För dig som vill utvecklas i kulinarisk riktning erbjuder vi dig att förbereda läckra äggpannkakor till frukosten. En sådan maträtt kan göras av alla, för detta krävs en minsta uppsättning produkter.
Materialinnehåll:
Klassiska äggpannkakor
Du behöver:
- fem kycklingägg;
- vatten - 1 msk. l.;
- stärkelse - 3 tsk;
- peppar - valfritt;
- salt;
- grönsak i lika stora andelar med ghee - för rostning.
Steg för steg instruktioner:
- Bryt kycklingägg i en lämplig skålstorlek. Tillsätt peppar, salt, stärkelse. Häll vatten och vispa ordentligt med en visp.
- Smält rätt mängd olja i en röd het skål. Häll sedan en liten mängd deg och vänd pannan så att den fördelas jämnt över hela ytan.
- För att göra pannkakor, stek dem på vardera sidan i högst två minuter. När en vacker gyllene nyans visas - är produkterna redo.
- Lägg skålen på en tallrik och servera varm med önskad tillsats.
Med krabba pinnar fyllning
Du behöver:
- fyra ägg;
- salt;
- mjöl - en matsked;
- majonnäs (gräddfil) - en matsked;
- stärkelse 3 tsk
För fyllning:
- hundra gram krabbor;
- sallad - 10 blad;
- dill - ett gäng;
- peppar - valfritt;
- majonnäs (gräddfil) - 4 msk. l.;
- vitlök - 3 kryddnejlikor.
Steg för steg instruktioner:
- Låt oss göra degen: blanda komponenterna för degen och slå den med en visp.
- Stek tunna gyllene pannkakor i en varm panna.
- Nu ska vi förbereda fyllningen. Skicka majonnäs eller gräddfil i en skål. Tillsätt vitlök som passerat genom vitlökskvarnen, tillsätt hackad dill och blanda noggrant tills den är jämn.
- Finhacka krabborna. Rådet. Crab pinnar kan ersättas med kaviar för en mer delikat smak.
- Vi gör äggrullar med fyllning. Smörj det med sås för att göra detta. Täck med sallad. Strö därefter med hackade krabbor.Rulla försiktigt rullen.
Skär den färdiga pannkakan i mitten diagonalt för en vacker servering.
Matlagning med skinka
Du behöver:
- två kycklingägg;
- mjölk - två msk. l.;
- salt efter smak;
- smakfri raffinerad olja - för stekning;
- skinka - 65 g;
- ost - 70 g.
Steg för steg instruktioner:
- Låt oss börja med att förbereda fyllningen. Rist ost och skinka för att göra detta. Rör om.
- Slå äggen i en separat behållare och tillsätt mjölk och salt till dem.
- Häll en liten mängd olja i en varm panna.
- Häll i degen. När det börjar sätta, i mitten lägger vi den nödvändiga mängden fyllning.
- Täck därefter fyllningen med de fria kanterna på pannkakan på ett sådant sätt att det skapas ett kuvert. Efter det vänder vi pannkakan så att den andra sidan blir brun.
- Klart, du kan tjäna.
Ägg rullar med kyckling och svamp
Du behöver:
För testet:
- fyra kycklingägg;
- ett glas mjölk;
- mjöl - 1 msk. l;
- 0,5 tsk salt och socker
För fyllning:
- svamp (champignon eller ostronsvamp) - 200 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- ost - 120 g;
- lök - en liten sak;
- gräddfil - 90 g;
- salt, peppar - efter smak.
Steg för steg instruktioner:
- För att göra rullar av äggpannkakor, förbered degen. För att göra detta, bryt äggen i en lämplig behållare, tillsätt salt, socker, mjöl och slå noggrant med en visp.
- Häll mjölk i den färdiga blandningen och vispa igen.
- Vi bakar pannkakor i en varm panna.
- Vi passerar till fyllningen. Finhacka svamparna och lökarna. Stek lite i en kastrull.
- Finhacka kycklingfilén och lägg till svampen. Fry.
- Riv osten. Tillsätt en del riven ost till den kylda fyllningen.
- På varje pannkaka lägger vi en fyllning med en sked och förvandlar den till en rulle.
- Vi lägger rullarna i en bakplatta, strö över riven ost.
- Stek i ugnen i 20-25 minuter.
Tunna äggpannkakor
Du behöver:
- fem kycklingägg;
- svart och röd paprika efter smak;
- salt efter smak;
- ghee för stekning.
Steg för steg instruktioner:
- För tunna pannkakor måste du ta fem kylda ägg.
- Slå äggen med en visp i en lämplig skål. Tillsätt kryddor, salt.
- Som kryddor kan du lägga till inte bara peppar utan också örter, lök eller vitlök.
- Vi värmer pannan, smälter smöret.
- Häll sedan lite deg för pannkakor i pannan.
- Stek på varje sida till en vacker gyllene nyans.
- Tunna pannkakor är redo.
Hur man gör majonnäs
Du behöver:
- fem stora kycklingägg;
- majonnäs - 270-300 g;
- salt, kryddor - efter smak;
- vegetabilisk baserad olja för stekning.
Steg för steg instruktioner:
- Läckra pannkakor tillagas snabbt och enkelt. Vi driver ägg i djupa rätter. Slå allt med en visp.
- Tillsätt majonnäs i äggmassan och slå tills skum visas. För att påskynda processen kan du använda en mixer med en medelhastighet.
- Tillsätt kryddor efter smak.
- Vi steker i en varm panna tills en vacker gyllene nyans bildas.
Rådet. Majonnäs från tillverkaren är lätt att byta ut med en hemmagjord produkt som förvaras perfekt i kylen.
Äggpannkakor är ett bra alternativ för frukost eller mellanmål. De lagar snabbt och flyger omedelbart av bordet. Bon aptit för alla!
