Bland de många desserterna från inhemska konfektionsfabriker skiljer sig Sharmel marshmallow ut för sin kvalitet, behagliga smak och naturliga sammansättning. Han väljs av den söta tanden och tar hand om sin figur och hälsa. Marshmallows historia och dess sammansättning kommer att vara intressant för dem.
Materialinnehåll:
Desserthistoria
Ordet "marshmallows" betyder "lätt bris", denna orientaliska söta kallades för sin luftiga struktur och delikata smak. Receptet på godsaker har varit känt länge, för första gången sjömän förde det till Ryssland från öst.
Till skillnad från gamla recept innehåller den moderna sammansättningen av Sharmel marshmallow en agarförtjockare.
Dessert förbereds på Udarnitsa konfektionsfabrik med teknik som uppfanns för ungefär ett halvt sekel sedan och förbättrats under senare år:
- med hjälp av ånga bringas sirapen som rör sig inuti spiralröret beredd;
- dess fuktighet kontrolleras med en refraktometer;
- slå äggvita till en stark skummig massa;
- blanda dem med sirap, äppelsås och agar-agar;
- när ingredienserna roterar i luftaren flyter kväve in i trumman under högt tryck;
- gasbubblor mättar marshmallowbeståndet, vilket gör det lätt och luftigt;
- med hjälp av en speciell maskin sätts en vit varm massa på transportören, redo att förvandlas till en delikat marshmallow;
- för att få efterrätten beredd, torkas den med speciella lampor.
Klara marshmallows förpackas och levereras till butikerna.
Producent av marshmallow "Sharmel" ("Sharmel")
Konfektfabrik "Udarnitsa", tillverkare av marshmallowen "Sharmel", grundades 1929. Dess produkter är populära inte bara i Moskva och andra inhemska städer utan också utomlands.Varumärken som skapats av specialister förlorade inte bland andra konfektmästare på grund av den höga kvaliteten på råvaror, väl etablerad produktion och framgångsrik annonsering.
På 30-talet av förra seklet drivde fabriken bara fyra verkstäder som tillverkade pastill- och marmeladprodukter. Många recept som utvecklats vid detta företag har inga analoger över hela världen. Även under andra världskriget slutade det inte sitt arbete, och producerade matkoncentrat för fronten och ett litet sortiment av godis.
För utmärkt produktkvalitet och generering av ny teknik har specialisterna på Udarnitsa tilldelats examensbevis och medaljer vid internationella utställningar och utställningen för prestationer i nationalekonomi många gånger. På 90-talet av det tjugonde århundradet omvandlades fabriken till ett OJSC och är idag det största företaget i Ryssland.
Sammansättning, kaloriinnehåll och BJU för en marshmallow
Näringsläkare tillskriver marshmallows till hälsosamma livsmedel. Det har mycket kolhydrater som stimulerar mental aktivitet. De flesta godisar, förutom skada och extra kilo, ger inte kroppen något gott. Endast marshmallows tillverkade av vanlig äppelsås, äggvita och socker är bra för deras pektininnehåll.
Marshmallows har minst kalorier jämfört med andra konfektyrprodukter. Bakom honom finns marmelad, godis, bakverk. Det genomsnittliga kaloriinnehållet på 100 g marshmallows är 322 kcal. Kalori 1 st. marshmallow "Sharmel" som väger 42 gram ungefär - 135 kalorier.
Näringsvärde, BZHU:
- proteiner - 1 g;
- fetter - 0 g;
- kolhydrater - 79 g.
Pektin, som är en del av marshmallows, tar sig in i tarmen, tillåter inte absorption av giftiga och skadliga ämnen, rensar kroppen, återställer korrekt gastrointestinal rörlighet. De som lider av diabetes eller fetma, är användning av marshmallows kontraindicerat, eftersom det innehåller socker.
Visningar presenterade i butikerna
Marshmallows av hög kvalitet är inte bara en uppsättning kolhydrater. Användbar sötma hjälper dig att uppmuntra dig och göra ditt tesparti roligt och oförglömligt.
Marshmallow "Sharmel" på butikshyllor finns i detta sortiment:
- "Vanilla Cranberry";
- "Klassisk choklad";
- "Apple";
- “Med smak av creme brulee”;
- "Glass";
- "Kaffe";
- “Med doft av vanilj”;
- "Cranberry".
"Marshmallow in Chocolate Charmiel" innehåller naturligt kakaosmör, chokladglasyr smälter försiktigt i munnen. Desserten har en trevlig doft och unik smak. Den har en luftig, enhetlig textur av vit färg, utan stora bubblor.
Den "äpple" marshmallowen av ljusrosa färg har en karakteristisk äpple arom. Konsistensen på efterrätten är mycket mjuk, den har en regelbunden, vacker form, bryts lätt. Strukturen är fint porös, likformig. Marshmallowsna smakar måttligt sött, inte sockerligt, mjukt och luftigt, med en liten surhet.
De återstående typerna av marshmallows motsvarar också deras namn, har en delikat struktur och en behaglig smak. Dessertens hållbarhet är högst 2 månader. Men trots att priset är över genomsnittet, föråldras det inte länge i hyllorna. Allt tack vare kvalitet och skicklig leverans.
Vackra förpackningar gör Sharmel marshmallow till en bekväm present som du kan komma på en teselskap med vänner och bekanta, ge en kollega en födelsedagspresent eller behandla din familj.
