Denna maträtt är lätt att tillaga och smakar otroligt. Vi berättar hur man lagar en gryta med potatis och köttfärs. Vi presenterar många variationer.
Materialinnehåll:
Med hackad kyckling och potatis (med ost)
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- salt och peppar - efter smak;
- hård ost - 0,2 kg;
- kycklingfilé - 0,6 kg;
- vegetabilisk olja - för stekning och smörjning av pannan;
- mjölk - 0,1 l;
- ägg - 2 bitar;
- lök - 1 huvud;
- smör (smör) - 1 msk. en sked;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
preparatet:
- Först måste du slå på ugnen 200 grader.
- Skala potatisarna och lägg dem i kallt vatten.
- Skär den i små kuber.
- Ta bulkrätter och lägg hackade grönsaker i den. Häll i vatten och koka potatisarna tills de är mjuka. Glöm inte att salta allt när du lagar mat.
- Värm upp mjölken. Du behöver inte koka det.
- Tappa vattnet när potatisen kokas, men inte helt. Vänd den till potatismos medan du lägger till mjölk.
- När potatisen har en enhetlig konsistens, lägg till en bit olja i den och lite peppar. Allt blandas.
- Skölj kycklingfilén och skär av huden och fettet från den.
- Skär köttet i små kuber och rulla det genom en köttkvarn. Salt, pepparkyckling efter smak.
- Smörj pannan med vegetabilisk olja och lägg den på medelgas.
- Häll köttfärs i en varm panna. Bryt klumparna omedelbart med en gaffel eller träspatel.
- Hacka löken i små kuber.
- Riv vitlök på ett fint rivjärn.
- Lägg grönsakerna i slutet av stekningen till köttet. Stek blandningen tills löken är mjuk.
- Hårdostost.
- Förbered en bakplåt och smörj den lätt med vegetabilisk olja.
- Ta potatismos och lägg bara hälften i den beredda formen.
- Även ute.
- Lägg nu ett lager malet kyckling.
- Strö den med ost.
- Lägg de återstående potatisarna på en bakplåt.
- Bryt 2 ägg i en liten skål. Tillsätt lite salt och slå tills det är jämnt.
- Häll grytan med äggblandningen.
- Placera pannan i den heta ugnen.
- Med tanke på att alla komponenter i grytan är färdiga kommer den att bakas snabbt, cirka 20 minuter. Det viktigaste är att en läcker skorpa dyker upp.
- Grytan med köttfärs och potatis i ugnen är klar. Du kan klippa den i portionerade bitar och sprida på tallrikar. Hacka allt med färska örter innan servering.
För kött kan allt kött användas, även levern, lungan eller hjärtat.
Matlagningsrecept
Komponenternas sammansättning:
- potatis - 0,5 kg;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- malet fläsk (färdig) - 0,5 kg;
- salt- och köttkryddor - efter smak;
- gräddfil - 0,1 kg;
- lök - 2 huvuden;
- majonnäs - 0,1 kg;
- vegetabilisk olja - för att smörja multikokeskålen;
- ägg - 4 st.
preparatet:
- Hacka löken fint, tillsätt den till det köttfärs. Salt det lite, tillsätt kryddor, bland allt.
- Skala potatisarna. Skär den i tunna plattor.
- Gör nu fyllningen: 1) Skölj äggen med läsk. 2) Förbered en djup tallrik och bryt äggen i den. 3) Tillsätt 100 g majonnäs. 4) Kasta 2 matskedar mjöl. 5) Tillsätt 100 g gräddfil. 6) Salt. 7) Ta nu en visp och slå allt tills en homogen konsistens. Om det finns en mixer, använd den. Detta påskyndar processen.
- Ta bort formen från multikokan och täck den med olja. Glöm inte att smörja skålens väggar.
- Sätt det första potatislagret. Strö den med salt.
- Ta påfyllningen och häll potatis på den. Men använd inte allt, lämna en del! Tänk i förväg hur du använder det så att det räcker för alla lager. För att göra detta, dela villkorligt äggmassan i 3 delar.
- Ta köttfärs och lägg det helt på potatisen. Jämna köttytan.
- Drizzle malet fläsk.
- Sprid återstående potatis. Tillsätt salt och fyll det med vatten.
- Sätt tillbaka skålen i långsam spis, stäng den.
- Anslut apparaten till ett eluttag och ställ in "bakning" -läget på det i 70 minuter.
- I slutet av tiden kommer apparaten att meddela dig att processen är klar. Grytan i långsam spis är klar! Vänd fatet över en platt skål och lägg grytan på den. Det är allt, du kan lägga maträtten på bordet och behandla din familj.
Gryta potatis, köttfärs och grönsaker
Tack vare grönsaker kommer skålen att bli mycket färgglad och hälsosam.
ingredienser:
- morötter - 1 st;
- potatis - 0,9 kg;
- smör - 1 msk. en sked;
- köttfärs (nötkött) - 0,5 kg;
- salt efter smak;
- mjölk - 0,1 l;
- tomatpuré - 2 msk. skedar;
- paprika - 1 bit;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- mjöl - 2 msk. skedar;
- lagerblad - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - för stekning av grönsaker;
- köttbuljong - 0,2 l;
- hård ost - 0,1 kg;
- lök - 2 huvuden.
preparatet:
- Hacka löken fint.
- Slip vitlök med en press.
- Skala morötter, skär i små kuber.
- Skär frön från peppar. Skär den i tunna ringar eller medelstora kuber.
- Smörj pannan med olja, stek grönsaker på den i cirka 5 minuter.
- Tillsätt malet nötkött, tillsätt lite salt till det. Rör allt hela tiden så att köttet inte fastnar ihop.
- Stek kött med grönsaker tills det är rosa.
- Lägg nu mjöl och tomatpuré i pannan. Allt blandas. Stek den här blandningen i cirka 5 minuter.
- Häll buljongen i köttet. Minska elden.
- Lägg laurblad på toppen. Leka blandningen i ca 10-15 minuter.
- Efter den angivna tiden tar du bort laurbladet och stänger av gasen.
- Slå på ugnen 180-200 grader.
- Skala och koka potatisen. Slipa den i potatismos. Tillsätt varm mjölk, smör och salt.
- Smörj bakplåten med olja och tillsätt den stekt tomatblandningen i den. Justera det försiktigt.
- Lägg ett lager potatismos ovanpå.
- Riv osten på ett grovt rivjärn eller skär den i tunna plattor.
- Lägg osten på potatisen.
- Placera pannan i ugnen i 20-25 minuter.
- Ta bort formuläret från ugnen efter den angivna tiden.Om du har en vacker bakplåt, lägg sedan grytan på bordet rätt i den. Ta sedan en spatel och lägg skålen på tallrikarna med den.
Med svamp
ingredienser:
- lök - 3 huvuden;
- malet fläsk - 0,7 kg;
- gräddfil - 0,1 kg;
- solrosolja - för stekning;
- hård ost - 0,4 kg;
- potatis - 0,7 kg;
- ägg - 1 bit;
- majonnäs - 0,1 kg;
- champignon - 0,5 kg;
- salt och peppar efter smak.
preparatet:
- Låt oss först ta hand om svamparna: 1) Skölj svamparna flera gånger. 2) Klipp av alla mörka delar och skär av de nedre delarna av benen. 3) Skär svamparna i tallrikar. 4) Värm oljan i en kastrull och lägg svamparna i den. 5) De lät omedelbart juicen, salt svampen och täck dem med ett lock, låt dem gryta i sin juice. 6) Finhacka alla 3 lökarna. 2 av dem går till köttfärs, och bara en - till svamp. 7) När vattnet från svampen förångas, tillsätt en hackad lök till dem. 8) Stek svampen med lök tills en rosig nyans.
- Kombinera köttfärs, peppar, lök och salt i en djup skål.
- Stek det köttfärs i en kastrull tills det är gyllene.
- Skala potatisarna.
- Skär i tunna cirklar.
- Kombinera ägget, gräddfil, salt och majonnäs i en separat skål. Detta kommer att vara fyllningen.
- Rost av hård ost på ett grovt rivjärn.
- Smörj en bakplåt med olja och sprid grytan med bollar: 1) Potatis. Salta det lite. 2) Grillad köttfärs. 3) Svamp med lök. 4) Häll grytan med majonnäsblandning. 5) Det sista lagret är riven ost.
- Skicka gryttskålen till den heta ugnen (temperaturen bör vara 200 grader).
- Koka fatet tills potatisarna är mjuka. Om den lätt kan hålas med en gaffel är skålen klar.
- Servera svampgrytan varm tillsammans med salladen.
Potatisgryta med köttfärs och tomater
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- tomat - 1 bit;
- majonnäs eller gräddfil - 0,1 kg;
- salt och smaksättning efter smak;
- margarin - 1 msk. en sked;
- malet fläsk - 0,5 kg;
- ost - 0,1 kg;
- lök - 1 huvud.
preparatet:
- Finhacka löken och tillsätt den till köttfärs.
- Förutom lök är det nödvändigt att tillsätta salt och smaksättningar till köttet. Blanda allt.
- Ta plastfolie och dra åt behållaren med köttfärs. Sätt i kylen i 30-40 minuter för att marinera köttfärs.
- Skala potatisarna, skär i tunna cirklar. Blanda med salt och smaksätt. Låt potatisarna marinera i 20-30 minuter.
- Ta margarin och smörj dem med en bakplatta.
- Dela potatisen delvis i två delar. Lägg en portion i en form.
- Lägg allt det inlagda köttfärs på kött.
- Lägg de återstående potatisarna på den.
- Lägg majonnäs i en liten skål, blanda den med vatten. Tillsätt lite salt till denna blandning.
- Häll gryta med majonnäsblandning.
- Vänta tills ugnen värms upp till 180 grader. Först nu kan du lägga en gryttappning där. Det bör förberedas i ungefär en timme. Det beror på ugns kraft.
- Riv all osten på ett grovt rivjärn.
- Skölj tomaten och skär den i tunna ringar.
- Ta bort stekpannan från ugnen efter 40-50 minuter.
- Lägg tomatringar på potatisen.
- Strö över riven ost på toppen.
- Placera grytan i ugnen i ytterligare 10 minuter.
- Efter den här tiden tar du bort pannan och kontrollerar potatisen och köttfärs. Om dessa komponenter är mjuka - är skålen klar. Lägg grytan på tallrikar med en träspatel. Om du vill kan du krossa den ovanpå med färska örter. Bon aptit!
Laga mat och var inte rädd att experimentera med ingredienserna. Detta kommer att komplettera smaken på skålen och ge den ett visst skäl.
