Alla älskar de riktiga våfflor som mamma eller mormor bakade - de visade sig vara ovanligt välsmakande och ömma. I allmänhet har människor bakat våfflor i mer än tusen år, och idag lagar hemmafruar dem med inte mindre nöje. Prova det och du lagar riktiga tunna våfflor enligt recept på det elektriska våffeljärnet. Lite ansträngning, och dina läxor kommer att glädjas! Våfflor kan göras antingen tunna, crunchy eller liknande en kex, enligt ett Wienrecept.
Materialinnehåll:
Krispiga tunna våfflor i ett elektriskt våffeljärn
Det klassiska receptet för krispiga våfflor för ett sovjetiskt elektriskt våffeljärn är mycket enkelt. Du kan baka två små våfflor åt gången och bara servera dem med sylt, glass, fruktfyllning eller såser.
Men det är värt att tänka på att sådana skivor torkar mycket snabbt, så de måste vridas i rören omedelbart efter stekningen.
ingredienser:
- 200 g margarin;
- 4 ägg
- vanilj;
- 1 msk. mjöl;
- 1 msk. socker;
- 2 msk. l. pulver.
preparatet:
- Pisk socker med ägg, och häll sedan i pulvret, lite vanilj och blanda allt.
- Lös margarinen och häll i massan.
- Tillsätt mjöl och låt degen vila i flera minuter.
- Smörj vaffeljärnet och värm.
- Häll 2 msk. l. deg för våfflor och kläm fast apparatens handtag.
- Grädda efterrätten i cirka 2 minuter och rulla omedelbart.
Om du bestämmer dig för att lägga till fyllningen måste du göra detta efter att skivan har rullats in i ett rör. Du kan fylla den med en plastpåse fylld med fyllning. I hans hörn måste du göra ett litet hål genom vilket det kommer att vara bekvämt att dosera grädden.
Lean matlagning alternativ
Under fasta eller under en diet kan du förbereda mager våfflor i ett elektriskt våffeljärn. Det finns inga ägg i en sådan efterrätt, men det visar sig vara mycket tillfredsställande.Med denna maträtt kan du diversifiera den magra menyn genom att servera den tillsammans med söt sås.
Läs också: Belgiska våfflor: recept på ett elektriskt våffeljärn
ingredienser:
- ½ msk socker;
- 1 msk. l solrosolja;
- 1 msk. mjöl;
- 2/3 Art. vatten;
- ¼ tsk soda.
preparatet:
- Rör om mjöl och socker, häll vatten och smör. Degen bör komma ut, som för pannkakor.
- Tillsätt läsk och knåda.
- Grädda i 2 minuter enligt principen som beskrivs ovan och vik omedelbart.
Från kondenserad mjölk
Gör krispiga skivor med en delikat krämig smak som ingen kan motstå. De är beredda på kondenserad mjölk. Sådana våfflor kan också bakas i ett modernt elektriskt våffeljärn, och sedan kan efterrätten till exempel vara i form av hjärtan. Servera en godbit med söta såser eller med glass. Perfekt kombinerade våfflor på kondenserad mjölk och bara grädde.
ingredienser:
- ett halvt paket olja;
- 1 ägg
- en halv burk kondenserad mjölk;
- 0,5 msk. mjöl;
- 0,5 msk. stärkelse;
- 0,7 tsk bakpulver.
preparatet:
- Mjuka upp smöret och slå sedan med ett ägg. Häll kondenserad mjölk, blanda och tillsätt allt annat. Den perfekta degen fås, precis som för pannkakor.
- Våffeljärn varmt, olja och lägg 2 msk. l. test. Grädda våfflan och rulla omedelbart. Det räcker med att baka en efterrätt i cirka 1 minut.
Belgiskt recept för ett elektriskt våffeljärn
Belgiska våfflor är mycket välsmakande och ömma på ett elektriskt våffeljärn. Det finns flera alternativ för receptet på en sådan efterrätt, men klassikern älskar värdinnorna speciella.
ingredienser:
- 2 msk. mjöl;
- ½ pack olja;
- 2 ägg
- 500 ml mineralvatten;
- 350 ml mjölk;
- 6 g torr jäst;
- 1 msk. l. socker;
- saltet.
Mineralgas är inte värt att släppa ut. Tvärtom, det är tack vare bubblorna att den färdiga bakningen blir luftig.
preparatet:
- Lös oljan över elden utan att koka.
- Varm mjölken något och tillsätt sedan smöret.
- Införa ett mineralvatten här och sätt blandningen på en liten eld.
- För att vara homogen, blanda salt och ägg och skicka dem, blandning, till resten av produkterna. Ta bort skålen omedelbart från kaminen.
- Tillsätt mjöl i små portioner genom att blanda degen. Det är viktigt att se till att det inte finns klumpar i det.
- Tillsätt jäst, socker i degen och blanda igen.
- Degen ska stiga. Det tar 30 minuter. Men observera att det fortfarande kommer att förbli flytande.
- Desserten ska bakas på ett mycket varmt elektriskt våffeljärn och rullas omedelbart med ett sugrör.
Sådana våfflor kan serveras med valfri fyllning eller såser.
Med ostkräm
Sådana våfflor är ovanligt luftiga, tunna och krispiga. Du kan inte dra din familj bort från dem!
ingredienser:
- 200 g ost;
- 200 g margarin;
- 2 ägg
- 1,5 msk. mjöl;
- 1 msk. mineralvatten;
- ½ tsk salt;
- 1 tsk soda.
preparatet:
- Margarin i en mikrovågsugn eller ånga.
- Riv ost på ett "barns" rivjärn.
- Blanda och slå allt. Massan måste nödvändigtvis vara homogen. Degen kommer att vara som gräddfil. Om det visar sig vara för flytande måste du tillsätta lite mjöl.
- Värm våffeljärnet väl. En sådan deg är ganska fet, så du behöver inte smörja arbetsytan med fett.
- Du kan baka 2 våfflor i taget och lägga ut degen en tesked vardera. Således erhålls arbetsstycken med en diameter av cirka 6 - 7 cm.
- Under bakningen måste enheten öppnas och övervaka skivans färg. Vanligtvis bakas en portion i cirka 40 sekunder.
I degen tillagd enligt detta recept kan du lägga till olika örter, mald vitlök, lite peppar och paprika. Servera dessa våfflor med olika heta såser. Även om många hemmafruar också förbereder ostkräm för dem, smälter hård ost och blandar den med kryddor. Prova det, det visar sig mycket välsmakande!
Mjuk dessert piskas upp
Denna deg för våfflor förbereds mycket snabbt och på bara en halvtimme får du en underbar, rejäl frukost för hela familjen.
ingredienser:
- 3 ägg
- 2/3 förpackningar olja;
- 150 g socker;
- 1,5 msk. mjöl.
preparatet:
- Pisk socker och ägg.
- Lös oljan i ett par, låt den inte koka. Kyl lite, häll i äggen och slå.
- Tillsätt mjöl och upprepa vispningen.
- Värm apparaten väl och fett.
- Grädda våfflan och lägg ut cirka 2 msk.l. test. Vanligtvis tar sådan bakning 1,5 minuter.
Servera läckert med gräddfil eller med vispad grädde, med kondenserad mjölk eller med sylt. Sådana våfflor kan fyllas med olika fyllningar eller bara hälla sås.
Vienniska våfflor i ett elektriskt våffeljärn
Gör Vienniska våfflor, som är extremt välsmakande. Detta recept är över 120 år gammalt och skiljer sig från det klassiska receptet genom att höga våfflor är mjuka och liknar en kex.
ingredienser:
- ett halvt paket olja;
- 1 msk. mjöl;
- 3 ägg
- 2/3 Art. mjölk;
- 2 msk. l. socker;
- ½ tsk soda.
preparatet:
- Lös upp smöret och slå sedan med socker och slå äggen.
- Värm upp mjölken och tillsätt allt mjöl.
- Introducera bakpulver och deg ordentligt med en mixer.
- Smörj vaffeljärnet och häll 2 msk. l. den resulterande massan. Baka.
Du kan servera en färdig efterrätt med frukt eller glass. Vienniska våfflor kombineras väl med sylt eller kondenserad mjölk. Och en sådan delikatess är särskilt populär vid barns fester. Detta recept är också lämpligt för moderna våffeljärn, och därför kan du säkert baka wiener "hjärtan" och glädja dina släktingar med en så härlig manifestation av din kärlek.
