Vodka är en underbar, original rysk dryck som betonar smaken på rätter. Ett glas och ett utsökt mellanmål för vodka ökar din aptit och lindrar trötthet. Vid korrekt användning kommer en person aldrig att bli mycket berusad, särskilt om värdinnan sätter upp ett rikligt bord i förväg. Det finns dussintals sätt att snabbt, välsmakande och billigt mata gäster.

Vad är den bästa aptitretaren till vodka?

Riktiga gourmeter kan skriva dikter om vad som bäst serveras under den dolda "bubblan" av vodka. Vissa säger att det är saltade svampar med bacon, medan andra insisterar på julienne och varma soppor med pajer. Överraskande, villkorligt, är alla mellanmål, med tanke på gastroenterologi, indelade i tre typer:

  1. Näringsrik och varm. Det här är klimpar, manti, varmt kött under päls, fisk i smet, kycklingben. De ska ätas först, ta bort den brännande känslan och den obehagliga eftersmaken som alltid finns kvar i munnen efter att ha druckit ett glas.
  2. "Omslutande". Dessa är sallader, soppor, såser (senap, pepparrot och hordeloder populära i Ryssland). Det är bättre att ha ett mellanmål när du har ätit lite. De omsluter magen och förhindrar snabb rusning av kroppen.
  3. "Tvättade". Och detta är den kategori mat som alla är vana med att äta först: saltad fisk, svamp, svin, pickles. De äts under processen för högtiden lite för lite, de mjuknar upp smaken av den starka drinken och förbereder maten för att få en ny portion.

Det är i denna sekvens som de äter tilltugg under en högtid. Då går allt smidigt och konsekvenserna för kroppen är minimala (eller de är helt frånvarande om personen följde åtgärden).

Bättre att inte ha en stark drink

Det är ganska uppenbart att en drink som orsakar blodström och en känsla av bitterhet på tungan inte kombineras med godis. Lämna dem som ett komplement till vin eller champagne.

Passar inte heller för vodka:

  • bär och frukt;
  • nötter och torr fisk;
  • Tomater och färsk paprika.

Hårda och mjuka ostar är relativt lämpliga, inklusive den berömda "sovjetiska" aptitretaren - ost "Friendship". Undantaget är sallader med ostar och kryddor eller feta såser, sådana rätter är lätta att laga i hast.

Och osten är vacker i smält form, särskilt om du lagar enkla men läckra rätter, inklusive heta smörgåsar. Äggen i sig är inte särskilt bra, men i sammansättningen av pasta och sallader - en fin sak.

Varma snacks för vodka

Gissa vilken aptit ryska intelligentsia föredrog? Naturligtvis är den bästa aptitretaren för vodka julienne i dess olika former: med skinka, svamp, kyckling och ost. Vad mer att laga mat? Vi erbjuder varma snacks, 3 recept, enkla, men välsmakande och originella rätter.

Vi skriver och kommer ihåg:

  1. Julien. Vi skär svamp, stek i en kastrull med lök, tillsätt bitar av kyckling och grädde. Krymla allt lätt tillsammans och överför sedan till små kokottillverkare och fyll det med ost. Stek i ugnen i 10-15 minuter för att bilda en skorpa. Vi äter som huvudsakligt mellanmål till "litet vitt".
  2. Varma smörgåsar. Vi klippte skivor limpa, lägga majonnäs sås på dem, skivor tomater, skinka och fyll den med riven ost. Grädda för att smälta osten. I slutet täcker vi, och smörgåsarna blir mjuka. Vi äter varmt.
  3. Kycklingkebab. Skär kycklingen (fileten) i skivor, och sylt sedan i sojasås, blandad med apelsinjuice. Strö över sesamfrön. Sträng på kycklingspett och stek i ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur på 220 grader. Vi äter varmt med en sås av örter, vitlök och kefir.

För att komplettera bordet lätt kokta potatis, bakade på ett rustikt sätt. Det serveras på en stor platt skål med hemlagade pickles, örter.

Kall aptitretare recept

Av de kalla aptitretare som bäst passar vodka, naturligtvis, ister. Speciellt kryddig, salt med vitlök, strimmad med salt kött. Det ska inte tinas, skär direkt med is, så att bitarna kan tina naturligt. En sådan svans med lök, kalla potatis, gurkor är en "sång" för ryssar och ukrainare, särskilt män föredrar detta alternativ.

Att diversifiera menyn hjälper sådana alternativ:

  1. Färsk gurka rullar. För att göra detta, tre morötter, ost, ett kokt ägg på en rivjärn, krydda med majonnäs, tillsätt lite vitlök. Vi klipper tunna remsor gurkor, fyller dem med ägg-morotpasta och fäster med tandpetare. Vi äter kylda.
  2. Skinka med ost. Denna klassiska kalla förrätt på restauranger serveras som en "jägare". Det är bekvämt genom att det görs i förväg och inte tappar smaken på flera timmar. För matlagning är det viktigt att köpa skinka av hög kvalitet och skär den i tunna skivor. Riv ost och blanda med vitlök och majonnäs och fyll sedan på dem med skinkskivor. Servera kylda.
  3. Rödbetor med katrinplommon, vitlök och majonnäs. Trots att rödbetor har en sötaktig smak, är det trevligt att äta det med "lite vitt", särskilt om salladen infunderas i 2-3 timmar i kylen. För att laga tre kokta rödbetor på ett rivjärn, lägg till vitlök, majonnäs, skivor av katrinplommon, tidigare indränkt i kokande vatten. Blanda salladen, sval. Du kan tjäna effektivt - genom att skapa snygga brickor genom kokningsringar.

Andra läckra kalla snacks - sill, geléat kött, smörgåsar, skarpsill, oliver och oliver. Den vanliga skarpsill i tomat är ett enkelt, men också ett bra alternativ, dessutom billigt.

Vad man ska laga snabbt

En bra hemmafrus snabba mellanmål är ofta bokstavligen ut i luften. En kvinna är, som ni vet, redo att göra en hatt, en skandal och en sallad av allt. Det blir ingen skandal, det är bättre att tillaga läckra och lätta rätter.

Kom ihåg recept:

  1. Pate of tonfisk (makrill, saury, sardin). Tre kokta ägg på ett rivjärn, blanda med konserver som pressas från överskottsvätska, blanda. Kan smaksättas med lök. Vi tar på bitar av brunt bröd, dekorerar med gröna.
  2. Ägg fyllda med ost och äggula. Snack från kategorin "gäster på tröskeln" som älskas av studenter genom tiderna, och det är billigt. Koka äggen, skär i två delar. Knåda äggulan med majonnäs, tillsätt lite vitlök, lite ost. Vi stoppar äggens halvor. Vi serverar vid bordet, dekorerat med gröna.
  3. Svamp sallad. Skär saltade eller inlagda svampar i skivor, tillsätt lök, lite vinäger, aromatisk vegetabilisk olja. Kyl, server med bakade i mikrovågsugn (ugn) potatis, skär i skivor. Https: //www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY

I slutändan vill jag påminna er om ett gammalt ryska ordspråk: det första skottglaset slår med en insats, det andra skottet med en falk, resten med fåglar. För att inte "flyga bort" från drinken är det värt att följa flera regler: dricka det svalt, i små slurar och inte i en gulp, bland inte med andra drycker och inte "borsch" med mängden. Då kommer varje fest att förvandlas till trevliga sammankomster, där alla kommer att koppla av och njuta av kommunikation.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: