Försök att göra sillvinaigrette. Denna fisk kombineras med alla ingredienser i salladen och ger skålen en unik smak. Vi har noggrant utvalda recept som hjälper till att diversifiera kosten, få nyhet, överraska släktingar och vänner.

Klassiskt sillvinaigrette recept

I detta tillagningsalternativ används samma produkter som i den vanliga vinaigrette, endast med tillsats av sill.

Om du vill att smaken på skålen ska vara mättad och aromen är trevligare, kok inte grönsaker utan grädda i ugnen. Sluta plocka på saltad sill.

ingredienser:

  • sill - 220 g;
  • potatis - 200 g;
  • surkål - 70 g;
  • rödbetor - 140 g;
  • ärtor - 40 g;
  • morötter - 95 g;
  • lökkål - 95 g;
  • inlagda gurkor - 70 g;
  • mald peppar;
  • vinäger - 50 ml (3%);
  • färsk persilja - 27 g;
  • socker - 1 tsk;
  • solrosolja - 60 ml.

preparatet:

  1. Skala kokta eller bakade grönsaker, skär i tärningar eller remsor.
  2. Skär rödbetor separat, krydda med vegetabilisk olja så att grönsaken inte fläckar de återstående produkterna.
  3. Squashkål från saltlake, tillsätt till grönsaker.
  4. Slipa sill, lök, gurkor.
  5. Tappa de konserverade ärtorna.
  6. Häll vinäger i oljan, tillsätt socker och peppar. Slå med en gaffel.
  7. Kombinera alla komponenter i en behållare, häll i förbandet, blanda.
  8. Innan du serverar, lägg i en salladskål med en bild, garnera med färsk persilja.

Med nötkött och majonnäs

Vinaigrette med nötkött och majonnäs - detta är ett annat intressant alternativ för att laga en bekant maträtt, som har en fantastisk smak. Försök att laga mat med det här receptet, och det kan bli en favorit i din familj.

ingredienser:

  • kokt nötkött - 300 g;
  • rödbetor - 4 st .;
  • potatis - 4 knölar;
  • inlagd gurka - 4 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • lök - 1 huvud;
  • majonnäs - 200 ml;
  • juice från citron - 1 tsk.

preparatet:

  1. Koka nötkött i förväg, sval, hacka fint.
  2. Koka hårtkokta ägg, svala, skala, skär i skivor.
  3. Lägg rödbetor i folie, grädda i ugnen.
  4. Laga potatis med morötter, skala beredda grönsaker, skär i tärningar.
  5. Hacka löken.
  6. Slip gurkorna. Om skalet är hårt, skär av det.
  7. Häll citronsaft i majonnäs, blanda.
  8. Kombinera alla komponenter, krydda med sås.

Vinaigrette med en sill från Julia Vysotskaya

Trots att skålen kommer från Frankrike är den en integrerad del i vårt kök.

ingredienser:

  • saltad sillfilé - 200 g;
  • vaktelägg - 10 st .;
  • sallat;
  • Parmesan - 50 g;
  • solrosolja för förband;
  • citron - 0,5 st .;
  • nymalet peppar;
  • persilja;
  • dill.

preparatet:

  1. Koka vaktelägg, svalna i kallt vatten, skala, skär i två.
  2. Skala sill, skär i skivor.
  3. Hacka greener, riv ost.
  4. Lägg skivor av sallad på en platt skål, lägg äggskivor, sill, ostchips på toppen. Pynt med greener.
  5. Strö på olja, citronsaft, peppar efter smak. Låt stå utan att röra om.

Med bönor

Med tillsats av bönor kommer maten att få en speciell smak och kommer säkert att älskas av sina nära och kära på en näringsrik basis.

ingredienser:

  • konserverade bönor - en burk;
  • sillfilé - 200 g;
  • potatis - 3 knölar;
  • oliver - 110 g;
  • gurka - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • olivolja;
  • rödbetor - 1 st.

preparatet:

  1. Skär kokta grönsaker i små kuber.
  2. Hacka lök, skär sill i skivor.
  3. Tappa vätskan från bönorna.
  4. Skär oliverna i två.
  5. Blanda alla beredda ingredienser, häll i olivolja, rör om.

Med surkål

Detta är en vintern, dietsallad som är ekonomisk och välsmakande.

ingredienser:

  • potatis - 4 st .;
  • sill - 2 filéer;
  • morötter - 2 st .;
  • dill;
  • rödbetor - 2 st .;
  • surkål - 110 g;
  • olivolja - 3 msk. skedar;
  • inlagd gurka - 3 st .;
  • mald peppar.

preparatet:

  1. Häll vatten med morötter och potatis, koka tills de är mjuka.
  2. Koka rödbetan separat, sval, ren.
  3. Tärna grönsaker.
  4. Hugga gurkorna.
  5. Pressa kål, hacka stora bitar fint.
  6. Kombinera ingredienserna, strö över peppar, häll olivolja. Rör om.
  7. Hacka greener, skär sill i skivor, ordna ovanpå. Vinaigrette kan kompletteras med pumpa och äpplen.

Tyska traditionella recept

På grund av det höga innehållet av grönsaker visar snacken sig vara mycket användbar.

ingredienser:

  • sill - 1 st .;
  • rödbetor - 1 st .;
  • potatis - 3 st .;
  • limesaft - 1 msk. en sked;
  • rödlök - 0,5 st .;
  • citronsaft - 1 msk. en sked;
  • schalottenlök - 0,5 st .;
  • ärtor - 1 burk;
  • äpple - 1 st .;
  • olivolja.

preparatet:

  1. Koka potatis, koka rödbetor separat.
  2. Kyl grönsaker, skal, skär i stora kuber.
  3. Skala ett äpple, skär i kuber, hacka röd lök i halva ringar. Anslut komponenterna. Lök i kombination med ett surt äpple biter nästan inte och avskräcker en skarp lukt.
  4. Skär sill i tunna skivor, schalottenlök - med ringar.
  5. Blanda produkterna.
  6. Fyll med ärtor, töm vätskan först.
  7. Häll olivolja, strö citrussaft, salt efter smak, bland noggrant.

tips

  1. Sliplök bör vara så liten som möjligt, annars kommer det att döda smaken på de återstående produkterna.
  2. Inlagda lökar hjälper till att göra smaken ljusare. För att göra detta, häll det med citronsaft eller vinäger, blandat med vanligt vatten, tål en halvtimme.
  3. Ibland stöter gula eller krossade ärter i burken, vilket kan påverka skålens utseende och smak negativt. Därför är det bättre att köpa denna produkt i en glasskål.
  4. Rödbetor ska kokas separat från andra grönsaker. Det tar längre tid att laga och kan färga komponenterna röda.
  5. Efter att du har klippt upp ska rödbetor krydda med en liten mängd vegetabilisk olja, då fläckar det inte resten av produkterna.
  6. Rödbetor är lättare att skala medan det är varmt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: