Äggvalsen är en original, välsmakande och mycket hälsosam maträtt som består av en rullad äggbas med ostmassa, kött eller grönsaksfyllning. Denna aptitretare tillagas lätt hemma från prisvärda och billiga produkter som finns i någon butik. En äggrulle, bakad till frukost, kan vara ett bra alternativ till en trött omelett. Maträtten kommer säkert att tilltala alla hushåll.

Enkel äggrulle i en panna

Från ägg kan du snabbt laga fantastiskt läckra rullar fyllda med färska grönsaker. Maträtten är vacker, välsmakande, näringsrik och perfekt för en morgonmåltid med din familj.

Nödvändiga komponenter:

  • tre kycklingägg;
  • liten morot;
  • mjölk (3,2%) - 70 ml;
  • grön lök - 4 fjädrar;
  • kryddor för grönsaker, grovt salt - efter din smak.

Cooking:

  1. Skala morötter från det översta lagret, tvätta och hacka med ett grunt halm.
  2. Hacka grön lök i små ringar.
  3. Kombinera äggen med kall mjölk, tillsätt kryddor, tillsätt salt och skaka med en visp tills ett ljust skum uppträder.
  4. I den resulterande massan, lägg alla hackade komponenter, slå försiktigt igen och dela upp i tre delar.
  5. Värm sedan stekpannan med vegetabilisk olja, fyll den med en del av äggblandningen och kok i en förseglad behållare i två minuter.
  6. Därefter rullar du den stekt pannkakan med hjälp av en spatel i ett rör och flyttar den till kanten av pannan.
  7. Tillsätt sedan lite mer olja på stekytan, häll i den andra delen av äggkompositionen, täck med ett lock och låt stå ett par minuter.
  8. Rulla upp den färdiga produkten så att den första rullen är inuti den.
  9. Enligt denna princip bakar du den tredje platta kakan och lindar sedan de tidigare rören i den.

Äggvalsen i pannan är klar, den återstår att svalna något, skär i bitar och ordna på serveringsplattor. Att undertrycka förfriskningar rekommenderas med majonnäs eller gräddsås.

Matlagning på koreanska

För älskare av kryddig rätter finns det ett fantastiskt koreanskt äggrullrecept. Tack vare sin kryddig smak och smakfullt utseende kommer en ovanlig aptitretare att vara en utmärkt behandling under en festlig fest.

Nödvändiga komponenter:

  • lökhuvud;
  • fyra ägg;
  • liten morot;
  • persilja - 3 grenar;
  • sojasås - 10 ml;
  • peppar (svart, mark), havssalt - hur mycket kommer att lämna;
  • varm sås - 12 ml;
  • tre fjädrar med grön lök;
  • en paprika (gul).

Cooking:

  1. Gratis paprika från solrosfrön, skölj med vatten och skär i små rutor.
  2. Skala, tvätta och hugga morötter och lök.
  3. Hacka den gröna löken fint.
  4. Kombinera råa ägg med grönsaker i en djup skål och blanda.
  5. Häll båda typerna av såser i den resulterande massan, tillsätt peppar, havssalt och skaka kraftigt med en gaffel.
  6. Smörj pannan med vegetabilisk olja, värm väl och häll halva ägget i den.
  7. Stek kakan tills den är halv klar, rulla den i ett rör och skjut den mot tallrikens väggar. Tillsätt sedan den återstående blandningen, grädda lite och linda in den tidigare beredda rullen.

Ta en godbit ur pannan, skär i skivor och lägg på en vacker skål. Det rekommenderas att använda det varmt till lunch, och du kan kyla det och använda det som ett kallt mellanmål.

Hur man lagar mat i ugnen

För att mata din familj en ovanlig middag kan du baka i ugnen en äggrulle med aromatisk köttfyllning. Denna maträtt mättar perfekt och ger gott humör efter en hård dag eller skoldag.

Nödvändiga komponenter:

  • fem ägg;
  • ost (ryska) - 120 g;
  • fem fjädrar med grön lök;
  • gräddfil (20%) - 90 g;
  • semulina - 20 g;
  • malt nötkött - 0,34 kg;
  • smaksättningar, örter, salt - efter eget gottfinnande;
  • två lökar.

Cooking:

  1. Kombinera gräddfil med gryn, sedan salt, införa ägg och slip tills den är jämn.
  2. Slip osten, skär den gröna löken i ringar, tillsätt dem sedan i äggmassan och blanda.
  3. Bearbeta bakplåten med vegetabiliskt fett, fyll den med den resulterande kompositionen och placera i en varm ugn i tio minuter.
  4. Skär av skalet från löken, hacka det med sugrör och stek i en stekpanna med smör tills det är genomskinligt. Blanda sedan det med köttkött, tillsätt dina favoritkryddor och tillsätt lite salt.
  5. Ta omeletten från ugnen, täck den med köttfyllning och rulla den. Dra sedan in den i två lager folie, lägg på en bakplåt och grädda i fyrtio minuter i ugnen vid 175 grader.

Ta bort äggvalsen fylld med kött från ugnen, fri från folie och lägg på ett bricka. Skär förrätten i portioner, täck med hackade örter och servera.

Äggrulle med ost och vitlök

En läcker äggrulle med gräddost och doftande vitlök kommer att vara i perfekt harmoni med grönsaksalater och varma rätter. Tack vare väl valda ingredienser har behandlingen en delikat konsistens, en förförisk arom och en behaglig, krämig smak.

Nödvändiga komponenter:

  • kycklingägg - 4 st .;
  • tre vitlöksklyftor;
  • ost (hårt) - 35 g;
  • majonnäs - 165 g;
  • bearbetad ost - 3 st .;
  • fem dillgrenar;
  • svartpeppar, grovt salt - 4 g.

Cooking:

  1. Kombinera råa ägg med majonnäs (120 g), tillsätt peppar, tillsätt lite salt och slå noggrant med en mixer.
  2. Vänd hårdost till chips med ett rivjärn, häll sedan i äggmassa och rör om.
  3. Täck bakplåten med bakpapper, täck med olja, häll sedan basen för omeletten och sätt i ugnen.
  4. Grädda produkten i cirka sju minuter, ta sedan bort och smörj genast med hackade, bearbetade ostar.
  5. Hacka dill i bitar, kross vitlök under en press och blanda med majonnäs.
  6. Vänd det bakade arbetsstycket upp och ner med papper, ta sedan bort det och fett med den förberedda fyllningen. Vrid därefter ägglagret i en snygg rulle.

Lägg aptitretaren på brickan med sömmen ner, häll över den återstående majonnäs och dekorera med kvistar med grönska. Äggrulle med ost och vitlök kan skäras och konsumeras omedelbart, och du kan svalna och servera med huvudrätter.

Med krabba pinnar

Upptagna hemmafruar bör ta ett snabbt recept för att göra äggrull fylld med krabbor, ost och tomat. Skålen har en unik doft av skaldjur och god smak, förutom att den tillagas på bara tio minuter!

Nödvändiga komponenter:

  • mjölk (hel) - 45 ml;
  • ägg - 4 st .;
  • peppar, torra kryddor, havssalt - 3 g vardera;
  • vetemjöl - 23 g;
  • krabba pinnar - 5 st .;
  • medium tomat;
  • ost - 55 g;
  • persilja, koriander - 40 g;
  • majonnäs sås - 20 g.

Cooking:

  1. Häll smaksättningen i mjölk, lägg salt och råa ägg. Blanda allt, introducera sedan mjölet och slipa kraftigt med en visp.
  2. Häll vegetabiliskt fett i en stekpanna, värm väl och lägg ägget i det. Grädda i cirka tre minuter, och när den nedre sidan av produkten blir en rosig nyans, vänd och stek den övre delen lite.
  3. Skölj tomaten med vatten och skär i små skivor, hacka osten på ett rasp, skär krabbapinnarna i rutor.
  4. Kombinera sedan de krossade produkterna med majonnäs, tillsätt hackade örter, malad paprika och rör om.
  5. Ta bort omeletten från pannan, lägg den på en platt platta, täck sedan med den färdiga fyllningen och rulla upp röret.

Innan användning rekommenderas att svalna godisen i kylskåpet och sedan delas upp i portioner och smak. Det kan erbjuda vitlökssås och skivna mogna grönsaker.

Kycklingbröstrecept

Den mest känsliga rullen med ägg och kyckling är väl lämpad för ett barnbord och kommer att tilltala alla anhängare av korrekt näring. Det är bättre att laga en sådan aptitretare i ugnen: då kommer det att bli särskilt smakfullt och aptitretande.

Nödvändiga komponenter:

  • tre stora ägg;
  • gräddfil (25%) - 120 g;
  • ost - 110 g;
  • semulina - 23 g;
  • en nypa muskot;
  • kokt kycklingbröst - 0,32 kg;
  • lök;
  • färsk persilja - 40 g;
  • salt, favoritkryddor - hur mycket som behövs.

Cooking:

  1. Finhackad kokt kyckling, strö över kryddor, muskot och blanda.
  2. Skala löken och skär i halva ringar. Lägg sedan i en kastrull med vegetabilisk olja och stek tills den är ljusbrun.
  3. Kombinera löken med stekt kött och rör om.
  4. Bryt äggen i en stor skål, tillsätt sedan gräddfil till dem, bland osten och gryn som du hackat på ett rasp. Piska alla produkter noggrant med en mixer och låt stå i tjugo minuter så att semulina är svällt.
  5. Täck bakplåten med pergament, täck med olja och fyll på med äggdej. Skicka sedan omeletten in i ugnen och grädda vid 180 grader tills den är rosa.
  6. För att ta ut den färdiga produkten, lägg den på ett folieark och fördela kycklingstoppningen på den.
  7. Rulla upp omeletten i form av en rulle, täck sedan arket med folie och lägg den på bakplåten igen.
  8. Stek rullen i ugnen i fyrtio minuter vid 180 grader, ta sedan bort och stäng av ugnen.

Låt den kokta godisen svalna gradvis i folien så att den blir ännu mer aromatisk. Efter det, veck ut, överför till ett bricka, dekorera med hackad persilja och behandla alla närvarande.

Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: