Under skörden vet hemmafruarna inte hur man använder äpplen. Vi erbjuder dig att laga äppelmousse, vilket särskilt kommer att tilltala all söt tand. Ett överflöd av recept gör att du kan laga en ny godbit till din smak varje dag.

Klassisk gelatin Apple Mousse

Det mest populära matlagningsalternativet är att använda gelatin. För att få skum för moussen måste du slå produkterna i minst 13 minuter. För detta ändamål är en livsmedelsprocessor idealisk.

ingredienser:

  • vatten - 190 ml;
  • sött äpple - 2 st .;
  • gelatin - 15 g;
  • florsocker - 120 g.

preparatet:

  1. Skär det övre lagret med äpplen - skal. Skär i mitten. Skuren i kuber. Lägg i en mixerskål. Att slipa.
  2. Varmt vatten, men koka inte. Placera gelatin. Använd gelatinvatten som rekommenderas av tillverkaren. Att lämna. Massan bör svälla.
  3. Häll puréen med vatten och koka. Häll lite av pulvret. Koka i 13 minuter. Placera gelatin. Rör om. Stäng av elden.
  4. Häll det återstående pulvret med en tunn ström. Slå. Massan bör bli skummig. Häll i formar. Sätt i kylen. Https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

På semulina

Förutom äpplen används semulina i detta recept. Det gör att du kan uppnå rätt konsistens. Tandem av dessa produkter piskar perfekt och gör desserten till en luftig behandling. Äppelmousse på semulina kommer att tilltala alla barn utan undantag.

ingredienser:

  • vatten - 300 ml;
  • semolina - 4 msk. skedar;
  • florsocker - 260 g;
  • äpple - 2 st.

preparatet:

  1. Skölj frukt. Klipp av skalet. Cut. Skär skivor i kärnor. Lägg i en skål med en mixer eller matprocessor.Slå.
  2. Häll i vatten. Häll pulvret. Koka upp det. Låt sedan koka i 7 minuter. Häll gryn med en tunn bäck. Koka. Det tar 8 minuter.
  3. Lägg behållaren i is och slå i 13 minuter. Häll i formar. Placera mousse med semolina i kylen i 5 timmar. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Hur man gör äppeljuice

Du kan göra äpplemous från juice. En delikatess erhålls utan en tät fruktbas.

ingredienser:

  • gelatin - 20 g;
  • äppeljuice - 320 ml;
  • socker - 160 g;
  • apelsinjuice - 220 ml.

preparatet:

  1. Häll äppeljuice i apelsinjuice. Sockra. Koka upp det. Häll gelatin. Rör om. Lös upp helt. Ta en sil och spill den beredda massan.
  2. Cool. Häll i skålen från mixern. Slå. Volymen bör öka. Sätt i formulär. Sätt i kylen för att frysa.

Äppelmousse för kaka

Ett bra alternativ för mousse, vilket är perfekt för kexkakor.

ingredienser:

  • socker - 50 g;
  • protein - 2 st .;
  • citronsaft - 2 msk. skedar;
  • äpple - 560 g;
  • gelatin - 10 g;
  • vatten - 160 ml.

preparatet:

  1. Halver frukten. Kärnan skuren ut. Skala skalet. Strö över juice. Placera på en bakplåt. Skicka till ugnen. Håll i 35 minuter. Det rekommenderas att ställa in läget till 200 grader.
  2. Häll gelatin i vattnet. Sätt åt sidan i 12 minuter. Värm upp, men koka inte. Rör om. Cool.
  3. Kyl de färdiga frukterna och förvandlas till potatismos. Strö över socker. Slå. Sätt ekorrarna. Sätt på mixern maximalt. Slå tills volymen fördubblas.
  4. Häll gelatin. Fortsätt vispa i tre minuter.
  5. Sätt i formulär. Göm dig i kylan i 3,5 timmar.

På grädde

Om du älskar den mest känsliga strukturen i desserter som ser ut som ett luftmoln, är det här receptet åt dig.

ingredienser:

  • äpple - 1100 g;
  • konjak - 1 msk. en sked;
  • honung - 3 msk. matskedar vätska;
  • fettkräm - 200 ml;
  • gelatin - 2 msk. skedar;
  • vatten - 160 ml;
  • vaniljesocker - 2 tsk;
  • citronsaft - 1 msk. en sked.

preparatet:

  1. Klipp av skalet och ta bort frön från äpplen. Att slipa. Häll de förberedda kuberna med juice. Rör om.
  2. Lägg i en kastrull och häll vatten. Koka upp det. Täck och mörkna i 23 minuter. Inaktivera. Cool. Slå. Slipa med en mixer.
  3. Häll gelatin över vatten. Sätt åt sidan i 5 minuter. Sätt i mikrovågsugnen och smält. Det huvudsakliga villkoret för att erhålla den ideala massan, som lätt härdar, är att inte bringa gelatinet i koka. Det värms endast till att kristallerna kan lösa sig.
  4. Häll i potatismos. Strö på vaniljesocker. Lägg till honung. Häll i konjak. Rör om.
  5. Kräm behövs kyld. Slå. Massan bör vara fantastisk. Anslut de två arbetsstyckena. Rör om.
  6. Lägg i små behållare och kylen. Du måste vänta ungefär 4 timmar.

Matlagning för barn

Alla barn kommer att uppskatta den vackra lila delikatessen, som har en färsk syrlig-söt smak.

ingredienser:

  • sött äpple - 3 st .;
  • vanilj;
  • vinbär - 110 g;
  • grädde - 320 ml;
  • florsocker - 240 g;
  • vatten - 200 ml;
  • gelatin - 15 g.

preparatet:

  1. Häll gelatin över vatten. Att lämna. När massan sväller, placera i en mikrovågsugn och smälta.
  2. Piska vinbär och pressa juice. Skär de skalade äpplen i bitar och slå med en mixer tills smoothie.
  3. Häll den gelatinösa massan med grädde. Tillsätt vinbärssaft och äppelmos. Strö över pulveriserat socker. Häll vanilj. Slå.
  4. Flytta den frodiga massan i formar och sval. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Curd-apple mousse

Om du följer en hälsosam livsstil kan du förbereda en diet efterrätt som kommer att vinna dig över med sin smak och ömhet.

ingredienser:

  • keso - 210 g;
  • fruktos - 2 tsk;
  • protein - 2 msk. skedar;
  • citron - 0,5 st .;
  • mandelblad;
  • äpple - 1,5 st.

preparatet:

  1. Slå proteinet. Toppar bör bildas stabila. Lägg keso i socker och häll hälften av den juice som pressats från citronen. Slå. Anslut försiktigt de två massorna. Rör från topp till botten.
  2. Hacka äpplen.Det borde vara kuber. Häll återstående juice. Tillsätt citronskal, som gnides med en halv citron. Strö över fruktos. Rör om och skicka till mikrovågsugn. Låt koka tills produkten är mjuk. Förvandlas till potatismos.
  3. Lägg äppelmos och ostmassa i lager i form. Pynt med mandelblad.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: