En mängd pitabröd snacks är slående i sin enkelhet och ursprungliga ljusa smak. Sådana rätter tillagas på bara några minuter, men samtidigt blir de en värdig dekor av festbordet och vinner gästerna direkt. Pitabröd går bra med alla typer av fyllningar: ost, fisk, svamp, grönsaker och många andra.

Pitabröd fylld med krabbor

Ingredienser: pitabröd, 190 g saftiga krabbor, 5 - 6 gröna lökfjädrar, 2 kokta ägg, salt efter smak, lätt majonnäs.

  1. Krabbapinnar gnuggar kraftigt eller klipps helt enkelt med en kniv.
  2. De kylda äggen krossas med det minsta rivjärnet.
  3. På en horisontell yta läggs ett lavashark. Det smetas med majonnäs, saltat efter smak.
  4. Strimlade pinnar, rivna ägg, hackad lök smuldra uppifrån.
  5. Tillsammans med fyllningen rullar pitabrödet försiktigt.

Den resulterande aptitretaren med krabba pinnar täcks med fastfilm och rengörs i en halvtimme i svalan. Därefter skärs rullen i små bitar.

Matlagning med köttfärs

Ingredienser: 3 ark tunn pitabröd, 340 - 380 g köttfärs, 1 st. tomater, morötter och lök, 60 g ost, 2 vitlöksklyftor, färska örter, salt, peppar, majonnäs.

  1. Grönsaker är finhackade.Tomaten skärs i tunna skivor.
  2. Hackade lökar och morötter stekas tills de är läckra, kombineras sedan med köttfärs och sjuda ihop tills köttet är klart. Massan saltas, peppas, vitlök som passeras genom en press läggs till den.
  3. Gröna tvättas och finhackas.
  4. Osten gnuggar grovt.
  5. Det första arket med pitabröd läggs ut på bordet, smurt med majonnäs, på det läggs det kylda köttkött.
  6. Därefter distribueras ett andra blad belagt med majonnäs. Gröna och tomatskivor läggs ut på den.
  7. Riven ost strös på det tredje arket med såsen.

Denna aptitretare av pitabröd med fyllningen rullas snyggt upp, läggs i en påse och på en sval plats i ungefär en timme. Därefter skärs behandlingen i tjocka skivor och serveras till gästerna.

Fylld med lax och gräddost

Ingredienser: 2 tunna armeniska pitabröd, 190 g lätt saltad lax, 140 g gräddost, en massa sallad, halv färsk stor gurka, en nypa oregano.

  1. Lätt saltad fisk skärs i små bitar.
  2. På den horisontella ytan läggs det första ark med pitabröd ut. Det smetas med halva osten. Därefter distribueras tvättade och torkade grönsallatsblad och tunna curkar av gurka.
  3. Ett andra ark med pitabröd placeras ovanpå, smurt med den återstående osten. Fiskbitar distribueras på den. Oregano smuldrar efter smak.

Den framtida aptitretaren med röd fisk är lindad i en tät rull, täckt med plastfolie och rengörs i kylen.

Pikant version med keso och pickles

Ingredienser: 230 g fet keso, tunt pitabröd, ett gäng dill, paprika, 2 vitlöksklyftor, 5 msk. skedar gräddfil, en liten pickle.

  1. Keso läggs ut i en salladskål, knådas väl med en gaffel och blandas med gräddfil.
  2. Krossad vitlök, hackad dill skickas till massan.
  3. Peppar, skonad från stjälk och frön, skärs i tunna remsor. Inlagd gurka hackas också.
  4. Det första arket med pitabröd smutsas med en ostmassablandning. Bitar av peppar och gurka fördelas ovanpå.
  5. Arbetsstycket är tätt hopfällt och läggs i kylen.

Klar kyld rullning i pitabröd skärs i stora bitar och serveras på bordet.

Lavash förrätt med kyckling och svamp

Ingredienser: brett långt pitabröd, 270 g av färsk svamp och kyckling, 180 g gräddost, en massa färsk dill, persilja, salt, 1 msk. l. hackade inlagda gurkor, nymalet peppar, lök.

  1. Kyckling kokas tills den kokts och demonteras i fibrer.
  2. Svamp tvättas, rengörs och skärs i skivor. Sedan saltar de, peppar och steker tills de är kokta. I slutändan häll lökbitarna ut mot svamparna. Tillsammans stekas ingredienserna tills grönsakens gyllene nyans.
  3. Gröna skärs fint. I stället för den vanliga dill och persilja kan du ta en annan till din smak, till exempel koriander.
  4. Pitabröd sprids väl med gräddost.
  5. Kycklingfibrer, svampstekning, greener, gurkor får tillräckligt med sömn uppifrån.
  6. Blanketten är vriden till en snäv, snygg rulle.

Den färdiga skålen täcks med en film och rengörs i kylan. Sedan skärs mellanmålet i tjocka skivor med en vass kniv. Detta är ett bra komplement till soppa eller ett hjärtligt mellanmålalternativ.

Med konserverade sardiner

Ingredienser: 3 tunt pitabröd, en burk med konserverade sardiner, 3 kokta ägg, ett paket majonnäs, 160 g ost, färsk dill.

  1. Överskott av vätska dräneras från fisken, varefter sardinerna knådas med en gaffel.
  2. Kokta ägg kyls och bearbetas med ett grovt rivjärn. Hård eller halvhård ost mals på samma sätt.
  3. Dill hackas, blandas med majonnäs i en separat skål.
  4. Det första pitabrödet är generöst belagt med såsen från föregående steg. Därefter fördelas mosmos.
  5. Det andra pitabrödet är också täckt med majonnäs och örter. Strimlad ägg häller ut på den.
  6. Den tredje pitan, smurt med sås, är täckt med riven ost.
  7. Alla lager är vikta ihop till en tät rull. Den resulterande aptitretaren skickas till kylen i minst 4 timmar.

Du kan ta bort rullen sval under hela natten och på morgonen skära i skivor.

Med koreanska morötter

Ingredienser: stort tunt armeniskt pitabröd, 2 kokta ägg, 2 gräddost, 210 g koreanska morötter, 3 msk. l. majonnäs, 4 - 5 grenar av dill.

  1. Ägg och ost gnides grovt och spills ut i en skål.
  2. Pikant morötter pressas från marinaden och läggs ut till andra produkter.
  3. Majonnäs och hackade greener läggs till fyllningen. Om det behövs kan du lägga till blandningen.
  4. Den resulterande fyllningen läggs ut på pitabröd och fördelas över hela ytan på arket.
  5. Pitabrödet förpackas i en snäv, snygg rulle.
  6. Arbetsstycket täcks med en film och rengörs svalt.

En timme senare skärs rullen i buntstycken.

Torsklever fyllda

Ingredienser: en burk konserverad fisklever, tunt stort pitabröd, 3 kokta ägg, 40 g ost, majonnäs, greener.

  1. Levern knådas med en gaffel.
  2. De kylda äggen delas upp i komponenter och gnides separat. Osten krossas på samma sätt.
  3. Greenerna hackas fint.
  4. Pita är väl smetad med majonnäs. På den bredvid varandra över alla förberedda fyllningsalternativ läggs ut i tur och ordning.

Arbetsstycket rullas upp tätt och rengörs i kylan.

Skinka och ost Pita Bacon aptitretare

Ingredienser: 2 armeniska pitabröd, 3 vitlökskilar, 130 g lätt majonnäs, 80 g ost, färsk dill, 230 g kyckelskinka.

  1. Såsen är gjord av majonnäs, hackad vitlök och färsk (eller torkad) dill.
  2. Den resulterande massan smörjas med den första pitan. Tunna remsor skinka läggs ovanpå, riven ost hälls ut.
  3. Samma åtgärder måste göras med det andra arket med pitabröd.

Arbetsstycket är veckat från två, läggs ovanpå varandra, pitabrunn och är väl kylt.

Med rosa lax och paprika

Ingredienser: 130 g salt rosa lax, tunt britt pitabröd, färsk gurka, söt paprika, 2 bearbetade ostar.

  1. Gröna tvättas, torkas och finhackas. Det blandas med riven gräddost. Det är mycket bekvämt att använda en mjuk produkt i "badet" för en sådan aptitretare.
  2. Den resulterande massan smörjas generöst med pitabröd.
  3. Tunna cirklar gurka och små bitar fisk utan vätska läggs ut ovanpå.
  4. Också på pitabrödets yta distribueras paprika med paprika.

Stram rull rullar upp. Innan det skärs måste det tas bort ett par timmar i kylan.

För att göra mellanmålet lätt att skära, fukta kniven i vattnet innan varje ny skärning med tillsats av citronsaft.

Festlig aptitretare med kokt korv

Ingredienser: 4 tunna pitabröd, 330 g kokt korv av hög kvalitet, samma mängd hårdost, 170 g koreanska morötter, lätt majonnäs, färsk persilja.

  1. Korven skalas, skärs i remsor eller kuber.
  2. Ost gnider fint. Ju finare produktchips, desto mer ömt kommer det färdiga mellanmålet att smaka.
  3. Gröna är tvättade, torkade, strimlade.
  4. Det första bladet är smurt med majonnäs och morot läggs ut på det.
  5. Nästa är det andra arket med sås och korv.
  6. Sedan sprids ett lager pitabröd, smetas med majonnäs och strö på ost.
  7. Det fjärde bladet är smurt med sås och strö med örter.

Förrätten rullar upp. Sedan kan du skicka den till sval eller lätt baka i ugnen.

Kycklingleverfyllning

Ingredienser: 3 pitabröd, 5 stora förkokta ägg, majonnäs efter smak, 270 g gräddost, 2 lökar, 320 g kycklinglever, färsk vitlök, örter.

  1. Levern kokas tills den är helt kokt i saltvatten. Sedan gnuggar hon grovt. Enligt samma princip krossas kylda ägg.
  2. Majonnäs blandat med krossad vitlök.
  3. Löken stekas tills den är gyllen och gyllen på vilken värme olja som helst.
  4. Det första lagret med pitabröd täcks med vitlökssås och rivna ägg.
  5. Den andra - hackad lever med stekt lök.
  6. Den tredje - bearbetade ost och hackade örter.
  7. Den täta rullen rullas upp och kyls väl.

Arbetsstycket skärs i små bitar.

Skonsam fyllning med sill och avokado

Ingredienser: stort tunt pitabröd, 120 g sillfilé i olja, 2 kokta ägg, 60 g majonnäs, 3 tsk.senapsfrön, avokado, färsk stark gurka, juice från en halv citron.

  1. Äggen gnuggar på rivjärnet med de största uppdelningarna.
  2. Fiskfiléen extraheras från oljan och skärs i tunna skivor.
  3. Gurka gnider grovt.
  4. Avokado rengörs, skärs i tunna skivor och strö över citronsaft.
  5. Pita smetas med en blandning av majonnäs och senap.
  6. Uppifrån läggs alla beredda komponenter ut omväxlande.
  7. Den täta rullen rullas upp och täcks med en film.

Det färdiga mellanmålet förvaras i kyla ett par timmar och först efter det skärs det i bitar.

Med konserverad tonfisk

Ingredienser: ett lager pitabröd, en burk konserverad fisk, ett kokt ägg, 90 g bearbetad mjukost, ett halvt gäng färska örter, 1 msk. l. majonnäs, en nypa salt, peppar.

  1. Kokta ägg tärts, varefter de blandas med majonnäs och mjukost.
  2. Massan saltas, peppas. För att smaka kan du krossa en vitlöksklyftan.
  3. Tonfisk knådas med en gaffel tills den är jämn.
  4. Gröna tvättas, torkas, finhackas.
  5. Ost- och äggmassa fördelas på hela pitabrödarket. Konserver mat sprids på toppen, gröna smuldra.
  6. Ingredienserna jämnas ut. "Design" rullas in i en rulle.

Det tar minst en halvtimme att blöta i ett svalt mellanmål.

Med brisling och ost

Ingredienser: 90 g skarpsill i olja, hård ost, olivmayonnäs, 2 armenska pitabröd, 2 vitlöksklyftor, 2 kokta ägg.

  1. Det första pitabrödet sprids på bordet, smurt med majonnäs, bestrött med hackad vitlök, riven ost och små kuber kylda ägg.
  2. Det andra arket distribueras ovanpå. Det är också oljat med sås.
  3. Halvor av fisk utan ben och svansar läggs ut på den.
  4. Färdigt aptitretare med ost rullas upp med en snäv rulle.

Skålen avlägsnas i kylan i minst en timme innan provet tas.

Hjärtligt rökt kyckling pitabröd aptitretare

Ingredienser: 2 tunna pitabröd, 180 g koreanska morötter, 130 g ost, 6 Peking-ark, 2 st vardera. tomater och färska gurkor, 420 g rökt fjäderfä, majonnäs, ketchup.

  1. Pita smetas ut med en blandning av ketchup och majonnäs. Bladen av kinakål staplas ovanpå.
  2. Rökt kycklingkuber hälls i Peking, liksom alla slumpvis hackade färska grönsaker.
  3. Därefter distribueras koreanska morötter pressade från saltlake och riven ost.
  4. Pita viks försiktigt i ett kuvert.

Förrätten värms upp i mikrovågsugnen eller grillades och serveras sedan på bordet.

Pitapåfyllning med röd fisk och räka

Ingredienser: tunt britt pitabröd, 120 g vardera skalade räkor och lätt saltad lax, 2 gräddost, majonnäs.

  1. Skaldjur kokas tills det är mjukt och finhackas.
  2. Ost gnugga fint. För att göra det mer bekvämt kan de frysas i förväg.
  3. Fisken skärs i små bitar.
  4. Lavash-blad är generöst belagt med majonnäs. Riven ost spills över såsen.
  5. Därefter läggs fisk och räkor ut.

Pita rullar till en snäv rulle. Den täcks med fastfilm och avlägsnas svalt en stund.

Ostpita i ugnen

Ingredienser: 2 tunt pitabröd, 320 g keso, ett gäng färska örter, 120 g gräddfil, 220 g ost.

  1. Keso knådas med en gaffel, blandad med gräddfil, hackade örter och grov riven ost. Lite spån av det senare lämnas för att dekorera skålen.
  2. Fyllningen är uppdelad i två pitabröd. Var och en av dem viks i ett kuvert, strö med ost och skickas till ugnen i 15 - 17 minuter.

Färdig varm förrätt från pitabröd serveras omedelbart till bordet.

Eka - armeniska lavash mellanmål

Ingredienser: 3 små ark tunt pitabröd, 6 råa ägg, 130 g ost och skinka, smör.

  1. Ost gnider grovt, skinka skärs med pinnar.
  2. Varje pitabröd skärs i två delar. De vätas med vatten med hjälp av en silikonborste.
  3. Smör smälts i en kastrull. Den första biten med pitabröd läggs ovanpå, det första slagna ägget hälls. En portion riven ost och skinka hälls.
  4. Arbetsstyckets kanter är lindade och ”kuvertet” stekas på båda sidor.
  5. Andra kopior förbereds också.

Förrätten är läcker att äta både varmt och kallt.

Snack "Gäster i chock"

Ingredienser: tunn pitabröd, 2 tomater, 2 stora ägg, 160 g gräddost, 220 g rökt korv, gräslök, 2 msk. l. mjöl, salt.

  1. Pitabröd skärs i små rutor. Varje skiva smeds med ost blandad med krossad vitlök.
  2. En del av kuberna med rökt korv, skivor tomater hälls på skiktet. Blanket täcks på det andra torget.
  3. Ägg omrörs med salt, saltat. Pitabröd doppas i denna massa från två sidor. Den bör vara mättad med blandningen.

En aptitretare från gästerna i choklad pitabröd stekas tills den är gyllene på båda sidor.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: