Pumpa i ugnen gör det möjligt att bevara alla användbara element i grönsaken, samtidigt som den ger en speciell doft. Det finns många recept för att göra den "orange jätten", experimentera med vilken du kan välja det som kommer att tilltala inte bara kocken utan också alla familjemedlemmar.
Materialinnehåll:
Pumpa i ugnen bakad med skivor honung
Pumpa, bakad i ugnen med honung, är en dieträtt som kan varieras med en mager meny.
För att utföra ett enkelt recept behöver du en minsta uppsättning produkter:
- pumpa - 500 g;
- honung - 40 ml;
- olja (under) - 20 ml.
Så här smakar du på en hälsosam grönsak:
- Pumpa skalas och skärs i bitar.
- I en separat behållare blandas smält honung och olja.
- Bitar av grönsaken doppas i en söt vätska och läggs ut på en bakplåt fodrad med pergament.
- Bakningen utförs i en ugn upphettad till 180 ° C i 30-40 minuter.
Ugns pumpakött - originalt recept
En ovanlig och otroligt doftande maträtt, vars förberedelse är möjlig även för mycket unga och oerfarna hemmafruar.
För att förbereda en rejäl och näringsrik middag med en hälsosam grönsak behöver du:
- pumpa - 1 st .;
- nötköttmassa - 1 kg;
- gröna (persilja, dill) - 50 g vardera;
- lök - 150 g;
- olja (baljor.) - för stekning;
- salt, kryddor - efter smak.
Processen att skapa ett kulinariskt mästerverk är som följer:
- Grönsaken tvättas och förbereds: pedunkeln skärs av och frön tas bort.
- Det tvättade nötköttet torkas, skärs i stora bitar, saltas, kryddas och stekas i en panna tillsammans med lökringar.
- Greenerna krossas och blandas med köttmassan.
- Grönsaken fylls och skickas till ugnen, upphettad till 180 ° C, för bakning.
Tips! Beroende på smakpreferenser kan den kulinariska specialisten ersätta nötkött med en annan typ av kött.
Sött sätt att baka med socker
Receptet för att skapa en skål från skivor av grönsaker med socker är det enklaste, men inte mindre välsmakande sättet att laga pumpa.
För att köra det bör du köpa följande produkter:
- pumpa - 800 g;
- socker - 50 g;
- kokt vatten - 120 ml;
- olja (plommon) - 50 g.
Tillagningsmetoden är som följer:
- Frön tas bort från den skalade grönsaken.
- Pumpa skärs i ganska stora bitar, som placeras i en form och fylls med vatten.
- Grönsaksbitar, vardera innehållande smör, ströks med socker.
Viktigt! Vattenvolymen regleras på detta sätt: ett vätskeskikt ska täcka diskens botten upp till maximalt 5 mm.
Pumpa gryta med keso
En doftande maträtt som ger styrka och energi under hela dagen kommer att tilltala även de största älskarna av apelsingrönsaker.
För att baka pumpa enligt detta recept måste du förbereda följande produkter:
- pumpa - 500 g;
- keso - 400 g;
- semulina - 75 g;
- mjölk - 200 ml;
- ägg - 3 st .;
- socker - 120 g;
- gräddfil - 50 g;
- olja (plommon) - 100 g;
- vanillin och salt - på spetsen av en kniv.
För beredning av pumpa-ostmassa rätter:
- Mjölk, i vilken semolina blöts i en halvtimme, värms till rumstemperatur.
- Den skalade grönsaken skärs i små bitar på 1 cm och fylls med vatten tills den är helt täckt.
- Efter kokning kokas pumpan på låg värme i 25 minuter.
- Potatismos framställs av den färdiga grönsaken.
- Ostmassprodukten förs genom en köttkvarn.
- Äggen malas med socker och smöret smälts.
- I en separat skål blandas alla beredda komponenter, varefter en deg med enhetlig konsistens ska erhållas, som liknar gräddfil i densitet.
- Bakplattan fylls med deg och skickas till ugnen värms upp till 180 ° C, där grytan kokas i cirka 45 minuter.
Tips! Om grytan är för tjock bör den spädas med mjölk.
Skivad med Bacon
En utmärkt middag, som tack vare en bakad pumpa har en rik doft, kommer att ge positiva känslor för alla närvarande vid bordet.
För att mata familjemedlemmar med en original maträtt behöver du:
- pumpa - 350 g;
- bacon - 3 skivor;
- sojasås - 30 ml;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- olja (olivolja.) - 20 ml;
- rosmarin, peppar, salt, adjika - efter smak.
När du lagar mat, måste du följa denna algoritm:
- Pumpan, skalad och fri från frön, skärs i bitar, som sedan hälls med sås.
- Hackad vitlök malas i en murbruk med kryddor, salt.
- Efter såsen beläggs skivor av grönsaker med adjika på alla sidor.
- Pumpa läggs ut på en bakplåt täckt med folie.
- Nästa är vitlöksmassan och hackad bacon.
- Skålen bakas vid 180 ° C i 15-20 minuter, beroende på skivornas diameter och typen av grönsaker.
I folie med smör
Ett annat enkelt alternativ för att göra söt och saftig pumpa, för vilken exekvering du behöver:
- pumpa - 500 g;
- socker eller honung - 50 g;
- olja (plommon) - 50 g.
När du lagar mat:
- Den skalade pumpan delas upp i skivor som läggs ut på en bakplåt täckt med folie.
- Varje bit ströks med socker eller strös honung och smaksattes också med olja.
- Innan folien skickas till ugnen stängs folien, vilket ger skålen ännu mer saftighet.
- Grönsaken bakas vid en temperatur av 200 ° C i cirka 40 minuter.
Kryddad pumpa bakad med fetaost
Bakad pumpa med feta kan serveras som en oberoende maträtt eller som en sidamat för olika typer av kött.
Ett kulinariskt recept som kännetecknas av enkel utförande och förmågan att njuta av en kryddig doft av en höstgrönsak kan implementeras från följande produkter:
- pumpa - 1 kg;
- citrusfrukter (citron och apelsin) - 50 g vardera;
- honung - 50 g;
- olja (under) –100 ml;
- fetaost - 200 g;
- timjan, peppar, salt - efter smak.
En pumpa bereds enligt detta schema:
- Den skalade grönsaken frigörs från frön och skärs i små bitar.
- Juice för marinad pressas från frukten, varefter den blandas med olja, honung och lätt saltad peppar.
- I en separat skål ströks pumpan med timjan, vattnas med halva marinaden, blandas och läggs sedan ut i en bakplatta.
- Behållaren går till ugnen, där skålen bakas i 30 minuter, under vilken bitarna blandas en gång.
- Efter att den angivna tiden har gått, läggs ostkuberna på 1 x 1 cm till huvudkomponenten.
- Efter 10 minuter är skålen klar att äta.
Med äpplen
En maträtt som är rik på vitaminer, älskad av små hushåll för sin smak, kan tillagas från olika frukt- och bäruppsättningar.
I detta fall framställs den fyllda söta pumpan i ugnen av sådana produkter:
- pumpa - 1 st .;
- äpple - 250 g;
- bär - 100 g;
- socker - 120 g;
- kanel - 2 g;
- olja (plommon) - 20 g.
Tillagningsmetoden är ganska enkel:
- Grönsaken skärs av den övre delen för att få en kruka med lock.
- Tärnad äpplen.
- Från äppleskivor, bär, kanel och socker förbereds fyllningen.
- Pumpa fylls med en söt massa och placeras på en bakplåt täckt med folie.
- Grönsaken bakas i en ugn som värms upp till 180 ° C i 90 minuter tills den kokas - grönsaks mjukhet.
Matlagning hela
En mycket hjärtlig och aromatisk maträtt som kan tillagas av följande ingredienser:
- pumpa - 1,3 kg;
- kycklingfilé - 300 g;
- lök - 200 g;
- svamp - 200 g;
- potatis - 300 g;
- gräddfil - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- olja (under) - 40 ml;
- peppar, salt, lagerblad - efter smak.
När du förbereder en extraordinär maträtt som kombinerar en andra maträtt och en sida, rekommenderas det att följa i följd:
- Vid den tvättade pumpan skärs den övre delen av.
- Grönsaken frigörs från frön.
- Kycklingen skärs i bitar och stekas tills den är gyllenbrun.
- På samma olja passeras halva lökringar och svampplatta.
- Kuber potatis kokas tills de är halvklara i saltat vatten.
- Pumpa fylls i lager i följande ordning: ½ potatis, kött, ½ potatis, lök och svampmassa.
- Inuti grönsaken tillsätts 75 ml vatten och gräddsås med salt och vitlök.
- Täckt med den skurna delen skickas pumpan till ugnen för bakning vid en temperatur av 180 ° C i 1 timme.
Så många recept gör det möjligt att laga mat från pumpa inte bara bra desserter, utan också fullfjädrade andra kurser som går bra med kött och andra produkter.
