Keso är en användbar produkt som berikar kroppen med kalcium. Vuxna tar detta med förståelse, men försök mata barnen. Om du lagar keso i ugnen, äter de gärna lite noga, för att inte tala om vuxna.
Materialinnehåll:
Det klassiska receptet för keso i ugnen
Rostning är ett av sätten att förbereda dietmåltider. Det behåller alla fördelarna med produkterna. Vid bakning är mängden fett som används minimal.
Denna beredningsmetod passar inte bara för personer med olika sjukdomar, utan också för dem som följer en diet i hopp om att gå ner i vikt. Dessutom är bakade rätter också läckra. Alla som försökte dem vet detta.
Varje maträtt har ett klassiskt recept som ger kockar mat för kulinarisk fantasi. Det finns också i keso pannkakor i ugnen.
ingredienser:
- keso med något fettinnehåll - 300 g;
- kycklingägg - 1 st .;
- socker - efter smak, i det klassiska receptet - 2 msk. skedar;
- mjöl - från 3 till 4 msk. skedar, det beror på konsistensen på keso.
Till dessa komponenter kan du lägga till 0,5 teskedar bakpulver så att ostmassan är mer magnifik, men det är fullt möjligt att göra utan det.
Steg av matlagning:
- Knåda kesoosten väl med en gaffel. Blanda det med socker och ägg tills det är jämnt.
- Sikt mjölet blandat med ett bakpulver och tillsätt till ostmassan.
- Blanda igen och forma ostkakorna.
- Vi täcker bakplattan med folie eller bakpapper så att ostkakorna inte fastnar i formen under tillagningen.
- Vi lägger ut produkterna så att de inte rör vid varandra.
- Ställ ugnen på medelhög (180 grader) och grädda i cirka 20 minuter.
- Tillsätt gräddfil, kondenserad mjölk, sylt - vem som älskar.
Det klassiska receptet kan alltid förbättras för att passa din smak.
Med semulina och äpplen
Denna maträtt tillagas bäst i speciella burkar så att ostkakorna inte kryper ut, eftersom degen visar sig vara ganska flytande. En silikonform eller traditionella metallformar är ganska lämpliga.
ingredienser:
- keso av valfri konsistens - 250 g;
- icke-surt äpple - 1 st., det är bättre att ta ett stort;
- kycklingägg - 1 st .;
- 2 msk. skedar gryn och socker;
- en påse med vanillin eller vaniljesocker;
- gräddfil - 6 teskedar;
- 0,5 tesked soda och vinäger.
Du kan lägga till en liten nypa salt - det gör skålens smak mer uttrycksfull.
Förberedelserordning:
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Tillsätt ägget och blanda igen.
- Vi släcker i en matsked läsk med vinäger och häller i en skål.
- Vi rengör äpplen från kärnan, men vi skär inte skalet. Skär dem i små kuber och lägg dem i en skål.
- Knåda kesoosten väl med en gaffel eller en piska för potatis och tillsätt blandningen.
- Vi fördelar ostmassan i formarna med hänsyn till det faktum att det under tillagningsprocessen stiger lite.
- Smörj ytan med gräddfil och ställ den in i ugnen med medelvärme i 1 timme.
Det är nödvändigt att lägga ut produkter från formen när de har svalnat, annars kan de smulas.
Lush Banana Curd
Kombinationen av keso med banan ger en unik smak. De är också bättre att laga i bakplattor. Croup kan läggas till semulina, men med Hercules kommer de att bli mycket mer användbara. I det här fallet måste du lägga gräddfil till ostmassdegen så att den inte är torr. Banan kan skäras i små bitar eller slipa med en mixer.
ingredienser:
- keso, bättre rustik, - 250 g;
- kycklingägg - 1 st .;
- granulerat socker - 2 msk. skedar;
- havremjöl - 3 msk. skedar;
- en påse med vaniljesocker, du kan ta vanillin;
- banan - 1 st .;
- gräddfil - 2 msk. sked.
För att få ostmassan mer flytande, tillsätt 0,5 teskedar bakpulver till ostmassdegen.
Hur man lagar mat:
- Blanda de torra ingredienserna i en skål: bakpulver, socker och vanilj.
- Blanda dem med ägg och havregryn. Låt havregryn svälla lite.
- Gnid keso genom en sikt och tillsätt den i skålen.
- Vi sprider gräddfil och rör om väl.
- Skala en banan och skär i skivor eller mosa den med en mixer.
- Tillsätt banan i ostmassdegen, knåda sista gången.
- Sprid i en silikonformad cell och stek i 60 minuter i en ugn med medelhög värme.
- Vi ger keso-pannkakorna att svalna och lägger sedan på en skål för servering.
I följande recept används mjöl istället för gryn, och tillsatsen av russin gör ostkakorna ännu smakligare.
Ostkakor utan semulina med russin
De bakas bäst i speciella muffinsbehållare. Vid utgången får vi ostkakor med en gyllenbrun skorpa och fantastisk smak.
ingredienser:
- utsäde russin - 70 g;
- fet keso - 250 g;
- kycklingägg - 1 st .;
- 2 msk. matskedar gräddfil och socker;
- en påse med vaniljesocker;
- bakpulver - 1 tesked;
- vete mjöl - 3 msk. matskedar i ostmassdeg och 1 msk. en sked med russin.
Om bakpannorna inte är silikon behöver du olja för att smörja dem.
Hur man lagar mat:
- Förbered först russin. Vi sköljer det under rinnande vatten och häll kokande vatten i en kvarts timme. Vi filtrerar genom ett durkslag och somnar. en sked mjöl. Blanda väl.
- I en annan skål, blanda ägget, gräddfil, socker - enkelt och vanilj.
- Vi torker av keso genom en sikt och blandar den med flytande komponenter.
- Tillsätt russin och rör om väl.
- Kombinera mjöl och bakpulver och sikt blandningen i ostmassdegen.
- Vi fördelar den färdiga degen till ostkakor i enlighet med deras former och ställer dem att baka i ugnen med medelhög värme. Vi tar ut keso när de är brunade - efter cirka 0,5 timmar.
Ostkakor enligt följande recept bereds utan socker, men med tillsats av potatis.
Keso med potatis i ugnen
De serveras inte till efterrätt. Keso med potatis går bra med olika såser och kan vara en sidamat för kött i olika former, liksom en fullskalig andra rätt.
ingredienser:
- fet keso - 0,5 kg;
- potatis - 8 st. medelstor;
- kycklingägg - 2 st .;
- vetemjöl - 1/2 kopp;
- gräddfil - 0,5 koppar.
Salt och peppar skålen efter smak.
Hur man lagar mat:
- Koka skalade potatisar i saltat vatten tills de är mjuka.
- Vi häller ut vattnet och förvandlar det till potatismos.
- Tillsätt keso, smörj genom en sikt, ägg och mjöl i de något kylda potatismos. Om degen är flytande måste mer mjöl tillsättas. Salt, peppar, blanda väl.
- Vi bildar liten platt keso. För att göra det lättare måste du lägga den kokta degen i kylen i 0,5 timmar.
- På bakplåten täckt med folie eller bakpapper sprider du de kokta ostkakorna.
- Stek i ungefär en halvtimme i ugnen på medelhög värme. Servera med gräddfil eller någon sås.
Skålen tillagad enligt följande recept kommer utan tvekan att tilltala både vuxna och barn.
Efterrätt med gryn som du tar och torkade aprikoser
Du kan laga den på en bakplåt eller i bakplattor. Att lägga till torkade aprikoser gör smaken på ostkakor okonventionell, och skålen själv är mycket användbar.
Fler material: klassiskt recept för keso i en kastrull
ingredienser:
- keso - 0,5 kg;
- 1 glas torkade aprikoser och semulina;
- kycklingägg - 2 st .;
- socker - 6 msk. skedar;
- soda - ½ tesked;
- en påse med vanillin;
- en liten nypa salt.
Keso med semolina i ugnen med tillsats av torkade aprikoser är en dieträtt, eftersom den tillagas utan olja och torkade aprikoser berikar den med kalium.
Hur man lagar mat:
- Vi tvättar torkade aprikoser och låter det svälla. Häll det med kokande vatten i 15-20 minuter.
- Medan de torkade aprikoserna sväller förbereder du ostmassdegen. För honom, slå ägg med salt, slipa keso med socker och vanilj. Kombinera båda blandningarna genom att tillsätta semolina och läsk. Semulina bör svälla, så låt testet stå i cirka 20 minuter.
- Vi filtrerar bort de torkade aprikoserna och torkar lite. Skär den i små bitar och tillsätt i ostmassadeigen.
- Vi bildar keso-pannkakor och lägger den på en bakplatta täckt med bakpapper. Keso med torkade aprikoser gräddas i cirka 40 minuter tills de är bruna.
För vissa människor är ägg kontraindicerat av hälsoskäl. Men detta är inte en anledning att vägra en så smakrik och hälsosam maträtt som keso-pannkakor i ugnen. Ägg ersätter semulina perfekt. Svullnad, det binder degen och tillåter den inte att sönderdelas under tillagningen. Låt oss försöka laga ostkakor utan ägg.
Inga ägg med nötter
För smak och näring, lägg krossade nötter till keso-pannkakorna.
ingredienser:
- 500 g keso;
- 2 msk. skedar gryn och socker;
- 1 msk. en sked mjöl;
- en påse med vaniljesocker;
- 100 g nötter.
Nötterna i det här receptet kan vara olika, deras val beror på din smak. Stekte skalade nötter lite i en torr stekpanna och hacka. Om du gillar stora bitar, lägg muttrarna i en plastpåse och hacka med en kavel. För beredning av markmuttermassa använder vi en mixer. Men i detta fall kan olja sluta sig.
Hur man lagar mat:
- Knåda keso, kombinera den med de torra ingredienserna och låt grymmen svälla i 15-20 minuter.
- Tillsätt nötter i ostmassadeigen och form ostkakor. De placeras på en bakplåt täckt med bakpapper. Du kan sönderdela degen i silikonformar.
- Vi värmer inte ugnen mycket, 160 grader räcker. Grädda ostkakor tills de är gyllenbruna, cirka 15-20 minuter.
- Servera keso med gräddfil, yoghurt, honung eller sylt - som fantasin antyder.
Ostkakor kokta i ugnen - en hälsosam maträtt, som kan betraktas som en diet. Berikad med olika fyllmedel, kommer det att glädja varje gång med en ny smak, både vuxna och barn.
