn eller en mixer.
2. Pisk ägg, salt, häll havregryn, blanda - en homogen massa bör bildas. Låt degen ligga ett tag, så att havregrynet sväller.
3. Stek fritters på båda sidor, servera. En sådan maträtt kommer säkert att tilltala små kännare av matlagning.

Metoden för att laga mat zucchini med tomater

Zucchini med tomater är alltid välsmakande. Tomater ger en otrolig saftig accent som alla gillar, och zucchini är en idealisk neutral bas för alla kulinariska experiment i allmänhet.

komponenter:

• 1 zucchini;
• 1 medelstora tomat;
• 2 ägg
• 100 g mjöl;
• 75 g majonnäs;
• 2 vitlöksklyftor;
• 100 ml solrosolja;
• mald peppar, salt,
• salladslöv.

Matlagningsteknik:

1. Pisk två ägg med kryddor. Oskalad zucchini skär i cirklar. Zucchini bör torkas innan stekning så att juicen inte stänk på varm olja.
2. Värm upp oljan i en kastrull. Doppa varje omgång i ett ägg, rull sedan in mjöl och stek på båda sidor.
3. Blanda majonnäs med pressad vitlök. Smörj den stekt zucchinin med sås. På hälften av dem, lägg några salladslöv, en tomat och täck med de återstående runda bitarna.

Förrätt kan serveras vid bordet.

Zucchini stekt i runt mjöl

Stekt zucchini i mjöl är extremt snabb tillagning och kräver ingen betydande mängd ingredienser.

komponenter:

• 1 zucchini;
• 100 g mjöl;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 ml solrosolja;
• malt paprika, salt.

Matlagningsteknik:

1. Zucchini, du kan skala, skära i brickor, torka av med kryddor och pressad vitlök.
2. Värm solrosoljan i en kastrull.
3. Sedan rullar vi varje runda i mjöl och steker.

Servera förrätten väl med örter och lökpilar.

Zucchini-kuvert med ostfyllning

Zucchini-kuvert är något nytt. Med den här maträtten måste du tippa lite, men resultatet kommer säkert att tillfredsställa värdinnan.

komponenter:

• 2 zucchini;
• 200 g rysk ost;
• 50 g majonnäs;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• grön koriander;
• kryddor;
• 50 ml vegetabilisk olja.

Matlagningsteknik:

1. Vi tvättar den oskalade zucchinin, skär den i remsor som inte är tjockare än en centimeter. Sedan måste du steka dem i en liten mängd olja på båda sidor. Remsorna bör bli plastiska.
2. Vi gnider osten, mina greener, finhackar. Blanda, tillsätt kryddor, pressad eller riven vitlök och majonnäs.
3. Vi sprider två grönsaksremsor med ett kors, satte fyllningen i mitten, lindade, bildar ett kuvert och fäst med ett spett. Upprepa samma steg med resten av remsorna.

Innan serveringen värms vi upp kuverten i mikrovågsugnen så att osten smälter i dem.

Smet recept

Zucchini i smeten är en stor aptitretare om gästerna oväntat kommer, men det finns inget att behandla dem. Maträtten tillagas snabbt och överraskar med sin delikata smak, förseglad i en krispig smet.

komponenter:

• 2 medelstora zucchini;
• 2 ägg
• 100 g mjöl;
• 100 ml solrosolja;
• mald peppar, salt,
• dill.

Matlagningsteknik:

1. Skölj grönsaker i kokande vatten för att döda alla bakterier. Skär i runda bitar (0,5-1 cm).
2. Pisk ägg med en gaffel, krydda med kryddor, tillsätt hackad dill.
3. Vi värmer pannan, häller lite olja.
4. Varje runda rullas först i mjöl, sedan i ägget och slutligen stekas på båda sidor.

Alla som smakar på dem gillar zucchini i smeten. Så var beredd att servera gästerna ett tillägg.

Zucchini Fritters

Zucchinipannkakor är väldigt läckra och även barn kommer att gilla det.

komponenter:

• 2 medelstora unga squash;
• 100 g mjöl;
• 2 ägg
• 50 g semulina;
• 100 ml gräddfil
• 100 ml solrosolja;
• matsalt.

Matlagningsteknik:

1. I rätter med höga sidor, gnugga den skalade zucchinin fint med ett rasp.
2. Pisk ägget, saltet, häll gryn med mjöl och blanda. En homogen massa bör erhållas. Om det behövs kan du minska mängden gryn. För att göra pannkakorna frodiga skulle det vara trevligt att hälla en nypa soda i degen.
3. Stek våra pannkakor på båda sidor och servera med gräddfil till bordet.

Den här artikeln presenterar 12 recept för matlagning av rätter från zucchini: i smet, med tomater, korv och ost, rullar, kuvert, pannkakor. Någon av dem är exceptionell och jämförbar med andra. Varje hemmafru kan hitta exakt det recept som hon och hennes familj kommer att gilla.