Wienskakor - 5 läckra recept

Visst alla vet hur denna cookie ser ut och det verkar svårt att tillverka, men faktiskt Viennese cookie recept är ganska enkelt.

Viennese cookies - ett klassiskt recept

Ett grundläggande recept från vilket du kan bygga vidare och ändra kompositionen ytterligare, använd t.ex. sylt istället för sylt.

Produkter som krävs:

• ett glas sylt;
• ett kilo mjöl;
• två ägg;
• cirka 250 gram socker;
• soda - 2 gram;
• oljeförpackning.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar laga wieniska kakor med sylt med deg. Smält smöret i en skål med en spis eller mikrovågsugn.
2. Bryt ägg i en annan behållare, kombinera med socker och läsk, blanda, häll olja här när det har svalnat.
3. I det som hände börjar vi fylla mjölet och gradvis förvandla massan till mjuk deg. Det måste rullas i två lager så att det ena är större än det andra.
4. Vi lindar den lilla med en film och lägger den i kylan i cirka 20 minuter, och lägger den stora på en bakplåt och täcker med sylt.
5. Vi får den andra delen av degen, riv den i bitar eller tre på ett rasp och strö sylt.
6. Få beredskapen i en varm ugn i 35 minuter vid 170 grader.

Matlagningsalternativ med keso

Wienskakor med keso är en mycket vinnande kombination. Resultatet är något som liknar de välkända dikterna.

Produkter som krävs:

• 350 gram mjöl;
• oljeförpackningar;
• cirka 500 gram keso;
• ett ägg;
• 200 gram socker.

Matlagningsprocess:

1. Lägg mjölet i en djup skål, om du vill kan du sila det, då blir resultatet ännu bättre. Tillsätt kallhackat smör till det och blanda så att det blir nästan smulor.
2. I en annan behållare, slå ägget något, tillsätt socker i det och tillsätt det vi har till mjölet, bring till ett jämnt tillstånd.
3. Dela upp massan i två delar och rulla dem i tunna lager.Vi tar bort en i kylan ett tag och lägger den andra i en ugnsform.
4. Knåda keso, du kan använda den omedelbart eller så kan du blanda den med lite socker.
5. Vi sprider den på ett skikt av deg, och på toppen täcker vi den med små bitar gjorda av den andra, redan frysta delen.
6. Vi skickar pannan till ugnen, ställer in temperaturen på 180 grader och håller i minst 25 minuter.

Jam Cookies Recept steg för steg

I allmänhet måste du bara ta sur sylt, för att du ska känna skillnaden mellan den och den söta degen, men om så önskas kan ingrediensen ersättas även med sylt.

Produkter som krävs:

• ett glas sylt;
• 350 gram mjöl;
• ett stort paket olja;
• 250 gram socker;
• två ägg.

Matlagningsprocess:

1. Kör ägg i en skål, kombinera dem med socker och blanda väl.
2. I en annan behållare lägger vi mjöl och smör, som måste vara kallt och skäras i bitar. Gnid det hela i smulor och häll sedan äggblandningen här. Vi börjar knåda tills degen formas.
3. Dela upp klumpen i två delar, rulla ut dem. Vi skickar en till bakplåten, och den andra till kylen i cirka 20 minuter, så att den fryser och hårdnar.
4. Skiktet är täckt med ett lager utvalt sylt och på det lägger vi bitar med kall deg.
5. Vi lägger den i ugnen i 30 minuter genom att ställa in värmenivån på 180 grader.

Detta är intressant:morotkakor hemma

Med choklad

Om du inte är fan av sylt, byt ut den med choklad. Efter att ha provat det här receptet får du vansinnigt goda och söta kakor.

Produkter som krävs:

• fyra ägg;
• 20 gram socker;
• cirka 400 gram mjöl;
• 250 gram choklad;
• cirka 350 gram olja.

Matlagningsprocess:

1. Vi lägger socker och hackat smör i en skål, maler allt i smulor och kör sedan in äggen här, blandar tills det är jämnt, häll in mjölet och tar till degen.
2. Vi delar massan i två delar och gör två tunna lager i olika storlekar. Den som är mindre bort i kylskåpet i cirka 20 minuter. Och den som vi lägger mer på pergamentpapper i formen.
3. Du kan använda vilken choklad som helst för fyllningen, vi gnuggar den eller drunker den tills det är flytande och täcker degen.
4. Vi tar ut den andra delen från kylen, maler den med händerna eller på ett rasp och strö på fyllningen.
5. Ta kakorna beredda i ugnen, förvärmda till 180 grader i minst 30 minuter.

Läs också:kakor genom en köttkvarn - recept

Recept från Tatyana Litvinova

Den berömda och erfarna kulinariska specialisten, Tatyana Litvinova, har också i sin spargris ett recept på wieniska kakor, som enligt henne går vansinnigt läckra. Och produkterna för beredning av kakor hemma kommer säkert att hittas i varje hemmafru i köket.

Produkter som krävs:

• två äggulor;
• cirka 25 gram pulveriserat socker;
• lite salt och vanillin efter din önskan;
• ett paket med smör som väger 200 gram;
• 60 gram socker;
• ett glas mjöl;
• marmelad.

Bakningsprocess:

1. Innan du lagar mat måste oljan förvaras i kylen under en tid, så att den fryser något. Sedan lägger vi den i en djup skål, efter att vi tidigare har klippt den i bitar och med hjälp av mixern tar vi den till vit fluff.
2. Fortsätt att försiktigt rör om oljan och börjar introducera andra ingredienser. Först socker, sedan äggulor, vanillin, en liten mängd salt och slutligen mjöl, vilket är önskvärt att sila för att uppnå ett bättre resultat.
3. Från vad som hände är det nödvändigt att knåda degen, homogen, slät och inte fast vid huden på händerna. Täck sedan något med en behållare, som fästfilm och lägg i kylen i 30 minuter.
4. Stäng ugnen 160 grader medan degen fryser, så att den redan är väl förvärmd för bakning.
5. Vi får massan, delar upp den i två delar och rullar ut skikten.
6. Vi täcker bakplåten med pergament, lägger ett skikt av deg på den och omedelbart det andra. Med en kavel förvandlar vi dem till en tunn kaka, inte tjockare än tre millimeter.
7. Från vad som hände, klipp ut alla former av kakor, till exempel muggar, och i hälften av dem måste du pressa ett hål för marmelad och lämna de andra oförändrade.
8. Få beredskapen inom 20 minuter, täck formen utan hål med marmelad, täck med den andra delen och strö över florsocker ovanpå.