Du kan prata om fördelarna med pumpor under lång tid, men för de flesta hemmafruar är det mer viktiga argument att många läckra och snabba rätter tillagas av denna grönsak. Så pumpa gröt i en långsam spis kan vara en idealisk behandling för en rejäl frukost. Det tillagas med olika spannmål och spannmål, härdad med torkad frukt, socker eller honung.
Materialinnehåll:
Pumpa gröt i en långsam spis - ett enkelt recept med hirs
Hirnsgröt visade sig ofta i kosten för våra förfäder för hundra två hundra år sedan. Nu till frukost föredrar många att laga mat havremjöl, som bara behöver ångas i kokande vatten.
Närvaron i köksarsenal av en multicooker med försenad startfunktion gör att du kan diversifiera menyn avsevärt, till exempel genom att förbereda hirsgröt med pumpa från följande ingredienser:
- 50-100 g pumpmassa;
- 1 multekopp hirs;
- 4 multikoppar hem- eller lagringsmjölk med ett fettinnehåll på 3,2%;
- 60 g granulerat socker;
- 50 g smör;
- 4 g salt;
- 3 g kanel.
Steg av matlagning i en multicooker:
- Hackad pumpa massa hackad från frön och skal i små kuber eller riv på ett grovt rivjärn. Ju mindre den orange grönsaken blir innan den läggs i multipannan, desto snabbare kommer den att laga mat.
- Sortera hirsgryn från skräp, skölj noggrant, skölj med kokande vatten och blötlägg i tio minuter. Den här proceduren hjälper till att bli av med hirs från möjlig bitterhet.
- Smörj botten av multipannan med smör, lägg hackad pumpa, hirs, socker och salt på toppen. Tillsätt försiktigt mjölk (älskare av sällsynta gröt kan öka mängden vätska med ett flerglas), täck och koka i läget "Mjölkgröt". Om det inte finns någon sådan funktion kan du använda programmet "Spannmål". Tillagningstiden är ungefär en halvtimme.
- Efter ett pip i slutet av programmet, tillsätt smör, en nypa kanel, blanda och låt värma i 30 minuter. Därefter är hirsgröt med pumpa klar.
Från hirs och risgryn
Denna pumpa gröt i en långsam spis visar sig vara särskilt solig och inte bara tack vare höstens orange drottning. Solfärgen läggs också till den färdiga skålen av hirsgryn, vilket passar bra med ris.
Så listan över använda ingredienser kommer att vara följande:
- 500 g pumpa utan frön och skal;
- 110 g ris spannmål;
- 110 g hirsgryn;
- 1000 ml mjölk;
- 100 g socker;
- 5 g salt;
- 100 g smör.
Matlagningens framsteg:
- Vik pumpan, krossad i små godtyckliga bitar, i en flerskanna och häll en liten mängd vatten. Koka i "Stewing" -läge tills det är mjukt (cirka 30 minuter) och sedan potatismaskade potatismos. Om familjen inte gillar när pumpa i gröt förvandlas till potatismos, ska skivan av grönsaken vara snyggare skivor och koka inte tills den är mjuk, utan tills den är halvkokt.
- Häll tvättade korn, salt, socker till pumpapuré och häll över hela med varm mjölk. Koka sedan med funktionen "Mjölkgröt". Beroende på gadgetens kraft kan tillagningsprocessen ta upp till en och en halv timme.
- Efter en ljudsignal om enhetens ände lägger du hackat smör till den färdiga gröt, rör om så att den sprids helt i gröt och kan serveras.
Hur man lagar mat med ris?
Många gillar den söta versionen av risgröt med pumpa. En handfull torkad frukt (russin, torkade aprikoser, katrinplommon, torkade körsbär etc.) kan berika smaken på den färdiga skålen och lägga till godis.
När det gäller den traditionella livsmedelsbutiken för denna version av pumpa gröt, kommer den att vara så här:
- 300-400 g pumpa;
- 1 kopp ris spannmål;
- 300 ml mjölk;
- 30 g honung (kan ersättas med en lämplig mängd socker);
- 50 g smör.
Pumpa gröt med ris kokas i en långsam spis enligt följande:
- Skär den rengjorda massan av pumpan i godtyckliga små bitar, lägg i skålen med fläkokokan, häll i en liten mängd vatten och koka i "Stew" -läge tills den är mjuk. Beroende på pumpsorten kan det ta allt från 30 minuter till en timme.
- När grönsaken är mjukgörad och kan knådas med en sked, lägg tvättade risgryn, honung, häll mjölk i långsam spis och koka vidare i läget "Mjölkgröt" / "Spannmål". Lägg en liten bit olja i varje platta innan servering.
Med äpplen
Det är bättre att laga pumpa gröt med äpplen på vattnet, för om frukten har åtminstone en liten surhet, kommer mjölken säkert att krulla. För krämig smak och arom kan du lägga till en bit smör i gröt eller använda fettgrädde utspädd med vatten för matlagning.
För att förbereda en diet pumpa gröt på vattnet du behöver ta:
- 500 g pumpa;
- 200 g äpplen;
- 1 flerglas ris;
- 50 g russin;
- 60-90 g socker;
- 30 g smör;
- 3 flerglas vatten.
Tillagningsmetod:
- Skär skalet från en orange grönsak och hacka den i små skivor. För äpplen, skär kärnan och skär köttet i skivor. Skala frukten om så önskas.
- Lägg pumpan i den elektriska pannan, äppelskivor på den. Skölj riset tills klart vatten, på samma sätt gör russin. Lägg dessa ingredienser i en skål med flera kokare, tillsätt socker och tillsätt vatten. Vatten kan användas istället för mjölk eller tillsammans med mjölk i olika proportioner för alla recept i den här samlingen för att minska kalorininnehållet i den färdiga gröt eller göra den i kost.
- Koka gröt med "Pilaf" -funktionen. Tillsätt smör i slutet av tillagningen och blanda innehållet i skålen.
Läs också:pumpa gröt - recept
Bovete gröt med pumpa i en långsam spis
Vid första anblicken verkar det som att dessa två produkter (bovete och pumpa) kombinerar lite, men du kan göra en läcker sidodisk av dem.Hemligheten med att göra läcker pumpa gröt i en multikokare med bovete är att välja rätt kryddor som ger pumpan en unik smak.
För att göra bovete gröt och pumpa behöver du:
- 100 g bovete;
- 300 g pumpa;
- 70 g lök;
- 30-45 ml vegetabilisk olja;
- 1 vitlöksklyftan;
- 1 laurblad;
- ½ kvistar torr rosmarin;
- 4 ärter av kryddor;
- salt efter smak.
Steg för steg matlagning:
- Sortera gryn noggrant och ta bort allt skräp. Skölj sedan, överför till en skål med flera kokare, salt, tillsätt tre gånger en stor mängd vatten och koka med ett av lämpliga lägen ("Bovete" eller "Spannmål"). Överför den beredda gröt till en separat behållare.
- Skölj den elektriska panelen efter kokning av boveten och torka av den. Häll sedan vegetabilisk olja i den och slå på "Frying" -läget (om det inte finns, kommer alternativet "Bakning" att göra).
- När oljan är väl kokt på två eller tre minuter, lägg de finhackade lökarna med vitlök och kryddor. Rör om stek i fem minuter.
- Lägg de små kuberna med pumpa i massan i oljan, som har fått tillräckligt med aroma av kryddor och örter, och kok i 10-15 minuter tills den är mjuk. Sätt sedan tillbaka bovete i multikokerskålen, blanda och låt stå i 10 minuter vid uppvärmning. Sidan är klar.
Nyanser av matlagning i långsamma spisar: Redmond, Polaris
Förutom proportionerna av ingredienserna i kokningsprocessen är varaktigheten för alla kulinariska processer av stor betydelse. För en maträtt som pumpa gröt i en långsam kokare påverkas tillagningstiden inte bara av de valda ingredienserna utan också av kraften i enheten och de tillgängliga kokprogrammen.
Tänk först på hur utvalda livsmedel kan påverka matlagningen. Pumpa är huvudingrediensen i skålen. Dess olika sorter kan nå beredskap under olika tider, ceteris paribus. Ryttaren och mjukare pumpmassan blir desto snabbare kommer den att kokas.
Vanliga risgryn kokar längre, till skillnad från ångat ris, hirs, bovete, majs och semulina.
Beträffande matlagningsprogram, för multicookers från olika tillverkare, kan lämpliga funktioner variera:
- I Redmond-enheter tillagas denna maträtt med alternativen "Mjölkgröt", "Stewing" och "Steaming."
- I Polaris-prylar finns de tillgängliga funktionerna för beredning av "Mjölkgröt" och "Gröt".
- Andra tillverkare (Panasonic, Phillips och Mulinex) kan använda programmen "Stew", "Milk gröt" och "Gröt".
Oavsett vilken modell av multikokaren är i värdinnan medhjälpare, förberedelse av pumpa gröt för första gången kontrolleras bättre i alla steg och, om nödvändigt, justeras, och, efter att ha nått det perfekta resultatet, lita beredningen helt till enheten och ägna denna gång åt dig själv och dina nära och kära.
