Korngröt: fördelar och skador

Korsgryn är tyvärr inte en så populär maträtt som till exempel bovete eller ris. Men förgäves, eftersom det innehåller ett mycket stort antal element som är nödvändiga för kroppen. Och så att följarna av denna maträtt kommer att öka avsevärt kommer vi idag att berätta i detalj om korngröt, dess fördelar och skador i vissa fall.

Sammansättning, kalorier och näringsvärde

Råvaran för produktion av korngryn är korn som krossas och rengör blommor från skalet. Denna spannmål är ett verkligt lager med användbara ämnen och hjälper till att behandla och förebygga många sjukdomar i vår kropp.

• vitaminkompositionen representeras av A, grupp B, E och en mycket sällsynt PP;
• mikronäringsämnen, makronäringsämnen och fiber;
• aska och grova fibrer;
• disackarider, monosackarider och fettsyror (mättade);
• stärkelse och vatten.

En cell överträffar vete till nytta på grund av närvaron av vegetabiliskt protein i det och är helt smältbart.

Produkten har ett högt näringsvärde - 324 kcal i 100 gram torrt spannmål (i kokt spannmål på vatten - upp till 100 kcal). Som jämförelse, i bovete är denna indikator 310, i vete - 316, ris - 78 och i hirs - 90 Kcal.

Med ett så högt kaloriinnehåll anses korngröt som en dieträtt på grund av det faktum att när den konsumeras får kroppen energi och inte extra kilo på kroppen.

Om fördelarna

På grund av dess sammansättning rekommenderas spannmål för människor att återhämta sig efter att ha genomgått operation och efter en lång sjukdom.

Dessutom fördelas de användbara egenskaperna för korngryn:

1. För personer med allergier och oavsett sjukdomens riktning.
2. För inflammation, problem i könsdelar och endokrina områden.
3. För att öka kroppens skyddande funktioner.
4. På nervsystemet, lindra irritabilitet, hjälper till att hantera stress och depression.
5. På utsidan, saktar ner åldrandet av vävnader.
6. Till tarmen, effektiv rengöring av skadliga element.
7. På optiska nerver och muskler.
8. På hela det kardiovaskulära systemet.
9. Om hjärnaktivitet och metaboliska processer.
10. På cirkulationssystemet, rena blodet, minska effekten av kolesterol (dåligt) och eliminera fettavlagringar.

Kokt gröt har en unik höljande egenskap. En diet baserad på korngröt är optimal för dig som vill gå ner i vikt. När allt kommer omkring är produktens sammansättning så balanserad som möjligt och absorberas helt av kroppen.

Anmärkning: korngryn och pärlemorfärg är i huvudsak samma spannmål. Skillnaden är bara i bearbetning och korn anses vara den mest användbara och det smakar mjukare och mer öm.

En annan viktig positiv sida av att äta gröt är dess låga kostnader och prisvärdhet. I alla livsmedelsbutiker hittar du alltid spannmål i någon form.

På vatten eller på mjölk?

Näringsläkare och många läkare tycker att gröt kokt i vatten är mer fördelaktigt. Och här är därför:

• en sådan maträtt absorberas bättre av kroppen;
• vid matlagning på vatten reduceras kalorier, vilket gör produkten effektiv för människor som vill gå ner i vikt;
• den största svårighetsgraden av höljesverkan gör gröt mycket användbar för dem som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• med mjölkproteinintolerans är spannmål framställt i vatten det bästa alternativet.

En skål kokt i mjölk har också sina fördelar. Först av allt, han har bättre smak och mer näringsvärde. Och eftersom många vitaminer absorberas maximalt endast i närvaro av fetter, är detta tillagningsalternativ perfekt för små barn.

Detta är intressant:stavfördel och skada

Men det finns också ett alternativt tillagningsalternativ, för att förbättra smaken och inte skada figuren - kombinera 4: 1-proportioner vatten och mjölk när du lagar mat.

Gå ner i vikt på korngröt

Korngrötens effektivitet för viktminskning baseras på närvaron i dess sammansättning av en stor mängd fiber, som rensar tarmarna och befriar kroppen från gifter. Spannmålen är fylld med långsamma kolhydrater, vilket bidrar till snabb och lång mättnad.

Här är ett enkelt recept för en formförbättrande låda som kräver 600 ml vatten och 200 g spannmål för att göra:

1. Skölj spannmålen ordentligt under rinnande vatten tills det är helt rent.
2. Häll vanligt vatten i de kokta diskarna och koka.
3. Häll spannmålen och koka upp, täck sedan och sjuda i 25 minuter.
4. Efter att ha kokat det mesta av vätskan, ta bort pannan från kaminen, och låt den sjunka i ugnen i ungefär en halvtimme, vilket gör gröt ännu mer mättad.

Allt, hälsosam och välsmakande maträtt är redo.

Viktigt: du kan inte lägga till socker eller smör på gröt, annars är det osannolikt att du går ner i vikt på en sådan diet.

Under dietens längd måste du glömma godis, mejeriprodukter, fettkött, bearbetade livsmedel, rökt kött och konserver. Och inte engagera dig i söta kolsyrade drycker och bakverk.

Föredra frukt, grönsaker, fullkornsbröd, vit kyckling och yoghurt med låg kaloriinnehåll. Och det är önskvärt att dricka enkelt, mineral- och grönt tevatten med tillsats av honung istället för socker, om så önskas.

Korngröt under graviditet och amning

Det är inte nödvändigt att tala om fördelarna med korngröt för en gravid kvinnas kropp på grund av dess kramplösande och diuretiska egenskaper. Och detta kan provocera en för tidig födsel och störa graviditeten.

För kvinnor under perioden efter amning - amning är denna maträtt mycket användbar, med regelbunden användning som kommer att lösa många problem:

• kommer att ge styrka och återställa energi och fysisk förlust;
• förbättrar humöret och förbättrar sömnen;
• påverkar positivt hela matsmältningskanalen och lindrar förstoppning;
• upprätthåller blodsockernivåerna och ger en känsla av mättnad under lång tid.

Och närvaron i gröt av en aminosyra som kallas lysin kommer att skydda kvinnans kropp från förkylningar, inklusive influensa.

För att få maximal nytta av att äta korngröt under amningen måste du följa några regler:

1. Börja med en liten mängd - en portion på högst 40 g. Med babyens normala reaktion på den introducerade skålen, öka gradvis mängden till 150 g tre gånger i veckan.
2. Det är önskvärt att laga mat i vatten, och 3-4 månader efter början av införandet av spannmål i din diet kan du också laga mat i mjölk.
3. Frukt och grönsaker rekommenderas att tillsättas efter att du ätit en cell under en lång tid.
4. När du köper spannmål ska du vara uppmärksam på förpackningens utgångsdatum och integritet och skölj det noggrant före användning.

Det rekommenderas inte att äta korngröt under amning för kvinnor med allvarliga hjärtproblem, tarminflammation och mage.

Är korngröt användbar eller skadlig för barn?

Trots det stora sortimentet av olika spannmål i butikerna är det fortfarande smakligare, mer användbart och mer lönsamt att laga maträtten själv.

Korngröt rekommenderas att introduceras i kosten för ett barn från 2 år gammalt på grund av att det är lite tungt för barnens matsmältningssystem. Samtidigt finns det i cellen mycket mer fiber och användbara ingredienser än till exempel i korn, som är nödvändiga för normal funktion i mag-tarmkanalen.

Det finns mycket fosfor i spannmålen, och det gör att du kan absorbera kalcium helt och säkerställa högkvalitativ hjärnfunktion. Korngröt normaliserar metaboliska processer i en liten kropp, minskar risken för att utveckla infektionssjukdomar.

Med rätt förberedelse av skålen blir det ett utmärkt antibakteriellt medel, som rekommenderas för diabetes, åkommor i gallblåsan och urinvägarna, samt levern och njurarna.

Är korngröt skadligt?

Korngröt är också bra med en minimal mängd kontraindikationer. Den främsta är en celiösjukdom, kännetecknad av oförmågan att helt bryta ned gluten (glutenprotein). Och naturligtvis måste du överge skålen med individuell intolerans mot produktens komponenter.

Läs också: glutenfri: vad är det och varför är det skadligt

Om du har fått diagnosen allvarliga sjukdomar i magen och tarmen, kan du använda skålen efter att ha fått tillstånd från din läkare.

Gröt kan vara skadligt om den är felaktigt beredd och konsumeras på lämpligt sätt, särskilt mjölk, vilket kan resultera i en ökning av kroppsvikt.

Det är önskvärt att laga det, insistera i en termos utan att tillsätta smör och socker. En sådan maträtt kommer att vara så användbar och dietisk som möjligt utan att skada din figur och kropp.

Att följa dessa enkla regler och rekommendationer hjälper till att lösa hälso- och viktproblem, samtidigt som du förbättrar ditt humör. Hälsa till dig och dina nära och kära!