Curd bagels - 9 recept

Keso bagels är inte bara oerhört läckra utan också mycket näringsrika, eftersom de är beredda av keso rik på protein och kalcium. Om det fanns lite av denna värdefulla surmjölkprodukt i kylen, missa inte chansen att laga en rejäl och sund bakelse.

Klassiska ostmassa bagels

Grunden för det klassiska receptet är ostmassdeg för bagels, tack vare vilken efterrätten visar sig vara välsmakande och öm även utan att fylla.

För matlagning behöver du:

• 350 g keso;
• ett ägg;
• 100 g smör;
• 600 g mjöl;
• bakpulverpåse;
• 240 g socker;
• lite vanillin, salt och solrosolja.

Tillagningsmetod:

1. Med hjälp av en mixer blandas keso med olja.
2. Massa ingredienser kombineras i en djup maträtt (mjöl, bakpulver, salt, socker, vanillin).
3. Efter noggrann blandning kombineras innehållet i de två behållarna och knådas tills en elastisk deg skickas, som skickas till "vila".
4. Efter en halvtimme skärs kronbladen in i en croissantform ur den förvalsade degen.
5. De bildade produkterna smörjas med äggula och läggs ut på den beredda bakplåten, som skickas till ugnen förvärmd till 180 ° C i 20 minuter.

Ett enkelt recept med socker

Doftande produkter har en otroligt krispig skorpa på grund av smält socker på toppen.

För att köra receptet du behöver:

• keso - 400 g;
• mjöl - en liknande mängd;
• smör - 150 g;
• bakpulver - påse;
• socker - 120 g;
• salt och läsk.

Baglar med socker framställs enligt följande:

1. Smält smör blandas med keso tills det blir jämnt, varefter mjöl, salt, läsk och bakpulver hälls i ostmassan.
2. Den knådade degen delas upp i två delar, varav en rullas ut och strö med en tredjedel av den angivna sockermängden.
3. Skiktet skärs i 10-12 segment, som är vikta i form av baglar.
4. Med den andra delen av testet utförs liknande manipulationer.
5. Produkter läggs ut på en bakplåt täckt med pergament och strö med återstående socker.
6. Baglar framställs i 20 minuter vid 200-220 ° C.

Baglar från keso-testet "Tender than Tender"

Fina, tinande kulinariska produkter, vars beredning kommer att kräva mycket liten tid och ett minimum av produkter:

• keso - 150 g;
• socker - hälften så mycket;
• ägg - 1 st .;
• solrosolja - 60 ml;
• mjöl - 250 g;
• fyllning - när som helst;
• salt och läsk.

Som förberedelse:

1. Keso knådas med socker och salt på spetsen av en kniv.
2. Efter tillsatsen av ägget vispas massan.
3. Olja införs gradvis, sedan hälls läsk.
4. Mjöl siktas in i skålen med innehållet.
5. Degen knådas, ett lager med en tjocklek på upp till 3 mm rullas ut, som skärs i diamanter, mittstycket fylls med sylt, marmelad eller syltfyllning.
6. Formade produkter läggs ut på en bakplåt och bakas i 15-20 minuter vid 180 ° C.

Hur man lagar mat med sylt?

Baglar fyllda med sylt - en underbar efterrätt för te, försvinner från plattan på en gång.

Matlagning med sylt från:

• 400 g keso;
• 500 g mjöl;
• 240 g socker;
• 200 g smör;
• 1 ägg
• bakpulverpåse;
• tjockt sylt (att välja mellan);
• en liten mängd salt, vanillin och vegetabilisk olja.

Steg av förberedelser:

1. Separat blandas keso med smält smör och torra ingredienser, varefter alla ingredienser kombineras.
2. Utgången är en mjuk deg med plaststruktur.
3. Efter 30 minuter rullas den elastiska massan till ett tunt skikt från vilket trianglar skärs.
4. Sylt läggs ut i mitten av de geometriska figurerna, varefter baglarna rullas, smutsas med äggula och flyttas till en oljad bakplåt.
5. Tillagas i 20 minuter vid 180 ° C.

Baglar med ostmassafyllning

Aptitretande produkter som kommer att tilltala både vuxna och barn är beredda av:

• 300 g mjöl;
• 125 ml mjölk;
• en bit olja;
• 1 ägg
• 150 g keso;
• russin och socker - 20 g vardera;
• en liten mängd pulveriserat socker, salt och jäst.

När du förbereder dig bör du följa schemat:

1. Jäst och socker späds ut i varm mjölk, varefter innehållet lämnas i 10 minuter.
2. Vid slutet av den angivna tiden införs ägget och saltet i blandningen.
3. Mjölet siktas i en skål, degen knådas.
4. Efter tillsats av olja fortsätter blandningen.
5. Medan degen är lämplig i ungefär en timme, i en annan skål, förbereds fyllningen av keso, russin och socker genom att kombinera och blanda dem.
6. Ett ark rullas ut från degen som delas upp i segment.
7. När fyllningen är i mitten bildas baglar som krossas med pulver och bakas i 20 minuter vid 200 ° C.

Baglar med marmelad

Barn är galen på en läcker dessert fylld med olika sorters marmelad, som har olika smaker.

För att förbereda en kulinarisk produkt behöver du:

• smör - 200 g;
• gräddfil - 240 ml;
• socker - 100 g;
• mjöl - 500 g;
• marmelad - 200 g;
• salt och läsk - en nypa.

När du förbereder en kulinarisk efterrätt:

1. Deg förbereds av olja, gräddfil, socker, mjöl, salt och läsk.
2. Plastmassan delas upp i flera kulor, som rullas och skärs i triangulära segment.
3. Marmeladskivor läggs närmare ytterkanten, varefter degen viks i form av en bagel.
4. Kulinariska produkter läggs ut på en bakplatta, där de smörjs lätt och bakas i 20 minuter vid 180 ° C.

Välsmakande efterrätt med vallmofrön

Variation av keso bagels, för utförandet av vilken det är nödvändigt att förbereda:

• 425 g keso;
• ett ägg;
• 150 g smör;
• tre gånger mindre än solrosolja;
• 350 g mjöl;
• bakpulverpåse;
• 280 g socker;
• 40 g vallmofrön.

När du förbereder läckra bakverk:

1. Keso med ⅔ socker mals i en skål.
2. Därefter tillsätts ett ägg, en blandning av oljor, ett bakpulver och mjöl till blandningen.
3. Från den knådade degen rullas ett lager över vilket återstående socker och mjöl fördelas jämnt, pressas något in med en kavel.
4. Degen delas upp i segment, från vilka baglar bildas, bakas i ugnen i cirka 20 minuter vid 180 ° C.

Matlagning med äppelfyllning

Receptet för bagels med äpplen är ganska enkelt om du först förbereder följande livsmedelsbutik:

• keso - 500 g;
• smör - 200 g;
• mjöl - 400 g;
• bakpulver - 5 g;
• socker - 60 g;
• äpplen - 2 st .;
• honung - 25 ml;
• saltet.

Tillagningsmetod:

1. Smöret knådas med keso i en djup skål, där bakpulver, salt, socker och siktet mjöl tillsätts.
2. Äpplen skalas av frön och skal, uppdelade i skivor, som vattnas med honung.
3. På den valsade degen och uppdelad i segment läggs fyllningen ut, varefter produkter bildas som bakar i ugnen vid 180 ° C i cirka 15-20 minuter.

Lemon Curd Bagels

Original efterrätt, för vilken utförandet tas:

• keso och mjöl - 200 g vardera;
• smör - 125 g;
• socker - 75 g;
• ägg - 1 st .;
• bakpulver - 7 g;
• citron - 1 st.

Som förberedelse måste du följa den här proceduren:

1. Degen förbereds av keso, smör, ägg och bakpulver.
2. Skal tas bort från citrus, som malas med hälften av sockret.
3. Degen delas upp i två delar, från vilka cirklar rullas.
4. Sedan strödes det över med socker och delas upp i trianglar som rullar till baglar.
5. Produkter läggs ut på en smord bakplåt, strö med andra hälften av socker och bakas i cirka 15 minuter vid 190 ° C.

Så för att laga en läcker och doftande bakelse och behaga den söta tanden med en hälsosam efterrätt räcker det att följa receptet.