Mandarin Jam - 11 recept

Om du vill servera något ovanligt för te, gör tangerin sylt. Det förbereds snabbt och enkelt. Men i slutändan får en delikat delikatess en fantastisk ljus orange färg som lägger lite sol till ditt bord.

Klassiskt recept

Du behöver:

• granulerat socker - 1 kg;
• mandariner - 1 kg.

Steg för steg instruktioner:

1. Vi rensar bort skalet och tar bort det tillsammans med frön, om de finns i frukten.
2. Dela massan i skivor och överför den till en djup, rymlig kopp.
3. Fördela 0,5 kg socker jämnt över frukterna. Låt ligga för natten.
4. Under denna tid absorberar massan av mandariner socker och låter juicen.
5. Blanda försiktigt fruktmassan och ställ in kokningen på kaminen.
6. Vi väntar tills syltet kokar, minska elden till minimal effekt och koka i 20 minuter.
7. Om ett skum uppträder på massans yta, ta bort det och rör ibland mandarinerna så att de inte bränner.
8. Vi insisterar på skålen i ungefär en timme och lägger den i burkar.

Kryddat kanelrecept

Receptets sammansättning:

• granulerat socker - 0,5 kg;
• sex mandariner;
• kanelstång;
• skal av en mandarin.

Handlingens algoritm:

1. Vi tar bort skalet från frukten, om det finns frön i mandariner, tar vi bort dem.
2. Dela massan i skivor och häll dem i en kopp. Häll mandarinskivorna med socker och lämna koppen på bordet hela natten.
3. Skölj fruktskalan, skär i små bitar och tillsätt i mandariner.
4. Häll innehållet i koppen i pannan och sätt diskarna på elden.
5. Koka i 20 minuter på låg värme, släng sedan kanelstaven och koka i ytterligare 20 minuter.
6. Ta bort kanelstaven från sylt. Vi väntar tills fruktmassan svalnar lite och häll den i steriliserade burkar eller serverar på bordet för te.

Tangerin sylt med skivor

Lista över ingredienser:

• kanel - 8 g;
• socker - 0,6 kg;
• skalade mandariner - 0,6 kg;
• vatten - 80 ml.

Hur man gör mandarin apelsinskivor:

1. Vi tar bort skalet från våra frukter, tar bort de vita filmerna och delar försiktigt apelsinmassan i skivor.
2. Vi kombinerar i en stor skål tangeriner, kanel och socker.
3. Häll vatten i fruktmassan och blanda allt försiktigt med en träspatel. Skivorna får inte skadas, annars kommer syltet att likna gröt.
4. Lämna massan i två timmar. Slå sedan på elden och ställ in den på minimikraft.
5. Koka godbiten tills den kokar, slå sedan på en stark eld och koka i 3 minuter.
6. Du kan inte laga mandarinerna längre, annars kommer inte skivorna att bevaras intakta, men sirapen är ännu inte så tjock som vi behöver. Därför väljer vi mandariner och lägger dem ut i burkar. Och vi förbereder vätskan som återstår efter frukterna i 5 minuter, svalna och koka i ytterligare 5 minuter.
7. Det återstår att lägga till sirap till mandarinerna i burken och sylt är klart.

Hur man lagar mat med äpplen

Huvudprodukter:

• socker - 1 kg;
• mandariner –1 kg;
• vatten - 400 ml;
• äpplen - 1 kg.

Steg för steg förberedelse:

1. Vi tvättar alla frukter under kranen. Vi tar bort skalet från mandarinerna och demonterar dem i skivor med våra händer.
2. Vi slänger inte ut tangerinskorpan, utan maler den i pulver på ett rivjärn.
3. Vi skär av den tunna huden från äpplen, tar bort kärnan och frön med en kniv. Vi bearbetar massan med ett rivjärn.
4. Vi lägger den resulterande äpplemassan i en kastrull och kokar tills äpplen förvandlas till potatismos.
5. Vi kyler fruktmassan och passerar den genom en sil och siktar därmed klumparna.
6. Sätt potatismos tillbaka i pannan, tillsätt mandarinskivorna, krossade skorpor och granulerat socker.
7. Blanda allt tills det är jämnt och koka i 20 minuter. Så att behandlingen inte håller sig vid diskarna måste den ständigt omröras.
8. Häll dessert i burkar eller servera omedelbart på bordet.

Original tangerin sylt

Om du har många tangerinskorpor kvar efter semestern ska du inte kasta bort dem. Från skalets frukt kan du skapa söt och öm sylt.

Vad du behöver ta:

• en citron;
• granulerat socker - 1 kg;
• tangerinskal - 1 kg;
• citronskal;
• vatten - 0,25 l.

Matlagningssylt från mandarinskal:

1. En dag före tillagningen sprider du skorporna i en behållare med vatten och lämnar.
2. Vi skär skalet i remsor eller rutor.
3. Häll dem med kokande vatten och vänta 15 minuter. Detta steg är nödvändigt så att bitterhet lämnar produkten och skorporna blir mjuka.
4. Vi häller ut det gamla vattnet och häller igen kokande vatten under samma tid. Upprepa proceduren igen.
5. Tvätta de mjuka skorporna i ett durkslag och sprid i en skål.
6. Tillsätt socker, bland ingredienserna och låt stå i en halvtimme.
7. Häll citronsaft pressad från en citron och häll det hackade zestet.
8. Vi lagar mat vid låg eld i 40 minuter.

Matlagning med bananer

Produktlista:

• en halv banan;
• socker - 90 g;
• mandariner - 1 st.

Matlagning steg för steg:

1. Skär den skalade halvan av bananen i tunna cirklar.
2. Dela upp den skalade tangerinen i skivor. Vi skar i sin tur dem i små bitar och lägger dem i en kastrull.
3. Toppa med bananmassa och strö socker över.
4. Det återstår att laga en godis i 15 minuter, svalna och lägg i en vas. Ha en trevlig tesfest.

Hel tangerin sylt med skal

Du behöver:

• mandariner - 1 kg;
• vatten - 500 ml;
• socker - 1 kg.

Hur man gör tangerin sylt:

1. Frukter tas bäst små, utan frön.
2. Vi tar en borste och tvättar den mycket väl och rengör frukterna. Du kan använda tvål.
3. Vi sprider dem i en djup skål och häller kokande vatten. Vi väntar 15 minuter, töm vätskan.
4. Fyll frukten nu med kallt vatten och blötlägg i 24 timmar.
5. Vi skär varje mandarin i två delar.
6. Häll 200 ml vatten i en kastrull och tillsätt 500 gram socker. Kok sirap från dessa produkter.
7. Häll dem med frukt i en skål. Vi lägger en platta på toppen, och på den är en last, till exempel ett glas vatten.
8. Vi tar bort denna design i kylen i 8 timmar.
9. På morgonen lägger du framtida sylt med sirap på gasen och kokar i 5 minuter efter kokning.
10. Återigen, ta bort fruktmassan i kylen i 12 timmar.
11. Vi utför denna procedur tre gånger, varje gång vi lägger till 250 gram socker.
12. Sätt mandarinerna i en separat skål vid den senaste matlagningen och förbered sirapen tills den blir transparent.
13. Häll dem frukt och rulla upp burkar.

Tangerin sylt med konjak

Huvudingredienserna:

• socker - 500 g;
• konjak - 50 ml;
• mandariner - 500 g

Steg för steg instruktioner:

1. Vi demonterar den skalade tangerinmassan i skivor.
2. Tillsätt socker och cognac till dem. Lämna den resulterande massan i en kopp över natten.
3. På morgonen börjar vi laga en godbit med en låg eldkraft på 40 minuter.
4. Sterilisera burken och lägg den färdiga aromatiska sylt i den.

Recept med kardemumma och pinjenötter

Lista över ingredienser:

• kanel - 10 g;
• mandariner - 1,5 kg;
• pinjenötter - 50 g;
• socker - 160 g;
• en kardemumma;
• vaniljesocker - 20 g.

Handlingens algoritm:

1. Skala ett kilo frukt från jordskorpan och hacka köttet i bitar.
2. Ladda fruktbitarna i pannan. Pressa saften från de återstående mandarinerna i samma skål.
3. Vänta tills blandningen kokar, tillsätt kardemumma, häll båda typerna av socker, kanel.
4. Koka på låg värme i en halvtimme. 7 minuter före slutet av tillagningen sätta skalade pinjenötter.
5. Rulla lite av efterrätten till burkar, och den andra delen kan lämnas för te.

Med pumpa

Kombinationen av frukt och grönsaker ger en ovanlig söt smak och en mycket ljus färg. Se till att prova det!

Läs också:skivad äpplesylt

Receptkomponenter:

• granulerat socker - 0,6 kg;
• mandariner utan skorpor - 0,5 kg;
• pumpa - 0,9 kg.

Steg för steg förberedelse:

1. Vi tar bort skalet och frönna från pumpan. Hacka massan i små kuber.
2. Vi lägger pumpaskivor i en kastrull och tillsätt 150 ml vatten.
3. Koka blandningen tills pumpan är mjuk.
4. Vi laddar skalade frukter i en mixer och hackar.
5. Ta bort pannan med pumpa från elden och vänta tills den svalnar.
6. Vi överför massan från pannan till en mixer och förvandlas till potatismos.
7. Kombinera fruktmassan och potatismos i en kastrull och koka tills den kokar.
8. Häll sedan socker och koka i ytterligare 20 minuter, rör om med en sked. Om det uppstår ett fastnat vid pappersstoppet tar vi bort det.
9. Det återstår att hälla sylt i bankerna och rulla upp.

Med citron och gelatin

Sammansättningen av receptprodukterna:

• vatten - 40 ml;
• gelatin - 40 g;
• mandariner - 0,3 kg;
• granulerat socker - 0,1 kg;
• citron - 1 st.

Steg för steg matlagning:

1. Skalade mandariner delas upp i skivor som vi sprider i en djup kopp.
2. Tvätta citronen ordentligt, skär i skivor utan att ta bort skalet och bearbeta i en mixer. Tillsätt den resulterande massan i mandarinerna.
3. Häll socker över frukten och lämna maten i 60 minuter.
4. Häll gelatin i en separat skål med vatten.
5. Vi överför fruktmassan till stekpannan och kokar i 20 minuter.
6. Tillsätt gelatin och kok en minut till.
7. Jam kan hällas i burkarna https://youtu.be/l44UZlwQi6U