Vinaigrette med surkål - 7 recept

Vinaigrette med surkål - en mycket enkel, lätt sallad till lunch eller middag. Han förbereder sig snabbt. Ett välsmakande och hälsosamt mellanmål på bordet kommer att vara lämpligt när som helst på året.

Klassisk vinaigrette med surkål:

Lägg bara ingredienserna du gillar till salladen. De vegetabiliska komponenterna i mellanmålen är en källa till vitalitet, hälsa och livslängd.

Vi kommer att behöva:

• morot - 3 st .;
• solrosolja - 30 ml;
• surkål - 150 gr;
• färsk persilja;
• rödbetor - 3 st .;
• lök - 1 st .;
• små potatisknölar - 4 st .;
• salt med mald peppar efter smak.

Hur man gör en klassisk vinaigrette med kål:

1. Koka rödbetor, morötter och potatisknölar i en kastrull.
2. Skala de kylda mjuka grönsakerna och skär i små kuber.
3. Hacka löken i form av halva ringar.
4. Lägg surkål i en stor salladskål, tillsätt alla hackade grönsaker till den.
5. Krydda salladen med svartpeppar, tillsätt salt, häll vegetabilisk olja, hacka den hackade persiljan.
6. Blanda allt med en sked och ett läckert hälsosamt mellanmål kan serveras. Bon aptit!

Välsmakande och hjärtlig bönasallad

En rik vinaigrette med ett stort energivärde på baljväxter är en hälsosam måltid.

Produktlista:

• en lök;
• potatis - 200 gr;
• kål - 0,2 kg;
• bönor - 150 gr;
• solrosolja - 30 ml;
• rödbetor - 0,2 kg;
• pickles - 200 gr.

Hur man lagar vinaigrette med bönor och surkål:

1. Koka alla grönsaker tills de är mjukna.
2. I en skål för sallad, sprid rödbetor, hackade i kuber.
3. Kokta och skalade potatisknölar strimlas i rutor.
4. Finhacka den bearbetade löken och skicka den till salladskålen.
5. Kombinera alla grönsakerna i en skål och tillsätt de vita bönorna. Det kan antingen köpas i en konserverad butik eller kokas hemma och läggas i en sallad.
6. Det återstår att tillsätta surkål och vegetabilisk olja.
7. Blanda och servera kall. Bon aptit!

Vinaigrette med surkål och gröna ärtor

Välsmakande och enkel sommarversion av sallad, tidtestad.

Grundläggande ingredienser:

• lök - 100 gr;
• rödbetor - 0,6 kg;
• citronsaft - 50 gr;
• potatis - 0,6 kg;
• färsk dill - 40 gr;
• ärtor (400 gr);
• morot - 0,4 kg;
• en nypa svartpeppar;
• surkål - 300 gr;
• salt efter smak;
• olivolja - 30 ml.

Hur man gör vinaigrette med surkål och ärter:

1. Tvätta grönsakerna, koka potatisen, morötter och rödbetor i separata kastruller tills de är mjuka utan att skala dem.
2. Vänta tills de kokta rotgrödorna svalnar. Nu rengör vi dem och hackar dem med samma kuber.
3. Finhacka den tvättade dill och löken.
4. Lägg alla skurna produkter i en salladskål, häll ärterna från burken. Tappa först all vätska.
5. Det återstår att hugga surkålen, tillsätt olja, citronsaft, peppar och salt.
6. Vi blandar ingredienserna och serverar till exempel till en aptitretande del potatis.

Med kål och inlagda gurkor

Receptet för dig som gillar sura mellanmål. Dessutom sparar salladen situationen om du inte lägger till någon form av maträtt.

Receptkomponenter:

• tre potatis;
• en lök;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• rödbetor - 4 st .;
• salt efter smak;
• tre pickles;
• en morot;
• kål - 160 gr.

Steg för steg förberedelse:

1. Först måste du koka grönsakerna.
2. Vi tvättar morötter, rödbetor och potatis från smuts och lägger dem i en kastrull utan att skala dem.
3. Det blir mycket lättare att skala dem efter att de svetsats och kylts. Vi lagar rödbetor i en separat skål.
4. Vi hackar de skalade grönsakerna i små kuber. Vi laddar dem i en djup salladkopp.
5. Vi tar bort löken från skalet och hackar fint. Vi tar syltade gurkor från en burk och skär i små rutor.
6. Vi flyttar bitarna med lök och gurkor till resten av grönsakerna i en salladskål.
7. Vi laddar surkål, häller olja, tillsätt den mängd salt vi behöver.
8. Det återstår att blanda innehållet i skålen och sätta bordet.

Med surkål och kyckling

Detta är en mer tillfredsställande och kaloririk version av salladen. Det kan serveras med stekt potatis eller potatismos.

Vad du behöver ta:

• surkål - 120 g;
• citronsaft - 20 ml;
• rödbetor - 240 gr;
• inlagda gurkor - 70 gr;
• kycklingfilé - 150 gr;
• senap - 8 gr;
• potatisknölar - 130 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• morot - 90 gr.

Steg för steg instruktioner:

1. Koka kycklingen eller filéen separat tills den är tillagad.
2. Vi lagar morötter och potatis i en kastrull och rödbetor i en annan.
3. När maten är mjuk tar du bort dem från krukorna och väntar på att de svalnar.
4. Tärka alla grönsaker och kyckling.
5. Vi hugger marken rödbetor i en separat behållare, fyller med en matsked olja och tar bort ett tag.
6. Vi pressar kålen från vinäger såsen och hackar den i godtyckliga bitar.
7. Inlagda gurkor kan skalas och täras.
8. Kombinera alla bearbetade livsmedel i en stor salladskål, tillsätt rödbetor i olja.
9. Matlagning salladdressing. För att göra detta, häll citronsaft i en liten kopp, lägg senap där och tillsätt 30 ml vegetabilisk olja, blanda.
10. Vi kryddar vinaigrette med denna blandning och blanda.

Med sparris

Denna ursprungliga version kännetecknas av ett högt innehåll av vitaminer och vegetabiliska proteiner i sparrisbönor.

Du behöver:

• lök - 50 gr;
• sesamolja - 16 ml;
• rödbetor - 300 gr;
• senap - 8 gr;
• potatis - 150 gr;
• sparris - 0,2 kg;
• morot - 100 gr;
• citronsaft - 18 ml;
• kål - 120 gr;
• solrosolja - 45 ml.

Mata vinaigretteten steg för steg:

1. Koka rötter och potatisknölar i en skal tills de är mjuka.
2. Vi hackar alla kokta grönsaker i bitar.
3. Sprid rödbetorna separat på en tallrik och häll 20 ml solrosolja.
4. Kuber av potatis och rödbetor laddas i en vacker salladskål.
5. Tappa bort all vätska från inlagd kål. Annars blir vår sallad vattnig.
6. Koka sparris i 4 minuter på medelhög värme. Sedan överför vi den till pannan, fyll den med sesamolja och passerar i 2 minuter.
7. Vi skickar steken till en salladskål.
8. Vi satte kål, rödbetor och hackade lökar där.
9. Det återstår att förbereda en salladdressing.
10. I en skål kombinerar vi citronsaft, senap och 30 ml solrosolja. Blanda ingredienserna och häll i salladen.

Med färska gurkor

Vill du öka din aptit och samtidigt förbättra din matsmältningskanal?

Gör en sallad enligt följande recept:

• en rödbeta;
• färska gröna - 3 gr;
• en morot;
• solrosolja - 20 ml;
• två färska gurkor;
• en lök;
• surkål - 0,2 kg.

Matlagning en lätt måltid steg för steg:

1. Koka potatis och morötter i en skål tills de är mjuka, i en annan skål rödbetor. En ljus grönsak kan färga potatisröd, men vi behöver inte detta.
2. Vi hackar de kokta grönsakerna i små kuber.
3. Från tvättade färska gurkor, skala och hacka i små bitar.
4. Vi kombinerar de krossade produkterna i en salladskål.
5. Pressa kålen från juicen och överför till resten av grönsakerna tillsammans med hackad lök.
6. Häll nu vegetabilisk olja, blanda och servera. Bon aptit!