Jam är en traditionell rysk godis. Ibland bereds den på basis av komponenter som få kan föreställa sig lämpliga för mat. Vi erbjuder att göra sylt från tallkottar. En sådan läckerhet kommer inte bara att förvåna gästerna, utan kommer också att ha en helande effekt när de konsumeras.

Vad är kottar med pinjesylt användbara för?

Fördelarna med skogssötma är att bota olika sjukdomar.

Det används för:

  • förkylningar;
  • bronkit;
  • sjukdomar i tandköttet, halsen;
  • pleurit;
  • bronkialastma,
  • låga hemoglobinnivåer;
  • influensa;
  • behandling av sjukdomar i övre luftvägarna;
  • ARI;
  • lunginflammation;
  • polyartrit.

Fungerar som en god slemlösare, har en diaforetisk effekt.

även:

  • Vitamin (B) som deltar i syntesen av proteiner hjälper till att koagulera blod;
  • tack vare vitamin P normaliseras hjärtrytmen;
  • tanniner bekämpar stroke och har en antiinflammatorisk effekt;
  • vid konsumtion stiger hemoglobin i blodet;
  • effektivt hanterar magsår;
  • har en tonisk effekt och diuretikum;
  • rekommendera att använda med vitaminbrist;
  • ett oumbärligt verktyg för tuberkulos. Med konstant användning av kurser, är symtomen på sjukdomen avsevärt reducerad;
  • antioxidanteffekt hjälper till att skydda kroppen från de negativa effekterna av fria radikaler;
  • frukterna har en antitumöreffekt;
  • om dåsighet övervinner, då när du lägger till godis i te, passerar sömnen direkt.

När du ska samla tall kottar för sylt

För läckra godbitar används frukt (endast unga) som samlas in i maj. Experter rekommenderar att samla till den 25.

Tänk på när du samlar in dem:

  • välj en liten, ljusgrön färg utan några fel;
  • kottar måste vara stängda;
  • Det bör inte finnas några tecken på skadedjur och ruttna på trädstammen;
  • skördade frukter kan lagras i ett och ett halvt år;
  • föredra frukt med små ribbiga skalor, hartsartade och täta.

Regler för syltbehandling

Huvudregeln är att strikt följa doseringen. Jam kan inte konsumeras i stora mängder.

Doseringen beror på vilken sjukdom du vill bota:

  • för en generell ökning av tonen i vatten (120 ml), utspädes en liten sked sylt endast vid sänggåendet och på morgonen på tom mage;
  • vid behandling av halsont och hosta tre gånger om dagen, ät en sked med godis med varmt te. Mer än två veckor kan inte konsumeras;
  • En matsked godis tre gånger om dagen hjälper dig att bli av med bronkit. Det rekommenderas att dricka ner det med varmt vatten;
  • två matskedar sylt per dag hjälper till att bekämpa astma och delar upp den angivna dosen i flera doser. Drick inte något;
  • för ledvärk lägg en liten sked sylt till te. Behandlingen fortsätter tills smärtan försvinner.

Helande sylt är ett starkt allergen. Innan den första användningen kan du bara prova en droppe godsaker. Om det inte finns några obehag, utslag och förbränning, öka doseringen gradvis till en tesked.

Klassiskt recept

Detta är det enklaste och mest beprövade alternativet.

ingredienser:

  • kottar (furu) - 950 g;
  • vatten - 3 l;
  • socker - 2400 g

preparatet:

  1. Sortera frukterna och se till att skölja. Häll i vatten och koka.
  2. Ställ in elden till minimiläge och koka i fyra timmar;
  3. Sätt i kylen i en halv dag.
  4. Strö över socker och koka i två timmar.
  5. Häll i burkar. Du kan rulla upp om du vill.

Hur man lagar mat utan att koka

För att få en hälsosam behandling är det inte nödvändigt att koka sylt. Vi uppmärksammar ett intressant och inte mindre användbart alternativ utan matlagning.

ingredienser:

  • kottar - 1500 g;
  • socker - 3000 g.

preparatet:

  1. De tvättade flottorna skärs i bitar. Rulla sedan varje del i socker.
  2. Lägg i en behållare. Strö socker varannan centimeter.
  3. Strö ovanpå med ett söt konserveringsmedel. Täck med gasväv och rengör på en solig, varm plats.
  4. Sirap bildas i behållaren. Skaka innehållet i burken med jämna mellanrum.
  5. Efter att kristallerna är fullständigt upplösta är behandlingen redo att användas.

Jam från unga tallkottar

Om du lider av tandköttssjukdomar, tugga frukterna, men svälja inte. De bakteriedödande egenskaper som kottar har kommer att hjälpa till att bli av med sjukdom.

ingredienser:

  • vatten - 480 ml;
  • tallkottar - 950 g ung;
  • socker - 1500 g.

preparatet:

  1. Gå igenom frukterna. Skär vardera i fyra delar.
  2. Häll socker i vattnet och koka. Vätskan bör bli tjock. Häll omedelbart frukterna.
  3. Sätt åt sidan i fyra timmar. Värm upp blandningen. Temperaturen bör vara 90 grader. Cool.
  4. Upprepa uppvärmningsprocessen. Cool.
  5. För tredje gången, värm blandningen. Ställ in lågan till ett minimum och koka i en timme. Under denna tid blir frukterna mjuka och sirapen blir en bärnstensfärgad nyans.
  6. Häll i behållare och rulla upp.

Med citron

Tack vare citrus försvinner bitterheten som ligger i nålar i behandlingen.

ingredienser:

  • kottar - 130 g;
  • vatten;
  • socker - 950 g;
  • vaniljesocker - 1 tsk;
  • citronsaft - 130 ml.

preparatet:

  1. Häll frukten helt med vatten. Koka i en halvtimme och lägg undan en dag.
  2. Sila med gasväv. Häll vätskan med citronsaft. Tillsätt vanilj och socker.
  3. Koka tills massan blir sirap.
  4. Sätt tillbaka frukterna och koka i ett kvarter.

Snabbmat

Vi erbjuder en variation av beredningen av kottar i sirap.

ingredienser:

  • kottar - 1000 g;
  • vatten - 2000 ml;
  • socker - 1000 g.

preparatet:

  1. Räkna upp och blötlägg frukterna i förväg.
  2. Koka vatten. Kasta i socker.Lös upp kristallerna och koka tills massan förtjockas.
  3. Lägg till bulor. Koka tills frukterna är fulla. Det kommer att ta ungefär sex timmar.

Shishkin honung eller gummi

Jam har en god effekt på immunsystemet, har en stärkande effekt och behandlar luftvägarna.

ingredienser:

  • socker;
  • tallkottar - 950 g;
  • vatten.

preparatet:

  1. Gå igenom frukterna. Skadade kottar kan inte konsumeras. Häll i vatten. Vätskan bör täcka frukterna en och en halv centimeter högre. Häll socker. Dess massa bör vara lika med volymen av översvämmat vatten.
  2. Koka upp och koka i en och en halv timme.
  3. Frukterna bör vara helt mättade med sirap och få en rödaktig nyans.

För att göra sylt till en vacker nyans och genomskinlig, ta bort skummet som bildas på ytan under tillagningen.

Kontraindikationer och möjlig skada

Experter rekommenderar att man observerar dosering av godsaker. Vuxna får endast använda två stora skedar per dag och barn bara två teskedar. Och du kan inte äta hela volymen på en gång, fördela den angivna dosen under hela dagen.

Vid överanvändning orsakar behandlingen allvarlig huvudvärk, allergiska reaktioner och en upprörd mag-tarmkanal.

Det finns människor som inte kan äta barrträd sötma:

  • omvårdnad;
  • personer över 60 år;
  • gravida kvinnor;
  • barn under tre år.

Använd med försiktighet vid sjukdomar:

  • hepatit (akut);
  • njursvikt;
  • allergi.

Om produkten minst en gång orsakade en allergi, bör du lämna dess användning permanent.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: