För att få det festliga bordet att se vackert ut, och diskarna har en utsökt smak, är det värt att noga välja mellanmål för det nya året. De kommer att vara ett bra komplement till huvudrätter. Du kan kombinera både kalla och varma snacks på ditt bord på samma gång.
Materialinnehåll:
- 1 Kalla enkla snacks för nyåret 2019
- 1.1 Förrätt med ostmassaost och röd fisk
- 1.2 Ostbollar på ett nyttårsbord
- 1.3 Koreansk morot mellanmål rulle
- 1.4 Skinka och ost rullar
- 1.5 Tartlets med krabba sallad
- 1.6 Smörgåsar med torsklever
- 1.7 Kanapor med ost och druvor
- 1.8 Ostrulle "nyår"
- 1.9 Makrill marinerad med senapsfrön
- 1.10 Ost- och fruktvinförrätt
- 1.11 Smörgåsar med röd fisk och smör
- 1.12 Kunglig aptitretare med röd och svart kaviar
- 2 Original snabba snacks
- 2.1 Silljordgubbe med potatis
- 2.2 Raffaello med krabbor
- 2.3 Tårtor för nyårsafton
- 2.4 Fyllda ägg med räkor
- 2.5 Enkelt och läckert nyckelpiga recept
- 2.6 Julsnack "Honungsvamp på gräsmattan"
- 2.7 Kanapor med kokt fläsk och gurkor
- 2.8 Snack "tomat i en fårskinnrock"
- 2.9 Nyårs "julgranskulor"
- 2.10 Köttskuret "Tuppsvans"
- 2.11 Canapes "torn" med ost och valnötter
- 2.12 Jellied Olivier sallad med skarpsill
- 3 Heta enkla snacks
- 3.1 Hjärtlig aptitretare “Champignons in bacon”
- 3.2 Köttfärslimpa med svamp och ost
- 3.3 Nyårsafton mellanmål
- 3.4 Smördegfartyg med ostmassa
- 3.5 Snack "Fisk i päls"
- 3.6 Potatiskorgar med sill
- 3.7 Nyårs kyckling rullar
- 3.8 Bakad laxrullar i pitabröd
- 3.9 Fylld kyckling med pannkaka
- 3.10 Bakade potatis fyllda med fetaost
- 3.11 Ugns pitabröd med köttfärs
- 3.12 Tartlets bakade julienne
Kalla enkla snacks för nyåret 2019
Det snabbaste och enklaste sättet att förbereda kalla snacks. Det var de som var de första som provade gästerna i väntan på den huvudsakliga varma maträtten. Därför kan en sådan variation av mellanmål säkert göras mycket.
Förrätt med ostmassaost och röd fisk
Komponenter: 210 g lätt saltad öring, 180 g ostmassa, 30 g valnötkärnor, en vitlöksklyftan, flera grenar av färsk dill.
- Nötter stekas kort i en torr stekpanna och finhackas sedan med en vass kniv. Under processen måste du ta bort huden från dem.
- Dill använder exceptionellt mjuka borstar. Stjälkar kan kastas på ett säkert sätt. Gröna tvättas, finskärs.
- Ost blandad med nötter och dill. Mosad vitlök läggs till.
- Fisk hackas i tunna skivor. Var och en av dem passar in i en silikonkaka. Sedan fylls behållarna med ostfyllning. Kanterna på fiskbitarna viks.
Förrätten vänds och läggs ut på salladsblad. De resulterande "bollarna" kan omedelbart provas.
Ostbollar på ett nyttårsbord
Ingredienser: 420 g kycklingfilé, 140 - 160 g ost, 80 g valnötter, vitlök efter smak, ett glas majonnäs, salt, örter, peppar.
- Kyckling kokas och finhackas. Till den tillsätts mosad vitlök och örter, riven ostspån.
- Majonnäs, salt, peppar läggs ut där. Släta bollar i ungefär samma storlek rullas från den resulterande salladmassan.
- Nötterna hackas eller hackas i en mixer. I detta smular bollar av.
Förrätten är dekorerad med oliver.
Koreansk morot mellanmål rulle
Ingredienser: stort tunt pitabröd, 240 g koreanska morötter, 2 gräddost, 2 kokta ägg, 3 msk. l. majonnäs, 4 - 5 grenar av färsk dill.
- Kylda ägg och ostmassa gnider grovt. Du kan frysa mejeriprodukten i förväg för att göra din uppgift enklare.
- Koreanska morötter pressas ur juice och läggs ut för andra produkter.
- Strimlad dill hälls i den resulterande fyllningen, majonnäs tillsättes. Alla komponenter blandas väl.
- Massan fördelas i ett tunt skikt över det outvecklade pitabrödet. Den fälls tätt, täcker med en påse och städar upp i kylan i en timme.
Förrätten utvecklas och skivas i portioner.
Skinka och ost rullar
Ingredienser: 180 g kycklingskinka, 120 g ost, 3 vitlöksklyftor, 80 g klassisk majonnäs, en blandning av paprika.
- Majonnäs kombineras med mosad vitlök. Peppar tillsätts till den resulterande såsen.
- Ostgaller på ett rivjärn med medelstora uppdelningar. Klädd med sås från första steget.
- Skinkan skärs i tunna skivor. Det är bekvämt i matlagning att köpa en redan hackad köttprodukt.
- Ost- och vitlökfyllning lindas in i skivor av skinka.
- Samma rullar är vridna, som måste fixas med spett.
Tartlets med krabba sallad
Ingredienser: 90 g saftiga krabbapinnar, 6 sand- eller skivbrädor, 2 kokta ägg, 40 g ost, en halv gul paprika, vitlök, salt, majonnäs.
- Kokta ägg, ost, vitlök och krabba sticker fint.
- Till massan från det första steget läggs miniatyrkuber av paprika.
- Sallad saltas, blandas, kryddas med sås.
- De är fyllda med tartlets.
Garnerad med halvor av körsbär och örter.
Smörgåsar med torsklever
Ingredienser: 12 skivor rostat bröd, 2 kokta ägg, färsk gurka, burk torsklever, 1 msk. l. majonnäs, ett gäng grön lök, salt.
- Brödbitar torkas i en torr stekpanna.
- Lever utan smör knådas med en gaffel. Det blandas med riven ägg, hackad grön lök och miniatyrbitar färsk gurka.
- Fyllningen kryddas med majonnäs. Vid behov är den klar.
- Den resulterande sallad läggs ut på rostat bröd.
Om så önskas kan du klippa olika former med hjälp av kakaskärare från bröd redan innan du rostar.
Kanapor med ost och druvor
Ingredienser: 120 g hårdost och gröna druvor, en handfull mandlar.
- Ost bör inte tas särskilt salt. Den skärs i snygga, jämna kuber.
- Druvor avlägsnas från grenen och tvättas. Varje bär stickas på en spett. Nästa upp är en mandelmutter.
- Kuben med ost slutför kompositionen. Canapes kommer att stå på den.
Det är välsmakande att komplettera kanapor med en skiva färsk saftig mango eller ananas.
Ostrulle "nyår"
Ingredienser: 220 g hård ost, 3 råa ägg, 3 msk. l. tjock gräddfil, 180 g champignon, salt, olivolja.
- Ost gnuggar fint, blandat med gräddfil, 1 msk. l. olivolja och innehållet i alla tre råa ägg. Massan är något saltad efter smak, knådas väl.
- Ostblandningen läggs ut på en bakplåt täckt med oljad folie. Basen för rullen bakas i 17 till 20 minuter vid medel temperatur.
- Strimlad svamp stekt i varm olivolja och fördelas på redan kokt ostkaka.
- Konstruktionen rullas upp, täcks med folie och återförs till ugnen i ytterligare 20 minuter.
Den färdiga skålen skärs i skivor och serveras varm.
Makrill marinerad med senapsfrön
Ingredienser: 1 kg färsk makrill, 1 liter. vatten, 2 msk. l. med en bild med salt, 3 lagerblad, 1 msk. l. med en kulle med socker, 5 - 7 ärter av kryddor, 1 tsk. senapsfrö med en bild.
- Fisken tvättas, blir av med huvuden. Vik i glasform.
- Saltlake framställs av vatten, socker, salt, persilja, peppar. Blandningen kokas, värms upp ett par minuter, varefter den får svalna.
- Beredd fisk ströks med senapsfrön. Saltlake spill ovanifrån.
Under klistrfilmen kommer makrellen att marinera i 48 timmar.
Ost- och fruktvinförrätt
Ingredienser: 110 g hård ost, mogen banan, sött äpple, lite kondenserad mjölk.
- Alla frukter skalas och skärs i små kuber.
- Ost malas också.
- Ingredienserna hälls i ett glas och hälls med kondenserad mjölk.
Detta är en stor söt eller vitt vinrött aptitretare.
Smörgåsar med röd fisk och smör
Ingredienser: 90 g saltad röd fisk, 4 msk. l. smör, vitt rostat bröd, tångsallad.
- Med en vass kniv skärs fisken i tunna plattor.
- Släta, snygga rektanglar utan skorpor skärs från bitar av bröd. De är täckta med mjukat smör.
- Uppifrån staplas fiskbitar slumpmässigt.
Garnerad med en liten mängd tångsallad.
Kunglig aptitretare med röd och svart kaviar
Ingredienser: 12 färdiga tartlets, 20 g svart kaviar och 110 g röd, 90 ml mycket fet kräm, färsk persilja.
- Kremen piskas tills den är tjock. De fyller alla tartlets ungefär hälften.
- Varje arbetsstycke är visuellt uppdelat i två ojämna delar. Kaviar läggs ut på halvorna. Svart - för mindre.
- Förrätten är dekorerad med färsk persilja.
Den färdiga skålen serveras omedelbart på bordet tills tartlets är våta.
Original snabba snacks
Om alla klassiska rätter redan har lyckats bli uttråkade hemma, bör du vända dig till ovanliga recept för hjälp. Huvudfunktionen i de ursprungliga snacks är deras ljusa och unika design. De kommer att bli en riktig dekoration på nyårsbordet.
Silljordgubbe med potatis
Ingredienser: stor fet sill, rödbetor, lök, 5-7 potatis, en stor sked färsk sesam, färsk persilja, salt.
- Saltad sill hackas. Endast filé ska finnas kvar, skär i små kuber. Under processen extraheras även de minsta benen.
- Lök förvandlas till gröt på något bekvämt sätt. Sedan blandas det med fiskbitar.
- Potatisen kokas tills den är mjuk i skalet, varefter den skalas och knådas av en pusher. Potatismos saltas.
- En platt kaka formas av potatismassan, i mitten av vilken en sill läggs. Arbetsstycket kollapsar. Ändarna hålls samman. I form bör det likna jordgubbar.
- Rödbetor kokas till mjukhet och gnider grovt. Efter ett par minuter pressas juice ur den. Varje "bär" tappar kort i denna vätska.
Målade arbetsstycken läggs ut på en tallrik."Sesam" frön såväl som "hästsvansar" från färsk persilja hjälper till att ge dem realism.
Raffaello med krabbor
Ingredienser: 130 g saftiga krabbor, 60 g bearbetad och hård ost, 2 kokta ägg, salt, peppar, majonnäs, vitlök.
- De kylda äggen och hela osten gnider fint.
- Hackad vitlök, salt, majonnäs och peppar tillsätts i massan efter smak.
- Ingredienserna blandas.
- Bollar bildas av den resulterande blandningen.
- Pinnarna gnider också fint. Färdiga bollar faller av i chips.
I förrätten kan du, om så önskas, lägga till oliv eller mandlar.
Tårtor för nyårsafton
Ingredienser: 4 stora ägg, 110 g mjöl, 60 g gräddfil, 320 g keso, 7 g bakpulver, 70 ml vegetabilisk olja, en nypa salt, 330 g röd saltad fisk, 1 liten. en sked socker, 40 g färsk persilja, en massa dill.
- Persilja, smör, gräddfil, äggulor av alla ägg skickas till mixern. Komponenterna blandas tills de är jämna.
- Ekorrar med salt piskas till ett frodigt skum. Socker hälls i mitten av processen.
- Mjölet siktas med bakpulver och hälls till massan från första steget. Produkter blandas försiktigt med en spatel. I processen läggs piskade proteiner till dem.
- Tjock deg hälls på en bakplåt täckt med oljad pergament.
- Kakan bakas i en förvärmd ugn (upp till 180 - 190 grader) i 15 - 17 minuter. Beredskapen kontrolleras med en torr träskena.
- Den kylda kexen skärs i två halvor och sedan med jämna rektangulära kuber.
- De resulterande tårtämnen måste fyllas med fyllning. För att göra detta, använd keso, blandad med hackad dill.
- Ovanpå aptitretaren är dekorerad med tunna fiskplattor, vikta rosor.
Klara gröna kakor kyls före servering.
Fyllda ägg med räkor
Ingredienser: 6 kokta ägg, ett pund räkor, 70 g smör, salt, 2 vitlöksklyftor, persilja.
- Varje ägg skärs i hälften, äggulan extraheras från delarna.
- Räkor kokas tills de är helt kokta, rengjorda, finhackade.
- Äggulorna mals med mjukat smör, saltade, blandade med skaldjur. Krossad vitlök läggs till fyllningen.
- Halvorna av proteinet fylls med köttfärs från tredje steget och dekoreras med gröna.
Enkelt och läckert nyckelpiga recept
Ingredienser: 5 st. körsbär, 50 g Philadelphia (ost), 5 oliver, rågbröd, färsk persilja.
- Brödet skärs i 5 rutor.
- Varje bit smutsas med gräddeost och dekorerad med persilja.
- Fäst därefter halva körsbäret.
- "Oliver" av nyckelpigor och svarta fläckar skärs av oliver.
Ögon är dekorerade med en tandpetare med majonnäs.
Julsnack "Honungsvamp på gräsmattan"
Ingredienser: 170 g ost, 3 kokta ägg, 4 msk. l. klassisk majonnäs, inlagd svamp, dill.
- Ost och ägg gnuggar grovt. Klädd med majonnäs.
- Svampben formas av den resulterande täta massan.
- Var och en av dem är täckt med en hatt från inlagda svampar.
- Vid behov fixeras designen med tandpetare.
Färsk dill kommer att härma gräset på gräsmattan.
Kanapor med kokt fläsk och gurkor
Ingredienser: 10 skivor rostat bröd, 20 tunna skivor kokt fläsk, ett halvt paket med smör, 20 groddoliv, 3 färska, fasta gurkor.
- Vitt bröd skärs i trianglar, torkas i ugnen eller i en stekpanna.
- Varje fortfarande varmt stycke är tätt smord med smör. 2 skivor kött läggs ut på den. Således är alla toasts fyllda.
- Canapes är dekorerade med longitudinella skivor av gurkor.
Det sätts in i brödskivor på en spett som olivan är i.
Snack "tomat i en fårskinnrock"
Ingredienser: 40 g ost, 7 st. körsbär, 7 skivor skinka, 2 kokta ägg, 3 msk. l. olivmonnonnäs, vitlök, en massa grön lök.
- Ägg och ost gnides mycket fint, smaksatt med majonnäs och vitlök, blandat.
- Mycket tunna skivor skivas i "korgar". Var och en är bunden och säkrad med grön lök.
- Mellanrummen fylls med ost- och äggmassa.
På varje "fårskinnrock" läggs en hel körsbär.
Nyårs "julgranskulor"
Ingredienser: 60 g keso och lätt saltad sill, 140 g morötter, rödbetor och potatis, salt, 4 msk. l. gräddfil, peppar, salt.
- Alla grönsaker kokas tills de är mjuka.
- Keso saltas, peppas, knådas med en gaffel och blandas med gräddfil (1 msk. L.).
- Alla rotgrödor rengörs och gnuggas i sin tur. Var och en av dem saltas och peppas efter smak, varefter den blandas med 1 msk. l. gräddfil. Juice pressas från rödbetor under processen.
- Från grönsaksmassor bildas 3 färgade bollar med ostmassfyllning inuti. Du kan göra 6 arbetsstycken mindre i storlek.
Skålen är dekorerad med gröna lökar och oliver, imiterande fästelement och ett rep, för vilken bollen hängs på en julgran.
Köttskuret "Tuppsvans"
Ingredienser: 90 g rökt fläskmage, 110 g cervelat och skinka, ägg, morot, 3 fröfritt oliver, persilja.
- Alla köttprodukter skärs i tunna skivor.
- Ätbar bild kommer att läggas ut på en stor rektangulär platta.
- Hälften av det kokta ägget läggs i form av en tuppkropp. Med hjälp av morötter och skivor av oliver läggs en kam, näbb, ögon, vinge och ben på den.
- En magnifik magnifik magnifik svans av en fågel läggs godtyckligt ut bredvid den. Det är dekorerat med färska örter, skivor av morötter och oliver.
Köttskäret serveras omedelbart på bordet.
Canapes "torn" med ost och valnötter
Ingredienser: 210 g hård ost, 130 g fett smör, 2 skivor färsk vitlök, 40 g valnötkärnor, 6 st. rädisa, ett halvt gäng olika greener.
- Ost gnuggar fint, nötter förvandlas till smulor, vitlökskrattar, gröna hackas. Alla komponenter är blandade. Mjukad olja läggs till dem.
- En korv bildas av blandningen, som lindas i fastfilm och avlägsnas i kylan.
- Sedan skärs arbetsstycket i små cylindrar, som var och en installeras på en rädiscirkel.
De bästa kanaporna är också dekorerade med bitar av färsk rädisa.
Jellied Olivier sallad med skarpsill
Ingredienser: burk skarpsill i olja, 4 st. kokta potatis och ägg, 130 g pickles, 60 g gröna ärtor (konserverad), 3 msk. l. klassisk majonnäs, 4 fjädrar med grön lök, salt, 9 g gelatin av kvalitet, 110 ml varmt kokt vatten.
- Kokta potatis och pickles skärs i en liten kub och spills ut i en djup tallrik med gröna ärtor.
- Miniatyrbitar av kokta ägg, medelstora skivade skarpsill utan olja skickas dit.
- Hackade gräslök läggs till.
- Gelatin späds ut i varmt vatten. Majonnäs och salt tillsätts. Ingredienserna blandas.
- Muffins fylls med sallad. De hälls med en majonnäs-gelatinblandning.
Förrätten städas i kylskåpet i 2 timmar.
Heta enkla snacks
När du väljer recept för nyårssnacks är det värt att lägga till inte bara kalla, utan också heta alternativ på menyn. Det senare är särskilt tillfredsställande. Med deras mångfald på bordet kan du göra med en varm varmrätt eller till och med utan den.
Hjärtlig aptitretare “Champignons in bacon”
Ingredienser: 10 färska svampar, 10 skivor bacon, 60 g ost, sallad, salt, en blandning av paprika.
- Svamp tvätta, rengöra, bli av med benen. Hattar sprayas med olja, saltad, peppad, lagd på en bakplåt täckt med pergament.
- Varje bit lindas i en skiva bacon och härdas med en tandpetare.
- Toppad riven ost.
- En aptitretare förbereds under 10 till 12 minuter vid en medeltemperatur.
De resulterande hattarna serveras på salladsblad.
Köttfärslimpa med svamp och ost
Ingredienser: 420 g köttfärs, 310 g champignon, 90 g gräddost, salt.
- Svampen finhackas, saltas och stekas tills de är kokta.
- Allt saltet köttfärs läggs ut på ett folieark, jämnt.
- Fyllningen fördelas på den - stekt champignon och riven ost.
- Stram rull rullar upp. Det täcks med folie och bakas i en halvtimme vid medel temperatur.
- Beläggningen avlägsnas och skålen bakas i ytterligare 15 till 17 minuter.
Nyårsafton mellanmål
Ingredienser: en burk skarpsill i olja, 5 potatis, 2 medelstora inlagda gurkor, 6 - 7 fjädrar av grön lök, klassisk majonnäs, salladsblad, salt.
- Potatis kokas i förväg tills de är kokta. De skalade knölarna skärs i hälften.
- Lök finhackad.
- Varje hälft av grönsaken smörjs med salt majonnäs, strö med örter.
- Skarpsill och cirklar av inlagda gurkor läggs ut ovanpå.
Maträtten serveras på en tallrik täckt med salladsblad.
Smördegfartyg med ostmassa
Ingredienser: 220 g köpta smörjästdeg, 70 g ostmassa, 120 g lätt saltad rosa lax, citron, en massa dill.
- Degen tinas, skärs i små rutor vars kanter är anslutna. Snygga båtar bildas.
- Linorna läggs ut på en bakplåt täckt med pergament. Var och en på flera ställen genomborrade med en gaffel.
- Båtarna bakas tills de är gyllene i en mycket varm ugn.
- Ost kombineras med hackade örter och fiskskivor. Den resulterande fyllningen fylls med puffbåtar.
Förrätten är dekorerad med miniatyrskivor av färsk citron.
Snack "Fisk i päls"
Ingredienser: 220 g köpta smörjästdeg, 90 g lätt saltad rosa laxfilé, ägg, 60 g ost.
- Två cirklar skärs från det rullade degarket. Var och en av dem är indelad i sektorer efter principen om pizza.
- Skivor fisk och ost lindas i de resulterande ämnena med en rulle, med början från en tjock kant.
- De läggs ut på pergament och smetas med ett misshandlat ägg.
Grädda på 210 grader i 12 till 14 minuter.
Potatiskorgar med sill
Ingredienser: 160 g keso, ägg, 60 g ost, ett halvt äpple, 40 g spenat, 120 g saltad sillfilé, 430 g potatis, salt.
- Potatisen gnider grovt. Grönsakssaft pressas ur de resulterande chips.
- Ett ägg, riven ost tillsätts massan. Hon pickles efter smak.
- Potatis "deg" läggs ut i silikonformar för muffins enligt korgens princip. De bakas i en halvtimme vid medium temperatur.
- De återstående produkterna avbryts av en mixer. Den resulterande grädden börjar med korgar.
För att göra förrätten vacker, bör du använda en konditorväska.
Nyårs kyckling rullar
Ingredienser: 2 kyckling, 90 g konserverad ananas, 60 g ost, en vitlöksklyftan, salt, en blandning av paprika.
- Varje filé skärs i två delar. Halva väl av i ett tunt lager. Bälten saltas och paprika.
- Kycklingkött rullas med rullar fyllda med ostbitar och ananas. De är fixerade med gängor.
- De resulterande rullarna stekas först tills de rostas i en stekpanna med uppvärmd olja och vitlök.
- Sedan överförs de till ett formulär täckt med pergament.
Skålen bakas i ytterligare 20 minuter tills den är tillagad.
Bakad laxrullar i pitabröd
Ingredienser: 1 kg laxfilé, 2 tunna armeniska pitabröd, en halv gäng färsk persilja och dill, 3 msk. l. citron färsk, 160 g ost, 1 msk. l. senap med korn, 1 tsk. flytande honung, 6 msk. l. olivolja, en nypa svartpeppar.
- Benfri fiskfilé skärs i tunna långa remsor.
- Salt, peppar, citronsaft (2 msk.) Läggs till laxen. I denna form rengörs den för kylning i en timme.
- Gröna tvättas, hackas fint.
- Osten gnuggar grovt.
- De återstående ingredienserna blandas i en förband, med undantag av 2 msk. matskedar olja.
- Senast smörjade pitabröd på ena sidan och staplade ovanpå varandra. Överst fördelas bitar av fisk, ost, greener.
- En tät rull rullas upp, som skärs i bitar.
- De läggs ut på en bakplåt täckt med pergament, fylls, vattnas med dressing och bakas i ungefär en halvtimme.
Förrätten serveras varm.
Fylld kyckling med pannkaka
Ingredienser: Kycklingskropp, 6 st. svamp, 8 färdiga tunna stora pannkakor, lök, en halv massa persilja, salt.
- Svamp är finhackade och stekas med lökbitar tills de är kokta. De saltar.
- Strimlad persilja spill ut till svampen.
- Rostning förpackas i pannkakor som fyllning.
- Huden tas försiktigt bort från kycklingskroppen. Vingar och ben kvar på den.
- Allt klippt kött förvandlas till köttfärs, saltat efter smak.
- Antingen malda kyckling eller pannkakor läggs ut i lager på huden, 2 vardera.
- Således är hela kycklingen fylld.
- Ovanifrån saltas slaktet, täcks med folie och bakas vid en medeltemperatur i en halvtimme.
Tillagningen fortsätter i ytterligare 12 minuter utan beläggning.
Bakade potatis fyllda med fetaost
Ingredienser: 3 medelstora potatis, 120 g fetaost, 3 msk. l. hård riven ost, lök, gräslök, salt.
- Potatis direkt i skalet kokas tills den är mjuk. Varje grönsak skärs i slipningar, det mesta av massan väljs ur den med en tesked.
- Feta blandas med riven ost (2 msk.), Potatismos, hackad vitlök, salt, lökbitar.
- Den resulterande massan fylls med potatishalvor.
- Förrätten bakas i 17 minuter under grillen.
Ett par minuter före beredskapen ströks de fyllda halvorna av grönsaken med den återstående osten.
Ugns pitabröd med köttfärs
Ingredienser: 220 g kött, ägg, gräddeost, 4 msk. l. söt ketchup och klassisk majonnäs, brett tunt pitabröd, salt, italienska örter.
- Örter, ägg, salt stör köttfärs.
- Ost gnider grovt.
- Lavash smörjs med en blandning av ketchup och majonnäs.
- Ost hälls på toppen, förberett köttfärs läggs ut.
- Den exakta täta rullen rullas upp.
Den läggs ut på en smord bakplåt och bakas i 35 minuter vid 230 grader.
Tartlets bakade julienne
Ingredienser: ett fullt glas gräddfil, 18 tartlets, 320 g kycklingfilé, salt, 1 msk. l. mjöl, ett glas mjölk, 180 g färsk champignon, salt, 60 g smör, 110 g ost.
- Svamp skärs i tunna skivor och stekas tills de är kokta.
- Kyckling kokas, rivs i fibrer, läggs till champignon. Massan saltas. Rostningen fortsätter ett par minuter.
- Smör smälts i en kastrull. Mjöl smälter ut till honom. Massan kokas och mjölken hälls omedelbart i den.
- Efter kokning på nytt avlägsnas massan från värmen och kyls.
- Sedan läggs gräddfil i den.
- Stekpannan läggs ut på tartlets, fylld med mjölksås.
- Ost gnider fint på toppen.
Snappen bakas i cirka 17 minuter tills den är gyllene.
Alla dessa rätter kommer att vara en utmärkt dekoration för nyårsbordet 2019. De är välsmakande, hjärtligt och, viktigare, ser aptitretande och attraktiva ut. Några av dessa snacks hjälper dig att överraska gästerna.