Allt om Monomakh's Cap Salad

Sorter av sallad "Monomakh Hat" och funktionerna i dess beredning

En läcker och populär maträtt har alltid många tolkningar. Sallad "Monomakh Hat" är bara det recept du vill behärska perfekt och att studera alla dess variationer noggrant.

Sallad "Monomakh Hat" anses vara en svår maträtt, därför kommer många kockar, för att underlätta matlagning, med olika alternativ till den klassiska versionen. Hur du korrekt förbereder alla tolkningar av denna läckra maträtt, är det bra att veta och lagra i din kulinariska skattkammare.

Många hemmafruar blev förälskade i Monomakh Hat för sitt pompösa och livliga utseende, liksom dess ursprungliga smak och näring. Att laga en sådan maträtt varje dag är lite dyrt och besvärligt, så kulinariska specialisterna, utan att tveka, kommer med olika versioner av denna maträtt.

Den klassiska versionen av en sådan aptitretare skiljer sig inte mycket från andra varierande alternativ som visar sig vara lika ljusa och välsmakande. För att ofta tacka nära och kära med en sådan sallad gör det inte ont att bekanta sig med hur man lagar mat.

Sallad "Monomakh Hat" med olika typer av kött

Det klassiska salladreceptet "Monomakh's Cap" kräver kött, i de flesta fall använder de fläsk, men ibland tar de också nötkött. Det ser ut så här:

• kokt fläsk eller nötkött (300 gram);
• hårdost (150 gram);
• valnötter (upp till 100 gram);
• kokta potatis (4 stycken);
• kokta kycklingägg (3-4 bitar);
• vitlök (ett par kryddnejlikor);
• kokta morötter och rödbetor;
• granatäpple (1 st);
• gröna och majonnäs.

Varje ingrediens måste malas annorlunda. Köttet skärs ofta i remsor, vilket gör ett snitt längs fibrerna. Rödbetor och potatis gnides på ett grovt rivjärn, och ägg, morötter och ost gnides på ett fint rivjärn. Valnötter krossas med en mixer, hackade örter och vitlök passeras genom en press.Granatäpplet rengörs och sorteras i korn.

För matlagning är det bättre att använda hemlagad majonnäs - en naturlig produkt utan färgämnen. Att laga det kommer att ta lite tid, men det kommer att bli mycket mer fördel.

Beräkningen av Monomakh's Cap-sallad med nötkött eller fläsk utförs på en platt skål. De börjar med en del av potatisen, lägger sedan rödbetor blandade med vitlök, följt av en del av valnötter, halva osten, kött, greener, alla äggulor, morötter med vitlök, nötter och sprid sedan återstående ost, kött, greener och potatis.

Från den resulterande bilden måste du bilda en kungshatt, det är bäst att göra detta med våta händer. Salaten är belagd med majonnäs, den övre delen är dekorerad med halva äggviterna. De återstående proteinerna blandas med ost och dekorerar botten. Därefter dekoreras hatten med granatäpplefrön. Du kan göra kors eller andra mönster i det kungliga temat.

Det finns också ett lätt salladrecept för Monomakh's Cap with Chicken. Förutom de viktigaste produkterna behöver du:

• kokt kyckling;
• grova katrinplommon (100 gram);
• stort grönt äpple;
• yoghurt och citronsaft.

De återstående ingredienserna kommer att behöva liknande. Kyckling ska stekas, katrinplommon och äpple skärs i skivor och blanda yoghurt med citronsaft och majonnäs i lika stora andelar. Lager läggs så här: potatis, kyckling, katrinplommon, nötter, ost, äpplen, potatis, kyckling, återigen äpplen, äggulor och ost. Varje lager måste blötläggas i sås, och från objektglaset för att forma en hatt och garnera med granatäpple, inte glömma "kanten" av proteiner, ost och nötter.

Vegetarianer och fasta människor kan lära sig receptet för Monomakh's Cap utan kött. Det visar sig inte mindre smakfullt och lätt.

Sallad "Monomakh Hat" med torkad frukt

Denna aptitretare tillagas med olika typer av torkad frukt, så att smaken blir mer extraordinär och aptitretande. Torkad frukt, med uttalad smak, kan också vara ett utmärkt alternativ för en mager sallad.

Vi började lägga till sallad "Monomakh's Cap" med granatäpple dessa söta ingredienser för samma syfte, för att göra det inte samma som alla andra. Från detta är de slutliga resultaten av sådana tolkningar olika.

Någon dekorerar salladen med russin tillsammans med granatäpplefrön, någon ersätter dem helt med torkad frukt. Det finns alternativ för en mössa med monomakhsallad med russin, när en sådan sötma blandas med ett morotskikt och riven ost, bara i det här fallet är det bättre att använda råa morötter. Tack vare söta torkade frukter är det inte nödvändigt att lägga till vitlök i morötter, eftersom smaken är inte mindre ljus.

Beredningen av Monomakh's Cap-sallad med katrinplommon beror också på smaken. Många recept rekommenderar att du inkluderar sådana torkade frukter som ett av lagren. Skålens utformning med katrinplommon ser också mycket lönsam ut, det är dessutom ett mer ekonomiskt alternativ.

Sallad "Monomakh Hat": grundläggande knep

Som i alla kulinariska mästerverk har denna sallad sina egna egenskaper, och om du känner till dem kommer resultatet att laga mat på högsta nivå.

Om fjäderfäkött tas för matlagning är det bättre, förutom att laga mat, att steka det, så att smaken blir mer känslig. Rostning kan ge nötter.

Det är inte nödvändigt att använda granatäpple för dekoration. Skivor röd gelé eller röd paprika, men inte rödbetor, kommer att bli ett mer prisvärt alternativ. Toppen av sallad "Monomakh Hat" utan rödbetor bör vara obligatorisk, annars börjar grönsaken utsöndra juice och droppar kommer att visas på en vacker skål.

https://youtu.be/mxfQow2Jxt8

Också gröna ärtor används ofta för att dekorera salladen. Fryst, det ser ljusare ut än konserverad. För att honom inte ska skrynkla och inte förstöra mellanmålets yttre skönhet måste du dekorera toppen med det precis innan du serverar. Fans av exotiska kan rådas kapris - en gåva från Medelhavet. Med en sådan "vridning" blir skålen inte bara vacker, utan har också en ovanlig smak.

Så att lagren inte blandas när du smetar dem med majonnäs är det bättre att kombinera varje separat lager med den här hemlagade såsen, och bara sedan lägga den med en sked på en skål. Glöm inte heller att salta och paprika skikten efter att de har smetts ut. Detta gäller särskilt kött-, ägg- och potatislager.

Efter att salladen är klar och fått den nödvändiga kungliga formen behöver du inte skynda dig att servera den vid bordet. En sådan maträtt måste få stå och blöta bra. Därför, mellan matlagning och en festlig fest, måste du ha tid, åtminstone klockan tolv.