Finsk soppa med grädde - 9 hemlagade recept

Skålen kallas ofta kalakeytto. Detta är en nationell maträtt av finsk nationell mat, som är en fiskesoppa med mjölk eller grädde. Det finns många matlagningsmöjligheter. Den här artikeln föreslår att laga den finska fiskesoppan enligt det klassiska receptet, samt 8 tolkade tekniker, med olika sorter av skaldjur. Var och en av dem är speciell, har en unik smak av soppa och en ovanlig arom.

Finsk fiskesoppa med grädde - ett klassiskt recept

Finsk fiskesoppa med grädde är väldigt doftande, smaken av fisk är mjuk och saftig. En sådan soppa kommer säkert att tilltala alla som smakar på den.

komponenter:

• 0,7 kg rosa lax;
• 0,5 kg potatis;
• 0,5 l grädde;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 50 ml solrosolja;
• salt, kryddor (du kan använda en blandning av paprika, koriander; laurbærblad).

preparatet:

1. Först måste du hugga grönsakerna: vi skär potatisen i form av kuber, morötter och lök - i remsor.
2. Rosa lax måste rengöras, skär fileten i portioner.
3. De hackade grönsakerna ska stekas i olja, häll vatten, tillsätt potatis och kryddor.
4. Den sista att lägga till rosa lax, häll en tunn ström av grädde under omrörning.
5. Laga mat i ungefär en kvarts timme. Strö med örter om så önskas för att göra örat doftande.

Hur man lagar fiskesoppa i en långsam spis

Att laga finsk fiskesoppa i en långsam spis är extremt enkelt. Alla ingredienser är mättade med smak av fisk, kalakeytto kommer att vara otroligt aptitretande.

komponenter:

• 0,5 kg filé rosa lax;
• 5 potatis;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 0,5 l grädde;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Skär först potatisen i form av kuber, morötter och lök - i små remsor.
2. Vi skär rosa lax i små portionerade portioner.
3. Häll vegetabilisk olja i multikokeskålen, stek morötter och lök, häll vatten, sätt potatis, kryddor.
4. I slutet, tillsätt rosa lax, häll grädde under omrörning.
5. Vi slår på läget "Släckning" och timern - 35 minuter. Servera genom att dekorera med greener.

Finska öringörat

Öringörat är känt för sin rika smak tack vare den ädla fiskfisken. En sådan maträtt tilltalar även de som inte äter skaldjur i sin dagliga diet.

komponenter:

• 0,4 kg öringfilé;
• 5 potatis;
• 0,2 l grädde;
• 1 msk. l. smör;
• 1 lök;
• 1 morot;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Vi skär potatis i soppbitar, häll vatten, koka i cirka 10 minuter.
2. Vi tar bort öring från frön, delar upp i portioner, kastar i en gryta.
3. I smält smör passerar vi hackade grönsaker, vi kastar in soppan.
4. Häll grädden och insistera på örat en kvarts timme.

Laxrecept

Lax är en ädel fisk, soppan kommer ut inte mindre raffinerad och munvatten.

komponenter:

• 0,6 kg lax;
• 1 lök;
• 0,5 kg potatis;
• 0,5 l mjölk;
• 50 g mjöl;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Para lax, koka buljongen från huvudet, åsen, svansen, dela fileten i bitar.
2. Vi filtrerar, kastar hackade grönsaker, filéer, smaksättningar.
3. I en del av mjölken föder vi upp mjölet, tillsätter den återstående mjölken och häller i örat. Insistera en kvarts timme.

För att kalakeytto ska vara doftande och doftande bör den serveras med örter.

Finsk laxsoppa med grädde

Laxörat överraskar med sin smak och näringsmässiga egenskaper.

komponenter:

• 1 kg mål;
• 0,5 kg potatis;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 0,1 l grädde;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Från fisken skar vi ut ögon, gälar, kokar buljongen, filtrerar.
2. Skär köttet, kast tillbaka det i vätskan, krydda med kryddor, ge hackade grönsaker.
3. Häll i mjölken efter en halvtimme. Servera med örter.

Traditionell purjolök

Purjolök används ofta i finska nationella köket. Rätter med det är mycket friska och aptitretande.

komponenter:

• 0,6 kg fisk;
• 0,4 kg potatis;
• 0,3 l grädde;
• 1 purjolök;
• 1 morot;
• 50 ml olivolja;
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Först bör du klippa grönsaker, potatis med soppskivor, morötter fint och purjolökar.
2. Vi rengör fisken, skär i bitar.
3. Passiverade hackade grönsaker, häll vatten, tillsätt potatis och kryddor.
4. Det sista steget är tillsatsen av fisk och grädde, de borde koka ungefär en kvarts timme. Servera med örter.

Med tomater och grädde

Tomater ger skålen en saftighet och fisken i sig en behaglig pikanti.

komponenter:

• 0,5 kg laxfilé;
• 1 lök;
• 5 st. potatisknölar;
• 0,2 l grädde;
• 1 morot;
• 2 tomater;
• 50 ml vegetabilisk olja.
• salt, kryddor.

preparatet:

1. Vi skär lax i skivor, koka buljongen med smaksättningar. Kasta tärnad potatis.
2. Vi överför grönsakerna i olja, lägger till soppan.
3. Häll i grädden i slutet, insister en kvarts timme och servera till gästerna.

Matlagning finsk krydderkräm

Finska örat med tillägg av olika kryddor blir ännu mer doftande och doftande. En sådan gryta är perfekt som en första kurs på en middagsfest.

komponenter:

• 0,5 kg fisk;
• 3 potatis;
• 0,1 l grädde;
• 1 lök;
• 1 morot;
• salt;
• kryddor, svarta ärtor, röda;
• 1/3 tsk koriander;
• 1/3 tsk basilika;
• 2 lövblad.

preparatet:

I detta recept ingår inte huggning av grönsaker, eftersom det inte kommer att vara en soppa, utan en slags fiskesoppa baserad på finsk teknik.

1. Vi rengör fisken, skär och kokar buljongen. Kasta paprika, lagerblad, salt.
2. Tillsätt inte hackade grönsaker, efter en halvtimme grädde, koriander, basilika.
3. Ta ut grönsakerna innan du serverar. Servera soppa i en boulevard, garnerad med gröna.

Chum soppa

Chum lax är en fisk med en speciell smak, så soppan från den kommer också att få en raffinerad eftersmak. Calakeitto kommer säkert att överraska gästinnan.

komponenter:

• 0,3 kg chum;
• 1 liter förkokt fiskbestånd;
• 1 lök;
• 1 morot:
• 1 sellerirot;
• 5 potatis;
• 0,1 l grädde;
• salt, socker, kryddor.

preparatet:

1. Torka till att börja med torka saltat salt och socker. En sådan marinad ger den en fantastisk smak.
2. I en fiskesoppa kastar vi potatis i kuber, morötter, lök, hel selleri, kryddor.
3. Efter en halvtimme häller vi grädde, vi insisterar på samma tid.
4. Servera med blad av dill eller persilja.

Alla presenterade matlagningsmöjligheter för fiskesoppöverraskning med en speciell smak och arom. Varje hostess kommer att hitta exakt det recept som hon kommer att gilla.