Keso och morotgryta är en maträtt för dig som vill njuta av en välsmakande efterrätt för en hälsosam kost. Matlagning orsakar inte mycket besvär, och resultatet är säkert att behaga. Morötter och keso kompletterar varandras smak perfekt, i en sådan duett absorberas alla användbara ämnen i dessa produkter så mycket som möjligt.
Materialinnehåll:
Ugnsstuga och morotgryta
Ett av de enklaste recepten. Skålen kan kokas utan nötter, men med dem får gryta en speciell eftersmak.
Det kommer att krävas:
- morot - 0,5 kg;
- keso - 150 g;
- ägg - 2 st .;
- nötter - en kvart kopp;
- smör för att smörja en bakplåt;
- salt och socker efter din smak.
Beredning.
- Steka muttrarna lätt och slip sedan i en köttkvarn.
- Gnid morötter (använd ett mycket fint rivjärn).
- Kombinera keso med äggulor och socker, mal i en mixer.
- Kombinera rå och morotmassa, tillsätt lite salt, tillsätt nötter och knåda.
- Slå proteinerna i ett tjockt skum och tillsätt dem till den resulterande blandningen.
- Förbered en homogen massa, lägg den i en smord bakplatta.
- Koka i en ugn med en temperatur på 170-190 grader 40-50 minuter.
Matlagning gryta i en långsam spis
En doftande maträtt blir saftig och öm när vi lagar den i en långsam spis. Dessert med en orange smak kan serveras med gräddfil eller yoghurt.
Det kommer att krävas:
- keso - 200g;
- morot - 2 eller 3 st .;
- ägg - 2 eller 3 bitar;
- semulina - 70 g;
- mjölk - 75 ml;
- orange zest - 1 stor sked;
- socker -110 g;
- russin —40 g;
- lite salt;
- smör - 2 stora skedar.
Beredning.
- Tvätta de skalade morötter och riv på det finaste rivjärnet (hackade grönsaker ska fylla ett glas med en volym på 250 ml).
- Kombinera morötter med 2 matskedar smör i en multikokeskål, tvättad med russin och 20 g socker.
- Koka blandningen i "Bakning" -läge i cirka 8 minuter. Rör om flera gånger under processen, sval efter tillagning.
- Häll semulina med mjölk, låt den svälla i cirka 20 minuter.
- Kombinera keso med äggulor och apelsinskall.
- Slipa keso med semulina och mjölk i en mixer. Lägg till morotberedning, blanda.
- Pisk äggvita med socker (100 g). Tillsätt det resulterande skummet lite till resten av blandningen.
- Smörj en skål med multikokare med smör eller lägg pergamentpapper på botten.
- Lägg ut degen och koka grytan i "Bakning" -läge i ungefär en timme (eller lite mer). Ta bort den färdiga produkten från multikokaren efter ungefär en halvtimme.
Dietgryta, som i dagis
Sådana bakverk är perfekta för menyer äldre än ett år. Smaken av dietgryta liknar den här maträtten, tillagad i dagis.
Det kommer att krävas:
- socker - 2 stora skedar;
- mjölk - 190 ml;
- keso - 190 g;
- ägg - 2 st .;
- smör - 70 g;
- genomsnittlig morot - 2 st .;
- semulina - 70 g;
- gräddfil - 1 stor sked;
- lite salt;
- vegetabilisk olja - en tesked.
Beredning.
- Skala morötter och rasp på ett fint rivjärn. Stek grönsaken lätt i en liten mängd vatten med vegetabilisk olja.
- Tillsätt salt, mjölk och socker i morötter. Sätt ut massan över låg värme i cirka 10 minuter.
- Häll semulina i blandningen. När allt blir tjockare, ta bort det från värmen.
- Slip massan i potatismos och tillsätt smör.
- I ägg, separera äggulorna från proteinerna.
- Kombinera keso genom en sil med gräddfil.
- Häll äggulorna i ostmassan och blanda.
- Lägg piskade proteiner till morötter. Kombinera morot och ostmassa blandningen, knåda tills den är jämn.
- Stek i ugnen på 200 grader.
Två-skikt morot-ostmassa gryta
Ljus maträtt med en rik smak som lockar med sitt ursprungliga utseende.
Det kommer att krävas:
- morot - 280 g;
- keso —370 g;
- gräddfil - 370 ml;
- smör - 110 g;
- ägg - 4 stora eller 5 mindre;
- mjöl - 180 g;
- russin eller nötter - cirka 90 g;
- socker - 210 g;
- ett paket vaniljesocker;
- brödsmulor - 1,5 stora skedar;
- kanelpulver - 1 tsk;
- soda - en ofullständig tesked;
- stärkelse - 40 g
Beredning.
- Slipa tvättade och skalade morötter på ett fint rivjärn och gryta i 15 minuter i en liten mängd vatten och olja.
- Pisk mjukat smör med 1 eller 2 ägg (beroende på storlek).
- Kombinera det misshandlade ägget med morotmassan.
- Ånga russin i varmt vatten i 10-15 minuter (hacka lite rostade nötter).
- Tillsätt mjöl och nötter (russin) till moroten, blanda.
- Koka morotskiktet i en ugn förvärmt till 190 grader i 15 minuter.
- Pisk de återstående äggen med gräddfil, kanel, vanilj och stärkelse. Tillsätt keso och blanda.
Fördel den resulterande blandningen jämnt över den kokta ostmassan. - Grädda i ugnen vid en temperatur på cirka 175 grader i 35 minuter.
Välsmakande recept:morotgryta
Med äpplen
Skålen kan användas som dietmat om du tar keso med låg fetthalt för matlagning.
Keso och morotgryta i ugnen lockar inte bara med lågt kaloriinnehåll utan också med sin unika doft, aptitretande utseende och hälsofördelar.
Det kommer att krävas:
- keso - 550 g;
- ägg - 4 st .;
- semulina - 90 g;
- äpple - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- soda - en halv tesked;
- mjölk - 100 ml.
Beredning.
- Häll semulina med mjölk och låt den brygga.
- Riven på ett fint rasp, morot lite gryta i en liten mängd vatten med socker.
- Kombinera keso med ägg.
- Riv äpplet på ett medium rivjärn.
- Kombinera alla ingredienser och knåda.
- Släck soda med vinäger, tillsätt blandningen, blanda.
- Smörj formen med olja och placera ostmassan i den.
- Baka skålen i cirka 45 minuter i en ugn förvärmd till 200 grader.
Morotgryta med keso och semulina
Grynbryn läggs ofta till ostmassa och morotefterrätten för att ge den en speciell ömhet
Det kommer att krävas:
- morot - 750 g;
- keso - 390 g;
- semulina - 1 stor sked;
- ägg - 2 st .;
- gräddfil - cirka 4 stora skedar;
- smör - 60 g;
- socker - 1-3 stora skedar (efter din smak);
- en nypa salt.
Beredning.
- Skala morötter, tvätta, skära i små bitar och koka (häll lätt vatten) i 10-15 minuter. Mala det sedan i en köttkvarn.
- Den resulterande morotmassan värms väl upp och kombineras med semolina (spannmålen tillsättes lite, i en tunn ström, omrörs konstant den resulterande blandningen).
- Tillsätt ägg, socker, salt, gräddfil och blanda tills det är jämnt.
- Slipa keso med en sil. Kombinera det med andra produkter, blanda.
- Smörj en hög bakplåt med smör. Fördela ostmassan och morotmassan jämnt i en behållare. Lägg de återstående oljebitarna ovanpå.
- Grädda i cirka 40 minuter vid en temperatur på cirka 190 grader, tills de har brunt.
Rosinrecept
Du kan lägga till olika torkade frukter, bär och frukter i keso-grytan. Så du kan hitta din perfekta aptitretande efterrätt med en speciell smak. Koka ofta en skål med russin.
Det kommer att krävas:
- morötter - 240 g;
- keso - 240 g;
- ägg - 2 st .;
- russin - 90 g;
- socker och mjöl - 4 stora skedar;
- smör - 20 g.
Beredning.
- Ånga russin cirka tio minuter i varmt vatten.
- Pisk keso med socker och äggulor i en mixer.
- Rör de rivna morötter i en stekpanna i smör med lite vatten.
- Lägg till dem i ostmassan när grönsakerna har svalnat något.
- Pisk vita i ett starkt skum separat.
- Tillsätt russin, mjöl, blanda och tillsätt sedan gradvis proteinskum till ostmassa-morotblandningen.
- Koka i ugnen i 35-50 minuter (temperatur 180 grader).
