Bräserad potatis överraskar ingen. Men om du gör ett minimum av ansträngning och fantasi kan du laga en ovanlig maträtt som kommer att glädja alla. Tack vare stewing är potatisen särskilt hälsosamma och näringsrika.

Stuvade potatisar med kött i en panna

En skål som tillagas med en liten mängd vätska är mjuk, mjuk och förvånansvärt aromatisk.

ingredienser:

  • fläskfilé - 370 g;
  • vatten;
  • solrosolja - 7 msk. skedar;
  • salt;
  • morötter - 2 st .;
  • svarta pepparkorn - 3 st .;
  • lök - 2 huvuden;
  • krydda ärtor - 3 ärtor;
  • potatis - 650 g;
  • lagerblad - 3 st .;
  • tomatpuré - 1 msk. en sked.

preparatet:

  1. Skölj och torka köttet genom att klappa det med en pappershandduk.
  2. Skär av fett, eventuella ränder och filmer. Ta bort små ben.
  3. Skär i bitar i batchstorlek.
  4. Riven skalade morötter.
  5. Skala potatisknölarna, skär i tärningar.
  6. Skala lökarna, skär i remsor.
  7. Häll olja i en kastrull, värm den väl. Stek griskött till jordskorpan. Sätt på en tallrik.
  8. Sätt grönsaker. Fry.
  9. Blanda fläskkött med steken.
  10. I den beredda pannan läggs köttet som rostar potatis. Att salta.
  11. Tillsätt pepparter, lavrushka.
  12. Häll i tomatpuré, lite vatten. Rör om.
  13. Sätt på ett minimum eld.
  14. Mörkna timmen.

Matlagningsrecept

När en multicooker dök upp i värdinnes köksarsenal, frigjordes tiden som kunde tillbringas med familjen. Bräserad potatis i en långsam spis är mycket öm och näringsrik.

ingredienser:

  • kyckling - slaktkropp;
  • mjöl - 2 msk. skedar;
  • potatis - 1200 g;
  • greener - 35 g;
  • gräddfil - 3 msk. skedar;
  • tomater - 2 st .;
  • morot - 1 st .;
  • lök - 2 huvuden.

preparatet:

  1. Skölj slaktkroppen med kallt vatten, ta bort blodproppar, skär i bitar.
  2. Lägg den halvfärdiga produkten i skålen, ställ in läget.I detta skede behöver du en "Stekning".
  3. Skala potatisknölar, skär i delar. Lägg i skålen.
  4. Slipa tomater, lägg till potatis.
  5. Växla läget till "Släckning".
  6. Skala och hacka löken. Rita morötter grovt.
  7. Värm upp pannan. Sätt grönsaker. Fry.
  8. Stek mjölet i en torr stekpanna tills det är brunt. Häll i gräddfil. Rör om. Stek i 5 minuter.
  9. Skicka den resulterande stekningen till skålen. Att salta.
  10. Hacka greener.
  11. Släck en kvarts timme.

Med kyckling

Smaken av kokta potatis med kyckling kan varieras genom att lägga gräddfil till skålen.

Ett liknande recept:stekt potatis med kyckling i en långsam spis - recept

ingredienser:

  • kycklingbröst - 630 g;
  • gräddfil - 200 ml;
  • lagerblad - 2 st .;
  • potatis - 1200 g;
  • peppar;
  • lök - 1 st .;
  • olivolja;
  • vatten - 270 ml;
  • morötter - 1 st .;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skala löken, skär i halva ringar.
  2. Riv morötter på ett grovt rivjärn.
  3. Häll olja i en varm panna. Sätt grönsaker.
  4. Skär massan i bitar i batchstorlek, placera i en kastrull.
  5. Täck med ett lock. Släpp ut.
  6. Salt gräddfil, krydda med peppar. Sätt en lavrushka.
  7. Häll den resulterande såsen i pannan.
  8. Placera steken.
  9. Häll i vatten. Släpp ut.
  10. Skär potatisknölarna i cirklar efter en halvtimme. Placera i en kastrull.
  11. Tillsätt vätska vid behov. Stew i en halvtimme.

Med gryta

Under sovjettiden ansågs denna maträtt som en delikatess. De lagade mat på stora helgdagar. Under tider med brist var det inte lätt att få denna produkt. För den yngre generationen är stekt potatis med grytor inte värdefulla, men från detta blir delikatessen inte mindre smakrik. Överraska din familj, förbered en glömd doftande maträtt som kommer att få tillbaka minnen från det förflutna.

ingredienser:

  • potatis - 10 knölar;
  • solrosolja - 1 msk. en sked;
  • gryta - 380 g;
  • smör - 2 msk. skedar;
  • lök - 1 huvud;
  • slipad svartpeppar;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • salt;
  • morot - 1 st .;
  • greener - 30 g;
  • tomatpuré - 1 msk. en sked.

preparatet:

  1. Hacka löken, vitlöksklyftor.
  2. Slipa morötter på ett grovt rivjärn.
  3. Mosa grytan med en gaffel.
  4. Skala potatisknölar, skär i skivor.
  5. Häll potatis med vatten så att de täcker grönsaken till mitten.
  6. Lägg lökarna i en förvärmd stekpanna och lättare. Lägg till morötter.
  7. Häll i tomatpuré, blanda.
  8. När det kokar, lägg grytan.
  9. Lägg ut fem minuter.
  10. Lägg till potatis. Att salta. Strö över peppar. Täck med ett lock.
  11. Stew i 10 minuter.
  12. Hacka greener, sätt ihop med vitlök till potatis.
  13. Lägg smör.

Med svamp

Du kan laga potatis med svamp med champignon som huvudingrediens. Det visar sig också mycket välsmakande med kokta skogsvampar eller med konserverade produkter.

ingredienser:

  • potatis - 1700 g;
  • champignon - 340 g;
  • kycklingbröst;
  • peppar - 5 ärtor;
  • lök - 2 huvuden;
  • olivolja;
  • salt;
  • kryddor;
  • morötter - 2 st .;
  • laurbär - 3 blad;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor.

preparatet:

  1. För att dela upp det förberedda kycklingköttet i bitar, salta dem en timme innan du lagar mat. Strö över mjöl, stek i mycket varmt fett. Överför till pannan.
  2. Förbered potatis. Sätt grytan tillsammans med köttet.
  3. Skär de tvättade svamparna.
  4. Slipa morötter med ett grovt rivjärn.
  5. Hacka löken.
  6. Häll olivolja i en varm panna, tillsätt grönsaker och svamp. Fry. Släpp ut. Salt, krydda, placera persilja, pepparkorn. Hacka vitlöksklyftan.
  7. När köttet och potatisen är färdiga, lägg steken, rör om. Stew i fem minuter.

Med tillsats av kål

Potatis med kål är en god måltid, ett bra alternativ för middag med din familj.

ingredienser:

  • fläskhals - 300 g;
  • kål - ett litet kålhuvud;
  • olivolja;
  • potatis - 7 knölar;
  • vatten - 270 ml;
  • tomatpuré - 2 msk. skedar;
  • morötter - 2 st .;
  • salt;
  • båge -1 huvud;
  • peppar.

preparatet:

  1. Skär fläskmassan i tunna remsor, stek tills den är halvkokt.
  2. Förbered en kålhuvud, hacka.
  3. Slip potatisknölarna i remsor.
  4. Riv även morötter.
  5. Hacka löken.
  6. Stek potatisarna i olivolja. När en skorpa med gyllene färger har dykt upp, täck grönsakerna. Släpp ut.
  7. Stek kålen separat. Anslut alla komponenter.
  8. Koka vatten, blanda med tomatpuré.
  9. Häll grönsaker och kött. Stuv i 45 minuter under locket.

Potatisgryta med bönor och kött

Skålen är öm, mjuk och väldigt aromatisk. Bönor går mycket bra med potatis och gör skålen mer original.

ingredienser:

  • fläskhals - 630 g;
  • potatis - 1300 g;
  • oregano;
  • bönor - 230 g;
  • mald peppar;
  • morötter - 1 st .;
  • timjan;
  • salt;
  • dill;
  • olivolja;
  • lök - 1 huvud.

preparatet:

  1. Hacka löken i kuber, lägg den i en kastrull.
  2. Slipa morötter i remsor, kombinera med lök. Släpp det.
  3. Hacka fläsket i portioner. Stek i 10 minuter. Att salta. Strö över kryddor.
  4. Lägg potatisen.
  5. Häll i vatten. Produkter måste beläggas med vätska.
  6. Häll bönorna när potatisen är klar, efter att du har tappat bort vätskan från burken.
  7. Släck en kvarts timme.
  8. Strö med hackad dill.

Matlagningsmetod med anka

Denna fågel avger mycket fett under matlagningen. Tack vare detta blöts potatisen och det visar sig otroligt välsmakande.

Välj en ung anka för matlagning, då köttet blir mjukt och mjukt. Om en gammal fågel, då även med långsiktig stygning kommer den att vara hård.

ingredienser:

  • anka - slaktkropp;
  • tomatpasta - 3 msk. skedar;
  • potatis - 2400 g;
  • svartpeppar;
  • laurbär - 3 blad;
  • morot - 2 st .;
  • solrosolja;
  • lök - 3 huvuden;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skiv den beredda ankan i delar.
  2. Placera på en varm panna, stek.
  3. Hacka lökarna i halva ringar.
  4. Skär morötter i kuber.
  5. Flytta ankan i pannan.
  6. Lägg grönsaker i en stekpanna, gryta.
  7. Häll in pastan, blanda.
  8. Skär potatis i bitar, kombineras med kött. Att salta. Strö över peppar. Tillsätt lavrushka.
  9. Flytta steken till potatisen, blanda.
  10. Häll mat i vattnet. Täck med ett lock.
  11. Att svaga i ungefär en timme.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: