Läckra födelsedagsallad - Topp 10 matlagningsrecept

Sallader kan lätt förvandlas till en festlig borddekoration. Men för detta måste du ta hand om deras ursprungliga design. Det finns många recept på läckra födelsedagsallader, varav de mest framgångsrika har vi samlat nedan.

"Caesar" med kyckling med klassisk sås

ingredienser:

• ett pund kokt kycklingfilé;
• 1 paket vete krackare;
• 300 g Holland ost och 50 g parmesan;
• 3 mogna tomater;
• 1 gäng sallad;
• salt;
• 4 kokta vaktelägg och 2 rå kyckling;
• ¾ Art. olivolja;
• 1 msk. l. senap;
• ½ vitlöksklyftor;
• 4 ansjovisfiléer;
• 1 msk. l. limefruktsaft;
• 1,5 msk. l. sojasås;
• 1 nypa granulerat socker.

preparatet:

1. Först måste du göra såsen. Krydda råa äggulor med salt, socker och slå.
2. Häll olivolja i dem lite medan du fortsätter att arbeta som en mixer. Tillsätt senap, riven parmesan, skär i små bitar fiskfilé, vitlök, limesaft och sojasås. Behandla alla komponenter med en nedsänkbar mixer.
3. Grov lakksallad med händerna och häll i en skål. Sprid skivor tomater, vaktelägg och kycklingfilé ovanpå.
4. Häll alla ingredienserna med en lätt infunderad klassisk sås.

Strö den färdiga sallad med riven hård ost och kex.

Obzhorka sallad med nötkött för en födelsedag

ingredienser:

• 350 g kokt nötkött;
• 2 stora morötter och 1 lök;
• 150 g fat pickles;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 msk. l. solrosolja;
• färsk persilja;
• salt och malad peppar;
• klassisk majonnäs.

preparatet:

1. Dela upp det kokta köttet i fibrer direkt med händerna.
2. Hacka de skalade lökarna i halva ringar och raspa morötterna fint. Stek grönsaker i 1 msk. l. oljor - de bör bli mjuka med en ljus gyllene nyans.
3. Skär gurkor i tunna långa remsor och pressa ut överskottsvätska. För denna sallad är det viktigt att välja pickles, inte pickles.
4. Kombinera alla beredda och kylda produkter i en vanlig skål.
5. Salt och peppar förrätten.

Skivad majonnäs med krossad vitlök och hackad persilja. Krydda salladen med den resulterande såsen.

Tiffany med kyckling och druvor

ingredienser:

• 2 råa kycklingbröst;
• 1 gäng ljusa druvor;
• 4 kokta stora ägg;
• 200 g ost;
• 1 msk. rostade mandlar;
• vaktelägg majonnäs;
• salt, curry;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Borsta fjäderfäbröst med salt, curry och vegetabilisk olja. Stek tills de är gyllene och skär i tärningar.
2. Hacka bara äggen. Grovt gnugga all osten på en gång. Dess belopp kan justeras efter dina önskemål.
3. Skölj druvorna och skär varje bär i hälften. Skicka de stekt nötter till en mixer eller kaffekvarn.
4. Häll kycklingen i det första lagret av mellanmålet och smörj det med salt majonnäs. Strö kött med ost.
5. Distribuera äggbitarna med saltad sås, och placera mandlarna ovanpå.
6. Täck toppen av förrätten med en stor mängd förband och garnera med halvor av druvor.

Låt salladen blötlägga väl och servera vid festbordet.

Svampglänta förrätt för en semester

ingredienser:

• 1 genomsnittlig burk med inlagda hela svampar;
• 250 g kokt fjäderfäfilé;
• 150 g pickles;
• 3 medelkokta potatis;
• 1 kokt morot;
• 100 g "rysk" ost;
• 3 kokta ägg;
• färsk persilja;
• salt, kryddor, klassisk majonnäs.

preparatet:

1. Dra åt den avtagbara formen med två lager fastfilm. Lägg svamp på botten med locken nedåt. De ska täcka behållaren helt och sätta sig ganska tätt mot varandra.
2. Fyll de återstående mellanrummen mellan svamparna med grovt hackad färsk persilja.
3. Förkokta och kylda rotgrödor med ett grovt rivjärn. Mal också ägg och ost. Hacka kyckling och gurkor i små bitar. Blanda majonnäs med salt och peppar.
4. Häll köttet på svamp med örter, täck med sås och krossa med händerna.
5. Därefter låg i lager - morötter, ost, ägg, gurkor, potatis. Täck alla lager med sås och tampa försiktigt med händerna.
6. Ge mellanmålet ett bra brygg i svalhet och vänd det på en platt platta. Ta försiktigt bort den fästade filmen.

För en sådan sallad används bara billiga ingredienser, men samtidigt visar det sig vara välsmakande och festliga.

Solros med potatischips

ingredienser:

• 350 rökt fjäderfäfiléer och lika många inlagda champignon;
• 1 lök;
• 3 kokta ägg;
• vegetabilisk olja;
• 100 g "rysk" ost;
• klassisk majonnäs;
• 17 - 20 st. stora potatischips;
• 1 burk olivolja;
• persilja.

preparatet:

1. Ost "ryska" gnuggade för fint. Hacka löken slumpmässigt med en vass kniv. Hacka rökt kött i stora kuber.
2. Skala och finhacka svampar. Ägg delas in i komponenter. Gnid ekorrorna grovt och sträck bara äggulorna med en gaffel.
3. Stek lök med svamp tills den är mjukt. Salt och sval.
4. Lägg kött med saltad majonnäs på en rund tallrik och häll den kylda steket ovanpå.
5. Distribuera äggviten med ett tunt lager sås och häll sedan ostchips med majonnäs.

Garnera salladen med smulta äggulor, halvor av oliver och chips. Alla dessa komponenter hjälper dig att skapa en aptitretande solros på en tallrik med "frön" -oljor och "kronblad" -chips. Du kan komplettera kompositionen med färsk persilja.

Med fetaost, vattenmelon och olivolja

ingredienser:

• 150 - 200 g fetakost;
• 250 g färsk vattenmelonmassa;
• 2 färska stora starka gurkor;
• en blandning av paprika;
• 1 liten massa olika färska gröna;
• 2 msk. l. olivolja;
• 1 tsk balsamic vinäger.

preparatet:

1. Alla produkter ska kylas i förväg.
2. Frigör frön från vattenmelon köttet och skär i jämna, snygga kuber av medelstor storlek.
3. Slip ost och gurkor utan hud på samma sätt. Storleken på bitarna på alla komponenter ska vara densamma. Detta är viktigt eftersom förrätten formas på ett speciellt sätt.
4. Lägg 9 olika smakliga kuber på en tallrik med en fyrkant. Placera nästa lager av komponenter ovanpå. Skapa en läcker "Rubik's Cube" på varje platta. Totalt kommer en portion att ha 3 lager med 9 olika bitar.

Strö ett mellanmål med en blandning av olja och vinäger. Strö över en blandning av slipad paprika och garnera med färska örter.

Födelsedagsallad med majonnäsdressing

ingredienser:

• 250 g rökt kycklingfilé;
• 3 till 4 stjälkar av selleri;
• 2 ägg kokta tills de är kokta;
• 1 msk. l. mjöl;
• 1 tsk solrosolja;
• 2 msk. l. klassisk majonnäs;
• peppar och salt;
• färsk vitlök.

preparatet:

1. Salt ägg, peppar, slå tills skum och blanda med mjöl. Gör blandningen så homogen som möjligt.
2. Stek tunna pannkakor med en minsta mängd solrosolja från den resulterande massan. Få 3 - 4 "omeletter." De ska kylas och skäras i remsor.
3. Skär köttet i långa tunna skivor. Hacka selleri i små skivor. Salt och kombiner majonnäs med krossad vitlök.
4. Blanda alla beredda ingredienser och lämna några pannkakor till dekoration.

Lägg vitlökssåsen till förrätten och sprid de rullade omelettstrimlarna ovanpå rullarna.

Kunglig aptitretare med krabbor

ingredienser:

• 6 kokta kycklingägg;
• 1 medelpaket med krabbor;
• 2 mogna apelsiner;
• 1 msk. konserverade majskärnor;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 msk. klassisk majonnäs;
• fint salt.

preparatet:

1. Tärning krabba pinnar. Det är värt att inte ta en fryst, utan en kyld produkt, eftersom den alltid är saftigare.
2. Slipa kokta ägg på samma sätt.
3. Skala apelsinerna, dela upp i skivor, ta bort varje film och skär i 3-4 delar.
4. Blanda produkterna i en vanlig platta, häll i majskorn utan vätska och salt.

Krydda aptitretaren med vitlöksmajonesås och blanda noggrant. Du kan lägga den färdiga sallad i portionerade sandskivor.

Krispigt recept med ananas och kyckling

ingredienser:

• 350 g kycklingfilé;
• 200 g konserverad ananas;
• 250 g "rysk" ost;
• 150 g limpa;
• ½ msk klassisk majonnäs;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• bordsalt.

preparatet:

1. Stek små bitar av kyckling i varm olja tills de är gyllenbruna. Låt svalna.
2. På det fett som finns kvar efter kycklingen steker du skivorna i limpa lätt utan en skorpa.
3. Blanda köttet med kex i en vanlig skål, tillsätt kuberna på konserverad frukt utan sirap och osten krossad i samma kuber.

Salt salladen och smaksätt med majonnäs.

Venedig sallad till födelsedag

ingredienser:

• ett kilo kyckling;
• 2 kokta ägg;
• 2 kokta potatis;
• 150 g Gouda-ost;
• 150 g katrinplommon;
• 200 g inlagda champignon;
• 2 färska gurkor;
• salt;
• osötad yoghurt och majonnäs.

preparatet:

1. Skär kokta potatis i mycket små kuber och häll i en serveringsring.
2. Sprid finhackade katrinplommon ovanpå.
3. Lägg sedan ut bitarna kokt kyckling, ägg, inlagd svamp och färsk gurka.
4. Täck allt med riven ost.

Skikt efter smak bör beläggas med en sås gjord av salt majonnäs och osötad yoghurt. Du kan lägga till valfri kryddning i dess sammansättning.

Från de tio bästa salladerna och såserna som presenterats ovan kommer varje hemmafru att kunna välja ett par av de mest aptitrande snacksna i alla avseenden. Varje alternativ kommer att bli särskilt smakfullt om du ger det ett bra brygg innan du tar provet.Först 40 minuter vid rumstemperatur och sedan ytterligare en halvtimme - i kylskåpet.