Stekt kål är en av de enklaste och billigaste rätter.
Det är svårt att föreställa sig ett ryskt bord utan denna grönsak, som finns i vår meny året runt.
Materialinnehåll:
Stekt kål - ett klassiskt recept
Stekt kål i en stekpanna - lägsta ingredienser, maximala fördelar.
För maträtten behöver du:
- smaksättningar och örter efter din smak;
- 300 gram kål;
- två stora skedar vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar kålen, skärs i remsor så att de är tunna nog.
- Vi värmer pannan med olja, häller kålen där, smaksätter med kryddor, blandar, håller i flera minuter så att grönsaken förlorar lite volym.
- Sänk uppvärmningsnivån till ett minimum, stäng locket och få beredskapen i 15 minuter. Grönsaken ska bli en vacker rödaktig färg.
Matlagningsalternativ med morötter och lök
Stekt kål med morötter och lök är ett annat sätt att snabbt förbereda en läcker skål, och det är fullt möjligt att äta den under fasta eller diet.
Produkter som krävs:
- smaksättningar och örter efter smak;
- 40 ml vegetabilisk olja;
- en morot och lök;
- ett kilo kål.
Matlagningsprocess:
- Vi värmer upp pannan, häller oljan, häller den hackade löken och sedan de rivna morötter där, blandar, håller på kaminen tills grönsakerna är mjuka och har en rosa färg.
- Sedan fyller vi i finhackad kål, smaksätter med utvalda kryddor, örter och håller den i 5 minuter vid hög värme, och minskar sedan den, stäng kärlet med ett lock och bringa till mjukhet. Detta tar vanligtvis inte mer än 15 minuter. Kål bör bli rosig.
Stekt surkål i en panna
Oftast är vi vana att steka färsk kål, men du kan laga en maträtt med inlagd grönsak, och det blir inte mindre smakfullt.
Produkter som krävs:
- cirka 300 gram surkål;
- en lök;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- kryddor efter önskemål.
Matlagningsprocess:
- Använd inte för sur kål för stekning, men om det inte finns någon annan kål, skölj den väl eller tillsätt lite socker.
- Värm upp oljan i en stekpanna, sätt löken hackad i tärningar, bring till en brun färg och tillsätt kålen.
- Stek över medelvärme under omrörning konstant tills den blir gyllenbrun. För att smaka kan du lägga till några kryddor, till exempel peppar eller örter.
Hjärta maträtt med korv
Kål och korv - det är väldigt gott om du steker dem tillsammans. Se till att prova detta recept minst en gång, vilket alla säkert kommer att uppskatta.
Väsentliga ingredienser:
- cirka 300 gram av någon korv, du kan till och med ta korv;
- ett litet kålhuvud;
- smaksättningar efter din smak;
- lök;
- två matskedar vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- I en väl uppvärmd stekpanna med smör tar du löken som är skivade i kuber tills de är gyllene.
- Lägg till den hackade utvalda köttprodukten, till exempel korv, stek lätt och överför till en tallrik.
- Häll kålen i en stekpanna, hackad i tunna remsor, krydda med utvalda kryddor, blanda så att allt ligger i olja och stek i cirka 15 minuter på låg värme. När det blir mjukt och gyllene kan du kombinera det med en färdig korv och du kan servera.
Med svamp
Kål med svamp är inte mindre välsmakande än med korv, och det är lika lätt att förbereda. Detta är en bra sidorätt för kött.
Nödvändiga produkter för skålen:
- 200 gram svamp;
- tre matskedar vegetabilisk olja;
- en lök och kryddor efter din smak;
- färsk kål - cirka 300 gram.
Matlagningsprocess:
- Vi förvandlar kål i tunna remsor, skär löken i kuber och svamparna kan hackas som du vill.
- Vi värmer pannan med olja, häll löken där, tar den till en vacker rödaktig färg, sprider sedan svampen, steker dem tills all fukt kommer ut.
- Det återstår att tillsätta kål, krydda med kryddor, blanda med resten av ingredienserna och stek på låg värme tills det är mjukt. Det tar cirka 15 minuter.
Stekt kål med kyckling
Denna maträtt kan betraktas som kost om du använder kyckling.
Produkter som krävs:
- en bit kyckling;
- kryddor efter smak;
- lök;
- ett litet kålhuvud;
- två matskedar vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Värm först oljan i en stekpanna, stek den hackade kycklingfiléen, som du behöver salta, paprika och eventuellt tillsätt andra kryddor.
- Häll sedan lök i kuber till den, håll i några minuter till på kaminen och lägg mycket finhackad kål, blanda.
- Täck behållaren med ett lock, minska värmen, stek i cirka fem minuter, öppna sedan diskarna, bringa till mjukhet och brunhet.
Med potatis
Det går bra med kål och potatis. Det här alternativet kan ändras genom att till exempel tillföra kött.
Produkter som krävs:
- två potatis;
- kryddor valfritt;
- en lök;
- 300 gram kål;
- 30 milliliter vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Värm lite olja i en kastrull och stek de hackade potatisarna tills de är mjuka och gyllene.
- Stek lökarna, som skurits i kuber i förväg i en annan behållare, och kombiner sedan den med kål, och glöm inte att lägga till några kryddor till din smak. När kålen ändrar färg, tillsätt potatis till den, täck behållaren med ett lock och stek i ytterligare 10 minuter på låg värme.
Hur kan man steka blomkålen läckert?
Stekt blomkål kan kokas på egen hand med andra grönsaker, kött eller brödsmulor.
Produkter som krävs:
- smaksättningar efter din smak;
- 100 gram mjöl;
- blomkål - 300 gram;
- två ägg.
- 20 ml vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar kålen, skar i delar och ställer in kokningen i 10 minuter från början av kokprocessen.
- Slå ägg lätt, salt och peppar i en separat behållare.
- Doppa först den kokta kålen i mjöl, sedan i äggblandningen och stek i en varm panna med smör tills den är gyllenbrun och skorpa.
