Inte bara de vanliga bär, äpplen och plommon är lämpliga för att göra sylt. Vissa exotiska frukter kan förvandlas till en sådan sötma. Till exempel, att göra banan sylt.
Materialinnehåll:
Classic Banana Jam
ingredienser:
- bananer - 4 kilo;
- granulerat socker - 1,5 kilo;
- "Citron" - 1 tesked;
- dricksvatten - 2 fulla glas.
För beredningen av de diskuterade godbitarna är det bara mogna bananer som är lämpliga. Du kan inte skapa välsmakande sylt från gröna frukter.
Men för honom är oappetitliga svarta frukter ganska lämpliga. Det viktigaste är att de ännu inte börjat ruttna och har ingen obehaglig lukt.
preparatet:
- Skala frukten. Ta bort alla svarta fläckar.
- Skär bananerna i bitar, behandla dem med en potatismaskare för att förvandla dem till en tät, homogen massa.
- Häll vatten i en bekväm behållare. Lös upp de återstående lösa komponenterna i den.
- Skicka vätska till spisen. Lägg till fruktpuré när alla kristaller i den löses upp.
- Koka banansylten på låg värme i cirka 80 till 90 minuter.
Sprid den kylda delikatessen på beredda burkar av vilken volym som helst.
Med citron
ingredienser:
- bananer - 3 st .;
- en liten citron - ½ st .;
- granulerat socker - 80 - 120 g;
- rent vatten - ½ msk.
preparatet:
- Pressa juice från hälften av citrus. Sila det så att även de minsta benen inte faller i basen på efterrätten. För sylt används endast 2 teskedar färsk juice, resten av mängden kan lämnas för andra ändamål.
- Ta bort återstående frukt från skalet.
- Skicka allt socker till kitteln. Häll det med flytande ingredienser. Den exakta mängden sand som används bestäms av själva värdinnan.
- Koka tills söta kristaller har upplösts. Rör hela tiden med en träsked / spatel under processen.
- När du har upplöst den söta sanden måste du koka sirapen. Därefter ska du minska värmen och sjuda i ytterligare 4 minuter.
- När blandningen i kitteln blir en gyllene nyans är sirapen helt klar.
- Skär och skalade bananer på något bekvämt sätt.
- Skicka fruktmassan i kokande sirap. Koka blandningen igen och låt sjuda i några minuter.
- Ta bort sylt från värmen, svalna lite och skicka sedan till kylan i 70 - 80 minuter.
- Återigen, sätt tillbaka massan till kaminen, kok 5-6 minuter efter kokning och kyl i lite mindre än en timme.
Sedan kan en banan- och citronbehandling provas eller rullas i burkar.
Detta är intressant:kvitten sylt med valnötter
Välsmakande vinter skörd
ingredienser:
- kokande vatten - 1/3 st .;
- granulerat socker - 1 fullt glas;
- bananer (mogen) - 3 frukter.
preparatet:
- Skala och hacka frukten i små cirklar.
- Häll socker i en kittel. Värm den till en brun-gyllene nyans.
- Häll därefter vatten. Blanda allt.
- Skicka bitar av exotisk frukt in i sirapen efter några minuter.
- Koka massan i brand lite mindre än medelstora till mjuka bananer.
- När fruktbitarna börjar falla isär när de berörs med en sked kan du ta bort behållaren från elden och låta dess innehåll svalna.
Ordna den färdiga efterrätten i steriliserade glasbehållare. Stäng locken och rulla upp.
Hur man lagar banan och Kiwi Jam
ingredienser:
- mogen mjuk kiwi - 320 - 350 g;
- äpplen - 350 g;
- vatten - 800 ml;
- socker - 2 fulla glas;
- citron färsk - 3 tsk;
- "Citron" - 2 nypor;
- bananer - 320 - 350 g.
preparatet:
- Ta bort alla skal från alla deklarerade frukter. Skär kärnan om det behövs.
- Skär köttet i små bitar (ungefär samma storlek).
- Blanda allt, tillsätt vatten och skicka till kitteln för att laga mat på en mycket långsam eld.
- Dagligt sjunkande framtida sylt med minimal värme i 70 minuter. Kyl sedan och upprepa proceduren ytterligare 3 gånger.
- Koka det söta på detta sätt i 3 dagar.
Kiwi- och banansylt kommer att vara helt färdiga när det blir en djup mörk färg.
Matlagning med äpplen
ingredienser:
- bananer - 1 kilo;
- små citroner - 2 st .;
- äpplen - 2 st. (söt och sur);
- granulerat socker - 580 - 600 g;
- renat vatten - 370 ml.
Välsmakande recept:kaprifol sylt - vinterrecept
preparatet:
- Skicka skivade skalade bananer och äpplen till matprocessorn. Tillsätt juice från alla citroner där. Den resulterande färskan måste filtreras från frön.
- Döda ingredienserna tills de mosas. Tillsätt socker med vatten.
- Koka massan i brand lite mindre än genomsnittet 40 - 45 minuter under regelbunden omrörning.
Ordna en varm behandling på bankerna, rulla upp. Insistera på det i kylan innan du tar provet i minst en månad.
Bananskal
Det finns flera recept för matlagning av bananskallkonserver. Den här är mycket ekonomisk och den färdiga produkten är väldigt läcker.
ingredienser:
- färsk apelsin - 300 - 350 ml;
- rent vatten - 300 - 350 ml;
- skinn av stora mogna bananer (inte svart!) - 5 st .;
- lime / citronsaft - 80 ml;
- kryddnejlika - 3 knoppar;
- socker - 420 - 450 g;
- vaniljesocker - 2 nypor.
preparatet:
- Tvätta de vackra gula bananskinnet noggrant med en borste. Skär dem i små remsor. Se till att ta bort hästsvansarna.
- Häll ämnen med vatten i 1 timme. Tappa ur vattnet. Häll i ny vätska.
- Skicka skinn med vatten till spisen. Låt koka en kvarts timme och sval sedan.
- Upprepa proceduren två gånger till.
- Koka sirapen separat från orange färskt, vatten, socker och alla andra tillsatser.
- När det börjar tjockna läggs redan mjuka skinn i sirapen.
Efter kokning, koka massan i ytterligare 20 - 25 minuter.
Banansylt med apelsiner
ingredienser:
- bananer - 2 kilo;
- socker - 1,5 - 1,7 kg;
- apelsiner - 2 pund.
preparatet:
- Skala frukt, skär i cirklar. Ta bort frön från de orange skivorna.
- Lägg allt i en liten emaljerad skål. De flesta citrusskivor bör ligga under.
- Täck allt med socker. Låt det sjuda tills det sjuda.
- Blanda sedan ingredienserna och sjuda i 40 - 45 minuter.
Ordna den färdiga behandlingen i steriliserade behållare. Stäng med pergament istället för vanliga lock.
Banansylt har en tät tät konsistens och en läcker doft. Söndagspannkakor eller morgonbröd rostat bröd med en sådan behandling blir en riktig fest för magen!
