Hel bakad pumpa i ugnen - 8 läckra recept

Pumpa är en välsmakande och hälsosam grönsak, lämplig för att skapa en mängd olika rätter. Det är kokt med socker, används för att göra spannmål, stekt med frukt, svamp eller kött. Det enklaste och mest effektiva alternativet är en doftande pumpa, bakad i ugnen som helhet. Hon måste definitivt lära sig att laga mat!

Hel bakad pumpa med torkad frukt och ris

Grönsaker fyllda med sött ris och torkad frukt kan vara en underbar efterrätt för hela familjen.

Under bakningen behåller produkterna de flesta värdefulla vitaminer, så pumpan som tillagas i ugnen visar sig vara lätt, hälsosam och näringsrik.

För att göra behandlingen särskilt välsmakande, bör du välja en mogen frukt med liten storlek, ljus orange i färg med en tät och slät skal utan skador.

Nödvändiga komponenter:

• mogen pumpa - 4,8 kg;
• tung grädde (35%) –35 ml;
• granulerat socker - 40 g;
• katrinplommon - 120 g;
• torkade aprikoser - 90 g;
• russin - 100 g;
• smör (82%) - 40 g;
• långt ris - 130 g.

Cooking:

1. Tvätta grönsaken och skär försiktigt av toppen. Ta sedan bort massan med frön och med en kniv för att jämna ut den inre ytan så att pumpväggarnas tjocklek är 2,5 cm.
2. Tvätta riset väl, fyll det sedan i en kastrull med kallt vatten och koka tills det är halvt kokt. Överför den heta spannmålen i en durkslag och dränera all vätska.
3. Skölj torkade frukter med rinnande vatten, tillsätt kokande vatten och låt stå i en halvtimme. Gå sedan ut och torka.
4. Överför kyld ris till en djup skål, tillsätt socker och torkad frukt. Häll sedan grädden, tillsätt det smälta smöret och blanda.
5. Placera den färdiga stoppningen i pumphålrummet, täck med den avskurna toppen och placera i ugnen uppvärmd till 160 grader i 1,5 timmar.

Avkyl den varma behandlingen lite, överför sedan till ett vackert bricka och lägg på bordet. Du kan erbjuda flytande honung och dina favoritdrycker till det.

Hur man lagar mat med hirs

Detta intressanta recept kommer att vädja till alla anhängare av riktig kost. Hirsgröt som är kokt i en pumpa får all sin doft, berikad med vitaminer, ångad och får en helt enkelt fantastisk smak.

Nödvändiga komponenter:

• pumpa - 3,5 kg;
• hirs - 200 g;
• två små morötter;
• mjölk (2,5%) - 100 ml;
• granulerat socker, efter din smak.

Cooking:

1. Tvätta frukten, skär av den övre delen och ta försiktigt bort allt kött. Skär sedan väggarna på pumpan från insidan till en tjocklek av 2 cm.
2. Skala morötter och slipa på ett rivjärn med stora hål.
3. Tvätta hirs under kranen med vatten och placera inuti pumpan. Häll sedan mjölk, fyll i de rivna morötter, salt och tillsätt socker.
4. Stäng sedan grönsaken med den avskurna kronan och skicka till ugnen.
5. Laga mat på 175 grader i cirka femton minuter. Https: //www.youtube.com/watch? V = n90QzNBGOOE

Man bör komma ihåg att pumpan bör fyllas med fyllningen upp till hälften eller lite mer, eftersom spannmålen kommer att öka i volym under beredningen.

Ta bort pumpa och hirs från ugnen och låt den stå i en halvtimme. Lägg sedan gröt på tallrikar, tillsätt hackade bitar av pumpa och behandla alla närvarande.

Matlagning med bovete

Mjuk, doftande pumpa fylld med bovete gröt är den perfekta lösningen för en hälsosam middag. Du kan enkelt göra denna godbit i ditt kök, och resultatet kommer att överraska dig behagligt med dess unika doft och delikata, behagliga smak.

Nödvändiga komponenter:

• bovete gryn - 0,3 kg;
• fast olja - 55 g;
• pumpa - 3,3 kg;
• grädde (20%) - 0,2 l;
• bordsalt - 3 g;
• vatten - 0,32 l.

Cooking:

1. Skölj grönsaken med rinnande vatten, skär av toppen och ta ut de inre fibrerna med en stor sked.
2. Sortera bovete och skölj flera gånger med vatten.
3. Häll det beredda spannmålet i pumpan, salt sedan, häll grädden, tillsätt vatten och blanda.
4. Täck grönsaken med den avskurna kronan, linda den övre delen med folie, lägg sedan på en bakplåt och sätt i ugnen.
5. Grädda pumpa med bovete vid en temperatur på 200 grader i två timmar.

Lägg smör i den färdiga behandlingen och låt det stå i den varma ugnen i fyrtio minuter. Det rekommenderas att servera spröda och magnifika gröt med kotletter och grönsaksallad.

Detta är intressant:pumpa rätter

Söt pumpa bakad i ugnen med honung

Pumpa, tillagad i form av en kruka med en söt fyllning av nötter, honung och äpplen, kommer att vinna hjärtan till även den mest sofistikerade söta tanden! Denna maträtt ser väldigt elegant ut och kan på ett adekvat sätt dekorera alla semesterbord.

Nödvändiga komponenter:

• tre små pumpor;
• äpplen - 2,8 kg;
• smör från grädde - 32 g;
• en nypa kanel;
• valnötter - 125 g;
• honung - 100 g;
• russin - 85 g.
• hallon, jordgubbar - 90 g vardera

Cooking:

1. Skölj grönsaker under en kran med vatten, skär av topparna och rengör från inre fibrer.
2. Nu måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, skal du äpplen och skär i små skivor. Skölj bär med vatten, lägg dem på en sil och torka dem något. Skölj russin i varmt vatten. Bryt muttrarna i små bitar.
3. Kombinera alla ingredienser, tillsätt honung, häll kanel och rör om.
4. Fylla de orange frukterna med en söt blandning, lägg en bit smör på toppen, täck med hackade toppar och lägg i ugnen.
5. Grädda grönsaker i en timme vid en temperatur på 185 grader, ta sedan bort och svalna.

En ovanlig dessert är klar, det rekommenderas att lägga den på bordet i sin helhet, sedan dela upp den i portioner och bjud in alla att prova.

Söt bakad pumpa går bra med varm mjölk eller färskt te.

Med kött, svamp och potatis

För att överraska gäster som är inbjudna till middag kan du göra en underbar behandling - en pumpa fylld med kött, potatis och svamp. Den ursprungliga maträtten har en rik smak och unik doft av skogsvamp, så alla deltagare i hemmabanetten kommer definitivt att gilla den.

Nödvändiga komponenter:

• fläsk - 320 g;
• stor lök;
• potatis - 4 st .;
• gräddfil (20%) - 0,2 kg;
• pumpa - 1,45 kg;
• smaksättningar för grönsaker, mald peppar, grovt salt - efter din smak;
• två vitlöksklyftor;
• ceps - 220 g.

Cooking:

1. Tvätta och torka pumpan med en kökshandduk. Skär sedan av toppen och genom det erhållna hålet, ta bort alla mjuka vävnader och frön.
2. Skölj grisköttet väl och skär i små kuber. Skicka sedan till pannan, stek i vegetabilisk olja tills den är brun och överför den till en skål.
3. Skala och hacka löken i halva ringar, tvätta svamparna med rent vatten och skär i skivor. Lägg sedan maten i en skål där köttet stuvades och stek tills det är gyllentbrunt.
4. Skär potatisarna i tärningar, placera i kokande vatten och koka tills de är mjuka. Tappa sedan bort all vätska, strö över torra kryddor och rör om.
5. Sätt ner hälften av de kokta potatisarna på botten av pumpan, lägg köttet ovanpå och täck det med ett andra lager potatis. Fördela sedan de kokta svamparna jämnt och häll vatten till nivån på det undre potatisskiktet.
6. Kross vitlök under en press, blanda med gräddfil, salt och häll den resulterande såsen på pumpa fyllning.
7. Stäng den orange frukten med det klippta locket, placera i en varm ugn och grädda i en timme vid en temperatur på 190 grader.

När grönsaken har en rosa färgton, ta bort den från ugnen och lägg den på en serveringsskål. Servera pumpa bakad med kött, svamp och potatis, du behöver varm, i kombination med vitlökssås eller majonnäs.

Steg för steg matlagning med ost

Höstfrukten fylld med nötter och ost är mjuk, aromatisk och har en behaglig, krämig smak. En sådan behandling är perfekt för en rejäl frukost innan en arbets- eller skoldag börjar.

Nödvändiga komponenter:

• hård ost - 0,5 kg;
• grädde (23%) - 1 l;
• muskotnötter - 4 g;
• pumpa - 1,1 kg;
• naturlig olja - 53 g;
• granulerat socker, 4 g vardera.

Cooking:

1. Vänd osten i små chips med en rivjärn.
2. Kombinera grädden med muskotkaka och rör om.
3. Tvätta pumpan, klipp av kronan och ta bort "insidan".
4. I grönsaksgryta placerar du ostsmulor, häller grädde och häller socker. Lägg sedan smör, tillsätt salt och blanda noggrant.
5. Täck produkten med den avskurna övre delen och skicka till ugnen med en temperatur på 180 grader i 70 minuter.

Innan servering rekommenderas att kyla pumpan så att osten härdar väl, skär sedan i skivor och lägg på bordet.

Du kan använda den med din favoriträtt eller som en separat maträtt.

Pumpa bakad i ugnen helt från Julia Vysotskaya

Detta underbara recept för att göra pumpa delades av Julia Vysotskaya i ett av hennes kulinariska program. Ingredienserna som utgör skålen kombineras framgångsrikt med varandra, vilket gör dess smak verkligen magnifik.

Nödvändiga komponenter:

• pumpa - 1,8 kg;
• lök - huvud;
• nötter - 60 g;
• grön lök - 2 fjädrar;
• champignon - 0,6 kg;
• timjan (färsk) - ett gäng;
• vitlöksklyftan;
• olivolja - 40 ml;
• smör - upp till 25 g;
• svartpeppar, havssalt - efter din smak.

Cooking:

1. Tvätta pumpan, klipp av "hatten" och klipp lätt i basen så att den är mer stabil. Ta sedan ut frön med massan och lägg den resulterande "potten" i ugnen förvärmd till 185 grader i tjugo minuter.
2. Hacka vitlök, kombinera med olivolja, lätt salt och lägg på botten av den bakade frukten.
3. Skala, tvätta och skär svamparna i stora skivor. Lägg sedan dem i en stekpanna, tillsätt de hackade lökarna och stek i smör tills fukten förångas helt.
4. Salt champinjonstekning, strö över peppar, tillsätt hackad grön lök och sjuda i ytterligare sju minuter.
5. Slip nötter med en murbruk och kombinera med svamp. Fäst sedan timjan, tillsätt till andra produkter och blanda.
6. Fyll pumpan med den förberedda fyllningen, täck med toppen och placera på bakplåten.
7. Stek grönsaken i cirka femton minuter tills den är mjuk.
8. En rosig och doftande pumpa, med en utsökt fyllning, är klar. Det är lämpligt att lägga det på bordet i sin helhet så att gästerna kan uppskatta skönheten i en underbar godbit.

Fylld med grönsaksgryta

En sådan pumpa maträtt uppskattas av alla kvinnor som tittar på deras figur. Den orange frukt, bakad med grönsaker, har en ljus, saftig smak, smakfullt och innehåller mycket få kalorier.

Nödvändiga komponenter:

• tomater - 0,4 kg;
• potatis - 0,35 kg;
• liten pumpa - 1,2 kg;
• lök;
• två paprika (grön och gul);
• tre vitlöksklyftor;
• smör från grädde - 30 g;
• en burk med vita konserverade bönor;
• dill - ett gäng;
• sockermajs - 1 burk;
• salt, koriander, rosmarin, timjan - vid behov.

Cooking:

1. Rengör och rengör noggrant pumpa med smör inuti.
2. Lägg grönsaken på en bakplatta, täck med en tidigare skuren topp och sätt i ugnen i en timme.
3. Skala sedan potatisarna och skär i cirklar.
4. Häll tomaterna med kokande vatten, häll sedan över isvatten, skala och skär i kuber.
5. Ta bort skalet från löken och hacka det med ringar. För vitlök genom pressen. Peppar från korn och skär i tunna remsor.
6. Skölj greenerna under kranen med vatten och hacka i små bitar.
7. Lägg hackad lök i en gryta och stek den lätt i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan potatis, salt, införa kryddor och låt sjuda tills den är halv klar.
8. Skaffa den bakade pumpan, fyll den med stekt potatis och hackade grönsaker. Tillsätt sedan konserverad majs och bönor, täck med hackad dill, tillsätt salt, krydda med smaksättningar och blanda.
9. Sätt den fyllda pumpan i ugnen, täck med kronan och koka i fyrtiofem minuter vid 175 grader.

Skär den kokta grönsaken i bitar och ordna på tallrikar tillsammans med bakade grönsaker. En färsk måltid rekommenderas att kombinera med stekt fjäderfä eller gryta. Bon aptit!