Fördelarna och skadorna med grönt bovete är vaga och mystiska kategorier. Brun spannmål är en vanlig produkt som används, vars värde är obestridligt. Låt oss försöka ta reda på vad dess gröna motsvarighet är, och är den så användbar, som den beskrivs överallt?

Sammansättning och kaloriinnehåll

Grönt är den naturliga färgen på bovete. Så här ser det ut efter att ha skördats från åkrarna och skalats.

Men för att förstöra skadedjur, lägre luftfuktighet och förlänga hållbarhetstiden kalcineras spannmålen, vilket resulterar i att det får en bekant brun nyans.

Brun bovete ligger bra, kokar snabbt och förvandlas till en läcker smulig gröt. Men som ett resultat av värmebehandling förlorar det några av de användbara föreningarna. Grönt bovete är mättat med naturliga inslag. Det är ett verkligt lager av mineraler, inklusive: järn, kalcium, kalium, mangan, zink, fosfor, molybden, selen, kobolt, jod, natrium, koppar.

  1. Spannmålen innehåller cirka 18 aminosyror. Bland dem, ersättningsbart lysin. Detta ämne ansvarar för tillväxt och utveckling, vävnadsreparation och immunaktivitet i blodet. Bovete överträffar alla kända spannmål i lysininnehållet.
  2. Den är rik på metionin, en aminosyra som är involverad i lipidmetabolismen. Ämnet rengör levern, förbättrar dess funktion, har en måttlig antidepressiv effekt.
  3. I synd finns det mycket folsyra (B9), vilket är viktigt för bildandet av cirkulations- och immunsystemet. Det innehåller också andra vitaminer som är viktiga för cellulär metabolism: B1, B2, B5, B6.
  4. Grönt spannmål är mättat med flavonoider, antioxidantaktiviteten hos några av dem är högre än vitamin E och askorbinsyra.
  5. Spannmålen innehåller 13% protein, 3,5% fett och 10% osmältbar fiber. I grön synd är 70% kolhydrater, varav de flesta är långsamma. De släpps inte i extra centimeter i midjan och ger under lång tid en känsla av fullhet.

Produktens kaloriinnehåll är 340 kcal per 100 g torr spannmål.

Hur man äter?

Bovete kan ätas till frukost, lunch och middag. För att laga gröt måste spannmål förkokas under en dag, men om det inte finns något sätt att vänta, då minst en halvtimme. Grön kärna ger mycket slem.

  1. Det måste tvättas ordentligt.
  2. Häll rent vatten i ett förhållande på 1: 2 och släpp på eld.
  3. Ta bort skummet efter kokande vatten.
  4. Täck grisen och låt sjuda på spisen stängd av i 20 minuter.
  5. Gröt kan serveras när den absorberar all fukt.

Bovete går bra med olika typer av oljor. Det serveras som en sida maträtt för kött och grönsaker. Du kan laga gröt direkt i en termos. För att göra detta, häll spannmålen med kokande vatten, stäng och låt röra i flera timmar.

Grönt bovete - hälsofördelar

När du konsumerar bovete regelbundet, kommer du att mätta din kropp med alla saknade ämnen.

  1. Spannmål innehåller proantocyanidin. Antioxidant minskar den slumpmässiga uppdelningen av cancerceller. Det förhindrar uppkomsten av tumörer hos friska människor.
  2. Bovete är användbart för alla som är disponerade för kardiovaskulära patologier. Det ökar elasticiteten och styrkan hos väggarna i blodkärlen. Normaliserar hjärtfrekvensen. Stärker kraften i sammandragningar. Sänker kolesterolet. Förhindrar utveckling av inflammation och bildning av blodproppar. Minskar sannolikheten för hjärtinfarkt.
  3. Personer som lider av celiaki (glutenintolerans) kan säkert ersätta bovete med vete, havre, råg och korn - kärnan innehåller inte ett protein som är farligt för dem. Till skillnad från de nämnda spannmålen är bovete inte så rik på stärkelse, och därför kan patienter med diabetes ersätta potatis och vanligt bröd med det.
  4. Kärnan är rik på lecitin. Det är inte bara en hepatoprotector, utan förvandlas också till kolin i kroppen. Och det senare, i sin tur, reglerar nivån av insulin i blodet.
  5. Croup stimulerar tarmarna. Förbättrar peristaltik, hjälper till att etablera vanliga avföringar, läker magsår. Det rensar också levern och påverkar positivt bukspottkörtelns funktion.
  6. Grekiska innehåller lätt absorberat kalcium, vilket är användbart för muskel- och skelettsystemet. Croup ätas för ledsjukdomar och spröda ben.

Och förutom den kärnan:

  • korrigerar immunitet;
  • god effekt på hjärnfunktionen;
  • förbättrar minnet och sömnen;
  • eliminerar effekterna av depression och nervstörningar;
  • förbättrar hudens och naglarnas tillstånd;
  • hjälper till att stabilisera vikten;
  • ökar fysisk uthållighet.

För män

Bovete kan förbättra styrkan. För att förlänga sexuell ungdom och aktivitet rekommenderas därför män att använda gröna rätter minst tre gånger i veckan.

För kvinnor

Bovete hämmar åldringsprocessen. På grund av dess antioxidantegenskaper förbättrar det hudens och hårets skick.

Kärnan är användbar för åderbråck. Kvinnor i ålder som regelbundet konsumerar bovete lider mindre av spröda ben. Dessutom normaliserar spannmål aminosyror reproduktionssystemet, och därför är grön bovete indikerat för hormonella störningar.

Detta är intressant:grodd vete

Under graviditeten

En kvinna behöver en kärna under den mest kritiska perioden. Det ökar kroppens motståndskraft mot olika infektioner, stöder moderns hälsa och tar hand om barnets framtid.

  1. Folsyra hjälper till att bilda kärlen i fostret hjärta och hjärna. Stärker nervös system hos det ofödda barnet.
  2. Bovete återställer nivån av järn i blodet, vilket förhindrar utvecklingen av anemi. Det är en profylaktisk mot intrauterin hypoxi på grund av en minskning av hemoglobinnivåerna.
  3. Det är användbart för gravida kvinnor att äta inte bara färdiga spannmål utan också tugga dem råa istället för frön eller nötter.

För barn

Croupbarn behöver utveckla mental aktivitet. Den innehåller de välkända omega-3-syrorna, hjälper till att hantera virussjukdomar, stärker ben och tänder. Dessutom är det nödvändigt för normal tillväxt.

Fördelarna med grodd grön bovete

Grön kärna är en levande produkt, så den kan gro. Unga groddar koncentrerar näringsämnen.

  • Krupa tillhandahåller energi till de som är involverade i intensiv fysisk ansträngning.
  • Hjälper till att hantera stress.
  • Hjälper till att stärka immuniteten.
  • Mättade vävnader med antioxidanter.
  • Avlägsnar avfall.
  • Eliminerar gifter.

Spira grön bovete är en dietprodukt.

Enzymer som bryter ner näringsämnen vaknar upp i det, så det absorberas mycket lätt.

De komponenter som krävs för kroppen finns i den i den mest smältbara formen.

Från grön grodd bovete fås läcker frukost. Det kan saltas, blandas med orraffinerad olja, tillsätt honung, yoghurt, örter, kryddor, frön, nötter. Groddar malas till såser som är delikata och ovanliga i smak.

Att få en hälsosam behandling är lätt hemma:

  • skölj noggrant kornen;
  • Häll dem med rent vatten vid rumstemperatur i 7-8 timmar;
  • skölj dem 2-3 gånger från slem under hela tiden;
  • tappa ur vattnet, lägg frön på en pappershandduk, blöt;
  • lägg grönt bovete på vått gasbind;
  • täck med ett lock på toppen (bekvämt att spira i en plastbehållare);
  • läggs på ett mörkt ställe i 2 dagar.

Efter 12 timmar börjar de första groddarna dyka upp. Varje 24 timmar måste frönna fuktas genom att spruta med rent vatten.

ansökan

Denna unika produkt har hittat tillämpning inte bara i köket, utan även inom traditionell medicin, kosmetologi och till och med näring.

I matlagning

Bovete är en ofta gäst på borden för invånare i det post-sovjetiska rymden. Men på grund av dess dietegenskaper, blir den mer och mer utbredd i västerländska länder. Vi är bekanta med stekt kärna. Grönt levande bovete kan användas för samma ändamål.

  • På grund av bristen på gluten är det inte lämpligt att baka bröd, men det är bra för stekning av pannkakor, pannkakor, köttbullar, klimpar, kotletter.
  • Bovete läggs till soppor.
  • Från den laga spannmål, puddingar.
  • Det används för att göra japanska nudlar.
  • Gryn är lämpliga som sidodisk för svamp, kött, bakade grönsaker.

När man går ner i vikt

Bovete rensar kroppen, påskyndar ämnesomsättningen. Stimulerar tarmarna. Påfyller energikostnaderna, hjälper till att fördela fett.

Grönt spannmål används i dieter för viktminskning. Hon insisterar på kefir eller vatten och används istället för en eller flera måltider. Blöt rå grön bovete gör en hälsosam dietfrukost.

Inom folkmedicin

Avkok av spannmål används som en slemlösande medel. Bovete rekommenderas för blodförlust och för återhämtning efter förlossningen. Det förbättrar blodbildningsprocesserna och ökar immuniteten.

Spannmål har adaptogenegenskaper. De minskar påverkan på kroppen av miljöfaktorer, minskar känsligheten för strålning och joniserande strålning.

Bovete mjöl används för att göra salvor för kokar och hudirritationer. Verktyget läker sår och abscesser. Pulveriserade blad på växten används för att lindra rodnad på spädbarns hud.

Den luftiga delen av bovete används för att behandla hemorrojder, åderbråck, artrit, radikulit och förebyggande av skleros.

I Kina bryggs spannmål som te och dricker för att minska trycket.

Inom kosmetologi

Bovete mjöl gör rengöringsmasker som hjälper till att bekämpa rodnad, akne och överdriven talgproduktion.

Kontraindikationer och möjlig skada

Croup har inga speciella kontraindikationer. Det är omöjligt att få skada av det, om du bara äter det, men överätande kan orsaka ökad gasbildning.

Detta är intressant:stavat

Potentiella problem kan endast erhållas från en mono-diet på bovete. Liksom alla dieter i denna plan påverkar detta negativt kroppens tillstånd. Med ett överskott av vissa ämnen kommer andra inte alls, vilket förvärrar balansen. All mono-diet bör utföras under övervakning av en specialist.

Hälsofördelarna med grönt bovete är uppenbara. Från den kan du laga rika på kompositionsrätter. Denna spannmål är en riktig levande mat som kan fylla kroppen med vitaminer och energi.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: