En ostmassakaka i en multikokare visar sig vara mycket storslagen än kokta i ugnen. Den är lätt att förbereda, kräver inte speciella kulinariska färdigheter, men den har också mycket användbara egenskaper, eftersom den är gjord av keso, vilket hjälper barn och vuxna att stärka benen.

Klassisk ostmassa i en multicooker

En klassisk cupcake kan serveras bara med te eller, dekorera, förvandla en vanlig cupcake till en helgkaka.

ingredienser:

  • 290 g vete mjöl;
  • 300 g rödbetasocker;
  • 300 g keso. Det är lämpligt att välja ett hem;
  • 4 ägg
  • 150 g smör;
  • 12 g bakpulver;
  • en nypa salt;
  • strö för kakan.

preparatet:

  1. Gnugga kesoosten ordentligt till ett tillstånd av homogen massa så att det inte finns klumpar i den färdiga produkten. Häll socker i ett lite tinat smör och slå med en mixer i cirka 10 minuter för att ge en absolut mjuk, frodig, vit.
  2. Tillsätt den resulterande blandningen av smör och socker till ostmassan. Rör hela tiden, tillsätt ett ägg i taget.
  3. Sikt mjölet och bland det med bakpulver och salt och häll i massan keso, rör om tills det är jämnt.
  4. Vi sprider den resulterande blandningen i kapaciteten hos multikokaren och ställer in den i "bakning" -läge i 80 minuter.

GOST recept

Enligt GOST innehåller traditionella keso-kakecepter mer socker än vad som vanligt krävs, eftersom själva sockret är ett konserveringsmedel, och på grund av den ökade koncentrationen i produkten kommer kakan att lagras längre.

produkter:

  • 287 g mjöl;
  • 155 g smör;
  • 330 g socker;
  • 260 g 18% keso;
  • 3 kycklingägg;
  • 16 g bakpulver.

Hur man lagar mat:

  1. Pisk det smälta smöret med en mixer i 2-3 minuter, varefter, utan att sluta blanda, tillsätt socker.
  2. Rör om, tillsätt ägg en åt gången. Blanda med keso, mal den först om den inte är smulig.
  3. Tillsätt bakpulver med mjöl, blanda med en spatel, men så att degen stiger väl - stör inte på länge.
  4. Kakpannan är väl smord och strö med mjöl, smulna kakor eller gryn.
  5. Lägg den resulterande muffin i en behållare och grädda vid en temperatur på 180 grader i 55 minuter.

Med citron

En muffin med citron kommer att erövra vem som helst på grund av dess prakt, utmärkta smak och citrusanmärkningar.

ingredienser:

  • 300 g mjöl;
  • 250 g socker;
  • 250 g pulveriserat socker;
  • 6 g citronskal;
  • 3 ägg;
  • 40 g smör;
  • 3 g bakpulver;
  • 30 ml mjölk 3,2% fett;
  • 6 g vanillin;
  • 3 g läsk;
  • 50 ml citronsaft.

Steg för steg matlagning:

  1. Blanda bakpulver, läsk och mjöl.
  2. Blanda äggen noggrant med socker för att göra blandningen fluffig. Blanda smält smör vid rumstemperatur med vanilj och tillsätt till ägg. Blanda allt noggrant.
  3. Skala citronen och pressa saften. Häll denna juice i äggblandningen. Blanda allt noggrant.
  4. Smörj ugnsskålen och lägg den färdiga degen där. Grädda i 45 minuter i ugnen vid 180 grader.
  5. För att göra muffin med glasyr, tillsätt socker i mjölken och häll muffin över den.

Muffin med russin på keso

En underbar lätt muffin med russin är lätt att tillaga, och en delikat konsistens och en touch av citron och vanilj kommer att fängsla alla.

ingredienser:

  • 300 g mjöl;
  • 250 g keso, det är bättre att välja 9% fettinnehåll;
  • 3 ägg;
  • 170 g socker;
  • 150 g smör;
  • 6-7 g bakpulver;
  • 1-2 g vanillin;
  • 100 g russin;
  • citronskal;
  • 2-3 g salt.

Hur man gör:

  1. Torka keso genom en sil så att det inte finns några klumpar kvar.
  2. Sortera russin, skölj och ånga, häll kokande vatten.
  3. Skallet gnuggas på ett fint rivjärn.
  4. Mjuka upp smöret och slå det med vanilj och socker.
  5. Tillsätt keso där och slå tills en helt homogen massa erhålls.
  6. Tillsätt äggen, efter att ha lagt varje takt noggrant.
  7. Blanda mjölet med salt, tillsätt bakpulveret och tillsätt degen i tre steg under omrörning med en sked.
  8. Tillsätt zest citron och russin. Degen är mycket tjock.
  9. Bak från 45 till 60 minuter i ugnen vid en temperatur på 170-175 grader.

Chocolate Curd Cupcake

Ovanlig chokladkaka tilltalar inte bara älskare av bakning, utan också söt tand.

För testet:

  • 2 ägg
  • 85 g smör;
  • 100 g mörk choklad;
  • 110 g mjöl;
  • 100 g socker;
  • 3 g bakpulver;
  • 2 g vanillin;
  • 2-3 g salt.

För fyllning:

  • 300 g keso;
  • 1 ägg
  • 50 g socker;
  • vanillin.

Matlagningsprocess:

  1. Smält choklad och smör tillsammans och bland tills det är jämnt.
  2. Pisk ägg med salt och socker.
  3. Kombinera dessa blandningar och rör om.
  4. Tillsätt mjöl, vanillin och bakpulver där och blanda tills en enhetlig homogen massa bildas.
  5. Tillsätt ägget, vanillin och socker i keso, slå.
  6. Lägg vått pergament i muffinspannan och häll hälften av degen på den. Lägg keso-fyllningen på den. Avsluta med ett lager deg.
  7. Värm ugnen till 180 grader och grädd i 45 till 50 minuter. Kontrollera produktens beredskap med en tandpetare.

Matlagning med semulina

Semulina muffins är väldigt mjuka och smakar som om de är gjorda av keso.

produkter:

  • 250 g semulina;
  • 250 g kefir;
  • 170 g socker;
  • 10 g vanillin;
  • 2 ägg
  • 100-120 g mjöl;
  • 8 g bakpulver;
  • 3 g salt;
  • 50 g smör;
  • fasetterat glas.

Matlagningsprocess:

  1. Häll gryn med kefir, rör om och låt stå på bordet tills det sväller i ungefär en halvtimme.
  2. Pisk mjukat smör med socker och vanilj.
  3. Tillsätt ägg en i taget och slå konstant.
  4. Häll salt och semulina i blandningen när det sväller.
  5. I slutet, tillsätt mjöl och bakpulver och blanda mycket försiktigt.
  6. Häll i muffinsbehållare och grädda i cirka en halvtimme vid 180 grader.

Det mest utsökta alternativet på kefir

För att få frodiga muffins finns det en liten hemlighet: kefir måste tillsättas i en varm form.

Det kommer att krävas:

  • 3 ägg;
  • 250 g socker;
  • vaniljesocker;
  • 15 g bakpulver;
  • 160 ml vegetabilisk olja;
  • 500 g mjöl;
  • 80 g russin eller andra tillsatser;
  • pulveriserat socker för att strö.

Matlagningsprocess:

  1. Pisk ägg med socker.
  2. Häll i olja och kefir, bakpulver och vaniljesocker och blanda allt med en visp tills den är jämn.
  3. Tillsätt mjöl gradvis under omrörning.
  4. Efter att vi har lagt russin och blandat. Du kan också använda kanderad frukt, krossade nötter eller andra ingredienser istället för russin som du vill.
  5. Lägg degen som ligger i formen i en ugn förvärmd till 180 grader i 50 minuter.

Banan-ostmassa kaka i en långsam spis

Denna tårta är mycket kalorifattig, medan den är hälsosam och välsmakande.

Produktlista:

  • 250 g keso;
  • 250 g socker;
  • 4 ägg
  • 1 banan
  • 300 g mjöl;
  • 100 g russin;
  • 2-3 g vanillin;
  • 150 g smör;
  • 12 g slakad soda.

Tillagningsmetod:

  1. Mjuka upp smöret, slå med tillsats av vanillin och socker. Bryt ägg en åt gången, utan att sluta slå.
  2. Blanda ostmassan med en mixer med resten av produkterna. Tillsätt russin, efter att du har tvättat den väl.
  3. Häll mjöl i degen och häll slackad soda, blanda allt tills det är jämnt.
  4. Lägg den färdiga massan i en form och lägg bananerna i cirklar ovanpå.
  5. Sätt i en långsam spis i "Bakning" -läge i cirka 35-40 minuter. Redo kyld redan kyld kan ströas med pulver.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: