Frukost - 18 recept: snabbt och hälsosamt!

När de vanliga äggröra på morgonen blir uttråkade kommer de ursprungliga frukostrecepterna till hjälp för värdinna. Bland dem finns en mängd spannmål, smörgåsar, omeletter, fyllda rör, sallader och mycket mer. De hjälper till att tillfredsställa din hunger och ladda dina batterier resten av dagen.

Hälsosam havremjöl med torkade frukter till frukost

Ingredienser: 40 g havremjöl, ett fullt glas fettmjölk, 35 g torkade aprikoser och russin, 40 g smör, 1,5 msk. l. granulerat socker, en nypa salt.

1. I en tjockväggig skål bringas mjölken att koka.
2. Torkad frukt förbereds parallellt. För att göra detta tvättas de noggrant med kallt vatten och krossas sedan med en vass kniv.
3. Croup hälls i kokande mjölk. Elden reduceras till ett minimum.
4. I framtida gröt häller krossade torkade frukter ut.
5. Söt sand och en nypa fint salt tillsätts.
6. Efter 8 till 9 minuters kokning kan olja tillsättas i skålen. Mängden är justerbar efter smak.

Efter några minuter kan du ta bort godbitarna från kaminen, blanda och servera gröt till frukost.

Lavash rullar med ostfyllning

Ingredienser: ett paket med tunna armeniska pitabröd, 320 g korvost, 2 råa och 1 kokt ägg, 3 fjädrar med grön lök, 1,5 msk vardera. l. gräddfil och majonnäs, 80 ml mjölk, salt.

1. Ägget kokas i förväg, kyls och gnuggas i en skål.
2. Till den läggs korvosten hackad på samma sätt, finhackad grön lök, gräddfil, majonnäs och salt efter smak.
3. Pitabröd skärs i identiska fyrkantiga bitar. Var och en av dem smörjs med ostfyllning och rullas upp med ett rör.
4. De återstående råa äggen saltas och vispad med mjölk.
5. Denna blandning doppas på alla sidor av arbetsstycket och stekas i en stekpanna med uppvärmd olja.

När du funderar över vad du ska laga till frukost kan du oändligt experimentera med sådana rör. Till exempel lägga till kött och inlagda grönsaker till fyllningen.

Klassisk kontinental frukost

Ingredienser: 2 stora ägg, 2 msk. l. finhackt körsbär, 3 msk. l. matskedar miniatyrkuber skinka eller bacon, 1 msk. l. hackad lök och paprika, salt, en blandning av paprika.

1. Äggen bryts i en skål och blandas. Deras komponenter måste vara anslutna.
2. Alla komponenter hälls direkt i en skål med råa ägg.
3. Massan saltas och smakar peppar. Du kan ta alla favoritkryddor.
4. Den resulterande blandningen läggs ut i en kastrull med mycket uppvärmd olja. Efter ungefär en minut vänder skålen och kokar lika mycket på andra sidan.

Den resulterande äggrörablandningen är ett av de mest populära alternativen för kontinental frukost.

Mjölgryngrötgröt med hemlagad sylt

Ingredienser: 430 ml mjölkfett, 1,5 msk vardera. l. granulerat socker, gryn, salt på spetsen av en sked, ett halvt glas hemlagad sylt.

1. En behållare med tjock botten sköljs med isvatten. Denna hemlighet hjälper till att skydda mjölken från att bränna.
2. Vätskan hälls i en kastrull och skickas till värme.
3. I en separat skål blandas alla bulkkomponenter. Sedan hälls de i en kokande mjölk med en tunn ström.
4. Massan kokas under 5 till 6 minuter under konstant omrörning. Detta hjälper till att förebygga klumpar.
5. Därefter avlägsnas gröt från elden, täcks med ett tätt lock och lämnas för att insistera i 10 - 12 minuter.

En redan tillagad snabb och hälsosam frukost serveras med hemlagad sylt. Det är välsmakande att använda jordgubbar eller blåbär.

Traditionell irländsk frukost

Ingredienser: 2 stora ägg, 4 skivor bacon, 2 vete rostat bröd, 80 g inlagda champignon, små lökar, tomat, 60 g bönor i tomatsås (konserverad), en bit smör, salt, aromatiska örter. Hur man lagar en traditionell irländsk frukost analyserar vi mer i detalj.

1. Skivor vete bröd brunas i en torr stekpanna. Det är bäst att ta en speciell toast för detta.
2. Först stekas baconet i små bitar lätt i smält smör. Sedan läggs den åt sidan.
3. Tunna halva ringar lök och svamp tillagas i samma panna. Produkter överförs till en separat platta.
4. Stekte ägg stekas från två ägg. Under processen återförs köttet till pannan. Komponenterna saltas, strö med torra aromatiska örter.

De resulterande stekt äggen överförs till en bred, platt skål. I närheten finns bitar av färsk tomat, bönor, rostat bröd och lök med svamp.

Vispad omelett

Ingredienser: 5 matskedar ägg, ett glas mjölk med låg fetthalt, salt.

1. Innehållet i råa ägg saltas och slår bra.
2. Efter infusionen av mjölk upprepas slagen.
3. Den resulterande massan hälls i en plastpåse och binds tätt.
4. Blanketten skickas till en kruka med kokande vatten. Dietomelett kokas i 12 till 16 minuter.

Förpackningen på den färdiga skålen skärs försiktigt, varefter den läggs ut på en tallrik och delas.

Fruktsallad till frukost

Ingredienser: stort söt apelsin, stort tätt äpple, 80 g valnötter, 90 g svisker, 1 msk. l. granulerat socker, 3 msk. l. fet gräddfil.

1. De tvättade torkade frukterna hälls med kokande vatten i 12 minuter. Sedan lutar de sig i ett durkslag, torkade och skar. Det bör inte finnas frön i frukterna.
2. Grävda och korlösa äpplen skärs i medelstora skivor.
3. Orange skivor blir av med skalet.Var och en skärs i 2 till 3 delar.
4. Nötter hackas fint med en kniv.
5. Alla produkter är blandade.

Förrätten kryddas med en blandning av gräddfil och söt sand.

Det finns en enorm mängd vitaminer i en sådan frukost, därför kommer den att bli särskilt relevant i barnmenyn.

Sunda smörgåsar med ägg och kyckling

Ingredienser: mogen saftig tomat, limpa, 2 kokta ägg, halvkokt kyckling, 90 g ost, 2 tand. vitlök, salt, kryddor.

1. Tomaten skärs i små kuber tillsammans med huden.
2. Förkokta kylda ägg skärs på samma sätt.
3. Kokt filet hackas slumpmässigt.
4. Brödet skärs i skivor. Den optimala tjockleken är 1,5 cm.
5. I en skål blandas kött, tomat, grov riven ost, krossad vitlök och ägg. Fyllningen saltas, smaksatt med kryddor.
6. Massan appliceras tätt på limvens skivor. Linorna läggs ut på en bakplåt täckt med pergament.

Dessa frukostsmörgåsar bakas till en fräsch i en mycket varm ugn.

Mager smörgåsar med bönapasta

Ingredienser: rågbröd, 160 g vita torra bönor, en nypa muskotnötter, lök, morot, 120 g frysta svamp, en vitlöksklyftan, en selleri stjälk, en nypa torkad persilja, salt, 1 msk. l. balsamvinäger, en nypa markkryddor och söt paprika.

1. Torra vita bönor hälls med kallt vatten hela natten. Därefter kokas produkten 1,5 timmar efter kokning. Bönor saltas bara i slutet av tillagningen.
2. Honungssvamp tiner.
3. Vitlök, lök, selleri och morötter hackas. Dessa produkter är stekt i varm olja. Tina svampar läggs till dem.
4. Sist men inte minst läggs balsamvinäger till massan. Det ska förångas helt från pannan.
5. Rostning och kokta bönor mosas med en mixer. Massan saltas, alla kryddor läggs till.
6. Pastens densitet regleras av en avkok av baljväxter.

Denna magra frukost serveras på torkade skivor rågbröd. Du kan dekorera smörgåsar med gröna och körsbärshalvor.

Torkade fruktnäringsstänger

Ingredienser: 160 g katrinplommon, 120 g blandade nötter, 160 g torkade aprikoser.

1. Torkad frukt måste tas utan frön. De tvättas väl och hälls med kokande vatten i 8 till 9 minuter. Därefter skärs produkterna i små bitar och överförs till en mixer.
2. Enheten förvandlar dem till uppslamning.
3. Nötter bearbetas också av mixern till små smulor. Det är bättre att ta diverse hasselnötter, jordnötter och valnötter.
4. De krossade produkterna blandas.
5. Den resulterande "degen" är uppdelad i 8 - 9 delar, var och en bildas till en stång.
6. Vitaminpreparat torkas i 90 minuter i en ugn vid en temperatur av 60 - 70 grader.

En sådan hälsosam behandling är ett bra komplement till en rejäl frukost, som äggröra med bacon.

Frukost smoothies - bra och bra

Ingredienser: ett halvt glas mjuk tofu, 1 glas vanilj sojamjölk, mogen men inte svärtad banan, ett halvt glas jordnötssmör.

1. Bananen skalas och skärs i små bitar tillsammans med tofu.
2. Produkterna från det första steget piskas med sojamjölk och jordnötssmör.
3. Den resulterande behandlingen kan drickas omedelbart.

En sådan näringsrik näringsrik dryck kommer att tilltala vegetarianer. Det finns ju inga animaliska produkter i det. Samtidigt är behandlingen mättad med vegetabiliska proteiner och olika användbara ämnen.

Äggsoffel med spenat och ost

Ingredienser: ett pund unga spenatblad, 2 tand. vitlök, ett glas mjölk med låg fetthalt, 220 g mjuk getost, 4 ägg, 40 g mjöl, 2 msk. l. Parmesan, olivolja, salt, peppar.

1. Väl tvättade unga spenatsblad skickas till grytan utan olja. Salt och peppar läggs till dem. De gröna lämnas på elden tills de bleknar.
2. Därefter pressas spenat genom ostduken från överskottsvätska, finhackas. Du kan slipa den med en mixer.
3. Vitlök stekas i varm olivolja. Mjöl läggs till. Tillagningen varar 2 till 3 minuter.
4. Mjölk tillsätts. När blandningen förtjockas överförs den till en stor skål för kylning.
5. Två typer av ost, äggulor och salt tillsätts till innehållet i pannan.
6. I en separat skål piskar de vita till ett stabilt skum.
7. Spenat ansluter till alla andra produkter. Ekorrar stör det mycket noggrant för att inte lösa sig.
8. Massan läggs ut på oljade keramiska formar och bakas i 13 - 15 minuter. Den optimala temperaturen är 200 grader.

Denna proteinfrukost kan serveras både varm och kall.

Tsvetaevsky äppelpaj

Ingredienser: 90 g smör, 290 g fett gräddfil, ett glas med en mjölkulle, 1 liten. bakpulver, 170 g socker, 1 msk. l. stärkelse, vanilj, 3 äpplen.

1. 20 g socker kombineras med bakpulver. Mjöl (utom 1 msk. L.) Och allt mjukat smör tillsätts omedelbart.
2. 90 g gräddfil överförs också till degen. En mjuk, klibbig massa blandas, som lindas i en påse och rengörs i en halvtimme i svalningen.
3. Därefter rullas degen in i kakan. Det är jämnt i form. Modellerade mittsidor.
4. Äpplen skalas, skärs i tunna skivor. Bitar läggs ut i en "korg" med deg.
5. För att hälla, resten av gräddfil, 1 msk. l. mjöl, stärkelse, återstående socker och vanilj efter smak. Ingredienserna blandas. Häll hälls på kakan.

Kakan bakas i en varm ugn i 55 minuter. Den optimala temperaturen är 180 grader. Det är lämpligt att tåla den färdiga efterrätten i flera timmar i kylen och sedan hugga.

Hirnsgröt med pocherat ägg

Ingredienser: ett halvt glas hirs, 2 msk. renat vatten, en nypa salt, 30 smör, ett kycklingägg, 60 g fetaost, lite svartpeppar, torkad persilja.

1. Vältvättade spannmål saltas, hälls med vatten och kokas under frekvent omröring i 15 - 17 minuter.
2. Ett par minuter innan tillagning tillsätts olja och peppar i skålen för att smaka. Gröt avdunstas i en tätt stängd panna.
3. Separat värms vatten i en stor tank. När vätskan blir varm (90 grader) saltar den. En visp i mitten är en tratt där ett ägg körs in och kokas i 2 minuter.
4. Het gröt läggs ut på en tallrik, strö med ostbitar och torkad persilja.

Ägget fångas försiktigt av en slitssked och läggs ovanpå en portion hirs.

Fritters med spenat och keso

Ingredienser: 270 g spenat och mjuk keso, 2 ägg, 2 msk vardera. l. vete och majs mjöl, lika mycket vegetabilisk olja, salt.

1. Spenat läggs ut i en stekpanna utan olja och värms till mjukhet. Under denna tid bör greenerna minska i storlek.
2. Äggen slås separat, saltas och blandas redan med något kyld spenat.
3. Två typer av mjöl och keso läggs till massan. Du kan lägga till lite mer salt. Blandningen lämnas i 15 minuter.
4. Olja värms upp i en stekpanna. Degen som erhållits i det sista steget läggs ut i den med en sked.
5. Fritters stekas på båda sidor tills de är kokta.

Denna frukost med keso och spenat serveras med färsk gräddfil.

Söta frukostkrutonger till frukost

Ingredienser: hela limpa, 2 ägg, granulerat socker efter smak, 1/3 msk. mjölk.

1. Vitt bröd skärs i snygga, identiska skivor.
2. Ägg mals med granulerat socker. Det räcker med 2 - 3 msk. l.
3. Mjölk hälls i äggblandningen. Komponenterna blandas väl.
4. Brödstycken nedsänks i en söt vätska med ägg.

Krutonger stekas i varm olja tills de är gyllenbruna.

Havremjöl Hercules i en långsam spis

Ingredienser: 1 msk. havregryn, 2 msk. mjölk, flytande honung efter smak, ett äpple.

1. Torra flingor spill omedelbart ut i skålen på enheten, smord med fett. Det är naturligtvis bäst att använda olja.
2. Därefter kommer kall mjölk. Om så önskas kan det ersättas med vanligt vatten.
3. Det återstår att lägga till honung, stänga locket och aktivera enheten i 20 minuter i lämpligt läge (vanligtvis är detta "Gröt").

Färdig gröt serveras till bordet med skivor av färskt äpple.

Franska rostat bröd med bananer och ost

Ingredienser: 8 skivor vitt rostat bröd, stor mogen banan, 1 msk. l. flytande honung, 5 ägg, 60 g hård ost, 6 msk. l. mjölk, florsocker, smör.

1. Alla brödskorpor skärs från bröd. I detta fall måste bitarna staplas ovanpå varandra så att deras kanter är i linje.
2. Ägg slås lätt med mjölk.
3. Osten gnuggar grovt.
4. Bananer värms upp. Men du kan lämna små bitar frukt.
5. Riven ost blandas med mosade frukter och flytande honung.
6. Den resulterande fyllningen läggs ut i mitten av varje brödskiva. Toppen är täckt med en andra skiva.
7. Linjer från alla sidor doppas i en mjölkäggblandning.
8. Rostat bröd stekas i en stekpanna i förvärmt smör på båda sidor. De borde visa ut läckra karamellfärg. Detta tar vanligtvis 3 till 4 minuter (ett sätt).

Färdig frukost serveras vid bordet.

Frukost är dagens viktigaste måltid. Det ska vara näringsrikt, hälsosamt och naturligtvis välsmakande. Det är ju inte bara enkla kalorier och vitaminer, utan också en positiv energiladdning för en produktiv arbetsdag!