Levergryta - 8 recept i ugnen och i långsam spis

Levergryta är en näringsrik och tillfredsställande maträtt, rik på ett stort antal vitaminer och mineraler. På grund av det stora antalet recept kan skålen inkluderas i barnmenyn, serveras vid festbordet eller bara behandla din familj på en utsökt middag, förberedelserna tar inte mycket tid från värdinnan.

Ugn kyckling lever gryta

Välsmakande och hälsosam gryta som tack vare användningen av lök- och morotkuber har ett vackert snitt och smak.

För matlagning används följande matuppsättning:

• 600 g slaktbiprodukter;
• 2 lökar;
• stora morötter;
• 2 ägg
• 120 g semulina;
• 30 ml solrosolja;
• salt, smaksättning.

I processen att laga mat:

1. Lök och morötter skalas, skärs i små kuber, som skickas till pannan för att steka i 7 minuter.
2. I en djup maträtt blandas alla ingredienser till grytan, inklusive den lätt kylda stekan.
3. Levermassan hälls i en eldfast skål.
4. Bakningen utförs i en ugn upphettad till 180 ° C under cirka 50-60 minuter.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Levergryta kokta i en långsam spis är en utmärkt maträtt för diet och barnmat.

För att köra receptet du behöver:

• nötköttlever - 800 g;
• potatis - 200 g;
• blomkål - 200 g;
• morötter - 100 g;
• lite olja och salt.

Beredningsmetoden är som följer:

1. Grönsaker tvättas, skalas och täras.
2. Förberedt slaktbiprodukt skärs också i små bitar.
3. Alla ingredienser blandas och passeras genom en köttkvarn så att strukturen förblir.
4. Blandningen saltas och läggs ut i en smord multikokeskål.
5. Bakning utförs i 40 minuter på programmet "Bakning".

Från nötköttlever

Receptet på en läcker och öm maträtt, för vilken förberedelser bör förberedas:

• 500 g slaktbiprodukter;
• 2 lökar;
• stora morötter;
• 2 ägg
• 100 ml grädde;
• 100 g mjöl;
• salt, smaksättning.

De viktigaste stegen för att förbereda en läcker gryta är att slutföra följande steg:

1. Grönsaker rengörs, levern tvättas och frigörs från filmen och venerna.
2. Lök, morötter och lever skärs i små bitar, som passeras genom en köttkvarn.
3. Äggarna slås lätt och läggs till lever- och grönsaksmassan.
4. Kräm, mjöl, salt och smaksättningar introduceras där.
5. När blandningen är klar hälls den i en eldfast skål.
6. Skålen kokas i ugnen vid en temperatur av 180 ° C i cirka 45 minuter.

Levergryta med ris

En enkel och tillfredsställande lunch eller middag kan tillagas från:

• 800 g nötlever;
• 2 lökar;
• stora morötter;
• 150 g ris;
• 15 ml solrosolja;
• salt, smaksättning och 2 vitlöksklyftor.

Tillagningsmetod:

1. Galgkanaler tas bort från det tvättade slaktbiproduktet och det frigörs också från filmen.
2. Levern skärs i bitar, som slipas med en mixer.
3. Ris tvättas, fylls med vatten och kokas tills de är kokta.
4. Morötter gnuggas.
5. Vitlök krossas.
6. Löken hackas och passeras till en gyllene färg.
7. Alla ingredienser blandas, saltas, smaksättas, läggs ut i en bakform.
8. Skålen bakas vid 180 ° C i ungefär en halvtimme.

Potatisgryta med levern

En vacker smördeg med utmärkt smak tillagas av:

• 300 g levern;
• samma mängd potatis;
• lök;
• morötter;
• 2 ägg;
• 80 ml mjölk;
• 30 g mjöl;
• vitlöksklyftor;
• 15 g gräddfil;
• en liten mängd gröna och salt.

När du förbereder grytan:

1. Potatisen skalas, kokas, mosas och blandas med 1 ägg och gräddfil.
2. De återstående grönsakerna och levern skärs i skivor och hackas sedan med en mixer.
3. Lever- och grönsaksmassan i en separat skål blandas med det återstående ägget, mjöl, mjölk, salt och hackade gröna.
4. I en form som läggs upp i lager av potatis och levermassa.
5. Skålen bakas i 50 minuter vid 180 ° C.

Läs också:keso gryta i ugnen utan gryn, - recept

Matlagningsgryta i ugnen med bovete

Eftersom bovete, som levern, är rik på näringsämnen som är nödvändiga för att kroppen ska utvecklas och fungera, har skålen en dubbel fördel.

För att förbereda en läcker gryta med bovete och lever behöver du:

• 250 g bovete;
• 2 gånger levern;
• 3 lökar;
• 2 ägg
• 30 g semulina;
• greener, salt och vegetabilisk olja.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Bovete hälls i pannan och hälls med saltat vatten.
2. Bovete kokas tills det är mjukt.
3. ½ lök hackad och stekt tills den är gyllenbrun.
4. Levern rengörs från filmen och skärs i små bitar.
5. Slaktbiprodukter, återstående lök och bovete passeras genom en köttkvarn.
6. Greenerna hackas fint.
7. Levermassan blandas med ägg, stekt lök, gryn och örter.
8. Den framtida grytan hälls i en bakform och bakas i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

Läs också:risgryta - recept

Levergryta med svamp

Hjärtligt, hjälpsam och mycket en doftande gryta med svamp med en vacker design kan lätt bli en dekor av ett festbord.

För att göra variationer på temat leverkaka behöver du:

• nötköttlever - 800 g;
• ägg - 3 st .;
• mjölk - 200 ml;
• lök - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• semulina - 30 g;
• champignon - 200 g;
• gräddfil - 30 ml;
• lite olja och salt.

Så här dekorerar du bordet med en lever mellanmål:

1. Levern blötläggs i flera timmar i mjölk, varefter filmen tas bort från slaktbiprodukten.
2. Skalad lever och rotgrönsaker passeras genom en köttkvarn och blandas sedan med slagna ägg, gryn, salt och kryddor efter smak.
3. Hälften av levermassan hälls i den eldfasta formen, som bakas i cirka 7 minuter vid 180 ° C.
4. För närvarande stekas hackad lök och svamp i en stekpanna, som efter guldhet blandas med gräddfil.
5. En beredd fyllning läggs ut på det beslagna leverskiktet, som hälls med den återstående levermassan.
6. Formen återförs till ugnen, där bakningen fortsätter i 15 minuter.
7. Innan serveringen är skålen dekorerad med majonnäsnät och kvistar av gröna.

Lever-squash recept

Följande ingredienser kommer att krävas för att utföra ett recept och en squash gryta recept:

• 300 g levern;
• 1 zucchini;
• 200 ml mjölk;
• 50 g mjöl;
• ett ägg;
• 15 g semulina;
• salt, peppar och vegetabilisk olja.

Processen att förbereda en lätt middag är ganska enkel:

1. Den tvättade och rengjorda levern kokas och passeras genom en köttkvarn och blandas sedan med salt, peppar och ¾ mjölk.
2. Grönsaken rivs och blandas med återstående mjölk, ägg och mjöl.
3. Formen smörjs med olja och strö med gryn.
4. Форму squashmassa, som täcks av levern, läggs ut i formen.
5. Leverlagret fördelar resterna av zucchini.
6. Skålen krossas med lock och skickas till ugnen förvärmd till 180 ° C under 25 minuter.

Således är en levergryta en enkel och snabb tillagning maträtt som kännetecknas av dess näringsvärde och utmärkta smak.