Kefir vaniljsåspannkakor - 7 recept

Kefir vaniljsåspannkakor är en enkel och budgeträtt som kan förbättras oändligt. Sådana pannkakor är läckra bara med gräddfil och smör, men du kan också slå in olika fyllningar i dem. De förbereds snabbt och enkelt.

Tunna vaniljsåspannkakor på kefir med kokande vatten

Sådana pannkakor blir mycket tunna med många hål. Som ett resultat kommer det att finnas cirka 12-14 pannkakor på plattan. För att förbereda dem måste du ta: 420 g mjöl, 4 ägg, 450 ml vardera. kefir med låg fetthalt och kokande vatten, 80 g socker, 1,5 tsk vardera. fint salt och läskolja.

1. Med en mixer slås ägg i frodigt skum. Det tar cirka 2 minuter.
2. Den viktigaste punkten är vidare att brant kokande vatten hälls i slagna ägg i en tunn bäck. I detta fall måste du fortsätta arbeta med mixern.
3. Kefir hälls i den resulterande massan.
4. Det återstår att lägga till det mjöl, siktet med läsk, granulerat socker, salt och blanda noggrant alla ingredienser.
5. Degen slås igen med en mixer tills det inte finns några klumpar kvar i den.
6. Pannkakor bakas på båda sidor i valet smör.

Du behöver inte oroa dig för att äggen kommer att krullas från kokande vatten. Om du häller vatten i en mycket tunn bäck, kommer detta verkligen inte att hända.

Keso recept

Pannkakor med keso är mycket välsmakande och mjuka. Från det angivna antalet produkter kommer de att kunna förbereda 10 delar: 250 ml. fet yoghurt, 170 g. mjuk keso, ett par ägg, 220 g mjöl, 170 ml. kokande vatten, 70 g socker, en nypa salt och läsk, olja.

1. Ostmassan sprids i en skål, läsk, läsk och socker läggs till. Släcknings vinäger krävs inte.
2. Alla ingredienser hälls med kefir och blandas väl.
3. Med en visp körs 2 ägg in i degen, och sedan hälls mjöl gradvis (i små portioner). Massan bör vara lik sin struktur som hemlagad gräddfil.
4. Därefter hälls kokande vatten i degen i en tunn ström. Samtidigt måste alla ingredienser omröras utan att stoppa. Om massan verkar för tjock för värdinnan kan du öka mängden vatten.
5. Det är bättre att tillsätta solrosolja omedelbart till degen (cirka 50-80 ml.), Varefter alla ingredienser blandas med en mixer eller visp.
6. Pannkakor stekas i en varm kastrull, som smetas med smältpasta först innan den första serveringen.

Maträtten är ganska frodig. Därför är sådana pannkakor inte lämpliga för inpackning av fyllningen. Det är bättre att servera dem med gräddfil eller sylt.

Choklad vaniljsås pannkakor med kefir

Sådana pannkakor är en fullgod gourmetdessert. Om så önskas kan du också lägga till den med tjock chokladglasyr. För att förbereda behandlingen måste du ta: 450 ml. kefir, 80 g. socker, 2 ägg, 280 g. mjöl, 40 g kakao, 220 ml. skummjölk, 2 ägg, en nypa salt, 60 ml. vegetabilisk olja, 1 tsk soda.

1. Kefir, ägg, läsk, socker och salt blandas ordentligt och vispas med en visp.
2. Kakao och mjöl införs gradvis i degen. Det ska vara tjockt.
3. Mjölken kokas och hälls försiktigt i degen. I detta fall måste massan omröras ständigt.
4. Degen ska infunderas i minst 30 minuter, varefter du kan tillsätta vegetabilisk olja till den och baka pannkakor.

Servera skålen med smälta brickor eller färdig chokladpasta.

Vi bakar genombrutna pannkakor på kefir med kokande vatten

För att göra pannkakor tunn och delikat behöver du bara lägga kokande vatten till degen.

Men du måste hälla det korrekt - långsamt och i en mycket tunn ström. Annars kommer äggen att krullas upp och maten blir bortskämd. För sådana pannkakor måste du ta: 230 ml. kefir med låg fetthalt, 2 ägg, 220 g mjöl, 230 ml. kokande vatten, en nypa bakpulver och salt, 70 g. socker, olja.

Detta är intressant: pannkakor på vattnet

1. Kycklingägg slå bra med socker. Det är bäst att använda en mixer med medelhastighet för detta.
2. Kefir blandas med läsk och hälls i en söt äggmassa.
3. Ingredienserna piskas igen tills ett tjockt skumlock visas på ytan.
4. Det återstår att införa mjöl i degen i minimala portioner. Det är tillrådligt att sila det med läsk.
5. Med vegetabilisk olja kan du hela tiden smörja pannan när du bakar pannkakor, eller bättre, häll den omedelbart i degen. Det räcker med 2 msk. l. I detta fall smörjs kärlet endast med olja - före den första pannkakan.
6. Blandaren sänks ned i den resulterande massan och slås på med maximal hastighet. Medan ingredienserna piskas måste de hälla kokande vatten i en tunn ström. Blandaren kan inte stängas av.
7. Då kan du baka pannkakor på ett vanligt sätt.

Så att godbitarna inte täcks med en torr skorpa, är pannkakorna bryggda på kefir och kokande vatten fortfarande varma på båda sidor med smör.

På kefir utan ägg

Även om värdinnan glömde att köpa ägg, kommer hon fortfarande att kunna glädja sitt hem med läckra yoghurtpannkakor.

För dem måste du använda: 130 g. Siktet vete mjöl, 230 ml. kefir, 0,5 tsk soda, 30 g socker, en nypa salt, 120 ml. vatten, olja.

1. Kefir blandas med mjöl, socker, salt och läsk. När massan blir homogen kan du hälla varmt vatten i den och snabbt knåda degen.
2. Den resulterande blandningen bör infunderas i minst 15 minuter.
3. Efter omblandning kan du smörja pannan med olja och baka pannkakor.

Sådana pannkakor kan stekas i grönsaker eller smör, såväl som i saltat fläskfett.

Hur man lagar vaniljsås pannkakor på kefir med mjölk?

Det är mycket välsmakande att blanda kefir och mjölk samtidigt i en skål. Resultatet är känsliga känsliga och söta pannkakor. Förutom kefir (450 ml.) Och mjölk (230 ml.) Måste du också ta: 1 ägg, 270 g mjöl, 1 tsk. soda, 40 g. socker, en nypa salt, 60 g. smör. Följande är ett detaljerat recept för vaniljsås med kefir och mjölk.

1. Kefir i ett vattenbad värms upp till cirka 50 grader. Det är väldigt viktigt att ständigt blanda det och inte hålla fast vid eld.
2. Soda, ägg, socker och salt tillsätts till kefir.
3. Mjöl hälls i degen i minimala portioner med en sil.
4. Mjölken med smör bringas till en kokning, avlägsnas omedelbart från värmen och tillsättes till degen.
5. Alla ingredienser blandas noggrant.
6. Pannkakor bakas i en väl uppvärmd panna på båda sidor.

Sådana pannkakor stekas utan olja. Tvätta inte diskarna omedelbart innan du lagar mat så att de inte klistrar fast i pannan. Pannan bör ha tid att torka väl.

Jästpannkakor

För att koka smaskiga, hjärtliga, tjocka pannkakor med kefir måste du lägga till torr, snabbverkande jäst till degen. Det räcker att använda 20 g av en sådan produkt. Förutom jäst måste du använda: 230 ml. kefir, 2 ägg, 280 g. siktet vete mjöl, 150 ml. kokande vatten, 40 g. socker, en nypa salt.

1. För att jäst börjar agera snabbare måste kefir värmas upp något. Socker och mjöl läggs också till mejeriprodukten.
2. Vid höjningen av degen täcks behållaren med fastfilm. Efter 20 minuter bör massan öka i storlek med två gånger.
3. Ägg körs in i den resulterande degen, varefter alla ingredienser blandas tills de är jämna.
4. Det återstår att hälla kokande vatten i degen, och du kan baka pannkakor.

I det första steget är det mest praktiskt att smörja in pannan med smör och sedan ersätta den med halva löken, hackad på en kniv eller gaffel.