Mosad potatisgryta kan varieras. Det är tillagat med tillsats av svamp, ägg, köttfärs, kött, ost och alla slags produkter som varje kock i kylen har. Tack vare sin neutrala smak kan potatisen kombineras med olika ingredienser.
Materialinnehåll:
Klassisk potatismosmos med köttfärs
Denna maträtt tillagas i lager, inuti det visar sig en saftig fyllning. Grytan i ugnen lockar till sig en vacker skorpa. Så att den färdiga skålen lätt tas bort, och under processen försämras inte utseendet, är det nödvändigt att strö formen med krossade kexar väl innan tillagningen.
ingredienser:
- köttfärs - 270 g;
- potatis - 950 g;
- lök - 2 st .;
- mjölk - 130 ml;
- ägg - 2 st .;
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- smör - 25 g;
- ost - 55 g;
- solrosolja - 1 msk. en sked;
- slipad svartpeppar;
- saltet.
preparatet:
- Hacka löken i kuber.
- Värm en stekpanna, smörj med olja, lägg köttfärs, tillsätt salt. Tillsätt lök, stek. Detta kommer att ta ungefär en kvarts timme. Strö över peppar, rör om.
- Häll de skalade potatisarna med vatten, tillsätt salt och koka tills de är mjuka. Tappa bort vätskan, knåda grönsaken, lägg smöret. Häll äggen i den resulterande puréen, blanda.
- Ställ in ugnen på 180 grader.
- Smörj formen med smör, strö brödsmulor på alla sidor. En del av potatismassan placeras i en form, jämn, lägg ut stekningen. Täck med återstående potatismos.
- Strö arbetsytans yta med ett riven ostskikt.
- Grädda i ungefär en timme.
Mosad potatisägggryta
Potatismos med ägg - en billig maträtt. Detta är ett bra frukostalternativ.För matlagning är det bättre att använda en mängd gula potatisar, det är bättre kokt, har en frodig massa.
ingredienser:
- ägg - 6 st .;
- potatis - 8 st .;
- greener - 35 g;
- lök - 3 st .;
- salt;
- mjölk - 120 ml;
- smör - 60 g.
preparatet:
- Koka potatisen i saltvatten tills den är mjuk. Tappa vätskan.
- Skär knölarna, bör få små segment.
- Hacka löken. De resulterande halvringarna blandas med potatiskilar.
- Häll ägg i mjölk, slå.
- Smält smöret, blanda med mjölkblandningen.
- Olja formen, placera potatisen, häll såsen.
- Sätt i en förvärmd ugn, välj 180 graders läge.
- När en vacker gyllene skorpa visas, få den.
- Hacka greener, strö skålen.
Recept för matlagning med svamp i ugnen
Grytan med svamp är välsmakande och öm. Denna maträtt är alltid relevant och hjälper till att mata din familj till middag.
ingredienser:
- ägg - 3 st .;
- potatis - 1100 g;
- svartpeppar - 0,5 tsk;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- salt - 2 tsk;
- mjölk - 220 ml;
- svamp - 320 g;
- lök - 3 st .;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- smör - 3 msk. sked.
preparatet:
- Koka skalade potatisar i saltvatten.
- Skär svamparna i skivor, hack löken i kuber.
- Häll oljan i pannan, varm, lägg löken, låt den sitta tills den är transparent.
- Fyll svamp, lägg ut. Häll i salt, tillsätt peppar, rör om. Alla ingredienser måste vara helt förberedda.
- Tappa vätskan från potatisen.
- Koka mjölk, häll i potatis, knåda.
- Kör äggen i potatismos, lägg smöret.
- Placera en del av den resulterande massan i en form, täck med en fyllning.
- Placera mäskan. Smidig, fett med gräddfil.
- Grädda vid 200 grader. inom 30-40 minuter.
Läs också:kålgryta
I en långsam spis
En gryta med flera kokare är en underbar lösning för att förbereda läckra rätter, som inte tar mycket tid.
ingredienser:
- potatis - 550 g;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- salt;
- kycklingfilé - 420 g;
- majonnäs;
- ost - 170 g;
- mejram;
- gräddfil - 230 ml.
preparatet:
- Slipa fileten, strö över marjoram.
- Hacka vitlök, skicka till köttet, häll majonnäs, blanda. Insistera en kvarts timme.
- Slip lök och potatis i tärningar.
- Slip osten med ett grovt rivjärn.
- Häll kryddor i gräddfil, rör om.
- Lägg lökarna i skålen, lägg några av potatisarna, placera kycklingen, igen potatisarna. Salt efter smak.
- Häll med gräddsås, strö ost.
- Ställ in "Bakning" -läget.
Snabbmat-alternativ med ost och korv
Maten är fantastisk i smak, lätt att tillaga.
ingredienser:
- potatis - 4 knölar;
- korv - 230 g;
- gräddfil - 220 ml;
- persilja - 15 g;
- peppar;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- lök - 1 st .;
- salt;
- smällare (bröd);
- ägg - 3 st .;
- ost - 120 g;
- grädde - 3 msk. skedar;
- olivolja - 2 msk. sked.
preparatet:
- Värm ugnen till 180 grader.
- Hacka vitlök, hacka löken i kuber. Placera med olja i en stekpanna och stek.
- Häll gräddfil i ägg, häll grädde, tillsätt salt och strö över peppar.
- Riv ost, blanda med gräddfil.
- Korv, hacka greener.
- Koka potatisen utan att ta bort skalet. Kyl, skal, skär i cirklar.
- Smörj formen med olja, strö över brödsmulor, placera halva potatisen.
- Täck 1/2 del av korven, sprid stekningen.
- Återigen ett lager korv, täck med potatis, strö på örter. Häll såsen.
- Grädda i en halvtimme.
Läs också:fiskgryta - recept
Hur man lagar mat med kyckling?
Mjuk kyckling matchar perfekt med potatis. Därför är det värt att förbereda en gryta baserad på dessa produkter. Skålen blir inte bara välsmakande, utan också vacker, tack vare den gyllene ostskorpan.
ingredienser:
- potatismos - 550 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- smör;
- lök - 2 st .;
- kryddor;
- saltet.
preparatet:
- Finhacka fileten, lök, stek i olja över hög värme, krossa med en spatel.Salt, tillsätt kryddor efter smak. Låt den brygga under locket.
- Smörj formen med ett lager olja, täck en del av de kokta potatismos. Sprid det så att det bildas små kanter på kanterna. Lägg ett lager filé, platt ut. Lägg resten av potatismos.
- Riv ost, strö finstycket på toppen.
- Grädda i 25-30 minuter tills de är gyllenbruna.
- Ställ in ugnsläget på 180 grader.
Med ost och tomater
Tack vare grönsaker är maten särskilt saftig.
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- köttfärs - 560 g;
- kryddor;
- lök - 2 st .;
- salt;
- Parmesan - 210 g;
- tomat - 320 g
preparatet:
- Koka potatis, mosad med mjölk och smör.
- Hacka lök, tomater.
- Stek lök, lägg tomater, gryta i ett par minuter. Tillsätt köttfärs, stek.
- Slip osten på ett fint rivjärn.
- Lägg potatismos i en form, täck med ett lager köttfärs, strö ost.
- Koka i en halvtimme.
- 180 graders läge
tips
- Så att potatismos inte blir vattnig, utsätt inte potatiserna i vatten. Från den här stärkelsen tvättas bort är potatisen inte välsmakande.
- Det räcker inte att krossa potatisen, det är bättre att slå den för att få en krämig look. Från detta kommer skålens konsistens att förbättras, det kommer inte att finnas klumpar.
- Tillsätt inte mycket yoghurt för att förhindra att grytan faller isär.
- Om du vill få en mer hälsosam maträtt kan du lägga till keso i potatismos. Du kommer inte att känna smaken, och fördelarna kommer att vara uppenbara.
- Smör eller ghee måste användas. Om du inte lägger till fungerar basen inte hårt.
- Du kan lägga till alla rivna grönsaker till potatisen, det gör smaken rikare. Vitlöksklyftor och lövblad betonar effektivt grönsakens smak.
