Äppelknöl - 7 pajrecept

Efterrätter, som snabbt kan tillagas, hjälper alltid när gästerna måste komma upp, och det finns inget att lägga till te. Äppelknöl - en läcker och enkel efterrätt kommer att vara en utmärkt livräddare för sådana situationer. Sand äppelpaj kommer att tilltala både vuxna och små ätare.

Apple smula - klassisk engelska paj

• 2 äpplen (helst medium, sur);
• 1 te l. socker för äpplen och 2 bord. l. för grunderna;
• 1 bord. l. smör för fyllningen och 1 ½ bord. l. för grunderna;
• en nypa salt;
• 4 bord. l. mjöl;
• vanillin;
• 1 bord. l. krossade nötter.

Gör klassiska smulor:

1. Torka nötter i förväg i en torr varm panna.
2. Skölj äpplen, skala dem och skär frön. Skär massan i kuber, lägg i en kastrull, tillsätt socker och smör. Det återstår att blanda den resulterande massan och sjuda i flera minuter.
3. Medan fyllningen förbereder sig, gör du mjöl smulor. För att göra detta, anslut de återstående komponenterna och gnugga ihop manuellt.
4. I formen för efterrätt, lägg ut äppelskiktet och sedan smulan. Tampa lätt med en sked.
5. Grädda vid 200 ° C i 20-25 minuter.

Till en anmärkning. Det rekommenderas att förbereda efterrätt i små formar, eftersom basen är mycket lös.

Med havregryn

Äpple sönder med havregryn hjälper de som är på diet. Jag vill fortfarande verkligen ha en söt!

• 4 äpplen
• 4 bord. l. russin (lätt);
• 3 bord. l. oljor (företrädesvis olivolja);
• 2 bord. l. honung;
• 2 bord. l. valnötkärnor;
• 2 te l. citronsaft;
• 4 bord. l. havreflingor.

Matlagning havre smuldra:

1. Skölj äpplen, skala dem och skär kärnan med frön. Riv på ett stort raspmunstycke och strö något över citronsaft så att köttet inte mörknar.
2. Skölj, torka med pappershanddukar eller tappa överskottsvätska genom en sil. Rör om med äppelchiper och fördela jämnt i formens botten.
3. Kombinera flingor med smör, honung och krossade kärnor. Fördel massan jämnt över äppleblandningen.
4. Grädda i ugnen vid 180 ° i 15-20 minuter.

Äpple smuldrar med mandlar

• 450 g äpplen;
• ett halvt paket olja;
• 165 g pulveriserat socker;
• 175 g mjöl;
• 50 g mandlar;
• en nypa kanel.

Beredning av äpple och mandel smuldra:

1. Häll mandelmötter med kokande vatten i några minuter. Sedan tappar vi vätskan och skalar huden från mjukade mandlar. Vi hugger i små bitar.
2. Vi förbereder äpplen som alltid. I slutet, skär i små skivor, lägg på botten av bakplattan och strö över socker och kanel.
3. Förbered smulorna: bland mjölet med pulver och slip det hela med smör. Tillsätt mandlar i degen och blanda.
4. Sprid degen jämnt på äpplen.

Arbetsstycket är klart. Det återstår att baka smulan i ugnen i en halvtimme.

Med valnötter

Att göra äpplekrummel med valnötter liknar det tidigare receptet, som använder mandlar. Principen är densamma - kärnorna hackas och läggs till degen.

Det är värt att uppmärksamma flera nyanser:

1. Valnötter måste tas färska. I en lång liggande bitterhet kan förekomma.
2. Innan du använder det, istället för att blötlägga, är det bättre att steka nötterna i en torr stekpanna, på medelhög värme under omrörning.
3. Nötter ger en ganska stark smak och aroma, så det är inte nödvändigt att komplettera med andra kryddor. I extrema fall kan du lägga till lite vanillin.

Äpple smuldrar från Julia Vysotskaya

Mjöl smulor på ett glas mjöl:

• ett halvt glas socker;
• ett halvt paket olja;
• 1 citron;
• en nypa soda.

fyllning:

• 8 krispiga äpplen;
• 1 msk. granulerat socker;
• citronsaft;
• 100 g rom;
• en nypa kanel.

Matlagning branded crumble:

1. Från citronen tvättar vi zest på ett fint rasp. Pressa ur saften från halva frukten.
2. Vi förbereder äpplen på samma sätt som i det klassiska receptet. Strö över socker och häll juice, krydda med kanel. Sätt grytan i 10 minuter. Tillsätt rom och koka, under omrörning, några minuter till.
3. Blanda mjölet med socker, läsk och zest, glöm inte smöret. Att göra barnet.
4. Därefter, som vanligt, är det första lagret fyllningen och sedan smulan.

Vi lagar i ugnen tills en utsökt doft och gyllene skorpa visas på ytan av pajen.

Med kanel och citron

Äpples smulpaj kommer att glitra med nya färger om det i kombination med äpplen finns en citron- och kanelnota:

• 5 medelstora äpplen;
• 6 bord. l. mjöl;
• 3 bord. l. socker för deg och 1 bord. l. för fyllning;
• 3 bord. l. mjukat smör och 1 bord. l. för fyllning;
• en nypa kanel;
• 1 g vanillin;
• 2 bord. l. citronsaft;
• 1 te l. citronskal;
• en nypa salt.

Beredning av kryddad äppel-citron smuldra:

1. Förbered äpplen, skär i små kuber. Blanda med socker och sjuda i ghee i flera minuter.
2. Vi förbereder smulor från mjöl, socker, zest, salt, kryddor och smör. Gnid massan manuellt med händerna.
3. Vi sprider äpplen och strö dem över juice. Täck med smulor ovanpå.

Att baka smulan räcker för en tredjedel av en timme - de kokta äpplen är redan förberedda och degen bakas ganska snabbt.

Till en anmärkning. Om smulan är för klibbig, tillsätt lite mjöl. Om tvärtom torrt kommer ett par droppar olja att korrigera saken.

Med äpplen och konjak på engelska

Base:

• 175 g mjöl;
• 50 g socker;
• 80 g olja;
• en påse med vanillin;
• en nypa salt.

fyllning:

• oljekub;
• 50 g russin;
• 3 gröna äpplen;
• ½ msk konjak;
• 50 g rörsocker;
• 300 g glass.

Beredning av komponenter före tillagning:

1. Vi blandar torra komponenter i en behållare.
2. Häll i äpplen med kokande vatten, skölj sedan noggrant under rinnande vatten och skär ut kärnan. Det återstår bara att skära dem i stora bitar. Huden kan inte tas bort.
3. Varmt socker i en kastrull, tillsätt smör och äpplen.Koka under omrörning så att äppelskivorna är täckta med karamell.
4. Förbered degen genom att slipa massan med olja i smulor.
5. Vid denna tid mjukas äpplen något. Det är dags att hälla cognac och hälla russin. Koka genom omrörning tills all vätska har förångats.
6. Lägg äppelfyllet i formen. Somna smulor.
7. Grädda i ugnen tills en bra bakad, brunaktig skorpa visas.