För alla älskare av kesoostbakning kommer artikeln verkligen att vara en gudsförsäljning! Särskilt om de är lyckliga ägare till en bekväm kökassistent - en multikokare. En multicooker ostmassa paj kan tillagas på några minuter på olika sätt.

Enkel och läcker ostkaka i en långsam spis

Komponenterna i en enkel ostmasspaj:

  • för fyllning: 3 ägg, 200 g keso, ½ bunt. socker;
  • för basen: 250 gram margarin, en fjärdedel kopp socker, en halv tesked. l. läsk, ett glas mjöl.

Förbereda fyllningen:

  1. Vi driver äggen i en djup skål, där skickar vi keso och socker. Vi arbetar noggrant med mixern i första hastigheten.

Laga degen:

  1. För enklare arbete med margarin kan en skiva skäras i flera delar.
  2. Kombinera margarin, socker och läsk i en skål. Glöm inte mjölet - häll hälften av den nödvändiga mängden produkt till att börja med. Knåda noggrant med händerna - degen ska se ut som fuktig smulla, jämnt blött i smör. Det kan vara lite som klumpar, men det borde vara ganska torrt - under bakningen kommer det att ha tid att blötläggas med fyllningens rikedom.
  3. Smörj behållarens botten med olja. Vi lägger hälften av degen i den och jämnar ut.
  4. Distribuera fyllningen.
  5. Täck med resten av degen.
  6. Slå på bakningsläget och en timmes tid.

En ångbehållare kan användas för att extrahera de bakade varorna.

Till en anmärkning. Mängden mjöl kan variera. Det beror på mjöltypen, dess gluten. Du måste fokusera på konsistensen - du bör få en våt smula.

Recept med äpplen

Äppelpajar kan kallas klassiker. Vi erbjuder en mängd olika desserterecept med keso-paj med äpplen.

Paj med äpplen i en långsam spis tillagas av:

  • för testet: 5 ägg, ett glas socker, 160 gram mjöl, 4 små äpplen;
  • för fyllning: 350 g keso, 50 g plommon. oljor, 80 g socker, en påse med vanillin.

Vi bryter äggen i en skål, fäster sockret och arbetar med en mixer tills en lätt skummig, homogen ljusmassa.

Sikt mjölet och anslut det försiktigt till massan med en spatel. Siftning rekommenderas i små portioner.

Separat samlar vi upp fyllningen: vi tränar upp smöret och sockret med en mixer, introducerar vanillin, keso och slå igen.

Vi tar bort äpplen från skalet och kärnan, skär i tunna plattor. Förbered formen och lägg ut en del av skivorna i ett lager. Häll hälften av degen, lägg ut fyllningsskiktet, jämna ut, täck med den kvarvarande degen. Det sista lagret är resterna av äpplen. Strö över kanel om så önskas.

Koka på bakningsprogrammet i en timme.

Med tillsats av bananer

En keso-paj med bananer i en långsam spis är en delikat, hälsosam efterrätt som måste bevaras:

  • mjöl - 1 glas .;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • ägg - 1 enhet för basen och 2 enheter för fyllning;
  • vanilj;
  • keso - 500 gr;
  • oljeavlopp. -100 gr;
  • hård banan - 3 enheter;
  • socker - ett halvt fasetterat glas för basen och ett glas för fyllningen.

Häll det mjuka smöret med socker. Tillsätt ägget och blanda.

Vi fäster mjölblandningen med ett bakpulver och knådar degen.

Fylla: blanda keso med ägg, vanilj och socker. Skär en banans kött, försiktigt in i fyllningen, anslut med en spatel.

Lägg degen i formen och fördela för hand längs botten och sidor och bilda små sidor. Till degen är inte klibbig, krossa den med mjöl.

Stek i bakningsläge som vanligt.

Med bär

Paj med bär i en långsam spis tillagas av:

  • 200 gram mjöl;
  • 100 gram olja;
  • ett ägg;
  • 100 gram socker;
  • 1 tsk citronsaft;
  • 1 tsk bakpulver.

fyllning:

  • 400 gr keso;
  • 120 gram socker;
  • 2 ägg
  • halv citron;
  • par konst. l. stärkelse;
  • 400 gram bär.

Knåda smält smör med socker.

Tillsätt ägget, träna med en gaffel eller en mixer.

Vi lägger till citronsaft, mjöl och läsk. Knåda degen. Genom konsistens är det måttligt tjockt, bekvämt för att bilda en bas med sidor.

Därefter måste du förbereda fyllningen: pressa saften från citronen, blanda med alla ingredienser tills den är slät, inklusive bär. Lägg ostmassan i basen och lägg bären ovanpå.

Grädda i ”Bakning” -läge i ungefär en timme. Låt svalna med locket öppet och ta sedan bort det.

Desserten kommer ut hårt, fyllningen bryts inte upp.

Shortcrust bakelse recept

Shortcrust bakverk är den nuvarande uppfinningen av kulinariska specialister, tack vare vilken tid för beredning reduceras. Resultatet är en mycket läcker dessert.

  • 350 gram mjöl;
  • 150 gr avlopp. olja;
  • 2 ägg
  • 120 gram socker;
  • en nypa soda och salt;
  • för smulor bord. l. socker;
  • 300 gr keso;
  • en halv påse vaniljesocker (5 g).

Vi skär smöret i kuber, kombinerar med mjöl, salt och läsk, socker för smulor. Händerna gnuggar in i en homogen, jämnt blöt med smör, smulor. Som ett resultat visar det sig att degen är måttligt torr.

Viktigt! Blanda mjöl med andra komponenter snabbt, men inte mer än 2-3 minuter. Annars kommer produkterna att visa sig vara tuffa, grova.

Nästa är ostmassan: kombinera ostmassan med vanilj och vanligt socker, ägg. Du kan röra med en gaffel, men fyllningen kan komma ut kornig. En jämnare, tätare fyllningsstruktur kommer med en handbländare.

Lägg ut halva smulorna i multikookformen. Du behöver inte smörja skålen. Nästa är keso, ovanpå resterna av smulor.

Stek i 50 minuter i bakningsprogrammet. Låt svalna genom att öppna locket.

Choklad-ostmassa kaka i en långsam spis

Sammansättningen för huvuddelen av pajen:

  • mjöl - 140 gr;
  • kakao eller smält choklad - 35 g;
  • ägg - 3 enheter .;
  • socker - 100 gr;
  • gräddfil 20% - 210 gr;
  • smör - 70 gr;
  • soda - halva tsk.

Ostmassa del:

  • keso - 400 gr;
  • socker - 100 g;
  • ägg - 2 enheter .;
  • stärkelse - 25 gr.

Chokladdel:

  1. Smält smör, svalt till varmt och kombiner med ägg, socker och gräddfil. En nedsänkbar mixer kan göra en tät, enhetlig massa.
  2. Kombinera de torra komponenterna separat, sikt i gräddfil och äggmassa och anslut med en visp.Slå bra på några minuter. Degen blir lite flytande, som en kex.
  3. Täck multikokaren med ett tunt lager smör och lägg chokladdeigen.

Ostemassmassa:

  1. Kombinera keso, ägg, socker och stärkelse, slå bra med en mixer. Ju mer krämig massan blir, fyllningen blir mer behaglig, ömare.
  2. Lägg fyllningen på chokladdeigen, en sked.
  3. Kok 70-80 minuter på bakprogrammet.

Mannick med keso

  • 400 gr semulina;
  • 200 gram socker;
  • 280 gr fett gräddfil;
  • 3 ägg
  • 50 gram mjöl;
  • 50 gr avlopp. olja;
  • 10 gram bakpulver;
  • för fyllningen, 250 g torr keso, 80 g socker och 2 ägg.

Manna deg:

  1. Anslut ägg, socker med en mixer i tre minuter.
  2. Häll gräddfil, arbeta igenom med en mixer.
  3. Tillsätt olja, de återstående torra produkterna, träna med en mixer. Du får en tjock glansig kakebas.

fyllning:

  1. Blanda äggen separat med socker och keso. Använd en handbländare för att få enhetlighet.
  2. I en smord form lägger du ett urklipp av bakpapper. Vi sprider ungefär hälften av degen för manna, sedan fyllningen och resterna av basen.

Vi slår på "Multipovar" -läget, 125 grader. i en timme. Stäng av värmen efter att ha lämnat locket öppet.

Till en anmärkning. Kanderad frukt, krossade nötter, russin, torkad frukt, bitar av färsk frukt läggs till fyllningen.

Med jordgubbar

  • 200 gr avlopp. olja;
  • 4 ägg
  • 450 gr keso;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 1,5 stack mjöl;
  • stack. socker;
  • ett paket jordgubbar (använd färskt under säsongen).

Vi kombinerar tre ägg och keso med en mixer med ½ socker - det här är fyllningen.

Degen:

  1. Lös upp smöret och bland med ett halvt glas socker, slå med en mixer.
  2. Tillsätt bakpulver och mjöl, slå med en mixer. Torra smulor kommer att bli.
  3. Dela upp i två delar.

Vi lägger ut halva smulorna i formen, på toppen - ostmassan. Distribuera tvättade bär jämnt och tryck lätt med handen. Det sista lagret är resten av degen.

Vi bakar i programmet "Multipovar" på 150 grader 50 minuter. Den färdiga kakan har en gyllene nyans.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: