Ugn pasta gryta med köttfärs

Ständigt plågas av frågan "vad man ska laga till frukost så att det är snabbt, enkelt och välsmakande"?

Då passar en pastapanna med köttfärs i ugnen definitivt. Speciellt denna maträtt kommer att tilltala studenter och människor som är vana att äta sparsamt. Trots detta är gryta med pasta och köttfärs mycket tillfredsställande, och en sådan frukost räcker för ett eftermiddags mellanmål.

Klassisk pastapanna med köttfärs i ugnen

Den traditionella versionen av pasta- och köttgrytor är ganska enkel att tillaga och tar dig inte mycket tid.

För att göra detta behöver du:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Makaroner - 400 g.
• Lök rep. - 2 st.
• Mjölk - 2 koppar.
• Ost (hårt, valfritt) - 100 g.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt.
• Kryddor efter smak.

Pasta kokas i något saltat vatten tills den är kokt. Samtidigt skärs lök i kuber, osten gnides på ett medium rivjärn. Ägg bryts och blandas med mjölk. Vatten tappas från pasta.

Löken stekas lite i en kastrull tills den är gyllenbrun, tillsätts sedan köttfärs. Allt detta är väl blandat. I en tidigare beredd form för ugnen placeras pastan första skiktet ned, sedan ett lager av kött och återigen pasta. Uppifrån är allt ströat med riven ost och försiktigt fyllt med mjölk. Stek i en förvärmd ugn i ungefär en halvtimme.

Med svamp

En köttgryta med pasta och svamp är en underbar och tillfredsställande maträtt som inte kräver mycket ansträngning att förbereda.

Vad behövs:

• Makaroner - 300 g.
• Köttfärs 0,5 kg.
• Svamp (helst champignon) - 250 g.
• Liten tomat - 2 st.
• Hårdost - 100 g.
• Rast. olja - 3 msk. sked.
• Lök rep. - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Greens.
• För hälla: mjölk - 0,7 l, mjöl - 2 msk. skedar, dränera. olja - 40-50 g.

Pasta kokas i kokande saltat vatten.Se till att de inte smälts, annars kommer skålen att gå ner i avloppet. Efter det att pastan har kokats måste de kastas i ett durkslag och lämnas för att svalna i den.

Parallellt gör vi stoppning. Du kan köpa färdiga, men du kan göra det själv. Tillsätt rå eller stekt lök. Det senare är att föredra.

Löken skärs i tärningar och stekas i en panna tills den får en gyllene färg. Sedan läggs det på. Allt detta salt, peppar och stek i 10-15 minuter på medelhög värme.

Vitlök stekas i små tallrikar i en separat stekpanna. Svamp skärs och stekas med lök också på medelhög värme tills all vätska har förångats från dem. Blandningen saltas och kryddor tillsättes efter smak.

Svamp blandas med köttfärs. Se till att prova saltet. Förbered separat gryttsås. Smör smälts i en speciell skål med en non-stick beläggning, mjöl tillsätts. Allt blandas snabbt och noggrant. Se till att inga klumpar bildas. Under omrörning hälls mjölk. Vi sätter på elden och rör om tills blandningen blir lik textur som gelé.

Vi smörjer ugnskålen med olja, lägger pastaskiktet, häll den ovanpå med sås. Sedan kommer ett lager svamp, hackade tomater, sås och riven ost på toppen. Grytan läggs i ugnen i en halvtimme tills en brunad skorpa visas.

Med hackad kyckling

Recept med finhackad kyckling skiljer sig inte mycket från klassikern. Det finns bara en skillnad i vissa ingredienser.

Vad behövs:

• Makaroner - 0,5 kg.
• Finhackad kyckling - 400 g
• Mjölk - 100 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Hårdost - 100 g.
• Avlopp. olja - 40 g
• Salt.

Fyllning saltas, peppas och stekas tills det är kokt. Kokt pasta blandas med den. Äggarna slås ihop med mjölk, och denna blandning fylls med malet pasta, tidigare utlagd i en form så att fyllningen helt täcker den. Grytan strös med hård ost på toppen och stekas i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Med bechamelsås

Ett traditionellt grytecept med pasta och köttfärs i ugnen med tillsats av bechamelsås.

Vad behövs:

• Blandat köttfärs - 0,6 kg.
• Makaroner - 400 g.
• Lök rep. - 3 st.
• Rast. olja - 3 msk. sked.
• Hård ost.
• Bechamelsås.

Pasta kokas tills den är halvkokt. Efter det kastas de i ett durkslag utan tvätt. Samtidigt bereds köttfärs som blandas med lök, saltad och peppar. Det kokas i en kastrull med vegetabilisk olja i högst 7 minuter.

Läs också:pastapanna

Pastan placeras i smörjad form, hackad ovanpå. Allt detta är jämnt ströat med bechamelsås. Ost gnuggas på en gryta och läggs i ugnen i en halvtimme tills en brunad skorpa visas.

En halv liter mjölk, 50 gram mjöl och smör 82,5%, salt, peppar tillhör en uppsättning komponenter i en gourmetbechamelsås. Mjöl stekas över låg värme, smör tillsätts, mjölk och smaksättningen hälls i små portioner. Alla komponenter är blandade. Processen varar under konstant omröring i 5-6 minuter.

Med tillsats av tomater

Vad behövs:

• Fylla - 0,6 kg.
• Makaroner - 400 g.
• Tomat - 3 st.
• Lök rep. - 2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Morötter - 1 st.
• Rast. olja - 3 msk. sked.
• Hårdost - 100 g.
• Gräddfil.
• Salt.
• Kryddor efter smak.

Pasta kokas tills den är halvkokt och lutar sedan i ett durkslag. Fyllning saltas, peppas och stuvas i en stekpanna i sin egen juice. Hackad lök, vitlök och morötter, riven på ett grovt rasp, blandat med köttfärs. Stuvning sker tills morötter mjukas. Häll kokta tomater och skal. Skär i små bitar, tillsätt köttfärs och grönsaker. Allt detta stuvas över låg värme i 2-5 minuter.

Makaroner distribueras jämnt smord i förväg. Sedan strös de med ost. Fylla är fylld med grönsaker. Det måste smörjas något med gräddfil så att det inte är torrt.Därefter läggs ytterligare ett pastaskikt ut, som borde vara helt täckt med ost. Grytan kokas i 15 minuter i en ugn förvärmd vid 200 grader.

Ostgrytarecept

Detta är en mycket enkel matlagning. Även någon som inte vet något om matlagning kommer att hantera honom.

Vad behövs:

• Makaroner - 0,5 kg.
• Hårdost - 200 g.
• Kycklingägg - 3 st.
• Rast. olja - 2 msk. sked.
• Gräddfil - 1 kopp.
• Salt - 2 tsk.

Macaroni kokas i 5 minuter i kokande saltat vatten, lutar sedan i ett durkslag så att de kan hälla vätska från dem och hälls med vegetabilisk olja, blanda noggrant. Äggulorna, separerade från proteinerna, blandas med gräddfil och salt. Riven ost läggs till dem. Allt detta läggs på pasta och blandas igen.

De vita piskas, varefter de införs i pasta och kombineras mycket försiktigt. Allt detta läggs ut i en smört ugnsform. Grytan kokas i 20 minuter i ugnen vid 180 grader.

Läcker torr pastapanna med köttfärs

För att göra en gryta är det inte nödvändigt att koka pastaen i förväg. När allt kommer omkring finns det ett recept med användning av torr pasta.

Vad behövs:

• Rullepasta - 400 g.
• Köttfärs - 0,5 kg.
• Mjölk (istället för det kan du använda grädde med låg fetthalt) - 400 ml.
• Mjöl - 2-3 msk. sked.
• Hårdost - 100 g.
• Lök rep. - 1 st.
• Avlopp. olja - 50 g.
• Kryddor efter smak.

Hackad lök blandad med köttfärs, allt detta saltas och peppar. Rören börjar med köttfärs och staplas jämnt i en bakform. Ovanifrån hälls de rikligt och jämnt med sås och strö med riven ost. Tillagningen varar 40 minuter i en 170 graders ugn.

Med ris och kyckling för barnens kost

Små barn kan och till och med behöva äta en gryta. Det är viktigt att välja rätt produkter från vilka de kommer att beredas.

• Finhackad kyckling - 200 g.
• Kokt ris - 100 g.
• Makaroner - 150 g.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gräddfil - 1 msk. en sked.
• Lök rep. - 1 st.
• Morötter - 1 st.

Särskilt kokt pasta och ris. Morötter gnides på ett rivjärn, lökar skärs i kuber. Allt blandas och stekas lätt i en kastrull. Samtidigt piskas gräddfil med äggen. Detta kan göras antingen manuellt eller med en mixer. Alla delar av ingredienserna blandas försiktigt samman och placeras i en föroljad bakform. Matlagningen varar cirka en halvtimme i ugnen vid 180 grader.