Om du vill göra något sött till te, baka en ostmassakaka. Lägg rosiner, bitar av choklad eller grädde i en muffin.
Materialinnehåll:
Klassiskt ostkaka recept
En sådan muffin är väldigt lätt att baka. Det kommer att kräva ett minimum av tid och ingredienser.
Du behöver:
- keso - 0,13 kg;
- vaniljesocker - 10 g;
- margarin - 70 gr;
- mjöl - 0,15 kg;
- socker - 160 g;
- två kycklingägg;
- bakpulver för deg - 5 gr.
Tillagningsmetod:
- Mjuka margarin i mikrovågsugnen, blanda den med socker och slipa med en mixer.
- Tillsätt ostmassan och gå igenom blandaren och skapa en homogen ostmassdeg.
- Vi bryter ägg i det, häller vanilj, bakpulver och siktet mjöl.
- Rör om massan med en visp.
- Vi lägger ut den tjocka degen till kakan i en stor form.
- Vi värmer gasugnen till en temperatur på 190 grader.
- Laga en behandling i 60 minuter.
- När kakan är tillagad, kyl den och strö över pulveriserat socker.
Stek i ugnen i silikonformar
Receptets sammansättning:
- mjöl - 0,15 kg;
- keso - 0,13 kg;
- två kycklingägg;
- granulerat socker - 0,15 kg;
- smör - 70 gr;
- bakpulver för deg - 6 gr.
Hur man gör en muffin i silikonformar:
- En timme innan tillagningen tar vi en bit smör från kylen och blanda den med socker och råa ägg när det mjuknar.
- Pisk massan med en mixer tills skumets konsistens.
- Vi lägger keso och bearbetar än en gång innehållet i skålen med en mixer.
- Ju mer homogen och fet blandning är, desto läckrare blir cupcakes.
- Sikt mjölet genom en sikt i en skål, bland det med ett bakpulver och häll det i ostmassablandningen.
- Knåda degen med en sked.
- Vi tar en hel del silikonformar, lägger smör på insidan och lägger degen på den.
- Dess nivå bör inte nå toppen av formen, eftersom den i ugnen kommer att stiga och kommer ut ur formen.
- Från denna mängd deg bör du få 10 muffins.
- Grädda efterrätten i en ugn som värms upp till 180 grader. Tillagningstiden är 35 minuter.
Curd muffin i en långsam spis
Huvudingredienserna:
- keso - 0,2 kg;
- mjöl - 0,26 kg;
- granulerat socker - 0,16 kg;
- gräddfil - 40 gr;
- tre ägg;
- bakpulver för deg - 12 gr;
- smör - 160 gr;
- torr kakao och florsocker.
Hur man lagar mat:
- Lägg en bit smör i mikrovågsugnen. Efter 5 minuter bör det smälta.
- Häll den i en liten kastrull.
- Häll socker i smöret och bearbeta blandningen med en mixer i tre minuter.
- Vi lägger gräddfil och häller råa ägg, igen passerar vi massan i en panna med en mixer.
- Tillsätt ostmassan, ta på mixern.
- I en annan skål kombinerar vi mjölet som krossas i en sil med ett bakpulver.
- Häll allt i en kruka.
- Ta degen till en homogen sammansättning utan klumpar.
- I förväg täcka lerkruken med en sked smör.
- Vi flyttar degen in i den, jämnar den ut med en spatel.
- Vi lagar mat i programmet "Bakning". Vi ställer in timern på 105 minuter.
- Tillagningstid beror på kraften hos multicooker. Så kakan kan bakas och snabbare.
- Så snart en signal hörs om programmets slut, ta ut behandlingen, svalna den.
- Häll kakao och pulveriserat socker ovanpå. Skär i bitar och servera till te. Bon aptit!
Detta är intressant:hur man gör en muffin
Hur man lagar mat enligt GOST USSR?
Många saknar gamla, naturliga rätter tillagade under sovjetiden. Du kan känna smaken av barndomen även nu genom att göra en muffin enligt GOST.
Receptets sammansättning:
- keso 18% - 0,15 kg;
- två ägg;
- mjukt smör - 70 gr;
- vete mjöl 1 klass - 0,15 kg;
- pulveriserat socker för att strö;
- socker - 0,15 kg;
- bakpulver - 10 gr.
Hur man gör en muffin enligt GOST USSR:
- Slipa granulerat socker med mjukat smör.
- Bearbeta keso i en sikt och överför till socker.
- Piska kycklingägg, blanda med en visp.
- Tillsätt mjöl, häll bakpulver. Blanda allt.
- Överför den resulterande homogena degen till en form behandlad med solrosolja.
- Sätt på ugnen, värm den till 180 grader.
- Vi bakar skålen i exakt en timme.
- När den rosiga cupcaken har svalnat, dekorera den med florsocker och servera.
Med tillsats av gräddfil
Med gräddfilm visar sig delikatessen vara mer öm, lätt och luftig.
Du behöver:
- soda - 5 gr;
- två ägg;
- mjöl - 130 gr;
- ostmassa - 0,2 kg;
- gräddfil - 50 gr;
- smör - 50 gr;
- granulerat socker - 160 g;
- salt - 5 gr.
Handlingens algoritm:
- Tillsätt socker i massan av råa ägg, slå med en visp eller en gaffel.
- Vi sprider keso, bakpulver, gräddfil, salt, mjöl, läsk, smält smör.
- Blanda massan i mixern.
- Den resulterande degen hälls i en muffinsform och skickas till en hylla i ugnen.
- Vi bakar en efterrätt i en halvtimme vid 180 grader. Ha en trevlig tesfest!
Äggfri ostmassin
Om du ska baka en muffin för te, men det finns inga ägg i köket - det spelar ingen roll. Muffin kommer ut smakfull och mjuk och utan användning av ägg.
Basprodukter:
- kanel - 10 gr;
- keso förpackningar;
- mjölk - 100 ml;
- socker - 0,18 kg;
- bakpulverdeg - 12 gr;
- vetemjöl - 220 g;
- vegetabilisk olja.
Tillagningsmetod:
- Slip ostmassan i en sil.
- Kombinera smöret och granulerat socker, skaka med en visp.
- Häll mjölk i ostmassan och blanda.
- Häll innehållet i en skål i en annan.
- Häll malt mjöl, salt och kanel.
- Häll den resulterande flytande degen i muffinsbehållare.
- Låt koka i 50 minuter.
Klassiker med russin
Produktlista:
- socker - 0,3 kg;
- mjöl - 0,3 kg;
- tre kycklingägg;
- smör - 130 gr;
- russin - 0,2 kg;
- bakpulverdeg - 16 gr;
- keso - 0,25 kg.
Steg för steg matlagning:
- Vi slår på ugnen i förväg, ställer in temperaturläget på 180 grader.
- Smörj en stor muffinsform med en bit smör.
- Mjukna upp den återstående oljan genom att stänga i mikrovågsugnen.
- Häll därefter socker i det och slå med en mixer i 5 minuter.
- Sätt keso och slå på mixern igen.
- Bryt ägg i denna massa utan att stänga av köksapparaten.
- Mjöl genom en sil, blanda med bakpulver och häll till huvudingredienserna.
- Blötlägg russin i vatten i 10 minuter, rulla i en liten mängd mjöl och tillsätt till den totala massan.
- Överför den resulterande degen till en bakform, slät ytan.
- Stek i en beredd ugn i 50 minuter.
- Ibland kontrollerar vi degen med en tandpetare.
Med tillsats av bananer
Du behöver:
- mjöl i första klass - 0,25 kg;
- två bananer;
- margarin - 100 gr;
- fyra ägg;
- bakpulver - 15 gr;
- vanillin - 7 gr;
- keso - 0,2 kg;
- granulerat socker - 0,2 kg;
- en handfull pulveriserat socker.
Steg för steg förberedelse:
- Kombinera socker, vanillin och ägg. Slipa allt med en mixer tills det blir vitt.
- Vänd margarin i flytande smör och häll det i en sockerblandning.
- Skala bananerna och hacka dem i tärningar.
- Lägg kesoosten i en separat skål och knådas med en sked.
- Överför bananskivorna i ostmassan och blanda.
- Denna blandning sätts till margarinmassan.
- När vi lägger till mjöl med bakpulver knådar du degen med en sked.
- Vi förbereder formarna, fyll dem med deg.
- Koka i ugnen i 45 minuter.
- Strö den färdiga behandlingen med pulveriserat socker. Bon aptit!