Curdless gryta utan semulina - 8 recept

I varje recept från keso kan du ofta hitta en ytterligare ingrediens i form av gryn, eftersom det spelar en viktig roll som förtjockningsmedel. Den svullna semulina absorberar det extraherade serumet perfekt och håller ihop degen. Curdless gryta utan semulina - en lätt efterrätt tillagad i hast. Det viktigaste under tillagningen är att uppnå nödvändig konsistens, samtidigt som receptet för användning av ingredienser för knådning av degen bevaras.

För att få en luftgryta slås äggvita separat tills de är frodiga och försiktigt blandar in degen i det sista förberedelsesteget.

Keso gryta utan gryn - recept med mjöl

1. 200 g torr hemlagad keso gnuggas genom en fin sil.
2. Pisk ägget med en gaffel tills proteinet och äggulan är helt kombinerade, häll sedan i keso.
3. I äggmassan tillsätts 75 gram socker, 4 msk. matskedar tjock gräddfil, Art. sked med en liten kulle med siktet pannkakamjöl och en tesked vanillin. Alla ingredienser blandas väl.
4. Den grunda formen smörjs med mjukgört söt gräddssmör.
5. Ostmassadegen jämnas i form och bakas i ugnen, förvärmd till 180 ° C, i fyrtio minuter.

Utan tillsats av gryn och mjöl i ugnen

Enligt receptet för keso grytor i ugnen utan gryn och mjöl är skålen mjuk och luftig. Eftersom kompositionen inte innehåller några förtjockningsmedel för degen kan konsistensen hos den varma grytan i den varma formen verka obackad, men efter kylning försvinner effekten av den "råa" desserten helt.

1. Äggulorna med två ägg blandas i en mixer tills de blir jämna med 250 g ostmassa, 50 g granulerat socker, 150 ml låg fetthalt grädde och en påse med kristallin vanillin.
2. Proteiner piskas till ett fantastiskt tillstånd i en separat behållare, varefter de försiktigt ingriper i ostmassan.
3. Formens botten och sidor är belagda med mjukt söt gräddssmör. Degen fördelas jämnt och placeras i ugnen i en halvtimme vid 180 ° C.
4. Efterrätten lämnas i ugnen i 10 minuter efter att ha stängt av elden. Att öka baktiden leder till torrhet i den färdiga skålen.

Citrongryta med mikrovågsstärkelse

Delikat ostmassaefterrätt kan erövra hushåll även utan en aptitretande gyllene skorpa.

1. Citron kokas över med kokande vatten, torkas torrt. På ett fint rivjärn tas plåten bort försiktigt för att inte ta den vita delen under skalet, annars kommer det i framtiden att lägga bitterheten till den färdiga skålen.
2. Citron utan zest pressas för att få juice.
3. 30 gram mjukat smör blandas med 3 msk. matskedar socker och läggs drunknade i ett vattenbad tills sanden helt upplöses.
4. Till den kylda oljan sätts äggulorna av 2 färska ägg, skörd, en halv tesked vanillin och 30 gram potatis- eller majsstärkelse. Ingredienserna är väl blandade.
5. Utan att avbryta omrörningen införs 250 g fet keso och juice pressad från citron i olja-äggblandningen.
6. Kylda proteiner piskas separat med en nypa salt och stör försiktigt grytadeigen.
7. Den runda formen för mikrovågsugnen smutsas med sött gräddssmör, därefter läggs ostmassan ut och slätas ut i det. Toppen av den framtida gryta kan dekoreras med nötter, torkad frukt eller russin.
8. Formen är stängd med ett lock eller pergament med hål som tidigare gjorts i den.
9. Enheten är inställd på medeleffekt under 4 minuter, efter en pipignal bringas grytan till beredskap under ett par minuter med full effekt.
10. När du har stängt av mikrovågsugnen ska du inte röra vid gryttskålen i ytterligare 5 minuter.

Liten keso gryta utan gryn och utan ägg

1. Om granulär keso är vald för att laga matgryta torkas den först genom en fin sikt för att göra skålen lättare och mer enhetlig.
2. 200 g keso blandas med 30 ml gräddfil, 1,5 msk. matskedar socker och 20 gram havregryn, malda till mjöl. Allt blandas tills det är smidigt.
3. 50 g russin tvättas under rinnande vatten, skålls med kokande vatten och torkas. Istället för russin kan du lägga torkad frukt i ostmassan eller skapa en blandning för olika smaker.
4. Beredda russin och en halv tesked bakpulver stör störsten.
5. Formen smörjs med olja, degen fördelas jämnt och ställs in i en halvtimme för bakning vid 180 ° C.

Matlagningsrecept

Crock-potten är en underbar assistent i köket, eftersom den förenklar tillagningsprocessen, vilket avsevärt minskar värdinnan i köket.

1. Ett par färska små kycklingägg kombineras med 100 gram granulerat socker och ett halvt paket vaniljesocker. Ingredienserna piskas tills massan ökar i volym, varefter 200 g keso tillsättes till den, vid högre hastigheter hos blandaren får allt jämnhet.
2. Lite reducerande kraft, 2 msk. Införs i ostmassan. skedar av pannkakamjöl.
3. Skålens botten och sidor smörjas med en bit mjukat smör.
4. Degen läggs ut i en skål och jämnas ut.
5. Grytan bakas i 45 minuter med läget ”Bakning” inställt.
6. Efter ett ljudsignal stängs multikokaren av och grytan måste få vila ett tag för att behålla formen.

Diet Curd Dessert

1. Äggulorna med fyra ägg separeras från proteinerna.
2. Ett halvt kilo fettfri keso piskas med äggulor, 5 msk. matskedar socker, ett par Art. matskedar 20% gräddfil, en påse med kristallin vanillin och 2 msk. skedar potatis eller majsstärkelse.
3. I en separat behållare piskas proteiner tills det är frodig.
4. Proteinskum ingriper försiktigt i ostmassan.
5. Ett halvt glas russin eller torkad frukt tvättas under rinnande vatten och skålls med kokande vatten.
6. Rosiner läggs till ostmassan. Allt är blandat.
7. Ugnen slås på för att värma upp till 180 ° C.
8. Formen är täckt med pergament, smord med en bit mjukat smör.
9. Ostemassmassa fördelas jämnt över formen och bakas i 40 minuter.

Pumpa stek gryta

1. 300 g färsk och mogen pumpa skalas och frön rivas med en stor cell.
2. 600 gr av keso läggs ut i en skål för blandning av produkter.
3. 3 färska ägg, 100 g gräddfil, 5 msk. Tillsättes till ostmassan. matskedar siktet vete mjöl och 3 msk. matskedar granulerat socker. Allt knådas i en mixer eller visp tills en frodig homogen konsistens.
4. En riven grönsak tillsätts till den vispade massan. Produkter blandas noggrant.
5. Ugnen är inställd på att förvärmas i 15 minuter vid 180 °.
6. Formens botten och sidor smörjs med en 20 gram skiva söt gräddssmör. Sedan hälls ostmassapumpblandningen i den, ytan jämnas.
7. Grytan kokas 45 minuter före bildandet av en vacker gyllene skorpa.

Läcker keso och russingryta

1. Innan du börjar laga matlagning, slå på ugnen för uppvärmning vid 200 ° C.
2. I en glasskål gnuggade ett halvt par ägg med 3 msk. skedar med granulerat socker.
3. En halv kilo sprödig hemgjord keso tillsätts i äggsockerblandningen och blandas med en visp eller gaffel tills den blir jämn. I det här fallet är det bättre att glömma bort mixern, eftersom utgången kommer att vara en bakad ostmassan och inte en traditionell gryta.
4. Ett halvt glas russin tvättas och kokas över med kokande vatten.
5. Rena russin tillsätts till ostmassan och fördelas efter vikt.
6. En liten bakplatta smörts ut med en bit mjukad bondolja.
7. Ostemassmassan läggs ut mitt i rutan och fördelas jämnt med en sked.
8. Grytan placeras i ugnen i en halvtimme tills en röd yta bildas.
9. Den färdiga skålen får svalna något, varefter den skärs i delar.
10. Servera keso gryta med russin med någon söt sås eller kondenserad mjölk.

Bon aptit!