Ofta konserverar människor grönsaker och frukter för vintern för att bevara deras gynnsamma egenskaper, och om du vill få tillräckligt med värdefulla vitaminer under den kalla tiden. Äppelmos är inte på något sätt ett undantag och i själva verket finns det många recept för att laga den korrekt och välsmakande.
Materialinnehåll:
Vintern äppelmos är det enklaste receptet
Du kan laga äppelmos till vintern enkelt och snabbt med följande steg-för-steg-recept.
Vad behövs:
- sura äpplen - 1 kg;
- vatten - 1 kopp;
- socker - 1,5 koppar.
Välj speciellt äpplen så att de inte syns. Skölj väl, ta bort kärnan och skala dem. Skär sedan frukten i stora bitar.
Ta vatten blandat med socker till koka på kaminen. Byt sedan till en långsam eld och tillsätt äpplen. Rör om hela tiden och hacka frukten i en homogen massa. Koka i cirka 20-25 minuter. Sterilisera burkarna med lock och överför sedan äppelmos till dem.
Därefter överförs burkarna till en kruka med varmt vatten så att det nästan når locket. Håll dem i detta formulär i 10-15 minuter och rulla sedan upp dem. Förvara äppelmos på ett mörkt och svalt ställe.
Sweet behandla "Sissy" med kondenserad mjölk
Söta mosade äpplen kommer definitivt att gilla äppelpuré med kondenserad mjölk "Sissy". För att smaka, kommer det att likna välkända produkter från varumärket FrutoNanny, men bara i detta fall kommer moset att kosta dig mycket billigare.
Vad behövs:
- äpplen - 2,5 kg;
- socker - 4 msk. skedar;
- kondenserad mjölk - ½ burkar;
- vatten - ½ kopp;
- vanillin - 1 tsk.
Skölj äpplen väl, skala och skära kärnan. Skär sedan dem i bitar så att det är lätt att slipa. Häll vatten i en kastrull, lägg äpplen och låt sjuda lite på låg värme, håll den i en halvtimme tills den mjuknar.
När äpplen har den önskade beredskapsgraden, slip den i potatismos med hjälp av en nedsänkbar mixer eller kross. Sätt socker i massan och skicka igen till spisen vid långsam eld. Blandningen måste koka. Efter kokning placeras kondenserad mjölk omedelbart. Blanda väl och blöt potatismos på ugnen i cirka 5 minuter. Klar dessert läggs ut på bankerna.
Hur gör man äppelsås i en långsam spis?
Sås i en långsam spis är ett annat enkelt sätt att göra efterrätt.
Vad behövs:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 2 msk. skedar;
- vatten - ½ kopp.
Att göra äppelmos med en långsam spis är faktiskt enklare än du tror. Tvätta äpplen ordentligt, ta bort skalet och kärnan, skär dem i stora bitar. Sätt i en långsam spis och fyll på med vatten.
Sätt programmet "Släckning" i en halvtimme. Tillsätt socker efter den angivna tiden och koka ytterligare 5 minuter. Ta bort massan från skålen, slip den med en nedsänkbar mixer och sätt tillbaka den i långsam spis. Koka upp i samma "Stew" -läge och koka i 5 minuter. Kom ihåg att röra hela tiden. Häll den färdiga efterrätten i steriliserade burkar.
Recept för spädbarn
Äppelpuré för spädbarn är ett lager av vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för ett litet barns växande kropp. Dessutom är det en helt naturlig produkt som inte kan orsaka allergier.
Vad behövs:
- äpplen - 2 st .;
- socker - 2 msk. sked.
Skölj äpplen väl, ta bort skalet och kärnan från insidan. Skär i stora bitar. Det är bäst att använda små kokta eller bakade äpplen för ett litet barn för att göra äppelsås. Sådana frukter är lättare att smälta, och de kan inte svara.
Lägg äpplen i en kastrull och fyll med vatten så att det täcker dem helt. Koka upp, minska sedan värmen till ett minimum och låt sjuda i tio minuter. När äpplen är klara, hugg dem med en mixer eller kross. Tillsätt socker, men det är bättre att begränsa mängden. Efter detta mät kan du ge barnet.
Med grädde
Ett annat tillagningsalternativ för Sissy, vilket blir lättare.
Vad behövs:
- äpplen - 2 st .;
- vatten - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. en sked;
- fett grädde - 2 msk. sked.
Skölj äpplen, skala och ta bort frön. Skär i skivor och skicka till en gryta med vatten. Koka upp, minska sedan värmen till ett minimum och koka i 4-5 minuter tills äpplen är tillräckligt mjuka.
Slip frukten med en mixer och tillsätt grädde med socker i pannan. Sätt den på ugnen igen och koka den. Koka äppelmos med grädde i två minuter, varefter den är redo att serveras. Det här alternativet används bäst för konsumtion omedelbart efter beredningen. Om du är intresserad av snurr på vintern, ersätts grädden med kondenserad mjölk.
Med katrinplommon för vintern
Vad behövs:
- katrinplommon - 1 kg;
- äpplen - 3 kg;
- vatten - 1 l;
- socker - 1,5 koppar.
Skölj äpplen och bearbeta, skala och skär skär. Skär dem i stora bitar. Nästa beskär i rad. Det tvättas noggrant och blötläggs i varmt vatten. Det är bättre att använda torkad frukt utan frön, så beredningen tar inte mycket tid.
Koka vatten med socker i en kastrull och lägg äpplen direkt efter kokningen. Koka i 15-20 minuter på låg värme tills de blir mjuka. Svisker skärs i små bitar eller remsor och läggs till äpplen. Fortsätt att laga mat i en halvtimme, omrör blandningen hela tiden.Om detta ögonblick missas kan masken brinna och skadas oåterkalleligt.
När massan kokas, slip den med en nedsänkningsblandare och återgå till kaminen. Koka i 5-7 minuter på låg värme. Sedan läggs potatismos med äpplen och katrinplommon ut på steriliserade burkar i förväg. Färdig dessert ska förvaras på en sval mörk plats.
Med pumpa
Detta recept är lämpligt för människor som är på diet eller helt enkelt följer en hälsosam och hälsosam diet. Trots allt är äpplen i kombination med pumpa en verkligt underbar blandning av vitaminer.
Vad behövs:
- äpplen - 2 kg;
- pumpa - 1 kg;
- socker - 3 koppar.
Apple- och pumpapuré passar inte bara för egenförbrukning. Det kan också läggas till bakverk och till och med ges till små barn upp till ett år. En sådan produkt kommer att ha en extremt gynnsam effekt på en växande organisme.
Skölj äpplen, skala dem och skär kärnan och skär sedan i stora bitar. Samtidigt görs pumpan. Den måste vara mogen med en rik nyans. Var uppmärksam på detta ögonblick! Skär den i kuber, när du noggrant har tagit bort skalet - den är väldigt tjock och tät.
Blanda äpplen med pumpa och tillsätt socker till dem. Slipa dem noggrant med en mixer och bringa dem i ett homogent tillstånd så att det inte finns någon överskottsmassa. Om äpplen är för hårda är det bäst att koka dem först. Den krossade blandningen sjuda under 15-20 minuter under omrörning. Detta görs så att potatismos inte bränner. Samtidigt finns det inget behov av att tillsätta vatten, eftersom pumpan innehåller tillräckligt med fukt. Färdig dessert läggs ut på steriliserade banker i förväg.
- Lyudmila M
