En våfflakaka med kondenserad mjölk är en snabbmatdelikat som aldrig blir tråkig. Du kan tillverka det från köpta kakor eller kokta själv, ibland samlas dessert från tjocka wienervaflor.
Materialinnehåll:
Dillandekaka med kondenserad mjölk från kokta kakor
Denna tårta kan tillagas på bara 20 minuter. För grädde använd vanlig eller kokt kondenserad mjölk med smör. Det första alternativet kommer att tilltala älskare av mjölksmak, och det andra - till karamellälskare. Listan över nödvändiga produkter kommer att vara följande:
- 7-8 färdiga kakor;
- 370 g kondenserad mjölk;
- 200 g smör.
Receptet för steg:
- Låt oljan ligga på köksbordet så att den värms upp till mjukhet. Piska den med en mixer, tillsätt kondenserad mjölk i små portioner.
- Smörj kakorna med den färdiga grädden och lägg dem ovanpå varandra. Dekorera den monterade skivkakan med kondenserad mjölk efter din önskan.
För att göra skivorna mer krispiga kan du hålla dem i en eller två minuter i mikrovågsugnen. Ett sådant litet knep kommer att återföra skarphet till och med en något fuktig produkt.
Choklad glasyr efterrätt
Kakan framställd enligt detta recept kommer att ha en ljus smak. Men du bör inte spara på choklad för grädde, köpa en konfektyrglasyr eller en produkt med lågt kakaoinnehåll. Tårtor för honom kan köpas i en butik eller bakas på egen hand, i ett våffeljärn. När du bakar våfflor behöver du:
- 4 ägg
- 100 g socker;
- 250 ml mjölk;
- 200 g margarin eller smör;
- 10 g bakpulver;
- 300-350 g mjöl.
Kräm för chokladbaserad tårta består av:
- 150 ml mjölk;
- 50 g choklad;
- 30 g kakaopulver;
- 150 g kokt kondenserad mjölk;
- 100 g smör.
Matlagning från hemlagade kakor:
- Först måste du baka våfflor. För dem slås ägg med socker, smält, men inte varm margarin hälls i denna skummiga blandning. Därefter blandas mjöl som siktas med bakpulver. Slutligen hälls mjölk under omrörning av en tjock deg till önskad konsistens.
- Stora skivor bakas från den resulterande degen i ett elektriskt våffeljärn, smord med en liten mängd olja. Om det finns för många kakor kan du äta dem precis så eller hermetiskt packa dem för att göra en ny kaka senare.
- För chokladisning, varma lite mjölken, bryt chokladen i den och häll kakao. Värm dessa produkter under kontinuerlig omrörning tills de är helt upplösta. Kyl sedan blandningen.
- Pisk mjukat smör i en frodig grädde tillsammans med kokt kondenserad mjölk. När du fortsätter att arbeta som en mixer ska du introducera glasyr i en tunn ström. Kyl och piska den färdiga grädden igen. Efter det återstår det bara att lägga kakorna och dekorera kakan.
Dessertdekoren kan också vara choklad, till exempel från en söt babykakaodrink eller spån blandad med våffelschips.
Matlagning med frukt
Den vanliga våfflakakan med kondenserad mjölk är lätt att tillaga på ett nytt sätt och lägger säsongsbetonade frukter och bär till fyllningen. Det kommer att bli god, fräsch och original. Ett av alternativen för en fruktdessert kan innehålla:
- 5-6 färdiga kakor;
- 350 g kokt kondenserad mjölk;
- 300 g bananer;
- 300 g färska jordgubbar;
- Kiwi, solbær och valnötter för dekoration.
Matlagningsalgoritm:
- Skala bananerna, hacka i tunna cirklar högst 2-3 mm. Tvätta jordgubbar, torka, ta bort gröna hästsvansar och skär i tunna skivor.
- Smörj varje skivkaka med kondenserad mjölk och lägg jordgubb- och bananskivor på den. Samla skivor från skiktad kaka.
- Smörj efterrätten med kondenserad mjölk ovanpå, lägg på den vinbär, skivor kiwi och krossade nötter.
Fans av "våfflakronan" kan njuta av desserten direkt, och de som gillar saftiga blötkakor måste vänta lite.
Läs också:nötter med kondenserad mjölk - ett klassiskt recept
Mjuk kaka med kondenserad mjölk och bananer
Den enklaste versionen av denna delikatess kan erhållas helt enkelt genom att limma en skiva med en bunt kondenserad mjölk, på vilken tunna banankretsar läggs. Men det finns ett alternativ lite mer komplicerat, medan samma läckra. Det kommer att kräva:
- 16 färdiga våfflakakor;
- 200 g mjukt smör;
- 370 g kokt kondenserad mjölk;
- 300 g bananer;
- 30 g chokladchips;
- 2 g vanillin.
Handlingssekvensen:
- Pisk smör med kokt kondenserad mjölk med en mixer tills lätt grädde.
- Lägg köttet av bananer, vanillin och riven choklad i en mixerskål. Förvandla dessa ingredienser till en slät bananpuré.
- Rånkakor smutsade växelvis med banankräm och en sammansättning gjord av smör och kondenserad mjölk.
Toppens och sidorna på kakan kan beläggas med karamellkräm och ströas med kokosnötter eller garneras med skivad banan.
Torkad fruktrecept
Torkad frukt är en av de mest utsökta varianterna av denna efterrätt. De gör inte bara smaken på kakan ljusare och rikare, utan tar också bort den överdrivna klostring som de ofta klagar över. Andel ingredienser för delikatesser med torkad frukt från beredda kakor:
- 5 våfflakakor;
- 250 g kokt kondenserad mjölk;
- 150 g smör;
- 150 g russin;
- 150 g torkade aprikoser;
- 150 g plommonplommon;
- 50 g nötter.
Matlagningsprocess:
- Ånga torkade frukter i kokande vatten och torka med överflödiga pappershanddukar. Mala dem sedan genom en köttkvarn, men bland inte. Hacka också de rostade nötterna.
- Vänd mjukt krämigt smör med kondenserad mjölk till en luftkräm. Du kan inte vispa dessa produkter på länge, annars kommer massan att bli korn.
- Sätta samman kakan. Smörj den första kakan med en grädde som russin ska läggas på, täck med en andra kaka och även skikt och täck med ett lager torkade aprikoser. Vidare, enligt samma algoritm, lägga katrinplommon och muttrar i fyllningen. Täck med den sista skorpan, som är smord med grädde ovanpå.
Efter blötläggning kan en sådan färdig kaka skäras i portionerade bitar, som är täckta med en "spindelväv" av smält choklad. För att påskynda impregneringen placeras kakan i 2-3 minuter i en förvärmd ugn.
Med jordgubbssylt
De vars barndom föll på Sovjetunionens dagar kommer ihåg hur de själva eller tillsammans med sina föräldrar förberedde våfflakaka från färdiga kakor, smutsade dem med kondenserad mjölk eller sylt. Inte mindre läcker är efterrätten där båda typerna av fyllning kombineras. För att komma ihåg barndomen och förbereda en tårta med kondenserad mjölk och jordgubbssylt, är det nödvändigt att förbereda:
- 8 runda våfflakakor;
- 250 g kondenserad mjölk;
- 250 g jordgubbsylt.
preparatet:
- Lägg lite kondenserad mjölk eller sylt på en serveringsplatta och lägg den första skivkakan ovanpå. Så efterrätten kommer inte att försöka glida av plattan utan fastnar hårt vid den.
- Smörj kakan med kondenserad mjölk, lägg ovanpå den andra, som är i lager med sylt. Så upprepa alternerande lager tills kakorna är slut. Ge efterrätten minst en halvtimme för att blötlägga, så kan du servera den vid bordet.
Hela jordgubbebär från sylt kan användas som dekor för den färdiga kakan. Och var inte upprörd om denna produkt inte hittades i lager, du kan ta någon annan istället: hallon, vinbär eller aprikos.
Honungsvaffelskaka med kondenserad mjölk och keso
En fuktig kräm av keso, kondenserad mjölk och honung gör skivkakorna fuktiga och ger dem en honung-karamellsmak. Tack vare de näringsrika ingredienserna som utgör grädden är kakan så kalorihaltig att den räcker till ett hjärtligt mellanmål. Produktlista som krävs:
- 6-8 färdiga våfflakakor;
- 200 g kokt kondenserad mjölk;
- 200 g mjuk keso;
- 50 g honung;
- 50 g grova russin;
- 30 g valnötter eller andra nötter;
- 10-20 ml krämig sprit.
Matlagningens framsteg:
- Ånga russin i flera minuter i kokande vatten, torka sedan på pappersservetter. Stek nötter lätt i en kastrull och hacka.
- Squash keso genom en fin metallsikt, tillsätt honung, kondenserad mjölk och sprit till den. Slå försiktigt allt med en mixer till en frodig, homogen massa.
- Lägg kakorna med generösa delar av grädden. Innan serveringen måste kakan stå i flera timmar för att blötläggas.
För att dekorera efterrätten vackert kan du slå en liten mängd kondenserad mjölk med mjukt smör och borsta produkten på utsidan med denna grädde. Garnera sedan med russin, valnötkärnor och smulor från honungpepparkakor.
När vi har gjort oss bekanta med de givna recepten kan vi säga att det inte alls är svårt att tillverka en våfflakaka både från färdiga kakor och från att bakas på egen hand. Det är användbart att involvera barn i denna fascinerande process. Minnen om att laga mat tillsammans med åren kommer att bli sötare än själva kakan för både vuxna och barn.
