På sommaren, och inte bara vill behandla dig själv och nära och kära med en läcker bärkaka. Bakning med bär väcker alltid aptit med sitt ljusa utseende, unika doft som sprider sig runt huset. Du kan använda vilken frukt som helst, men från färska bär får bakverk en mer rik smak.
Materialinnehåll:
Hallon kaka recept
Hallonkakor älskas av alla. De har en behaglig smak, vackert utseende och lågt kaloriinnehåll. Hallon bär lockar med en rik och livlig smak och en festlig look.
Tårta med färska bär "Hallon i gräddfil", lätt att förbereda och tillagas av tillgängliga produkter.
Väsentliga ingredienser:
- kycklingägg - 5 st .;
- granulerat socker - högst 150 g;
- vetemjöl - 150 g;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- vanillin - 1-2 g;
- bakpulver för deg - 2 tsk.
Krämens sammansättning:
- hemmagjord gräddfil eller butik med hög fetthalt - 300 g;
- socker - 100 g;
- vaniljesocker - 1-2 g;
- hallon - 150 g.
Tårta dekoration:
- vit eller mörk choklad - 20-30 g;
- hallon - 60 g.
Tillagningsmetod:
- Ursprungligen bakas en kex. För att göra detta, vispa proteinerna separat tills ett stabilt skum, varefter 70 g socker tillsätts, och massan vispas tills det upplöses. Äggulorna piskas separat till ett vitt skum med återstående socker och solrosolja.
- Mjöl med bakpulver och vanilj siktas i en separat skål. Äggulorna stör försiktigt den torra blandningen efter ekorran i små portioner.
- Kakadegen ska bakas i den form som är fodrad med pergamentpapper tills den kokas vid 170 ° C.
- Kakan måste kylas utan att ta bort den från formen och sedan skära i 2-3 delar.
- Medan kexen svalnar kan du laga grädden. För att göra detta, bland alla krämets komponenter.
- Kakor smutsas med grädde, lägre kakor är bättre att blötläggas med sirap eller bärjuice. Mellan grädden och den nya kakan läggs hallon ut i slumpmässig ordning.
- Efter montering av kakan smutsas sidorna och toppen med återstående grädde, strö med riven choklad och dekorerad med bär.
För att ge ett vackert utseende kan kakan dekoreras med smält choklad.
Sommarbärostkaka
Ostkaka är mycket enkel.
Dessertingredienser:
- eventuella bär - 500 g;
- gräddost - 300 g;
- grädde 20% - ett halvt glas;
- citronsaft - 2 tsk;
- socker - ett halvt glas;
- Smörkakor - 250 g;
- smör - ett halvt glas.
Tillagningsmetod:
- Kakor med socker krossas i en mixer och blandas med smör tills de är jämna.
- Bakplattan ska smörjas med olja, lägg degen i den, täcka sidorna och baka i cirka 9 minuter vid 200 ° C.
- Pisk gräddost med socker och tillsätt vispgrädde och citronsaft till massan. Allt är noggrant och noggrant blandat.
- I den färdiga kakan läggs fyllningen ut och tas bort i 2,5-3 timmar i kylen.
- Färdig efterrätt dekoreras med bär.
Jordgubbedessert med gräddfil och kakor
Desserten tillagas snabbt på 15 minuter utan att baka.
Dessertkomponenter:
- jordgubbar - 300 g;
- gräddfil - 100 g;
- vaniljesocker - 2-3 g;
- florsocker - 3 tsk.
Sätt att laga mat.
- Skölj bär, välj några bitar för dekoration. Pisk de återstående bären med tillsats av gräddfil, pulver och vanilj.
- Lägg den resulterande massan i valfri skål och dekorer med jordade jordgubbar.
Kräm- och fruktbakelser
Den mest utsökta kakan kan tillagas enligt receptet från Andy chef. Saftig, mjuk och öm grädde kaka dekorerad med frukt eller bär, om så önskas.
För en ljusare, fräschare smak och attraktivt utseende, dekorera bättre med färsk frukt.
Väsentliga ingredienser:
- ägg - 3 st .;
- mjöl - 150 g;
- granulerat socker - 300 g;
- grädde 35% - 260 ml;
- Mascarponeost - högst 250 g;
- choklad - 100 g;
- körsbärskompott - 500 ml.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg med halva socker och ersätt degen med mjöl.
- Grädda kakan i cirka 25 minuter vid 180 ° C.
- Blötlägg kakan rikligt med kompott utan att ta bort den från formen.
- Förbered en grädde genom att blanda ost och vispad grädde med 150 g socker.
- Kräm läggs ut på kakan, strö med riven choklad. Om så önskas kan du dekorera den färdiga efterrätten med bär eller frukt.
Matlagning av en kaka med körsbär och choklad
Cake "Berry Glade" kan tillagas enligt ett unikt och enkelt recept med körsbär och choklad.
Väsentliga ingredienser till dessert:
- kycklingägg - 5 st .;
- socker - 200 g;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver - 1 tsk;
- keso - 400 g;
- grädde med ett fettinnehåll på 33% - 500 ml;
- vaniljesocker - 2-3 g;
- choklad - 60 g;
- komjölk - 2 msk. l.;
- renat vatten - 150 ml;
- körsbär - 200-300 g;
- socker - 1 msk.
Tillagningsmetod:
- För en kex, vispa vittna separat och äggulorna med socker. Blanda båda blandningarna pent, tillsätt mjöl och bakpulver. Grädda kakan i 20 minuter vid 200 ° C utan att öppna ugnen.
- Gör körsbärssirap för att blötlägga kakan. För att göra detta, koka bären i cirka 1 minut med socker i vatten. När du har separerat bären från sirapen och låt den svalna.
- Torka av kesoosten för grädden och slå den i en mixer med hälften av sockret. Piska grädden med en annan bit sand i en separat behållare. Efter blandning av de två massorna.
- Skär kexen i två delar, blöt i sirap och belägg med grädde, tillsammans med sidorna och toppen. Efter att kakan hälls med smält choklad och bären läggs på den i ett tätt skikt.
Enkla och prisvärda recept kommer att göra varje teselskap ännu trevligare och läcker.
