Den första morgonmåltiden bör vara den mest näringsrika och näringsrika, så att vi kan arbeta länge och produktivt, vara aktiva och energiska. Olika alternativ för frukost från ägg gör ett bra jobb med detta.

Äggomelett med tomater till frukost

Korrekt kokt omelett är en läcker, delikat maträtt. Det är vanligtvis gillade av både vuxna och barn. Dess variationer med grönsaker är särskilt framgångsrika.

ingredienser:

  • ägg - 2 st .;
  • tomat - 1 stor;
  • lök - 1 st .;
  • grön lök - 3 fjädrar;
  • mjölk - 60 ml;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skölj grönsaker och skala vid behov. Tomater bör vara mogna, men inte övermassa. För saftiga grönsaker är inte bra för att tillverka omeletter.
  2. Stek först lökskivor i en kastrull med allt fett. Du kan göra dem små eller medelstora efter din önskan.
  3. Stryka varsamt de råa äggen, bland dem med salt och mjölk.
  4. Häll massan på grönsakerna endast när huvuddelen av juicen från tomaterna förångas från behållaren.
  5. Strö hackade gräslök ovanpå.
  6. Kockfester under locket i 8 till 9 minuter över måttlig värme.

Denna äggrätt serveras alltid varm till frukost. Du kan lägga till den med såser baserade på tomatpuré.

Pasta med ägg

Om alla hemlagade människor älskar pasta är det fullt möjligt att laga dem som en rejäl frukost.

ingredienser:

  • vilken pasta som helst - 430 - 450 g;
  • ägg - 4 stora;
  • bacon och ost - valfritt;
  • salt, gröna.

preparatet:

  1. Koka pasta tills den är kokt. Någon form av dem kommer att göra.
  2. Pisk ägg ordentligt separat med salt. Du kan lägga till dina favoritkryddor.
  3. Om ost används måste den omedelbart gnides och blandas med äggmassan.
  4. Häll pasta i ett durkslag och blanda med ost och äggmassa. Värm på en spis tills ägget härdar och osten smälter.

Om du planerar att komplettera en sådan läcker frukost med bacon, måste den senare stekas separat i tunna remsor tills den är gyllen och lätt, och blandas sedan med huvudrätten.

Äggpannkakor

Det är mest utsökt att servera sådana pannkakor med alla slags fyllningar - ost, kött, keso, vitlök. Receptet anger antalet ingredienser per 1 pannkaka.

ingredienser:

  • rått ägg - 1 stort;
  • fet mjölk - 30 ml;
  • salt och olja.

preparatet:

  1. Pisk ägget med fint salt efter smak. Vid denna tidpunkt kan du lägga till peppar till den.
  2. Häll i mjölken. Upprepa vispningen.
  3. Stek pannkakan på ett vanligt sätt i en kastrull med en liten mängd vegetabiliskt fett.
  4. Uppifrån, om så önskas, lägg ut eventuell fyllning och rulla kakan till en rulle.

Servera läckra godbitar med fyllningar av hackad skinka, riven ost och tärda gurkor.

Ett intressant fyllningsalternativ för en pannkaka är kyckling + majonnäs + surt äpple. Men du kan komma med andra intressanta kombinationer som du vill.

Enkel frukost med ägg och korv

I stället för uttråkade stekt ägg med korv, från samma lista med produkter kan du laga en mer intressant välsmakande maträtt. Det viktigaste är att värdinnan har små keramiska formar till hands.

Läs också:stekt ägg i mikrovågsugnen - receptet

ingredienser:

  • korv (krämig) - 5 st .;
  • ketchup - 2 msk. l.;
  • mjöl - 2 msk. l.;
  • ägg - 5 st .;
  • buljong (valfri) - ett fullt glas;
  • lök - 2 st .;
  • kryddor, olja, salt.

preparatet:

  1. Värm upp en liten oljad panna.
  2. Häll först lök i den, skalade och hackade i små bitar.
  3. När grönsaken är brun, lägg till slumpvis hackade korvar i den. Stek ingredienserna tillsammans.
  4. Häll torrt mjöl. Stek tills massan i pannan börjar skumma.
  5. Häll nu i buljongen, tillsätt ketchup, salt, kryddor.
  6. Häll blandningen i koka och ta bort pannan från brännaren.
  7. Ordna den resulterande stekt massan i små burkar. För varje kommer att räcka för 2-3 msk. l.
  8. Häll ett ägg över portionen och försök att hålla äggulan intakt. Om det visade sig att smör var till hands är det värt att lägga till en liten bit i varje form.
  9. Placera behållare på en bakplåt. Grädda 10 till 12 minuter vid 200 grader.

Servera hett omedelbart till bordet.

Avokado bakat ägg

Endast sällsynta hemmafruar bestämmer sig för att prova en kombination av ägg och avokado. Och förgäves, för det är mycket framgångsrikt.

ingredienser:

  • avokado - 1 st .;
  • ägg - 2 st .;
  • soltorkade tomater - 2 msk. l.;
  • bröd, salt, vitpeppar.

preparatet:

  1. Först och främst måste du lägga ugnen för att värmas upp till cirka 200 grader.
  2. Ägg delas in i komponenter.
  3. Avokado skär i två delar. Frukten ska vara mogen och mjuk. Huden behöver inte skäras ur den, men benet måste tas försiktigt bort.
  4. Öka försiktigt urtaget i mitten av varje hälft med en sked. Häll äggulan i den. För stabilitet kan du klippa av botten på en avokado.
  5. Överför halterna av fostret till en värmebeständig form. Ovanifrån häll äggulan i urtaget med protein - hur mycket kommer att passa.
  6. Salt och peppar den fyllda avokadot.
  7. Strö slumpvis kuber torkade tomater.
  8. Baka förfriskningar högst en kvarts timme.

Servera en kokt frukost med avokado och ägg tillsammans med krispiga rostat bröd.

Klassisk Croc-Madame

Ett sådant ovanligt namn gavs den mest populära smörgåsen, ursprungligen från Frankrike. Ett stekt ägg dekoreras alltid ovanpå det, vilket påminner om mode för eleganta kvinnors hattar.

ingredienser:

  • rostat bröd - 4 skivor;
  • smör - 60 g;
  • hårdost - 80 - 100 g;
  • skinka - 80 - 100 g;
  • salladsblad - 2 st .;
  • ägg - 2 st .;
  • salt och gröna.

preparatet:

  1. Mjuka upp smöret.Täck varje brödskiva noggrant med dem från alla sidor.
  2. Brun basen till frukost på en torr stekpanna tills en ljusbrun skorpa visas på ena sidan.
  3. Lägg två skivor ost på en tallrik. Vänta tills det smälter något.
  4. Tillsätt skivad skinka, hackade gröna och salladsblad. Täck arbetsstycket med de återstående brödskivorna.
  5. Värm smörgåsarna under locket i ytterligare en halv minut.
  6. Förbered 2 portioner stekt ägg separat från äggen, salt dem under processen. Det är värt att använda formuläret så att de stekte äggen inte blir större än brödskivorna.
  7. Lägg de färdiga äggen ovanpå rostat bröd.

Servera en utsökt frukost med aromatisk te / kaffe.

Vaktelägg kyckling rullar

En maträtt tillagad enligt detta recept är bra för en barnmeny. Det kan serveras även för barn äldre än 1 år.

ingredienser:

  • morot, potatis, lök, kycklingägg - 1 st .;
  • kycklingfilé - ett halvt kilo;
  • vaktelägg - 6 - 7 st .;
  • färska gröna - ett gäng;
  • saltet.

preparatet:

  1. Förvandla kycklingen till en enhetlig, mild fyllning.
  2. Koka mini-ägg till ett fast centrum och rengör.
  3. Slipa grönsaker råa med ett medium rivjärn. Finhacka greenerna.
  4. Blanda den resulterande "blomningen" med det återstående kycklingägget, salt, köttfärs.
  5. Lägg massan på oljad folie. I mitten, en efter en, distribuerar "larv" kokta ägg för vaktel.
  6. Hjälp dig själv med folie och bild en rulle. Förpacka den i en beläggning. Grädda vid 180 grader i 20 - 25 minuter.

För att göra behandlingen mer aptitretande i utseendet och bli av med sin aristokratiska blekhet, bör du lämna den i ugnen i ytterligare 7 - 8 minuter utan täckning vid 200 grader.

Baconrecept

Amerikanska äggröra med rökt bacon är välsmakande.

ingredienser:

  • ägg - 3 st .;
  • rökt bacon - 70 g;
  • Cherry - 2 - 4 st .;
  • salt och färska örter.

preparatet:

  1. Först måste du steka tunna baconremsor ordentligt. Det är värt att göra dem rosa och krispiga.
  2. Tillsätt sedan halvorna av körsbäret i pannan. Mörkna ingredienserna i ett par gruvor.
  3. Häll råa ägg från ovan. Rör maten med en spatel precis i pannan.
  4. Salt dem och fyll dem generöst med hackade örter.

Servera baconägg till frukost med krispig rostat bröd och nybryggt kaffe. Denna maträtt kompletterar perfekt varm ketchup eller grilladsås.

Matlagning ovanlig havregryn

När den vanliga havremjölen redan har lyckats irritera hela familjen kan du experimentera med mer intressanta recept baserade på det. Kombinera till exempel spannmål med kycklingägg.

ingredienser:

  • omedelbara havreflingor - 60 - 70 g;
  • kycklingägg - 1 stort;
  • bin honung - ½ msk. l.;
  • blandade frukter och bär - valfritt.

Det är väldigt viktigt att använda en non-stick-panna för att laga maten i fråga. Olja för ett sådant recept behövs inte.

preparatet:

  1. Häll alla havregryn på en vald torr stekpanna samtidigt.
  2. Stek dem på låg värme i 2,5 till 3 minuter. I det här fallet är det mycket viktigt att hela tiden omröra flingorna, inte i något fall förhindra dem från att brinna.
  3. Produkten är klar för vidare bearbetning när den är lättbrunad. Dessutom bör en klar, trevlig nötaktig smak uppträda.
  4. Först då kan ett stort rått ägg hällas i havregryn.
  5. Omedelbart efter att du lagt det i spannmålspannan bör du börja aktivt omröra ingredienserna. Det är mest bekvämt att arbeta med dem med en träspatel. Det är nödvändigt att ägget fördelas jämnt över behållaren och täcker alla flingor.
  6. Stäng kärlet med ett lock och låt det sjuda i 1 minut. Efter avstängning ska du inte ta bort behållaren med allt innehåll från elden under samma tid. Detta är nödvändigt för att havregryn ska bli mjukare.
  7. Överför den resulterande skålen till en tallrik, krydda den med honung och blanda väl.

Behandlar kompletterar perfekt bitar av en mängd olika frukter och bär.Varje frukt passar smaken av värdinnan och alla hushåll.

Frukost med pocherat ägg

Pocherade pocherade ägg är mycket ovanliga. De är täta på utsidan och mjuka, halvvätska inuti. För en fullständig frukost återstår det bara att komplettera dem med rostat bröd.

ingredienser:

  • bagett - 70 g;
  • ägg - 2 st .;
  • gräddost - 60 g;
  • grön sparris - 3 stjälkar;
  • spenat - 30 g;
  • saltet.

preparatet:

  1. Finhackt den tvättade och torkade spenaten. Blanda den med mjuk gräddost. Salt efter smak.
  2. Skär baguetten i skivor och torka i en stekpanna, i ugnen eller i en brödrost.
  3. Sprid varje varm skiva bröd från första steget.
  4. Kok sparris i 1 minut och stek sedan lätt på allt fett.
  5. Koka tjuvjagat ägg i vatten med vinäger. För att göra detta, flytta gaffeln i en cirkel, skapa en tratt i vattnet, häll ägget i det och koka tills äggulan är hård och fortsätter rotationsrörelserna.

Servera ägg med krispig rostat bröd till frukost. Lägg sedan färdig sparris.

När du bestämmer dig för vad du ska laga till frukost, bör du först vara uppmärksam på äggrätter. De är välsmakande, budgetvänliga och vanligtvis mycket enkla att förbereda. Det återstår bara att välja det lockande receptet, med tanke på närvaron av produkter i kylen.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: