Gryta med köttfärs - 10 recept för att laga mat i ugnen och långsam spis

Gryta - en enkel, tillfredsställande och mångsidig maträtt, lämplig för morgon, eftermiddag eller kvällsmåltid. Det kan tillverkas av en mängd olika produkter: pasta, keso, kött, alla typer av grönsaker och spannmål. Speciellt läckert är en gryta med köttfärs, som beroende på ytterligare ingredienser och beredningsmetoden hjälper till att diversifiera den dagliga kosten eller bli en underbar behandling för semestern.

Klassisk köttgryta

Att göra en läcker gryta på ett klassiskt sätt är ett ögonblick. Den är tillverkad av mjuka potatismos och köttfärs med tillsats av färska örter och doftande kryddor. På grund av den framgångsrika kombinationen av komponenter har den färdiga maträtten en utmärkt smak, smakfull arom och ett attraktivt utseende.

Nödvändiga komponenter:

• potatis - 1,8 kg;
• två lökar;
• malet fläsk - 0,5 kg;
• basilika, persilja - 5-7 grenar;
• mjölk (2,5%) - 60 ml;
• svartpeppar, koriander, humle-suneli, salt - efter din smak;
• Kycklingägg
• smör från grädde - 75 g.

Cooking:

1. Skala potatisen, placera i en behållare med kallt vatten, salt och koka tills det är mjukt.
2. Tappa ur vattnet från den färdiga potatisen, tillsätt smöret, slå i det råa ägget, häll mjölken och knåda ordentligt med en murbruk och förvandla det till potatismos.
3. Skär av skalet från glödlamporna och skär dem i rutor. Lägg sedan i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek tills den är genomskinlig.
4. Tillsätt köttfärs till löken och koka i en förseglad behållare i sju minuter. Rör om matar regelbundet under stekning.
5. Lägg sedan torra kryddor i köttet, tillsätt salt och gryta i ytterligare tio minuter. I slutet, tillsätt hackade greener och släck elden på en minut.
6. Bearbeta den värmebeständiga formen med fett, lägg det köttfärs i det och lägg potatisarna i ett jämnt lager ovanpå.
7. Smörj sedan in produkten med smält smör och skicka till ugnen uppvärmd till 175 grader.
8. Grädda skålen i en halvtimme tills en krispig skorpa visas.

Potatisgrytan med köttfärs i ugnen är klar. Det återstår att strö den med hackad persilja, skuren i fyrkantiga bitar och erbjuda hemgjord för att prova.

Recept för matlagning med potatis i en långsam spis

Att laga potatisgrytor i en långsam spis kommer att kräva ett minimum av ansträngning och tid, och de produkter som behövs för det finns i kylskåpet till en hemmafru.

Skålen är välsmakande, näringsrik och perfekt som en middag för hela familjen.

Nödvändiga komponenter:

• malt nötkött - 0,45 kg;
• potatis - 7 st .;
• tre kycklingägg;
• majonnäs - 180 g;
• stor lök;
• en vitlöksklyftan;
• mjöl - 60 g;
• kryddor, havssalt - vid behov;
• torra gröna - 10 g.

Cooking:

1. Finhacka löken, blanda den med köttfärs, salt och smaka med dina favoritkryddor. Tillsätt sedan torkade örter och rör om.
2. Skär skalet från potatisen, hacka det i tunna cirklar och placera i kallt vatten.
3. Nu måste du fylla i. Skaka äggen med en visp, kombinera dem med vete mjöl, tillsätt salt och tillsätt majonnäs. Blanda allt noggrant, tillsätt hackad vitlök och lite brinnande torr paprika.
4. Ta bort potatisen från vattnet, torka och lägg i skålen med den elektriska ugnen. Sprid sedan köttfärs över det och häll såsen. Lägg ett tunt lager potatiscirklar på toppen och smörj in med resten av fyllningen.
5. Koka grytan i en långsam spis i "Bakning" -läge i 50 minuter. Sedan kan du vända produkten och brun på andra sidan i en kvarts timme.

Lämna en ny skål i apparaten i en halvtimme, så att den tillförs och smakar ännu bättre. Servera sedan i portioner med färsk gräddfil eller vitlökssås.

Med svamp

Du kan tillverka en läcker gryta med köttfärs, potatis och champignon, vilket kommer att vara en utmärkt behandling för familj och vänner. Svampar ger en varm aptitretare en unik skogaroma, och närvaron av ost gör smaken mjuk och krämig.

Nödvändiga komponenter:

• köttfärs - 0,6 kg;
• morot;
• champignon - 0,3 kg;
• ost chips - 230 g;
• potatis - 0,85 kg;
• olivolja - 35 ml;
• helmjölk - 280 ml;
• tre ägg;
• lökhuvud;
• grovt salt, kryddor för grönsaker och köttfärs - efter smak.

Cooking:

1. Lägg köttfärs i en stekpanna med olivolja, tillsätt salt, önskad smaksättning till det och börja steka.
2. Lägg sedan löken tärnad i köttet, rör om regelbundet, kok i cirka tio minuter.
3. Skala potatisarna och hacka dem med långa pinnar.
4. Hacka morötter med ett tunt sugrör, skala svampen, skölj och skär sedan i skivor.
5. Tillsätt svamp med morötter till köttfärs och låt sjuda tills vätskan förångas helt.
6. Beredda potatisar uppdelade i två delar. Lägg en av dem på en bakplatta, lägg sedan köttfärs och täck det med de återstående potatisarna.
7. Pisk ägg med en gaffel tills lätt skum visas, tillsätt mjölk till dem, tillsätt hackad ost och blanda. Häll produkten med blandningen, täck den med folie och baka i ugnen i fyrtiofem minuter vid en temperatur på 180 grader.
8. Ta sedan bort folien och fortsätt att laga mat i ytterligare åtta minuter för att göra grytan brun.

Ordna de färdiga godbitarna på tallrikar och servera varma.

En aptitretande aptitretare smälter väl in i hemgjord adjika eller tomatketchup.

Gryta med grönsaker

Ett annat intressant recept för en gryta som tillagas i en långsam spis är en aptitretande, öm och kalorifattig skål med färska grönsaker och magert kött. Det är tillrådligt för honom att välja högkvalitativt kött och unga grönsaker, då blir smaken på godis helt enkelt läcker.

Nödvändiga komponenter:

• lök - 100 g;
• kycklingägg - 2 st .;
• tre vitlöksklyftor;
• vitkål - 0,5 kg;
• köttfärs (låg fetthalt) - 0,55 kg;
• morot;
• grädde (25%) - 0,12 l;
• brödsmulor, salt, olika kryddor - efter behov.

Cooking:

1. Skala vitlök, tvätta med vatten och passera genom en press. Ta bort skalet från löken och skär i små kuber. Ta bort morötter från huden och smuldra med ett rivjärn.
2. Häll vegetabilisk olja i skålen med multikokaren och lägg ut alla förberedda grönsaker i fem minuter i "Stekning" -läget.
3. Hacka kålen i små remsor, tillsätt grönsakerna, rör om och koka tills den mjuknar. I slutet, salt allt och tillsätt lämpliga kryddor.
4. Placera nu köttfärs i en långsam spis och stek med grönsaker i samma läge tills de är kokta.
5. För att göra en gryta i en djup behållare, kombinera grädden med brödsmulor, råa ägg och en nypa salt. Blanda sedan intensivt kompositionen med en visp och häll i skålen på enheten.
6. Välj funktionen ”Bakning” och koka i trettio minuter i en förseglad behållare.

Ta bort grytan från multikokan, skär i rektanglar och lägg på en vid skål. Garnera förrätten med salladsblad och tomatskivor och lägg sedan på bordet.

Matlagning med finhackad kyckling i ugnen

För att mata din familj en rejäl middag kan du laga en elegant gryta med köttfärs, pasta och ost. En läcker godbit kommer att heja dig och snabbt fylla på din energireserv efter en hård dag.

Detta är intressant:pastapanna - recept

Nödvändiga komponenter:

• pasta (fjädrar, horn) - 200 g;
• lök;
• två tomater;
• finhackad kyckling - 0,48 kg;
• havssalt, vitpeppar, chilipulver - 4 g vardera;
• fast olja (82%) - 110 g;
• mjölk - 400 ml;
• ost - 0,3 kg;
• mjöl - 50 g;
• senap - 10 g.

Cooking:

1. Häll pasta i salt kokande vatten och koka tills det är halvt kokt. Lägg sedan dem i ett durkslag och dränera all vätska.
2. Värm smör (40 g) i en kastrull med ett avtagbart handtag, lägg löken tärnad i tärningar och stek tills den är ljusbrun.
3. Tvätta tomaterna, skär i små bitar och kombinera med lök.
4. Stuv grönsakerna tillsammans i fem minuter, tillsätt sedan hackad kyckling, blanda och koka ytterligare en kvarts timme.
5. Smält smör (45 g) i en annan stekpanna, häll sedan mjöl och häll mjölk. Blanda alla komponenter och koka på svag värme tills de är något förtjockade.
6. Häll krossad ost, salt i den kokta blandningen, tillsätt senap och kryddor. Blanda sedan tills osten har upplösts.
7. Placera pastan i en gryta med kokta grönsaker och köttfärs, rör om och häll över ostsås.
8. Lös upp det återstående smöret, bland det med mjöl, tillsätt salt, belägg produkten med den resulterande kompositionen.
9. Skicka skålen i tjugo minuter till ugnen med en temperatur på 210 grader. När en gyllene skorpa bildas ovanpå kan den betraktas som redo.

Ta bort det aromatiska mellanmålet från ugnen och lägg det på tallrikar.

Det rekommenderas att äta pastapanna gryta varma, med färska eller konserverade grönsaker.

Potatisgryta med köttfärs och ost

Med en långsam spis kan du göra en makalös maträtt - en gryta med luft, potatismos med köttfärs, täckt med en läcker ostskorpa. Den färdiga maträtten visar sig likna hemlagad osötad paj, som är perfekt för en fullständig frukost.

Nödvändiga komponenter:

• nötköttmassa - 250 g;
• fyra potatis;
• ost (ryska) - 85 g;
• majonnäs - 0,28 kg;
• mjöl (premium) - 0,36 kg;
• peppar, havssalt - efter smak;
• tre kycklingägg;
• sex fjädrar med grön lök.

Cooking:

1. Skölj nötköttet, skär sedan i små bitar med en kniv eller passera genom en köttkvarn.
2. Lägg köttfärs i skålen, salt och krydda med krydda.
3. Rör om regelbundet, stek köttet tills det är gyllenbrunt i läget ”Bakning”.
4. Koka potatisen separat, knådas sedan intensivt och svalna.I en kyld puré, lägg ett slagna ägg, havssalt och blanda.
5. Bryt de återstående äggen i en djup skål, kombinera med majonnäs, mjöl, något salt. Blanda sedan noggrant tills en viskös deg har erhållits.
6. Häll potatismos över köttfärs i skålen med multikokaren, häll sedan degen och täck den med ostchips.
7. Hacka gröna lökar och sprid dem på produktens yta.
8. Välj funktionen ”Bakning” och koka grytan i trettio minuter. Efter denna tid kan du vända den och steka den på andra sidan.

En bra behandling är redo, du måste servera den till bordet i en varm form, skär i snygga bitar.

Grytan med köttfärs, potatis och ost går bra med olika såser.

Hur man lagar mat med köttfisk?

Personer som föredrar fiskrätter bör prova grytan gjord enligt detta recept. Du kan själv laga köttfisk eller köpa den färdig, och för att laga ett mellanmål snabbt och välsmakande rekommenderas det att använda en långsam spis.

Nödvändiga komponenter:

• fiskfilé - 0,4 kg;
• potatis - 5 st .;
• grovt salt, torr paprika, peppar - efter din smak;
• båghuvud;
• ost - 85 g;
• olivolja - 12 ml;
• gräddfil (20%) - 35 g.

Cooking:

1. Tvätta fiskfiléen med rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Finhacka eller slipa sedan i en mixer.
2. Skala potatisen från toppbeläggningen, tvätta och skär i skivor. Hacka löken i små rutor.
3. Kombinera löken med potatis, tillsätt salt, tillsätt kryddor, tillsätt gräddfil och rör om.
4. Smörj en skål med en elektrisk ugn med olivolja och lägg ett lager grönsaker. Sprid på den hackade fisken och täck den med mycket gräddfil.
5. Riv osten med ett stort rivjärn och strö produkten på den.
6. Ställ in "Bakning" -läget och koka i fyrtio minuter.

Efter ett ljudmeddelande ska du lämna skålen inne i apparaten en kvarts timme. Skaffa sedan gryta och placera den på tallrikar.

Ugn squash gryta

För älskare av grönsaker finns det ett underbart recept för zucchini grytor med köttfärs, tomater, morötter och lök. Maträtten är saftig, lätt och hälsosam. Det kommer särskilt att tilltala personer som övervakar vikten.

Nödvändiga komponenter:

• två små zucchini;
• lök - 120 g;
• ost (holländsk) - 95 g;
• köttfärs - 0,7 kg;
• två vitlöksklyftor;
• tre medelstora tomater;
• morötter - 75 g;
• dill, koriander, salt - efter behov.

Cooking:

1. Skala löken från det översta skiktet, tvätta och skär i halva ringar. Kross vitlök med en speciell enhet.
2. Lägg grönsaker i en gryta med vegetabilisk olja och stek i två minuter.
3. Slipa morötter på ett rivjärn med stora hål, tillsätt löken med vitlök och sjuda i cirka tre minuter.
4. Blanda stekningen med köttfärs, salt och lämpliga kryddor, lägg den resulterande massan på en bakplåt.
5. Tvätta zucchinin och hacka dem med cirklar 5 mm tjocka. Skölj tomaterna med vatten och skär i tunna skivor.
6. Ordna grönsakerna i rader så att zucchinin växlar med tomater (då ser skålen snyggare ut).
7. Skicka bakplåten till ugnen uppvärmd till 200 grader och koka i tjugo minuter.
8. Strö sedan gryta med ost och förvara den i ugnen ytterligare en kvarts timme.

Kyl den kokta förrätten lite, dela i lika stora bitar och lägg på en stor tallrik. För grönsaker och köttgrytor rekommenderas det att erbjuda tkemali eller majonnäs sås.

Matlagning på franska - ett steg-för-steg recept

En sådan maträtt kan erbjudas gäster som plötsligt har kommit, eftersom det visar sig vara oerhört välsmakande, vackert och kockar inte längre än fyrtio minuter. Det är tillåtet att använda valfri köttkött, och för att grytan ska få en förförisk doft rekommenderas det att lägga till mycket doftande kryddor och kryddor.

Nödvändiga komponenter:

• köttfärs (från kalkon, kyckling, fläsk) - 0,37 kg;
• stor tomat;
• lökhuvud;
• hårdost - 0,15 kg;
• majonnäs sås - 40 g;
• salt, koriander, provensalska örter, rosmarin, peppar - 3 g vardera.

Cooking:

1. Skär lök och tomat i mycket små kuber eller gnid på ett grovt rivjärn.
2. Salt köttfiléen, tillsätt kryddor och kryddor, blanda.
3. Ta en form från värmebeständigt glas, fördela köttfärs i det och lägg beredda grönsaker på toppen.
4. Smörj nu produkten med majonnäs och täck med förhakad ost.
5. Baka förfriskningar i ugnen i fyrtio minuter vid en temperatur på 195 grader.
6. Släck elden när skålen är täckt med en ljusbrun skorpa.

Kyl den franska gryta lite och behandla alla närvarande. Servera det rekommenderas med grönsakssallad och gräddfil.

Med köttfärs, tomater och gräddfil

Ett fantastiskt alternativ för en välsmakande och näringsrik middag är en risgryta med köttfärs, tomater och gräddfil. Behandlingen innehåller många hälsosamma produkter, så anhängare av riktig näring kommer definitivt att uppskatta det.

Nödvändiga komponenter:

• köttfärs - 0,42 kg;
• mogna tomater - 0,3 kg;
• en paprika;
• lök - 70 g;
• långt ris - 110 g;
• två vitlöksklyftor;
• ost - 130 g;
• gräddfil (25%) - 45 g;
• grovt salt, malad peppar - vid behov;
• persilja (färsk) - 5 grenar.

Cooking:

1. Skala alla grönsaker och skär i små kuber.
2. Skölj riset flera gånger i kallt vatten, kok sedan upp det tills det är halvt kokt.
3. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, lägg lök i den. Rör om, stek i fyra minuter. Tillsätt vitlök, sjuda i ytterligare en halv minut, överför sedan massan till en skål och svalna.
4. Lägg paprika i en stekpanna och stek i cirka sju minuter. Tillsätt sedan till lök-vitlöksmassan och blanda.
5. Lägg köttfärs i stekpanna, gryt det lite, bland sedan med stekt grönsaker, lägg ris och hackade tomater. Tillsätt sedan salt, torr paprika och koka under omrörning ibland i en kvarts timme.
6. Överför innehållet i grytan till en form, smörj med gräddfil och strö med hackad ost.
7. Grädda skålen i ugnen vid 185 grader i cirka tjugo minuter. När osten har en brunaktig nyans, stäng av värmen och få en godbit.

Gryta med ris, köttfärs och grönsaker ska serveras varmt i kombination med inlagda gurkor eller surkål. Bon aptit!