Hemmagjorda läckra bakverk och doftande te - vad kan vara bättre för en trevlig familj eller trevligt teselskap? Om du inte har tid att förbereda komplexa desserter, försök att göra en ostmassa kaka med bröd smulor. Delikat, inte sockerligt, mjukt, med en krispig skorpa, denna dessert kommer säkert att uppskattas av både din familj och vänner.

Klassisk shortcrust kakor

Piska upp recept har nyligen vunnit popularitet hos moderna hemmafruar. Från enkla ingredienser kan du snabbt baka en läcker dessert. En av dem är en ostmassakaka med smörgåsbröd som kan bakas med fruktfyllning, sylt eller tillsätt bär i degen. Men vi börjar bekanta oss med sådana bakverk med det klassiska receptet för matlagning. Du kan göra dina förändringar och därmed skapa din egen, originella efterrätt.

ingredienser:

  • 2,5 koppar mjöl;
  • förpackning av smör;
  • 1,5 koppar söt sand (ett glas - för fyllning);
  • ett ägg;
  • en påse med vanillin;
  • upp till 400 g keso.

Tillagningsmetod:

  1. Degolja behöver inte hållas inomhus, vi får den direkt från frysen och tre på ett rivjärn.
  2. Kombinera mjölet med ett sötningsmedel och lite läsk. Tillsätt de torra ingredienserna i oljan och blanda. Det viktigaste är att vi inte knådar bröddeg, vi behöver smulor.
  3. Bryt ägget i skålen, fyll sanden och skum tills massan ökar. Sedan sätter vi keso och blandar återigen kompositionen till en delikat konsistens.
  4. Vi tar formen. Om det är silikon behöver du inte smörja det. Dela upp mjölkrummarna i hälften, lägg delen i den förberedda behållaren, fördela sedan ostmassan och ovanpå - resterna av smulorna.
  5. Vi lägger vår kaka i ugnen i 25 minuter (temperatur - 200 ° C). Vi får inte den heta kakan ur formen. Vi väntar på fullständig kylning, annars kan bakningen bryta.

Ugnsbaserad margarin

Shortcrust bakverk kan tillagas på basis av smör eller med margarin. Den andra produkten blir billigare, det viktigaste är att välja hög kvalitet för bakning.

ingredienser:

  • tre glas mjöl;
  • ett paket margarin;
  • ett stort ägg;
  • två paket keso;
  • ett glas vitt socker.

Tillagningsmetod:

  1. Liksom i det tidigare receptet, ta frysta olja, tre på en rasp, blanda med mjöl och en sked läsk. Knåda smulorna. Det viktigaste är att inte överdriva det så att du inte får en homogen deg.
  2. När du förbereder fyllningen skickas smulorna till kylan.
  3. Slå först ägget med sand och sedan med ostmassan med hjälp av en mixer.
  4. Vi bildar en kaka i tre lager, som beskrivits ovan, och bakar i 20 till 30 minuter (temperatur - 200 ° C).

Matlagning i en långsam spis

En läcker keso-paj med smulor kan bakas i en långsam spis. Det visar sig lika tillfredsställande och välsmakande.

Fler material:ostkaka i en långsam spis

Lägg citron till receptet, vilket ger desserten en uppfriskande smak. Istället kan du ta en apelsin.

ingredienser:

  • oljeförpackning (margarin);
  • tre ägg;
  • ett glas mjöl;
  • en citron;
  • ett paket keso;
  • ett glas söt sand;
  • att smaka - vanillin.

Tillagningsmetod:

  1. Blanda i mjöl, del av sötningsmedel, kultivator och vanilj. Tillsätt den rivna oljan och slip ingrediensen i smulor. Skickat till kylan.
  2. Skala citrusskal och frön, mal i en mixer. Blanda sedan med keso, ägg och det återstående sockret. Tillsätt också vanillin efter smak.
  3. Vi sprider halva mjölkrummorna i den oljade skålen, lägger sedan ostmassan och citrusmassan och sprider den återstående smulan med ett jämnt lager.
  4. Vi slår på ”Baking” -läget i 20 minuter.

Cottage cheese cake "Village"

Den "rustika" keso-pajen har en fantastisk smak. Samtidigt är det mycket enkelt att laga mat. Ingredienserna för sådan bakning finns alltid i ditt kylskåp.

ingredienser:

  • paket med smör;
  • ett och ett halvt glas mjöl;
  • två paket keso;
  • ofullständiga koppar granulerat socker;
  • fem skedar gräddfil;
  • ett ägg;
  • eventuellt sylt.

Tillagningsmetod:

  1. Häll lite ripper i mjölet, en halv påse vanillin och 80 g söt sand. Vi blandar.
  2. Sedan lägger vi till de torra ingredienserna oljan, som tidigare är riven, och blandar så att vi får smör och mjöl smulor.
  3. Rör till keso till en mjuk konsistens med en mixer, häll sedan i det återstående sötningsmedlet och vanillin, kör in ägget och blanda noggrant allt igen.
  4. Vi tar formuläret (du kan täcka det med pergament) och samla pajen. Lägg först ut en del av smulorna, sedan - ostmassan och ett tunt lager sylt. Vi stänger bärkompositionen med de återstående smulorna och skickar efterrätten till ugnen i en halvtimme (temperatur - 200 ° C).

Med choklad chips

Det klassiska receptet för keso-paj med smulor kan varieras efter din smak. Baka till exempel en tårta med choklad chips.

ingredienser:

  • ett glas med en kulle med premiummjöl;
  • ett och ett halvt glas granulerat socker (upp till 200 g för fyllning);
  • tre matskedar kakao;
  • paket med olja;
  • ett halvt kilo ostmassa;
  • lite vanillin;
  • två ägg.

Tillagningsmetod:

  1. Tärna kallt smör och lägg i en skål. Häll mjöl, sötningsmedel, lite ripper och kakao där. Knåda mjölkrummorna och skicka den till svalna.
  2. I skålen med skördetröska lägger vi ostmassan, söt sand, vanillin och kör äggen. Piska tills den är jämn.
  3. Vi bildar en kaka i tre eller fyra lager och bakar i ugnen i 30 minuter (temperatur - 190 ° C).

Jästbakning

För dig som gillar jästdej erbjuder vi ett recept på keso paj med jäst. Bakning är mer frodig och luftig.

Ingredienser för degen:

  • ett halvt paket smör;
  • ett halvt glas grönsaker;
  • 225 ml vatten;
  • 20 g vaniljesocker och 65 g vanligt;
  • 55 g färsk jäst;
  • 520 g mjöl.

För fyllning:

  • kilo keso;
  • ofullständigt glas sand;
  • tre ägg;
  • vanillin efter smak.

För baby:

  • 85 g mjöl;
  • 55 g sand;
  • 75 g smör.

Tillagningsmetod:

  1. Lös jäst i vatten (inte kallt).
  2. Blanda mjölet med två sockerarter och en nypa salt i en skål. Tillsätt det något smälta smöret och häll i grönsaken och jästvattnet. Knåda degen, täck och låt stå i en halvtimme.
  3. Vi tar ingredienserna för fyllningen och slå tills de blir jämna.
  4. För smulor, tre kalla smör på en rasp, blanda med mjöl och socker. Rör om.
  5. Vi täcker bakplåten med pergament, lägger en del av degen på den och rullar den i ett lager så att kanterna hänger. Sedan fördelar vi ostmassan, täcker med ett andra lager och fäster kanterna. Smörj ytan med ett ägg och strö över mjöl smulor.
  6. Grädda kakan i 45 minuter (temperatur - 180 ° C).

Kräm för att dekorera ostkaka

För att dekorera ostmassan är naturligtvis en grädde gjord av en ostmasseprodukt lämplig.

ingredienser:

  • upp till 150 gram keso;
  • 35 g smör;
  • ett glas söt pulver;
  • 3 g vanillin.

För grädde är det bättre att ta finkornig keso med ett fettinnehåll på minst 9%. Med den kommer kremen att ha en jämn konsistens.

Tillagningsmetod:

  1. Ta en sil och torka av keso två gånger, lägg den i en skål och börja vispa.
  2. Häll i det siktade pulvret och vanillinet utan att stänga av apparaten, lägg sedan in smöret och visp i ytterligare fem minuter.
  3. För att dekorera efterrätten, ta en konditorväska eller spruta, fyll den med grädde och slå på fantasin.

Detta är intressant:ostmassa grädde - recept

Det är allt, nu vet du hur du snabbt kan baka en läcker dessert med delikat fyllning av enkla ingredienser. Poängen är liten - det återstår att leva upp recepten!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: