Det är inte lätt att imponera gästerna med snacks. Mycket ofta finns läckra sallader som är förberedda för en födelsedag kvar på bordet och "glädjer" värdarna i ett par dagar till. Vad ska jag göra för att behandlingen ska ätas rent och gäster med spänning prova ett recept från värdinnan?

Originalrecept för att överraska gästerna

Du måste ha en delikat smak för att välja en något extravagant och samtidigt harmonisk kombination av ingredienser.

Det är viktigt att komma ihåg att mellanmål ska irritera din aptit och inte fylla magen.

För experter:

  • Skär päronmassan och kryddig ost i identiska skivor, krydda med en blandning av naturlig yoghurt, Dijonsennep och torrt vitt vin.
  • Klä räkor, apelsinskivor, rödlök, mandelblad med en blandning av honung, riven ingefära, sesam och citronsaft.
  • Skivor kokt kalkon, vit quish-mish, hackade pistascher och salladslöv säsong med olivolja.
  • Krossa lite vitlök i skivad banan och ångade russin. Lägg ett lager kokt rödbetor, majonnäs, frukt- och vitlökfyllning och ytterligare ett lager rödbetor med majonnäs. Det sista lagret är hackad valnöt.
  • Finhacka svamp, blåmögelost, selleri stjälkar och färsk hård päron. Använd flerfruktsaft och olivolja för tankning.
  • Räkor, körsbärstomater och avokadomassa, tärnad, häll citronsaft och olivolja. Tillsätt salt och peppar efter smak innan du smaksätter.

Glöm inte salladens spektakulära design. Om du inte har tid att skära ut grönsaker kan du hitta en enkel lösning. Till exempel ser vilken sallad som helst bra ut på skivor bröd, i tartlets eller i "båtar" med grönsaker: färgad paprika, gurkor, avokado.

Billiga födelsedagsallader

Den festliga menyn kräver nästan alltid bra utgifter. Men snacks kan naturligtvis spara mycket, inte på bekostnad av kvalitet. Det räcker med att lägga en nypa överraskning till ett välkänt recept, och det kommer att glitra med nya nyanser av smak.

  • Den välkända ost- och vitlökssallad med majonnäs kan varieras med finhackad konserverad ananas och örter.
  • Söt ananas känns bra i en populär sallad med krabba pinnar. För denna maträtt behöver du: krabba kött, ost, kokta ägg, konserverad majs och konserverad ananas, majonnäs.
  • En annan version av denna sallad: surt hårt äpple, kokt ris, ägg, krabba kött, majs och färsk gurka. Den vanliga klädseln är majonnäs.

Puffsallader med kokta grönsaker och en mängd olika vinagetter kommer alltid att hitta lojala fans. Dessa traditionella rätter kan ge en ny touch. Gör till exempel en vanlig norska vinaigrette: med skivor saltad fisk istället för inlagd gurka eller kål. Ett saftigt surt äpple gör inte ont.

Ett lager ost, kokta ägg eller ett riven äpple, lite gröna ärtor kan läggas till "pälsen" för sill.

Produkter från den dagliga menyn med originalsås konverteras också enkelt till enkla nya födelsedagsallader.

Ett enkelt recept:

  • kållök;
  • sött äpple;
  • inlagd gurka.

Ta bara det lika och skär i identiska små bitar.

För tankning:

  • majonnäs;
  • "Mjuk" senap;
  • gräddfil;
  • citronsaft;
  • salt och peppar efter önskemål.

Läckra mellanmålalternativ

De bäst ihågkommande snacks med rik smak och ljusa accenter. Därför är det bra att notera recepten på läckra sallader med rökt fisk.

Med rosa lax:

  • varmrökt laxfilé;
  • olivolja;
  • starka tomater utan juice;
  • kokta ägg;
  • röd lök;
  • persilja.

För dressing - olivolja och citronsaft.

Med makrill:

  • rökt makrillfilé;
  • gröna ärtor;
  • färsk gurka;
  • kokta ägg;
  • surt äpple;
  • grön lök.

För dressing - majonnäs och citronsaft.

En annan läcker och hjärtlig sallad:

  • rökt bläckfisk;
  • kokta ägg;
  • gröna ärtor;
  • kokt ris;
  • dill;
  • majonnäs.

Varje kryddig / kryddig ingrediens ger en ljus smak till skålen: koreanska morötter, rökt korv, majs, lök, hårt äpple, majonnäs.

Tiffany sallad med en touch av curry:

  • curry stekt kyckling;
  • kokta ägg;
  • hård ost;
  • hackade mandlar eller valnötter;
  • majonnäs;
  • utsäde druvor.

Salladspridning i tunna lager i den angivna ordningen. Beroende på antalet produkter upprepas skikten flera gånger. Halvor av druvor läggs ut i det sista lagret på majonnäs.

Snabbrecept:

  • rökt kyckling;
  • grön rädisa riven på ett fint rivjärn;
  • majonnäs.

Lätt mat och diet

Lätta snacks tillagas vanligtvis med skaldjur, färska grönsaker och ost.

Ett exempel på en sådan maträtt:

  • räkor;
  • fetaost
  • tomater,
  • gurkor,
  • färgade paprika;
  • oliver;
  • salladslöv
  • greener.

Tankning är också lätt: citronsaft och olivolja.

Alternativ för lätt måltid för köttälskare:

  • kokt magert kött;
  • röd lök;
  • tomater;
  • färsk ruccola
  • en droppe söt senap;
  • citronsaft.

Värdinnan bör ha ett vegetariskt semesterrecept i spargrisen:

  • färsk gurka;
  • avokado;
  • kiwi;
  • pinjenötter.

Alla ingredienser måste hackas fint men inte rivas (särskilt gurka). För dressing - citronsaft och cederolja eller någon luktfri grönsak.

Hjärtliga, kött snacks

Hjärtliga snacks är också användbara vid festbordet, särskilt om man serverar stark alkohol.

Läckra och snabba sallader tillagas av kött och konserverade grönsaker.

ingredienser:

  • bitar av stekt fläsk utan smult;
  • konserverade vita bönor;
  • tomater;
  • sojasås;
  • vitlök;
  • mark ingefära;
  • vegetabilisk olja.

Färska eller frysta grönsaker är användbara för att tillverka varm köttsallad:

  • stekt nötkött julienne;
  • rostad paprika;
  • blancherade gröna bönor;
  • Ny basilika och oliver för dekoration.

Om du inte är rädd för kalorier kan du servera en sallad med pasta och kött:

  • pasta (kokt och kyld);
  • magert kött stekt i remsor;
  • inlagda svampar;
  • färsk gurka;
  • körsbärstomater;
  • kållök;
  • purjolök;
  • vegetabilisk olja och citronsaft för dressing.

Med kryddig dressing av majonnäs, tomatpuré och pepparblandning:

  • pasta;
  • rostat eller rökt kött;
  • oliver;
  • lök.

Ett annat recept med samma förband:

  • kokt kycklingfilé;
  • bacon;
  • pasta;
  • färsk gurka;
  • konserverad majs;
  • svarta oliver.

Idéer till ett barns födelsedag

Speciella recept måste väljas för barnmenyn.

Barn är stora konservativa. Troligtvis kommer unga gäster att misstro mot ovanliga rätter.

Den viktigaste regeln är säkra livsmedel. Ingenting alltför kryddig, salt, fet.

Från hjärtliga sallader är det bäst att välja en traditionell oliv (mindre majonnäs!) Eller vinaigrette.

Alltid ett bra val - potatsallad.

Du behöver:

  • kokta grönsaker (potatis, morötter),
  • ägg,
  • färsk gurka
  • gröna ärtor
  • färska gröna
  • gräddfil.

För att få rätter att se läckra ut måste du vara uppmärksam på designen.

  • Sallader kan läggas ut med formar och garneras med ljusa tranbär och örter.
  • Sommarsallader från ljusa färska grönsaker serveras bäst i form av skivor. Barn som ingen annan kommer att uppskatta dekorationen och snälla experiment. Dessutom ger sallader fyllda med dressing en riklig juice och försämras snabbt. Och barn är inte alltid exakta och kännetecknas av känslig matsmältning.

Söta fruktsallader med glass eller yoghurt kommer säkert att bli en framgång. Deras komponenter ska inte heller krossas och blandas med förband.

  • När du väljer frukt till en sallad, bör mycket sura frukter undvikas.
  • Citrusfrukter används sparsamt eftersom det är ett starkt allergen.

Barnfruktsallad Alternativ:

  • bananer;
  • melon;
  • en apelsin;
  • hackade valnötter;
  • äppeljuice för dressing.

Sallader med bär:

  • jordgubbar, björnbär, mango, kiwi, glass;
  • jordgubbar, banan, blåbär, tjock naturlig yoghurt;
  • jordgubbar, plommon, nektarin, päron, druvor, vispad grädde.

Du kan ordna fruktsallad i portioner, i form av kakor: lägg ut färgade bitar av frukt i lager och klä - ovanpå i form av en krämig "hatt".

Fancy fruktsallad

En säsongsbetonad fruktkorg är helt enkelt en fontän med smak för experiment. Och när man förbereder en fest för vuxna begränsar ingenting fantasin.

ingredienser:

  • hård persimmon;
  • röd lök;
  • ett äpple;
  • sallat;
  • citronsaft och vegetabilisk olja,
  • nödvändigtvis salt och peppar, eftersom detta är ett osötat mellanmål.

Brasiliansk fruktsallad kryddad med majonnäs:

  • bananer;
  • äpplen;
  • tangeriner;
  • utsäde druvor;
  • sellerirot.

En annan galen och vansinnigt läcker behandling.

Proportionerna är viktiga här:

  • vitkål - 200 g;
  • färska morötter - 150 g;
  • grön lök - 50 g;
  • apelsiner - 100 g;
  • hårda äpplen - 240 g;
  • konserverad eller färsk persika;
  • gräddfil - 150 g;
  • socker - 30 g;
  • juice från en halv citron;
  • salt efter smak.

Alla ingredienser verkar vara lite, men det visar sig en hel kilo sallad.

  1. Skär grönsaker i mycket tunna remsor.
  2. Knäck kålen lätt med händerna.
  3. Frukter i små kuber.
  4. Blanda allt och krydda med citronsaft, socker, salt och sedan gräddfil.

Fruktsommarsallad till efterrätt är ett bra substitut för kakor, särskilt i värmen och utomhus. Denna sallad serveras med glass eller med en muffin.

ingredienser:

  • äpplen;
  • päron;
  • persikor;
  • vindruvor.

Tankningssirap: torrt vitt vin, vatten, socker 1: 1: 1 och vaniljextrakt.

Nästa sallad är bättre att erbjuda som en separat maträtt.

ingredienser:

  • hård ost;
  • vete bröd kex;
  • vattenmelon;
  • melon;
  • päron;
  • ett äpple;
  • plommon;
  • naturlig yoghurt.

Brödstycken stekas bäst i en kastrull. Då får du en skarp på utsidan och en elastisk smula inuti.

Ingredienserna i de mest ursprungliga snacks kommer förr eller senare att klassificeras. Men erfarna hemmafruar, medan de bibehåller intrigerna, har ingen brådska med att avslöja sina signaturrecepter.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: